食堂简报

兰克完小食堂简报兰克学点第2期2014年10月24日

加强食品安全检查预防各类事故发生

为了加强学校学生食堂安全工作，切实保障广大师生员工的利益，保证学校正常的教学生活秩序，根据《铜仁市教育局关于加强学校食品、卫生安全

工作的

紧急通

知》精

神，10

月20

日，由学

校校长、

总务主

任带领

由教导

处、工

会、少先

部、膳食

领导小

组等部

门相关人员组成的检查小组，对学校学生食堂的用水、用电、防火安全、食品生产环节进行突击性的检查。

在检查过程中，检查小组重点对食堂用水、用电、食堂基础卫生情况、库房管理、冻库使用、消毒用具设施设备使用等情况进行逐一查看和提出要求，要求食堂工人必须做到食品卫生安全、消防安全工作万无一失，并对食堂就餐环境改善提出进一步指导性意见。

通过对检查情况来看，食堂总体情况良好。(兰克完小张炉江)

学校食堂工作检查简报

10月22日下午，我校组织人员对食堂进行了检查。检查中发现食堂各种责任制度落实得比较好。

做到了场地整洁干净，物品摆

放有序。食堂工作人员个人卫

生状况也良好。存在的问题

是：食堂由于场地比较窄小，

物品摆放拥挤；工人未戴口

罩；未烧的食品裸露在外；该

消毒胡物品没有放入消毒柜。

对存在的问题学校要督促有关人员进一步做好，学校将继续组织人员对食堂工作作深入的检查。(榔木小学陈红)

提高认识，杜绝食品安全隐患

为进一步做好我

校食品安全监管工

作，防范和杜绝食品

中毒事件的发生，为

广大师生创造良好

的教学环境，10月

18日下午，学校对食堂食品安全开展了专项检查整治活动。

这次整顿主要以“学校卫生工作条例”和“食品安全法为准绳”对食堂管理进行自查，通过自查还存着下列问题：1、食品采购索证不齐；

2、工人上班服装穿戴不坚持；

3、餐具消毒消洗不严格；

4、三防设施欠缺；

5、无因病缺课追踪记录。

通过整顿之后，老师们都要求学校立即添置厨房欠缺设备，要求学校一定严格执行食堂管理制度，确保师生生命安全；全体教职工表示严格按照上级要求做好学校食堂各项工作。（兰克寨小学杨胜富）