反刍动物生产学期末试卷A

期末考试《反刍动物生产学》A 卷

注意事项：本试卷适用于动物科学专业学生

题 号 一 二 三 四 五 总分 核分人 得 分

题 号 1

2 3

4

5

6

7

８

9

10 答 案

题 号 11 12 13 14 15

16

17

18

19

20

答 案

题 号 21 22 23

24 25

答 案

1. 下列不属于世界养牛业发展趋势的是（ ）。

A. 规模化

B. 集约化

C. 粗放化

D. 专业化 2. 安格斯牛的原产地是（ ）。

A. 美国

B. 英国

C. 法国

D. 瑞士 3. 我国自己培育的第一个肉牛品种是（ ）。

A. 夏南牛

B. 娟姗牛

C. 鲁南牛

D. 三河牛 4. 荷斯坦奶牛的原产地是（ ）。

A. 美国

B. 英国

C. 荷兰

D. 瑞士 5. 西门塔尔牛的原产地是（ ）。

A. 瑞士

B. 德国

C. 美国

D. 英国 6. 从性别看，生长速度由大到小的顺序为（ ）。

A. 阉牛>母牛>公牛

B. 公牛>母牛>阉牛

C. 公牛>阉牛>母牛

D. 母牛>阉牛>公牛 7. 在肉牛生产中，一般认为最好的牛肉是肥育至（ ）。 A. 12月龄 B. 20月龄 C. 24月龄 D. 30月龄

8. 牛体较晚生长发育的体尺指标是（ ）。

A. 体长

B. 体高

C. 体宽

D. 体深

9. 为保证母牛受胎率，配种输精量一般为1mL ，新鲜精液含有精子数（ ）。 A. 十万以上 B. 百万以上 C. 千万以上 D. 亿以上 10.冷冻精液在使用前需要采用的解冻水温是（ ）。

A. 30-35℃

B. 35-40℃

C. 40-45℃

D. 45-50℃ 11.牛难产需要助产时，助产人员用力的时间为（ ）。 A. 牛怒责时 B. 牛安静时 C. 牛阵缩时 D. 随时

12.牛出生后一周内发育最快的是（ ）。

A. 消化系统

B. 体高

C. 免疫系统

D. 体型 13.对瘤胃乳头的生长发育有显著促进作用的是（ ）。

A. 挥发性脂肪酸

B. 蛋白质

C. 氨基酸

D. 碳水化合物 14.初乳中含有较多的无机盐，有轻泻作用，促进肠道排除胎便，其中主要

是（ ）。

A. 钾盐

B. 钠盐

C. 镁盐

D. 钙盐

15.泌乳牛的日粮中要有一定的轻泻成分，常用的轻泻性饲料有（ ）。 A. 玉米 B. 石粉 C. 小苏打 D. 麸皮 16.快速干奶法一般用于（ ）。

A. 高产奶牛

B. 低产奶牛

C. 初产奶牛

D. 经产奶牛 17.成年牛不必从饲料中供给B 族维生素的原因是（ ）。 A. 牛不需要B 族维生素

B. 牛不能消化饲料中的B 族维生素

C. 牛的瘤胃微生物可合成足够的B 族维生素，供牛利用

D. 以上都不对

18.牛奶中能促进脑组织生长发育，有健脑益智作用的有卵磷脂、亚油酸、

碘和（ ）。

得 分 评卷人

一、单项选择题（在下列每题的四个选项中，只有一个选项是符合试题要求的。请把答案填入答题框中相应的题号下。每小题1分，共25分）

院系----------------------- 专业、班级--------------------- 姓名------------------- 学号 --------------------

------------------------- 密-----------------------封-------------------------------线-------------------------------------------------

A. 镁

B. 钾

C. 钠

D. 锌

19.形成牛肉特殊风味的重要物质是牛肉中的（）。

A. 苯甲酸

B. 丙酮酸

C. 脂肪酸

D. 氨基酸

20.哺喂犊牛时最好使用带有奶嘴的奶壶，可很好地刺激犊牛产生（）。

A. 食管沟反射

B. 排粪反射

C. 瘤胃反射

D. 盲结肠反射

21.按照卫生防疫的要求，建设的牛场与村镇、工厂的距离应超过（）。

A. 100m

B. 200m

C. 300m

D. 500m

22.在小白牛肉生产中，犊牛饲养出栏屠宰体重最低需要达到（）。

A. 90kg

B. 200kg

C. 300kg

D. 400kg

23.绵羊和山羊的区别之一为两者染色体数目不同，分别为（）。

A. 30对，27对

B. 27对，30对

C. 28对，30对

D. 30对，28对

24.羊在药浴之前需要注意的是（）。

A. 选择晴朗、暖和、无风的上午进行

B. 药浴前2h充足饮水，以防口渴吞饮药液

C. 先浴健康羊，后浴病羊

D. 以上都是。

25.关于山羊膻味的说法错误的是（）。

A. 是山羊本身所固有的一种特殊气味

B. 膻味是山羊的代谢产物

C. 膻味是皮脂腺分泌物

D. 膻味对人体有害

1. 食管沟：

2. 干奶期：

3. TMR技术：

4. 裘皮：

5. 品质支数：

1. 肉牛有哪些生物学特性？在饲养管理中如何应用这些特性？

2. 你作为奶牛场技术人员，需要引进一批1胎龄前后的奶牛，将从那几个

方面挑选奶牛。

得分评卷人二、名词解释（本大题共5个小题，每小题2分，共

10分）得分评卷人三、简答题（本大题共6个小题，每小题5分，共30

分）