五行汤的配方与做法

五行汤
①白萝卜（中型约四分之一根）（3两）
②白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一丛）(3两)
③胡萝卜（中型约二分之一根）（2两）
④牛蒡（中型约二分之一根）（3两）
⑤香菇1枚（要晒过太阳以转生维生素C），萝卜叶要浸水2小时才能使用，以免农药残毒。

做法：(要严格按下做法)。

1、蔬菜不要事先烫过，要连皮切大块；
2、烹煮的锅子请用耐热玻璃锅或沙锅即可；泥煲水煮开后,用煤汽炉炉心一圈小火即可。

3、放进蔬菜量的3倍水；
4、水煮开后，再用小火炖煮2小时；
5、把菜汤替代茶水来喝。

注意事项:
五味菜汤的五项是: ①牛蒡三两、②白萝卜三两、③白萝卜叶三两、④胡萝卜二两、⑤香菇(大个的一只)。

这五样菜,放到大泥煲煮开以后,要用最小的小火慢煲2小时;还要注意,这五项的份量,大家不要自己去调整它。

注意事项：
1、请务必按照基本的配份（剂量）煮食，以免失去平衡的效益；
2、不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒的物质；
3、绝对不可使用搪瓷或不沾锅煮菜汤。