食品用塑料包装材质种类及安全性分析

食品用塑料包装材质种类及安全性分析

随着人们对生活水平要求的提高，食品包装已经成为了食品生产过程中的重要环节，

对食品包装材料的要求也越来越高，除了要能够保护食品的新鲜度和风味，还要满足安全

卫生的要求。塑料包装材料因其质量轻、成本低以及良好的保鲜性能等特点，广泛应用于

食品包装中。本文将介绍食品用塑料包装材质种类及其安全性分析。

1. 食品用聚乙烯（PE）包装材料

聚乙烯是一种通用的材料，有非常广泛的应用，其中食品包装就是其中的一个重要应

用领域。 PE包装材料在食品包装中的应用广泛，袋装牛奶、水果等都是使用这种材料包

装的。PE包装材料的优点在于它可以很容易地生产出各种形状和尺寸的包装袋，而且根据不同需求还可以添加各种食品包装所需的添加剂。

然而，PE包装材料也存在着一些安全隐患。PE包装材料不可避免地会受到氧气和光

线的影响，这会导致其发生氧化反应和降解。在这个过程中，会产生一定量的有毒化合物，会对人体健康造成潜在的威胁。因此，在使用PE包装材料的时候需要注意它的密封性和

质量，避免产生氧化和降解反应。

聚丙烯是另一个常见的食品包装材料，它具有优异的机械性能和良好的耐化学性能。PP包装袋在食品包装中广泛应用，常见的有各种蔬菜水果的包装袋，以及各种方便面等即食食品的包装袋。与PE包装材料相比，PP包装材料在保鲜性能和机械性能上有很大的提升。

与PE包装材料类似，PP包装材料也存在着潜在的安全问题。PP加工过程需要添加一

些化学物质作为助剂，这些化学物质中的一些可能在加工过程中残留在PP包装袋中。比如，在PP材料的生产过程中可能会加入一些含有苯甲酸类化合物的助剂，长期接触这些

物质可能会对人体健康造成潜在威胁。

聚乳酸是一种新型的生物降解性材料，具有优异的可降解性能，并且不会造成严重的

环境污染。与传统的塑料包装材料相比，PLA包装材料具有较好的耐热和耐油性能，在食

品包装领域中具有广泛的应用前景。目前，PLA材料主要用于快餐食品、水果等。

然而，PLA包装材料也存在着一些限制。PLA材料比较脆弱，不适合用于一些较大的

包装制品。此外，PLA材料的报废过程需要进行专门的处理，否则会对环境造成一定程度

的影响。

聚乙烯醇是一种常见的包装材料，在食品包装领域中具有广泛的应用。PVA材料可以

制成透明的薄膜，不仅具有优异的防潮和保鲜性能，而且可以与其他材料很好的结合在一起，进一步提高其耐性能。

和其他塑料包装材料相比，PVA包装材料的毒性比较低，不会对人体健康造成太大的威胁，但也不意味着PVA不需要注意安全问题。在生产PVA包装材料的过程中可能会添加一些化学物质，需要控制这些物质的残留量，尽可能降低对人体健康的影响。

聚苯乙烯在食品包装中的应用非常广泛，比如盒装果汁、速食餐盒等都需要使用PS 材料作为包装材料。因为PS包装材料在外观和物理性能上都具有很强的优势，可以通过多种方式进行加工，制成各种形状的食品包装制品。

然而，PS材料的安全性一直备受争议。因为在其生产过程中可能会采用苯这种有毒的物质，而且PS包装材料的报废过程也存在着一定的环境问题。此外，PS材料在高温下会发生分解，会产生一些对人体健康有害的物质。

综上所述，食品用塑料包装材质种类及其安全性分析，可以看出不同种类的塑料包装材料都具有各自的应用优缺点，并且可能存在着一些安全隐患。在选用包装材料的时候需要综合考虑其性能和安全问题，尽量选择符合食品包装卫生安全标准的材料。