华夫饼营销策划书

3消费者分析
随着近年人民生活的改善， 亲朋好友之间送礼品都送贵一点的， 高档的礼物，更注重的是包装，
口味等。虽然说休闲食品， 价格不是消费者考虑的主导因素， 但对于一般的消费者来说，价格还是有 很大的阻碍
目标顾客主要包括：结婚情侣、 白领阶层、家庭主妇、学生。
婚庆市场容量大，而且一般来说结婚时购 买的话，会买比较贵的。价格不是主要因素
2 产品分析
2.1 产品特点
1、又香又软，格格好吃 2、先进工艺，独领风骚 丹夫达到GMP标准的十万级健康无菌空气净化车间。 从产品原料、加工、生产全流程科学研发与监控，确保每 一块华夫饼的纯正香醇。
3、创意美味随心享
（1）华夫饼三明治：
（2）华夫饼＋美味酱
（3）华夫饼＋奶酪＋猕猴桃：
四广告促销策划
1 广告目标
1、提高知名度，推广品牌 2、吸引新顾客，提高销售量 3、树立品牌形象 2 媒介选择
1、电视广告 漳州电视台
2、 商场、超市pop广告
3、公交车身广告 4、时尚和生活类的杂志
3 广告创意
宣传海报
电视广告

广告内容：一个母亲与6岁的女儿。母亲答应女儿周 末带她去游乐园玩，但由于母亲临时公司有事，所以只能 推迟到下周末。但女儿却闹别扭，母亲用各种办法哄骗她， 都不成功，冰淇淋，玩偶，果冻等等，都不能改变女儿的 心。最后拿出华夫饼，还有奶酪，果酱等。女儿终于笑了， 不再闹脾气了。
营销组合策划
1 营销目标
1、提升丹夫品牌的知名度、提高丹夫品牌的市场占有率
2、与消费群体建立良性的品牌关系。 3、树立良好的品牌形象 4、牢牢抓住已有消费群体，培养新的消费者
2 营销渠道
1、 丹夫公司
超市专卖柜
消费者
2、丹夫公司
中间商
超市、百货店
消费者
3 推广活动
活动主题：华夫饼 让爱更近一点 活动目的：通过亲手制作华夫饼，让人们直接接触华夫饼 还可以增进与消费者的沟通。提高知名度；提高品牌形象 吸引新的消费者 活动方式：亲身制作华夫饼，造型可以自己设计，也可以 搭配创意吃法，最后由华夫的技术人员进行评分。 评分标准：1、成品的质量；2、造型是否创意3、是否按 时完成 比赛规则：1 参赛人数1~3人。 2 不能随便制作造型。 3 在规定的时间内完成，否则不算 4 以小区为中心及周边地区，选出前2名，最后参加总决 赛。
市场分析
1、行业分析
工业糕点市场的现状及前景分 析

随着人民生活水平的提高，食品结构也由原来的温饱 型为主的格局逐渐向风味型、营养型、享受型方向转化休 闲食品越来越吃香。 人们的饮食习惯也发生的改变，休闲食品逐渐成为主流 消费食品 。 全球经济和区域经济一体化进程的加快以及农业产业化进 程的提高，为我国烘焙食品工业的发展带来巨大的需求空 间。随着经济水平的不断提高，烘焙食品的前景必然十分 乐观。
（4）华夫饼+冰淇淋：
2.2 产品定位

目前在工业糕点市场上许多产品的定位都瞄准于中低 端市场，反而高端市场形成了一个比较空白的机会点。而 华夫饼正是定位于高端市场。 与同类品牌的价格对比： 好丽友鲜莓派 徐福记沙琪玛 丹夫华夫饼 乐天派 8.4元 6元 10.6元 8.5元 一盒（ 6枚） 一盒（ 6枚） 一盒（ 6枚） 一盒（ 6枚）
有些父母会因为小孩子而购买华夫饼， 而吸引小孩子的主要是包装和口味， 所以课针对这情况设计包装。

经济状况是决定购买行为的根本因素，加之丹夫华夫 饼的价格比较高，所以主要针对的消费群体是白领阶层和 中高档小区的家庭 小孩子在很大的情况下会影响到大人的购买情况。而小 孩子一边会被包装和味道吸引。所以包装方面可以朝这方 面。
报名方式： 1、 电话报名 2、 指定地点报名：超市门口，住宅小区 比赛时间： 10月~12月。从10.1 国庆节开始。 比赛时间定于每周末早上八点开始。 比赛场地：小区空地，（选手以小区为中心及周边地区 促销点：在现场摆销售点打折出售，多买多送 举行比赛期间，在超市商场等地设立专卖柜台做促 销活动。
组员：24、33、39、45
目录
项目背景
行业情况、产品分析、消费者分析 市场分析
竞争者分析、swot分析
营销组合策划
营销目标、营销渠道、 营销推广
广告促销策略
广告目标 媒介选择 广告创意
费用预算
项目背景
公司介绍： 丹夫（DANCO），取意德语“感恩”之义， 全球至高华夫专家。DANCO Lebensmitte GmbH （DANCO食品（德国）有限责任公司）诞生于德国，总 部设在慕尼黑。其创始人探访欧洲纯正华夫起源地——圣 彼得大教堂，为将源远流长的华夫美食文化世代沿袭，创 办了DANCO企业和品牌，将高品质华夫带给全球热爱美 食的人们，并深受世界各国品位人士的喜爱。 DANCO致力于为顾客提供世界顶级华夫和最佳消费体 验，提倡“创意美味随心享”的精致且快乐生活方式，让 享受丹夫华夫饼的瞬间，成为味蕾与心灵双重愉悦的永恒， 呈上全新享受的尊崇体验。
项目背景

企业面临问题：随着近几年来中国糕点工业的蓬勃发展。 出现众多的糕点品牌，但仔细分析当前的工业糕点市场可 发现，大批企业集中在了中低端市场比拼，进入高端市场 者却寥寥无几，高端市场应该如何切入？什么样的产品才 能符合这个消费领域的需求？如何才能让丹夫打入高端市 场？ 为此我们做了这份策划书，提高丹夫的知名度，树立良 好的品牌形象，以其独特的口味占领糕点市场，打入高端 市场。
现场提供华夫饼茶点，观众可以免费品尝 比赛后，可对现场观众及参赛者调查对华夫饼的意见。 奖品： 单元比赛： 获前2名的选手，可获得一盒华夫饼+100元消费券 总决赛： 第一名：华夫饼二盒+1000元 第二名：华夫饼二盒+手机一部 第三名 华夫饼二盒+300元消费券
费用预算
广告费用 漳州电视台 5600元/次 商场、超市pop 公交车身广告 时尚和生活类的杂志 20次/月 336000元（3个月） 1万左右 6000 半年 2000元左右
广告费用 354000元 活动的费用 粗略估计：2万 总计： 374000元
swot 分析
优势： 1、 中国首家规模化的华夫饼生产企业 2、优秀的技术人员 3、口味独特，拥有多种创意吃法 劣势： 1、知名度不高2、同类产品中价格 3、销售渠道较少
机会： 1、糕点行业市场不断扩大 2、国家对糕点工 业的重视3、人们的饮食习惯改变了 4、生活水平提高 威胁： 1、同类产品的竞争力大。 2、人们对于饮食习惯越来越挑剔，产品需要不断创新 3、糕点非生活必需品，容易被其他产品代替
4、竞争者分析
1 好丽友


派类产品包括好丽友· 派、
好丽友· 蛋黄派、好丽友· 提 拉米苏、好丽友· 鲜莓派等； 蛋糕类产品包括好丽友Q蒂 摩卡巧克力蛋糕， 以及2004年10月上市的 新品--好丽友好之蛋糕；
2 徐福记
Байду номын сангаас

糕点：蛋糕系列；煎饼系列；馅饼系列；烤饼系列； 薄烧酥系列；米果系列；饼干系列等，是丹夫华夫饼的主 要竞争产品
广告角本



第一个镜头：女儿：妈妈是骗子，说好去游乐园玩的， 现在都不带我去（女儿在一旁闹别扭） 第二个镜头：妈妈：宝贝听话哈，下周再去玩，妈妈 这周没空。（一边说一边安慰女儿） 第三个镜头：女儿依旧坐在地上不理妈妈。 第四个镜头：妈妈拿出冰淇淋，果冻、玩具等哄骗女儿， 女儿依旧不理妈妈 第五个镜头：妈妈把华夫饼还有一些果酱，奶酪放在桌 上，说：我们下周再去好吗？ 第六个镜头：女儿看了一下，开心的笑了。 第七个镜头：母女在游乐园玩 （华夫饼 让爱更近一点）
产品软文

有一种感觉沿袭到至今，还能让你感到她给你带来一 种幸福感。你不必讶异，更无需期待，因为她就在你身边。 每当她在你手里时，你会不经意地感觉到她温暖；每当 你把她含在嘴里，你会觉得人生就是一种享受；每当她被 你征服了后，你会产生无比的幸福感。 她就是DANCO,致力于为顾客提供顶级华夫和最佳的消 费体验，提倡“创意随心享”的精致且快乐生活方式，让 享受丹夫华夫饼的瞬间，成为味蕾与心灵双重愉悦的永恒， 呈上全新享受的尊崇体验，就这样一点一滴的感恩，铸就 爱的成长，让你每吃一口丹夫华夫饼，就会让爱更近一点， 体验丹夫华夫给你带来无比的幸福感和满足。