酒对我国政治经济文化的影响有哪些

酒对我国政治经济文化的影响有哪些

1915年2月20日，巴拿马—太平洋万国博览会在美国旧金山开幕，这次博览会被当时的中国人称为“巴拿马万国赛会”。此前在1851年，英国伦敦举办了全球第一场世界博览会——万国工业博览会，到1867年的巴黎世博会，已经具备了现代世博会的雏形。

在旧金山举行的1915年博览会吸引了31个国家参加，除东道主美国外，中国是其他参赛国中展品最多、展馆面积最大的国家之一，展出了丝绸、瓷器、茶叶、景泰蓝、农产品与工艺产品等民族商品。其中，仅中国参展的酒类就有数十个品种，茅台酒作为贵州省的特产参展。

茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇。茅台镇有上千年酿酒历史，有文字记载的可追溯到明代万历年间。到清代，茅台酒已经声名远播，“城西茅台村制酒，全黔称第一。”清朝道光时期的诗人张国华在竹枝词《茅台村》中也写道：“于今好酒在茅台，滇黔川湘客到来。”

为了参加这届万国博览会，茅台镇两家最大的酒作坊“成义烧房”与

“荣和烧房”各自精选了几十坛上等好酒，以“中国贵州茅台酒”的名义联合参展。1915年3月9日，中国馆在旧金山正式开馆，10多万件展品分别摆在教育、工矿、农业、食品等9个展厅展出。茅台酒放在农业馆里，与绵、麻、大豆、食油等农产品杂陈在一起，很不显眼。

根据后来一个广为流传的传奇故事：到当年8月，眼看这届博览会的酒类评比就要结束，茅台酒却无人问津，参展的工作人员很着急。一天，几名评委来到农业展厅参观，中国工作人员急中生智，拿起一坛茅台酒朝地上一摔，酒香四溢，顿时引来众多观众，引起了评委的关注。

虽然这个故事只是传说，茅台酒作为“与世博会渊源最深的中国品牌”却保留了下来，并且不断发展。

“西方白酒是液体蒸馏，时间短；中国白酒要经过固体蒸馏，时间长。威士忌略带点烟熏香，白兰地有些水果香，需要细品才能体味。但中国的白酒多为浓香型与酱香型，很不一样。”袁仁国解释说，茅台酒就属于酱香型白酒，香味丰富，是多种香味的复合体，挥发后香味悠

长而久远，常有“开瓶十里香”之说。

作为首次在中国举办的世界性盛会，2010年上海世博会自然成为国内白酒企业关注的焦点。据悉，作为展现人类在社会、经济、文化和科技领域取得成就的国际性大型展示会，世博会不论从举办规格、持续时间，还是从展出规模、参展国家数量，都远远超过一般国际性展览会,经过一番角逐后，2010年上海世博会白酒行业高级赞助商最终花落茅台，从而与世博会近百年的缘分有了续篇。

“茅台签约赞助中国2010年上海世博会，百年回眸，再次携手，历史的荣耀和自豪在这里油然而生。”袁仁国动情地说。

1995年，巴拿马万国博览会举办80年之际，美国在旧金山再次举办了一次声势浩大的巴拿马万国博览会80周年纪念活动，茅台酒再次被世界各国的专家们评为世界名酒，荣获特别金奖第一名。当时的茅台集团党委书记、总经理袁仁国带队到旧金山，沿美国西海岸，遍访当年的见证者。昔日要靠摔酒瓶才能吸引目光的茅台，此时已是我国

一流的酒类企业。“如果旧金山2015年举办巴拿马运河通航100年纪念会，茅台也一定会再来。”袁仁国说。

对于世博会能为茅台的未来带来什么，袁仁国有深刻的理解：“从经济上来讲，世博会是中国吸引投资，扩大对外经贸合作的展示平台，助推中国民族品牌展示实力，走向世界。改革开放30年来，中国民族品牌经过曲折发展，迄今已取得巨大成就；然而，中国的品牌无论是从品牌价值还是从发展潜力上看，许久以来都是被低估的。从酒类品牌上来看，作为百年来享誉世界的三大名酒，茅台酒的市值和品牌价值一直被严重低估，我们希望借助世博会这个平台，包括我们茅台在内的所有中国品牌，都能取得一次质的飞跃。”

近年来，面对川黔白酒的强势壮大、苏鄂白酒的振兴复苏，一度是我国白酒产业集中地的安徽也密谋振兴白酒产业，近日，安徽全省白酒产销对接会在亳州举行，中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，白酒产业将成为安徽经济发展的重心点。

7月21日上午，安徽全省白酒产销对接会在亳州举行，古井集团、双轮集团、口子集团、皖酒集团、金种子集团等28家省内白酒生产企业参加对接会，其中15家企业进行了布展。对接会共促使各方已累计达成白酒购销协议近14万箱，金额约1亿元。

据中投顾问产业研究中心了解，白酒是安徽省传统优势产业，其产量曾高居全国第三位。安徽白酒产业历史悠久，酿酒资源丰富，产业优势明显。其中，这次全省白酒产销对接会的主办地亳州更是白酒之乡，形成了古井和高炉两个徽酒名镇。数据显示，亳州市共有大小白酒厂130多家，累计白酒产量占安徽全省的二分之一，年销售额40多亿元。

在安徽全省白酒产销对接会上，安徽省酒业协会常务副会长李文汉宣读了《振兴白酒产业促进安徽发展》倡议书，号召安徽各白酒企业高举“振兴与发展”大旗，以促进安徽经济又好又快发展为目标，诚信经营，协作共赢，努力拼搏，加快发展。

中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，安徽全省白酒产销对接会的举行将对安徽白酒产业的发展造成利好，白酒产业将成为安徽经济发展的重心点，优先选购省产白酒是对工业经济发展的直接贡献。

目前，在安徽白酒市场上，本土品牌很多，地域性比较强，但在全国范围内知名的品牌并不多。在价格上，安徽本土白酒品牌多数处于中低端市场，高端白酒一直是川、黔、苏酒的势力范围，在中低端白酒市场，目前也面临鄂酒的围攻。

在目前白酒竞争加剧的情况下，中投顾问食品行业首席研究员陈晨认

为，安徽白酒产销对接会的举行有利于扩大安徽白酒的知名度和销售渠道，对安徽白酒集中精力走出省外市场提供帮助。另外，有助于提升安徽白酒企业的业绩，对安徽白酒企业今后做大做强提供利好

“从文化上讲，现代世界的竞争更在于文化的竞争。发达国家输出文化产品使全世界都在追逐他们的价值观，从而影响了全世界的消费观。酒类产品是一个文化底蕴很深的产品类型，一种酒的风靡，必然是建立在一种为大众认可的文化观念上。茅台酒要想走向世界，必然将建立在中国文化的输出之上，同样，世博会正是这个我们期待已久的契机和平台。”在更高的层面上，袁仁国总结茅台的抱负。

有关专家指出酒文化是一种“隐形资产”，如何发扬我国的酒文化优势，挖掘出这种“隐形资产”把文化优势转化为经济优势，把精神财富转化为物质财富。把“无形资产”转化为“有形资产”，这是发展中国酒业的大问题。由于中国酒文化的特殊性地位和广泛影响。挖掘中国酒文化资源可有双重的经济效益，一方面利用酒文化资源可以提高酒厂广告的效益，运用酒文化潜移默化的作用和强烈的感染力，使酒广告对公众产生深刻的印象，大大刺激消费者欲望和购买力，同时也自然而然地提高了酒的品牌知名度，增加了酒产品的知识含量和文化色彩，提高了酒的附加值，另一方面酒文化本身就是一个颇受大众欢迎的文化产业，其本身就有很好的经济效益。在“有形资产”和“无形资产”的相互激发下，既互相转达化，又相互相促进，二者都能实现加倍增长，这是一个加倍的良性循环。值得我们高度视。