大弹涂鱼池塘健康养殖技术
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头部 背缘 之上 ， 眼睑发 达 ； 下 口前位 ， 口裂 略斜 ， 两颌 各有 １ 行牙 ， 由于其 眼 突而 牙 齿 多 、 ， 子 显 得 十 密 样
池设进 、 出水 闸门各 １ ， 座 池底 略 向闸 门倾 斜 。塘 内 开挖 “ ” “ ” 形 、 １０ ２０ｃ 深 ２ ～ ３ 十 或 井 字 宽 ０ ～ ０ ｍ、 ０ ０
大弹涂鱼产量不高 ， 笔者将其人工池塘健康养殖技 ２
术 总 结如下 。
’ 工 池塘 养 殖技 术 人
养 殖 池 塘应 选 择盐 度 ５ ～ ２‰ 、 泥质 且 泥 ％０ ６ 沙
２ １ 池塘 的选 择 ．
１ 生 物 学 特 性
大弹涂鱼属鲈形 目， 弹涂鱼科。大弹涂鱼个 体
小 ， 熟 的 个 体 长 一 般 为 ８ ～ ９ 成 ０ ０ ｍｍ， 重 １ ～ 体 ５
所 成 为南 方地 区人 们 十分喜 欢 的鱼类 品种 之一 。近年 尾 部具 有辅 助呼 吸 的功 能 ， 以长 时 间 离水 活动 不 当皮 肤 晒干 时 ， 则左 右 翻滚 以浸湿 皮肤 。 来， 大弹涂鱼养殖发展迅速 ， 因其病害少、 易养殖管 会 死亡 ；
理、 投入产出比高、 养殖风险小 ， 且活鱼易运输 、 价格
于淤 泥 的 中低 潮 区 或 咸 淡 水 的河 口滩 涂 。洞 穴 呈 养前 １ ｄ 注水 １ ｍ， ５ ， ０ｃ 使用生石灰 １０ ２ ／ ５ ￣２ ５ ｍ ｇ “ 字 型 ， ５ ～ ７ ｍ， ２个 洞 口， 孔 为进 出 全池均 匀 泼撒 。 丫” 深 ０ ０ｃ 有 正 要 道 ， 孔 供 疏通 水 流 、 体 。 当潮水 退 出滩 面 时 ， ２ ３ 施肥 培 育 后 气 ．
．
１ ４．水产养殖
养殖与饲料 ２ １ 年 第 ｌ 期 ０１ １
大 弹涂鱼 池塘 健康 养殖技 术
覃 波 忠
广 西壮 族 自治 区钦 州市水 产技 术推 广站 ， 广西钦 州 ５ ５ ０ ３０ ０
大弹涂 鱼 （ 俗称跳 鱼 ） 以活鱼 出售 ， 多 营养 丰 富 、 爬行 ， 遇惊则跳、 马上钻人洞穴 ， 匍匐时凭借胸鳍 的 肉质 细嫩 ， 滋 补之 效 ， 受 广 大 消 费 者欢 迎 ， 已 支 撑 ， 有 深 现 弹跳 时全 靠 尾部 的弹 力 。大 弹 涂 鱼 的皮 肤 和
水产养殖 ．１ ５．
后， 内底栖藻类繁殖形成藻床 ， 塘 即可投放鱼种 。
２ ４ 苗种 放养 ．
首 先 ， 晴天 风 平 浪静 时 ， 进 行 排 水 与 晒池 。 在 应 其 次 ， 重视 除 害 ， 应 防止乌 塘鳢等 凶猛 鱼类 、 鸟类 、 蟹
１苗种 来 源 。人 工 育苗 或 天 然 苗种 ， ） 目前 人 工 类等对大弹涂鱼 的捕食及其他危害。最后 ， 应注意 育苗技 术还 不够 成熟 ， 人工 孵化 苗较 少 ， 以放养 天然 防暑 和 御寒 ， 大弹 涂 鱼适 宜 生 长 水 温 为 ２ ～ ３ Ｏ Ｏ℃ 。 苗种居 多 。大弹 涂鱼 繁殖 季节 为 ４ 月 ， —９ 旺盛 季节 当水 温 超过 ３ Ｃ时 ， 采 用 塘 中搭 凉 棚 、 草 及 塘 ０。 可 堆 在 ５ 月， —６ 天然 苗种 的捕 捞 以 ６ —８月最 多 ， 其是 堤 种树 、 尤 种草 等办 法 防暑 降 温 。冬 天气 温较 低 ， 升 为 下完暴 雨涨 潮退 后 ， 涂 鱼 苗喜 欢 在 咸 淡 水 的小 坑 高水 温 ， 在 睛 天无 风 时 排 水 晒塘 ， 弹 可 以提 高 鱼 塘 温 洼 中活 动 ， 时 可 用手 抄 网捕 捉 。广 西 本 地 的渔 民 度 ； 阴天和寒 流 时 ， 此 遇 保持 池 塘 水 深 ２ ｍ 以 上 ， ０ｃ 以 喜欢用 小推 网 ， 在小坑 洼 的水层 中慢 慢推 动 ， 到坑 保温御寒； 推 当水温低于 １ ℃时 ， ４ 大弹涂鱼会钻穴避
大弹涂鱼便出洞觅食 ， 其能爬善跳 ， 时而匍匐、 时而
收稿 日期 ：０ １０ —５ ２ １—８１ 覃 波 忠 ， ，９ ８年 生 ， 科 ， 产 工 程 师 。 男 １６ 本 水
根据塘底泥质 的肥瘦程度 ， 采用发酵过 的禽畜
养殖与饲料 ２ １ ０ １年 第 １ 期 １
干粪 ３ ～ ６ ｇ ６ ７ ０ ０ｋ ／６ ｍ 全 塘 泼 施 ， 建 的养 殖 池 ， 右 ， 新 池水 可 降至 ８ ０ｃ ～１ ｍ。 每 ６７ｍ。 ６ 可施农 用粪 肥混 合肥 ５ 。施 肥 ２ ２ ６ 日常管理 ０ ～３ｄ ．
大弹涂 鱼 以底栖 硅藻 为食 ， 也摄食 桡 足类 、 有机
以其下 颌贴 于泥 表 ， 取滩 面上 附生 摄 高 、 远销 全 国各地 ， 可 已成 为沿 海养 殖户 增加 收入 的 质等 。摄食 时 ， 蓝 也食 少量桡 足类 及有 机质 。大 主要 产业 之一 。广西 沿海 河 口地 区 已出现 了较大 面 的底栖 硅 藻 、 绿藻 ， —９ 夏秋 季 可看 到大量 积的人工池塘养殖， 并取得 了较好 的经济效益 。但 弹涂 鱼繁殖 季节 为每 年 ４ 月 ， 目前 ， 因受环境 、 资源条件和养殖技术水平的限制 ， 鱼苗 出现在 海水 盐度 较低 的河 口地 带 。
有 白色 斑 点 ， 二 背 鳍 由 白 色 点 形 成 ４ ６条 纵 第 ～
带纹。
放养前 ， 应先做好池底暴晒、 敌害清除等工作 。
晒塘 ， 鱼种 放养 前 １ ～ ２ ， ５ Ｏｄ 排水 晒塘 ， 以池 滩 完全 大弹涂 鱼 为暖水 广 温广盐 性鱼 类 ， 钻 洞穴 ， 喜 居 干 出 ３ 、 泥龟 裂 为好 ； 水 消 毒池 塘 ， 种放 ～５ｄ底 进 鱼
质无 污 染 的 沿 海 及 河 口地 区 ， 积 一 般 为 ６７ 面 ６ ～
６６ ７ｍ 池底 平坦 ， 泥厚度 不 小 于 ５ｃ 每个 鱼 ６ 。 淤 ｍ；
２ ； ５ｇ大个体长可达 １０ ５ ２ ～１０ｍｍ、 体重 ３ ￣４ 。 ０ ０ ｇ 大弹涂鱼体色为灰黑色 ， 身上有较多的小黑点； 体长 形， 前部略呈圆柱形 、 后部分侧扁 ； 眼小高位 ， 突出于
ｃ 的排水沟 ， ｍ 连接闸门， 以利于排水畅通 ； 池塘排灌 条件方便 ， 然纳潮或机械排灌均可。为便于大弹 自
涂鱼栖 息 和藻类 繁殖 ， 质 应 以软 粘 土 为佳 。塘堤 底
要求 防浪 防涝 、 渗漏 ， 堤 应 高 于 塘 底 ０ ５ ｍ 以 不 塘 ． 分狰 狞 ； 鱼 的肛 门乳 头 略 尖 、 长 三 角 形 ， 鱼 的 上 ， 添加 １ 围 网设 施 ， 雄 呈 雌 并 道 以防大弹 涂鱼逃 逸 及野生 略扁 、 圆形 ； 呈 两背鳍 短 ， 且左 右愈 合成 吸盘状 ； 部 头 动物 的侵 害 。 及 体 侧上部 有 数条 暗 色横 带纹 ， 一 背 鳍 及 尾 鳍 均 ２ ２ 清塘 与 消毒 第 ．
池设进 、 出水 闸门各 １ ， 座 池底 略 向闸 门倾 斜 。塘 内 开挖 “ ” “ ” 形 、 １０ ２０ｃ 深 ２ ～ ３ 十 或 井 字 宽 ０ ～ ０ ｍ、 ０ ０
大弹涂鱼产量不高 ， 笔者将其人工池塘健康养殖技 ２
术 总 结如下 。
’ 工 池塘 养 殖技 术 人
养 殖 池 塘应 选 择盐 度 ５ ～ ２‰ 、 泥质 且 泥 ％０ ６ 沙
２ １ 池塘 的选 择 ．
１ 生 物 学 特 性
大弹涂鱼属鲈形 目， 弹涂鱼科。大弹涂鱼个 体
小 ， 熟 的 个 体 长 一 般 为 ８ ～ ９ 成 ０ ０ ｍｍ， 重 １ ～ 体 ５
所 成 为南 方地 区人 们 十分喜 欢 的鱼类 品种 之一 。近年 尾 部具 有辅 助呼 吸 的功 能 ， 以长 时 间 离水 活动 不 当皮 肤 晒干 时 ， 则左 右 翻滚 以浸湿 皮肤 。 来， 大弹涂鱼养殖发展迅速 ， 因其病害少、 易养殖管 会 死亡 ；
理、 投入产出比高、 养殖风险小 ， 且活鱼易运输 、 价格
于淤 泥 的 中低 潮 区 或 咸 淡 水 的河 口滩 涂 。洞 穴 呈 养前 １ ｄ 注水 １ ｍ， ５ ， ０ｃ 使用生石灰 １０ ２ ／ ５ ￣２ ５ ｍ ｇ “ 字 型 ， ５ ～ ７ ｍ， ２个 洞 口， 孔 为进 出 全池均 匀 泼撒 。 丫” 深 ０ ０ｃ 有 正 要 道 ， 孔 供 疏通 水 流 、 体 。 当潮水 退 出滩 面 时 ， ２ ３ 施肥 培 育 后 气 ．
．
１ ４．水产养殖
养殖与饲料 ２ １ 年 第 ｌ 期 ０１ １
大 弹涂鱼 池塘 健康 养殖技 术
覃 波 忠
广 西壮 族 自治 区钦 州市水 产技 术推 广站 ， 广西钦 州 ５ ５ ０ ３０ ０
大弹涂 鱼 （ 俗称跳 鱼 ） 以活鱼 出售 ， 多 营养 丰 富 、 爬行 ， 遇惊则跳、 马上钻人洞穴 ， 匍匐时凭借胸鳍 的 肉质 细嫩 ， 滋 补之 效 ， 受 广 大 消 费 者欢 迎 ， 已 支 撑 ， 有 深 现 弹跳 时全 靠 尾部 的弹 力 。大 弹 涂 鱼 的皮 肤 和
水产养殖 ．１ ５．
后， 内底栖藻类繁殖形成藻床 ， 塘 即可投放鱼种 。
２ ４ 苗种 放养 ．
首 先 ， 晴天 风 平 浪静 时 ， 进 行 排 水 与 晒池 。 在 应 其 次 ， 重视 除 害 ， 应 防止乌 塘鳢等 凶猛 鱼类 、 鸟类 、 蟹
１苗种 来 源 。人 工 育苗 或 天 然 苗种 ， ） 目前 人 工 类等对大弹涂鱼 的捕食及其他危害。最后 ， 应注意 育苗技 术还 不够 成熟 ， 人工 孵化 苗较 少 ， 以放养 天然 防暑 和 御寒 ， 大弹 涂 鱼适 宜 生 长 水 温 为 ２ ～ ３ Ｏ Ｏ℃ 。 苗种居 多 。大弹 涂鱼 繁殖 季节 为 ４ 月 ， —９ 旺盛 季节 当水 温 超过 ３ Ｃ时 ， 采 用 塘 中搭 凉 棚 、 草 及 塘 ０。 可 堆 在 ５ 月， —６ 天然 苗种 的捕 捞 以 ６ —８月最 多 ， 其是 堤 种树 、 尤 种草 等办 法 防暑 降 温 。冬 天气 温较 低 ， 升 为 下完暴 雨涨 潮退 后 ， 涂 鱼 苗喜 欢 在 咸 淡 水 的小 坑 高水 温 ， 在 睛 天无 风 时 排 水 晒塘 ， 弹 可 以提 高 鱼 塘 温 洼 中活 动 ， 时 可 用手 抄 网捕 捉 。广 西 本 地 的渔 民 度 ； 阴天和寒 流 时 ， 此 遇 保持 池 塘 水 深 ２ ｍ 以 上 ， ０ｃ 以 喜欢用 小推 网 ， 在小坑 洼 的水层 中慢 慢推 动 ， 到坑 保温御寒； 推 当水温低于 １ ℃时 ， ４ 大弹涂鱼会钻穴避
大弹涂鱼便出洞觅食 ， 其能爬善跳 ， 时而匍匐、 时而
收稿 日期 ：０ １０ —５ ２ １—８１ 覃 波 忠 ， ，９ ８年 生 ， 科 ， 产 工 程 师 。 男 １６ 本 水
根据塘底泥质 的肥瘦程度 ， 采用发酵过 的禽畜
养殖与饲料 ２ １ ０ １年 第 １ 期 １
干粪 ３ ～ ６ ｇ ６ ７ ０ ０ｋ ／６ ｍ 全 塘 泼 施 ， 建 的养 殖 池 ， 右 ， 新 池水 可 降至 ８ ０ｃ ～１ ｍ。 每 ６７ｍ。 ６ 可施农 用粪 肥混 合肥 ５ 。施 肥 ２ ２ ６ 日常管理 ０ ～３ｄ ．
大弹涂 鱼 以底栖 硅藻 为食 ， 也摄食 桡 足类 、 有机
以其下 颌贴 于泥 表 ， 取滩 面上 附生 摄 高 、 远销 全 国各地 ， 可 已成 为沿 海养 殖户 增加 收入 的 质等 。摄食 时 ， 蓝 也食 少量桡 足类 及有 机质 。大 主要 产业 之一 。广西 沿海 河 口地 区 已出现 了较大 面 的底栖 硅 藻 、 绿藻 ， —９ 夏秋 季 可看 到大量 积的人工池塘养殖， 并取得 了较好 的经济效益 。但 弹涂 鱼繁殖 季节 为每 年 ４ 月 ， 目前 ， 因受环境 、 资源条件和养殖技术水平的限制 ， 鱼苗 出现在 海水 盐度 较低 的河 口地 带 。
有 白色 斑 点 ， 二 背 鳍 由 白 色 点 形 成 ４ ６条 纵 第 ～
带纹。
放养前 ， 应先做好池底暴晒、 敌害清除等工作 。
晒塘 ， 鱼种 放养 前 １ ～ ２ ， ５ Ｏｄ 排水 晒塘 ， 以池 滩 完全 大弹涂 鱼 为暖水 广 温广盐 性鱼 类 ， 钻 洞穴 ， 喜 居 干 出 ３ 、 泥龟 裂 为好 ； 水 消 毒池 塘 ， 种放 ～５ｄ底 进 鱼
质无 污 染 的 沿 海 及 河 口地 区 ， 积 一 般 为 ６７ 面 ６ ～
６６ ７ｍ 池底 平坦 ， 泥厚度 不 小 于 ５ｃ 每个 鱼 ６ 。 淤 ｍ；
２ ； ５ｇ大个体长可达 １０ ５ ２ ～１０ｍｍ、 体重 ３ ￣４ 。 ０ ０ ｇ 大弹涂鱼体色为灰黑色 ， 身上有较多的小黑点； 体长 形， 前部略呈圆柱形 、 后部分侧扁 ； 眼小高位 ， 突出于
ｃ 的排水沟 ， ｍ 连接闸门， 以利于排水畅通 ； 池塘排灌 条件方便 ， 然纳潮或机械排灌均可。为便于大弹 自
涂鱼栖 息 和藻类 繁殖 ， 质 应 以软 粘 土 为佳 。塘堤 底
要求 防浪 防涝 、 渗漏 ， 堤 应 高 于 塘 底 ０ ５ ｍ 以 不 塘 ． 分狰 狞 ； 鱼 的肛 门乳 头 略 尖 、 长 三 角 形 ， 鱼 的 上 ， 添加 １ 围 网设 施 ， 雄 呈 雌 并 道 以防大弹 涂鱼逃 逸 及野生 略扁 、 圆形 ； 呈 两背鳍 短 ， 且左 右愈 合成 吸盘状 ； 部 头 动物 的侵 害 。 及 体 侧上部 有 数条 暗 色横 带纹 ， 一 背 鳍 及 尾 鳍 均 ２ ２ 清塘 与 消毒 第 ．