我国纳米科技跻身世界一流
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长春 ： 吉 林农 业 大 学 ， ２ ０ ０ ７ ．
Ｓ Ｏ Ｄ和 Ｇ Ｓ Ｈ— Ｐ Ｘ的影响 ［ Ｊ ］ ． 中国粮油学报 ， ２ ０ ０ ８ ， ２ ３
（ ３） ： １ ４ ０ —１ ４ ３ ．
［ １ ９ ］马 兴 元 ． 植 酸 的制 备 和在 日化 工 业 中的 应 用 ［ Ｊ ］ ． 日用
的 应用 研 究 ［ Ｄ］ ． 上海 ： 上 海 师 范大 学 ， ２ ０ １ １ ．
［ １ ８ ］赵 永 焕 ， 任传 英 ， 宁桂芝 ， 等． 植 酸 对 衰 老 小 鼠 ＭＤ Ａ、
我 国纳 米 科 技 跻 身 世 界 一 流
“ 中 国纳米 科 学技术 在前沿 基础 研究 、 应 用与 成 果转 化 、 基 础设施 建设 等方 面取得 重要 进展 ， 已 成 为世 界纳米 科技 研发 大 国 。部分 基础研 究 跃居 国际领 先水 平 。” 在 ９月 ７日闭幕 的 ２ ０ １ ３年 中国 国际纳 米科 学技 术会议 上 ， 中 国科 学 院院长 、 国家 纳米科 技指 导协 调委员 会首 席科学 家 白春礼 院士 这样评 价 中 国纳 米科技 发展 水平 。 大会 主席 白春礼表 示 ， “ 十二 五 ” 期间 ， 中 国纳 米科学 技术 在前 沿基础 研究 、应用 研究 与成 果转 化、 基 础设 施与基 地建设 等 方面均 取得 重大 进展 ， 实现跨 越式 发展 ， 实 力显著 增强 。 中国纳米 科技 方 面 的 Ｓ Ｃ Ｉ（ 科 学引 文 索引１ 论
品 工业 ， ２ ０ １ １， （ ５ ） ： ４ ０ — ４ ２ ．
于 真 丝染 色 的方法 ：中 国 ， ２ ０ １ ０ １ ０ ５ ７ ５ ６ １ ２ ． ５『 Ｐ １ ．
２ ０１ １ － ０ ５ －】 ８ ．
（ 上接 第 １ ４页）
［ １ ５ ］ 金瑛 ， 马冠 生． 植酸与疾病的关系［ Ｊ ］ ． 国外 医学 卫 生 学 分册 ． ２ ０ ｏ ５ 。 ３ ２ （ ３ ） ： １ ４ ８ — １ ５ １ ． 『 １ ６ ］王路 ， 杨 志平 ， 崔 洪斌 ． 植 酸对 胃癌 细 胞 恶 性 增 殖 的抑 制作用研究 ［ Ｊ ］ ． 卫生研究 ， ２ ０ ｏ ８ ， ３ ７ （ ３ ） ： ２ ９ ９ — ３ ０ １ ． ［ １ ７ ］田小 海 ． 植 酸 制 备 的 工 艺优 化 及 其 药 理 作 用 研 究 ［ Ｄ］ ．
１ ８
杭 州化工
２ ０ １ ３年 ９月 ２ ０ １ ３ ． ４ ３ （ ３ ）
［ ２ ０ ］朱 江 ． 紫 薯 浊 汁 饮 料 的研 究 ［ Ｊ ］ ． 江 西 食 品工 业 ， ２ ０ １ ２ ，
（ ２） ： ４ ８ — ４ ９ ．
［ ２ ６ ］郭 玲 玲 ， 陈景鑫 ， 张巍． 紫 薯 桃 酥 的研 制 开发 ［ Ｊ ］ ． 农 业 科技与装备 ， ２ ０ １ ２ ， （ ７ ） ： ７ １ — ７Байду номын сангаас３ ． ［ ２ ７ ］王 杉 ， 邓泽元 ， 曹树． 稳 紫 薯 色 素 的研 究 进 展 ［ Ｊ ］ ． 粮 油
究［ Ｊ ］ ． 食 品工 业 科 技 ， ２ ０ ０ ９ ， ３ ０ （ １ １ ） ： ２ ５ ２ — ２ ５ ６ ． 『 ３ ０ ］ 王潮霞 ， 彭丽媛 ， 王春霞． 一 种 从 紫 薯 中 提 取 色 素 用
［ ２ ３ ］ 师文添 ，徐 宝才． 紫薯火腿 的研制 ［ Ｊ ］ ．肉类工业 ， ２ ０ １ ０ ，
化学工业 ， ２ ０ ｏ ０， ３ ０（ ３ ） ： ６ ５ — ６ ６ ．
『 ２ ０ ］ 戴 太 才 ．一种 机 械 连 续 进 料 气 化 炉 及 所 用 的 原 料 ： 中
国， １ ０ １ ２ ４ ５ ２ ６１『 Ｐ ］ ． ２ ０ ０ ８ — ０ ８ — ２ ０ ．
［ ２ １ ］董 洁． 植 酸金 属络 合 物 的 制 备及 其 在 电化 学传 感 器 中
许多纳 米研 究成果 已展 现 出广 阔的产业 化应 用 前
景： 碳 纳 米 管触 摸 屏 、 电池用 碳 纳 米管 导 电浆 料 、
文数 量 已处 于世 界领 先地 位 。２ ０ ０ ９年 ， 中国发 表
纳 米标 准化体 系 ，还 研制 出多项 国家标 准物 质及
标 准样 品 ． 为 中 国纳 米科技 产业 化应 用奠定 基础 。
与此 同时 ，近 年来 中 国科 技界 开展 了一 系列 纳米 科 技前 沿技术研 究 ，取得 一批具 有 自主知识 产权 的研究 成果 ， 应 用研 究水 平和研 发 能力 大幅 提高 ， 纳米技 术成 果转化 初具 规模 。 “ 十二 五” 期间， 中国
６ ２ － ６ ３ ．
［ ２ ８ ］ 孙金辉 ， 王微 ， 董楠． 紫 薯 花 色 苷 的研 究 进 展 ［ Ｊ ］ ． 食 品 与饲料工业 ， ２ ０ １ １ ， （ １ １ ） ： ３ ８ — ４ ４ ． 『 ２ ９ ］ 杨颖 ， 夏其乐 ， 陈剑 ， 等． 兵 紫 薯 花 色 苷 的 理 化 性 质 研
（ １ ０ ） ： １ ３ — １ ５ ．
［ ２ ４ ］ 辛松林 ， 张道德 ， 王东 ， 等． 速 冻 紫 薯 仔 的 加 工 工 艺 研 究［ Ｊ ］ ． 四川烹 饪 高等 专 科学 校 学报 ， ２ ０ １ ０ ， （ ５ ） ： ２ ２ — ２ ３ ． ［ ２ ５ ］陈 艳 ， 黄晓兵 ， 冉旭． 紫 薯 软 糖 加 工 工 艺 的研 究 ［ Ｊ ］ ． 食
食品科技 ， ２ ０ ０ ４ ， １ ２ （ ２ ） ： ４ ５ — ４ ６ ．
［ ２ １ ］ 杜连启 ， 乔亚科 ， 姬秀丽． 低 糖 紫薯 复合 脯 的 研 制 ［ Ｊ ］ ．
试验研究 ， ２ ０ １ １ ， （ ８ ） ： ７ ０ — ７ １ ．
［ ２ ２ ］ 陈艳 ， 冉旭． 紫 薯 果 糕 的研 制 ［ Ｊ ］ ． 食 品工 业 ， ２ ０ １ １ ， （ ８ ） ：
Ｓ Ｏ Ｄ和 Ｇ Ｓ Ｈ— Ｐ Ｘ的影响 ［ Ｊ ］ ． 中国粮油学报 ， ２ ０ ０ ８ ， ２ ３
（ ３） ： １ ４ ０ —１ ４ ３ ．
［ １ ９ ］马 兴 元 ． 植 酸 的制 备 和在 日化 工 业 中的 应 用 ［ Ｊ ］ ． 日用
的 应用 研 究 ［ Ｄ］ ． 上海 ： 上 海 师 范大 学 ， ２ ０ １ １ ．
［ １ ８ ］赵 永 焕 ， 任传 英 ， 宁桂芝 ， 等． 植 酸 对 衰 老 小 鼠 ＭＤ Ａ、
我 国纳 米 科 技 跻 身 世 界 一 流
“ 中 国纳米 科 学技术 在前沿 基础 研究 、 应 用与 成 果转 化 、 基 础设施 建设 等方 面取得 重要 进展 ， 已 成 为世 界纳米 科技 研发 大 国 。部分 基础研 究 跃居 国际领 先水 平 。” 在 ９月 ７日闭幕 的 ２ ０ １ ３年 中国 国际纳 米科 学技 术会议 上 ， 中 国科 学 院院长 、 国家 纳米科 技指 导协 调委员 会首 席科学 家 白春礼 院士 这样评 价 中 国纳 米科技 发展 水平 。 大会 主席 白春礼表 示 ， “ 十二 五 ” 期间 ， 中 国纳 米科学 技术 在前 沿基础 研究 、应用 研究 与成 果转 化、 基 础设 施与基 地建设 等 方面均 取得 重大 进展 ， 实现跨 越式 发展 ， 实 力显著 增强 。 中国纳米 科技 方 面 的 Ｓ Ｃ Ｉ（ 科 学引 文 索引１ 论
品 工业 ， ２ ０ １ １， （ ５ ） ： ４ ０ — ４ ２ ．
于 真 丝染 色 的方法 ：中 国 ， ２ ０ １ ０ １ ０ ５ ７ ５ ６ １ ２ ． ５『 Ｐ １ ．
２ ０１ １ － ０ ５ －】 ８ ．
（ 上接 第 １ ４页）
［ １ ５ ］ 金瑛 ， 马冠 生． 植酸与疾病的关系［ Ｊ ］ ． 国外 医学 卫 生 学 分册 ． ２ ０ ｏ ５ 。 ３ ２ （ ３ ） ： １ ４ ８ — １ ５ １ ． 『 １ ６ ］王路 ， 杨 志平 ， 崔 洪斌 ． 植 酸对 胃癌 细 胞 恶 性 增 殖 的抑 制作用研究 ［ Ｊ ］ ． 卫生研究 ， ２ ０ ｏ ８ ， ３ ７ （ ３ ） ： ２ ９ ９ — ３ ０ １ ． ［ １ ７ ］田小 海 ． 植 酸 制 备 的 工 艺优 化 及 其 药 理 作 用 研 究 ［ Ｄ］ ．
１ ８
杭 州化工
２ ０ １ ３年 ９月 ２ ０ １ ３ ． ４ ３ （ ３ ）
［ ２ ０ ］朱 江 ． 紫 薯 浊 汁 饮 料 的研 究 ［ Ｊ ］ ． 江 西 食 品工 业 ， ２ ０ １ ２ ，
（ ２） ： ４ ８ — ４ ９ ．
［ ２ ６ ］郭 玲 玲 ， 陈景鑫 ， 张巍． 紫 薯 桃 酥 的研 制 开发 ［ Ｊ ］ ． 农 业 科技与装备 ， ２ ０ １ ２ ， （ ７ ） ： ７ １ — ７Байду номын сангаас３ ． ［ ２ ７ ］王 杉 ， 邓泽元 ， 曹树． 稳 紫 薯 色 素 的研 究 进 展 ［ Ｊ ］ ． 粮 油
究［ Ｊ ］ ． 食 品工 业 科 技 ， ２ ０ ０ ９ ， ３ ０ （ １ １ ） ： ２ ５ ２ — ２ ５ ６ ． 『 ３ ０ ］ 王潮霞 ， 彭丽媛 ， 王春霞． 一 种 从 紫 薯 中 提 取 色 素 用
［ ２ ３ ］ 师文添 ，徐 宝才． 紫薯火腿 的研制 ［ Ｊ ］ ．肉类工业 ， ２ ０ １ ０ ，
化学工业 ， ２ ０ ｏ ０， ３ ０（ ３ ） ： ６ ５ — ６ ６ ．
『 ２ ０ ］ 戴 太 才 ．一种 机 械 连 续 进 料 气 化 炉 及 所 用 的 原 料 ： 中
国， １ ０ １ ２ ４ ５ ２ ６１『 Ｐ ］ ． ２ ０ ０ ８ — ０ ８ — ２ ０ ．
［ ２ １ ］董 洁． 植 酸金 属络 合 物 的 制 备及 其 在 电化 学传 感 器 中
许多纳 米研 究成果 已展 现 出广 阔的产业 化应 用 前
景： 碳 纳 米 管触 摸 屏 、 电池用 碳 纳 米管 导 电浆 料 、
文数 量 已处 于世 界领 先地 位 。２ ０ ０ ９年 ， 中国发 表
纳 米标 准化体 系 ，还 研制 出多项 国家标 准物 质及
标 准样 品 ． 为 中 国纳 米科技 产业 化应 用奠定 基础 。
与此 同时 ，近 年来 中 国科 技界 开展 了一 系列 纳米 科 技前 沿技术研 究 ，取得 一批具 有 自主知识 产权 的研究 成果 ， 应 用研 究水 平和研 发 能力 大幅 提高 ， 纳米技 术成 果转化 初具 规模 。 “ 十二 五” 期间， 中国
６ ２ － ６ ３ ．
［ ２ ８ ］ 孙金辉 ， 王微 ， 董楠． 紫 薯 花 色 苷 的研 究 进 展 ［ Ｊ ］ ． 食 品 与饲料工业 ， ２ ０ １ １ ， （ １ １ ） ： ３ ８ — ４ ４ ． 『 ２ ９ ］ 杨颖 ， 夏其乐 ， 陈剑 ， 等． 兵 紫 薯 花 色 苷 的 理 化 性 质 研
（ １ ０ ） ： １ ３ — １ ５ ．
［ ２ ４ ］ 辛松林 ， 张道德 ， 王东 ， 等． 速 冻 紫 薯 仔 的 加 工 工 艺 研 究［ Ｊ ］ ． 四川烹 饪 高等 专 科学 校 学报 ， ２ ０ １ ０ ， （ ５ ） ： ２ ２ — ２ ３ ． ［ ２ ５ ］陈 艳 ， 黄晓兵 ， 冉旭． 紫 薯 软 糖 加 工 工 艺 的研 究 ［ Ｊ ］ ． 食
食品科技 ， ２ ０ ０ ４ ， １ ２ （ ２ ） ： ４ ５ — ４ ６ ．
［ ２ １ ］ 杜连启 ， 乔亚科 ， 姬秀丽． 低 糖 紫薯 复合 脯 的 研 制 ［ Ｊ ］ ．
试验研究 ， ２ ０ １ １ ， （ ８ ） ： ７ ０ — ７ １ ．
［ ２ ２ ］ 陈艳 ， 冉旭． 紫 薯 果 糕 的研 制 ［ Ｊ ］ ． 食 品工 业 ， ２ ０ １ １ ， （ ８ ） ：