章丘大葱种植技术

章丘大葱种植技术

一、章丘大葱优良品种

1.高白大葱种该品种1984年通过省市两级鉴定，主要特征是植

株高大，产量高。一般株高130-140厘米，白长50-70厘米，白直

径3—4厘米，单株重500—700克，最重可达1500克，667平方米(亩)产4000—5000公斤，最高记录达7500公斤，适于北纬30度以

北所有地区种植。

2.新一代高白大葱种该品种是1997年选育成功的高产、优质、

抗病大葱品种。推向市场三年来，深受广大用户喜爱。该品种植株

高大，一般株高130—150厘米，丰产株可高达2米，白长可达50-

70厘米，白直径4-5厘米，单株重500～700克，最重可达1500克，667平方米产5000—7000公斤，最高可达10000公斤。该品种高抗

大葱紫斑病、黑斑病、霜霉病、灰霉病，假茎壁厚，较硬，耐贮运，出芽率高。

3.大梧桐一号章丘大葱种1998年育成的高产品种。植株高大，

生长势强，一般株高140—160厘米，丰产株可达2米，白长一般

60-80厘米，白直径4-5厘米，管状叶上冲，微被蜡粉，单株重600—800克，最重可达2000克，667平方米产5000—7000公斤，

最高可达10000公斤。葱白长，出芽率高，口感好，品质优良，适

合加工出口，耐贮存，经济价值较高。

4.特选章丘大葱种新育成的抗旱性较强的大葱品种。该品种既可以做春季上市的堵淡菜栽培，也可做冬季栽培。一般667平方米产

量5000—7000公斤，高者可达10000公斤。生长势强，叶片上冲，

耐低温，抗倒伏，抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等多种病害，品质好，耐贮运，出芽率高。

二、育苗

1.播种期秋播(山东)以“秋分”至“秋分”后5天为宜，平均气温稳定在16.5℃—17℃，最晚勿过“秋分”后10天。过早播种易

抽薹，过晚播易遭冻害。春播以3月底至4月初为宜。

2.播种选择3年没种过大葱、韭菜等百合科作物地块整地作畦，时宽1—1.2米，长10—20米。施足底肥，每平方米播种量1.5—2

公斤，可干播，也可浸种，浸种时间不宜过长，以种子吃透水为宜。畦面浇水后将种子混合20倍细土进行撒播，覆土0.5—1厘米厚。

4-5天后轻搂畦面，避免畦面裂缝，促进出芽。春播可在播后苗前

均匀喷洒一遍葱草灵，可有效防止杂草生长。

3.冬苗管理播后10—12天就能齐苗，幼苗有80%以上直鼻后开

始浇水。越冬前3—4天(封冻前)覆盖一层细碎土杂粪，以便安全越冬，避免低温高湿而发生病害。

4.春苗管理3月中下旬适当晚浇返青水，浇后划锄。4月下旬至

5月上旬间苗1—2次，苗距4—7厘米，间苗后追速效肥，但要避

免徒长倒伏，同时防治蓟马和潜叶蝇的危害。

三、移栽

1.栽植期麦收后可栽植，最迟于6月下旬栽完。

2.整地调沟选择地势高燥，土层深厚。排灌方便，土壤肥沃，3

年内不重茬的地块。刨沟距80厘米，沟宽30厘米，深30厘米深沟。再将沟底宽15厘米，深25—30厘米的土层刨松。

3.施肥每667平方米施杂粪2000—2500公斤，磷肥50公斤，最好再用磷酸二铵或其他含磷钾量高的复合肥料15—25公斤进行沟施。

4.葱苗选择依葱苗大小分为三级，分极栽植，并剔除病苗、残伤和不符合品种典型形状的苗。尽量做到随起苗、随分级、随栽植。

5.栽植每667平方米葱苗可栽2700-4000平方米，株距5厘米，每667平方米栽苗17000—20000株。栽葱前顺沟浇透水，水渗后即

插葱，深度以不埋心叶为宜，插后靠苗30天左右。

四、田间管理

1.追肥要求分次追肥，第一次在“立秋”前至“立秋”追施腐熟圈肥、粪干等;第二次在“处暑”前后追速效氮肥，配合磷、钾肥;第三次在“白露”前后追速效氮肥;第四次在“秋分”前后追化肥。为确保新一代高白葱高产优质，要多施钾肥。

2.培土掌握前期浅培，后期高培不埋心叶少伤边叶的原则，结合追肥，可分4次进行培土。第一次小锄浅围。浇水后勾细勾松;第二次破垄平沟;第三次结合追肥将垄背变成浅沟，随后连浇两次水;第四次适当高培，也可根据情况进行多次培土，培土高度在30厘米左右。

3.浇水每次追肥后都要进行浇水，特别是“秋分”后葱白迅速生长，需水最多，从此时列收获每4～5天浇—次水，要浇匀灌透。

4.防治病虫害葱蓟马、潜叶蝇用40%乐果乳剂800—1000倍液喷雾。葱蝇用90%敌百虫或40%甲基异柳磷章丘大葱种植技术或50%辛硫磷乳油对水1000倍灌根。紫斑病、黑斑病、霜霉病、灰霉病可用新一代高效葱菌净或葱菌灵300-500倍叶面喷洒防治。

一、大葱品种

章丘大葱株高120cm左右，葱白长50~60cm，横径3~5cm，单株重0.5~1kg，不易抽苔和分蘖，葱白肥大，洁白柔嫩，味道鲜美，生熟食均可。

章丘大葱有两个品系：

大梧桐：叶色较淡，管状叶细长。叶间拔节较长，排列稀疏植株高大，抗风力弱，品质甘美脆嫩。

气煞风：叶色深绿，管状叶粗短，排列较密，植株粗壮稍矮，抗风力强，稍有辛辣味。

二、良种的选育-单株选育集团混合法

章丘大葱是异花授粉作物，如果不注意选留种，就会造成种性退化，丧失其优良性状，因此按科学的方法选、留种是保持章丘大葱优良性状的重要手段，我们主要采用的是单株选育集团混合法，在

大葱田间整个生长期，用目测法选择具有典型性状的植株，做好标记，收刨时将选好的种株单独刨出，栽于原种田内，选择的标准是：整株长势高大，葱白粗长、坚实、叶色浓绿，蜡粉多，叶肉厚，叶

端尖锐，管状叶排列间距较大，根系多粗壮，无烂叶，无病虫，原

种田内的种株要精心管理，第二年抽苔后要严格进行田间去杂去劣，拔出病弱株，及时收获，秋天用此种育苗，再栽大葱按上述方法选

种株，再打种子再育苗，栽大葱，选种株，产种子，以此标准连选

三代，即可做为原种，进行生产纯的繁育。

三、葱苗安全越冬和先期抽苔

章丘大葱的春化是绿体通过春化的植物，即萌动的种子不能感受低温，必需植株积累了一定的营养物质才能感受低温通过春化。

多年实践，葱苗越冬前，要保证长到两叶一心，葱白基部茎粗

0.3厘米，苗高10厘米，根4条，这样标准的葱苗在正常年份就能

安全越冬。如果秋播过早或秋冬气温过高，或肥水管理过好，越冬

前长到四个真叶以上，葱白基部茎粗大于0.4厘米，苗高大于12厘

米的葱苗，在正常年份就能顺利通过春化，造成第二年先期抽苔。

四、大葱需肥规律

大葱要求中性土壤，PH值以7为最适。大葱基肥以有机肥为主，要求氮磷钾供应齐全，并增施锌、锰和硼、硫效果最为显著，表现

为葱白长而粗，产量高。大葱对磷的要求以幼苗期最敏感，苗期缺

磷时会严重影响大葱的最终产量，大葱吸收氮磷钾三者比例为

N:P:K=1.9:1:3.3，每生产1000公斤大葱产品，吸收纯氮3.4公斤，磷1.8公斤，钾6公斤，以此类推每生产6000公斤大葱产品要施用

尿素35.3公斤[44.3公斤-9公斤(二胺含氮量)]，二胺23.47公斤/亩，硫酸钾72公斤

考虑掌握的比例：基肥N30%、P70%、K40%;前期追肥(劈垄

时)N40%、P20%、K40%;最后一次培土前N30%、P10%、K20%。