断奶仔猪营养性腹泻的原因及其综合防治措1

断奶仔猪营养性腹泻的原因及其综合防治措施

周元军

（临沂大学生命科学学院动物医学专业山东临沂276005 ）

随着规模化、集约化养猪生产的发展，一般规模猪场多于产后21日龄就给仔猪断奶。但由于仔猪生理发育不健全，抵抗能力较差，早期断奶极易引起腹泻，尤其是营养性腹泻，直接影响断奶仔猪的增重和成活率，并影响整个饲养期的生长速度和饲料转化率。因此，采取有效措施预防和控制断奶仔猪营养性腹泻意义重大。

1 断奶仔猪营养生理特点

1.1 生长发育快，物质代谢旺盛

仔猪物质代谢旺盛，生长发育快，21日龄时体重为初生体重的4.5倍，每千克体重的蛋白质沉积量为9～14g，是成年猪的30～35倍。因此，断奶仔猪单位体重所需养分高，且对日粮营养物质的要求也高。

1.2消化器官不发达，胃肠消化吸收机能不完善

断奶仔猪消化道的重量和容积较小，且发育不完全，运动机能微弱。消化器官随日龄的增长而增长，如初生时胃的重量约为4～8g，仅为成年猪的1%左右，直到体重约50kg时才接近成年猪的重量。肠道的变化规律类似，出生时小肠重仅为20 g左右，约为成年猪的1.5%。

1.3 消化酶系发育不完善，消化酶分泌不足

初生仔猪主要分泌胰脂肪酶、乳糖酶和几种蛋白酶用于母乳的消化，0～25日龄乳糖酶活性很高，但麦芽糖酶和蔗糖酶分泌量较少，21日龄前淀粉酶分泌量也不足，3周龄仔猪的其他酶（如胰蛋白酶、淀粉酶等）含量通常少于成熟酶体系消化酶含量。因此，仔猪对以乳化状态存在的母乳中的脂肪消化吸收率高，而对日粮中添加的长链脂肪利用率较差。

1．4 胃酸分泌不足，胃肠道微生物区系不平衡

初生仔猪胃和神经系统之间的机能联系还没有完全健立，胃酸分泌量低，且缺乏游离盐酸，一般从20d开始才有少量游离盐酸出现，以后随年龄增加，大约在2～3月龄时盐酸分泌才接近成年猪水平。同时，由于饲料中的一些蛋白质及无机阳离子也会与胃酸结合，最终导致胃酸过低，不但限制了胃肠道消化酶的活性和消化功能，致使蛋白质消化障碍，而且消弱了胃液的杀菌抑菌作用，使胃肠道病原微生物大量繁殖，进而破坏仔猪消化道内微生物区系的平衡。

1.5 缺乏先天性免疫力

免疫球蛋白是一种大分子的R球蛋白，由于猪胎盘构造复杂，限制了母体通过血液传给胎儿，因此，仔猪出生后缺乏先天性免疫力，只有靠食入母乳，特别是初乳（含大量母源抗体）而获得被动免疫。另外，环境改变等应激因素对断奶仔猪的免疫力也有较大的影响。

2 断奶仔猪营养性腹泻的主要原因

2.1 饲料中抗营养因子的存在

一般饲料中或多少都存在一种或几种不利于动物机体消化吸收的物质，即抗营养因子。对于各种生理机能尚未完善健全的断奶仔猪来说，这些因子的危害更明显。根据动物采食后对饲料营养价值的影响和动物的生物学反应，抗营养因子主要有六种。即对蛋白质的消化和利用不良影响的抗营养因子，对碳水化合物的消化有不良影响的营养因子；维生素拮抗物或引起动物维生素需要对多种营养成分利用产生影响的综合因子。

各种抗营养因子由于在饲料中含量或生物活性不同，它们的抗营养作用各异，一般认为动物性饲料所含的抗营养因子不太重要或没有，而抗营养因子则广泛分布在植物世界尤其是豆科籽

实。据试验，早期断奶仔猪饲喂湿法膨化大豆片或烘烤大豆粉，可以提高仔猪的日增重和饲料转化率，有力地控制仔猪腹泻。而饲喂生大豆的仔猪，腹泻开始早，持续时间长、腹泻指数高。2.2 断奶应激导致免疫抵抗力下降

早期断奶仔猪表现出显著的免疫抑制的原因是多方面的，但根本的原因是日粮的突然改变。一是断奶仔猪由吮吸母乳到食用固体粉料或颗粒料，会造成过敏反应，采食量下降，营养吸收不良等应激反应；二是断奶后，由于母源免疫活性物质在初乳和常乳中的突然消失，对胃肠细胞生长、分化以及细胞功能的发育产生负面的乳源生长因子、激素及其他活性物质影响，引起肠道过敏反应，导致小肠绒毛萎缩，隐窝细胞增生，血液中LgG抗体升高，营养和水分吸收不良。三是断奶后，饲料成分对肠道微生物区系与肠道结构明显的影响，使猪增加了易被各种病原微生物感染的机会。四是早期断奶的仔猪，消化系统发育不成熟，胃内分泌酸的能力较弱，加上各种断奶应激使仔猪消化道酸度降低，消化能力下降。

2.4 其它

大量的实验表明，添加适量的纤维类物质，对仔猪胃肠道及其消化器官的正常发育和功能及维持正常的微生物区系具有重要作用，可有效防止仔猪腹泻。因为仔猪消化纤维的能力极弱，过高的纤维会使消化道黏膜机械损伤，导致腹泻。另外，饲料的发霉变质，脂肪的氧化酸败也会导致早期断奶仔猪的腹泻。

3 综合防治措施

3.1 配制营养全面的饲料

合理选择仔猪日粮原料，并严格控制豆粕等植物性蛋白原料用量，优先选用动物性蛋白饲料如优质鱼粉、血浆蛋白、DPS（肠膜蛋白粉）、乳糖、膨化大豆等优质蛋白质原料。3～5周龄断奶仔猪，乳清粉可用到15%～25%。20kg体重以上的仔猪，乳清粉用量可适当降低，植物蛋白如豆粕蛋白质含量降到20%以下。有研究认为只要氨基酸含量足够，比例协调合理，适当降低饲料的蛋白质不会影响饲喂效果

3.2 断奶前充分补饲

断奶前仔猪采食蛋白饲料的多少会影响断奶后对日粮蛋白的过敏反应。一般于断奶前采食大量的补饲日粮，如乳猪教槽料，使其免疫系统产生免疫耐受力，断奶后就不会对日粮过敏。

3.3 使用酸化剂

于断奶仔猪日粮中添加酸化剂，能够弥补仔猪胃酸的不足，促进乳酸菌、酵母菌等有益微生物的繁殖，抑制病原菌的繁殖，有效控制由于胃酸分泌不足而引起的消化不良及腹泻，进而促进仔猪生长。

3.4 使用益生素

使用益生素在胃肠道内产生有机酸和其他抑制病原菌的物质，可以减缓仔猪应激反应，提高仔猪抵抗力，减少疾病发生。目前使用较多的有乳酸杆菌、芽孢杆菌、链球菌和酵母菌等。另外，应用化学益生素，如异芽糖、果寡糖、甘露糖等，可调节仔猪微生态平衡，提高采食量与消化率，降低断奶应激，促进其生长。

3.5 使用酶制剂

在断奶仔猪日粮内添加一定糖酶、胃蛋白酶等，不但可补充内源酶的不足，同时可提高日粮中纤维素、果胶等难消化营养成分的消化率。

3.6 其他

在断奶仔猪日粮中添加诱食剂、中草药添加剂以及提高日粮纤维及高铜、锌、有机微量元素，在一定程度上也可防治断奶仔猪营养性腹泻。