农学概论重点完整版-2016年

农学概论重点

整理人：sk1303 zdh, hwt, lj

第一章到第三章

1、什么是农业？什么是作物？

农业定义：农业就是人类根据自然环境条件和农事季节，通过生物（包括植物，动物和微生物）直接或间接将日光能转变为化学能、将无机物转变为有机物的生产事业。

作物定义：

分为广义的定义和狭义的定义。

广义的作物定义指凡对人类有应用价值，为人类所栽培的植物，也就是栽培植物。

狭义的作物定义指田间大面积栽培的农艺作物。又称大田作物，农作物等等。

2、重要作物的起源地？

1.中国-日本

黍（shu)、粟（su)、高粱、大麦、荞麦、大豆、红小豆、山药、苎麻、大麻、苘麻、紫云英、李、梅、梨等

2.印度支那-印度尼西亚：爪哇稻、芋

3.澳大利亚：烟草

4.印度斯坦：稻、甘蔗、绿豆、豇豆、热带果树

5.中亚细亚：小麦、豌豆

6.近东：栽培小麦、黑麦

7.地中海(次生):燕麦,甜菜,亚麻,三叶草,羽扇豆

8.非洲: 高粱，棉，稻

9.欧洲-西伯利亚：甜菜，苜宿，三叶草

10.南美洲：马铃薯,花生,木薯,烟草,棉,苋菜

11.中美洲-墨西哥：甘薯、玉米、陆地棉

12.北美洲：向日葵、羽扇豆

3、作物的分类？

4、主要农作物的分布？

小麦：印度、中国、俄罗斯、美国45.8%

水稻：印度、中国、印尼、孟加拉、泰国70%

玉米：美国、中国、巴西46.5%

大豆：美国、巴西、中国、阿根廷82.5%

薯类：中国、尼日利亚、俄罗斯39.5%

棉花：印度、美国、中国、菲律宾63.6%

油菜：中国、印度、加拿大70.7%

甘蔗：印度、巴西、中国

甜菜：俄罗斯、乌克兰、美国、土耳其等

5、种子萌发所需要的条件？

种子主要包括胚、胚乳、种皮。

笔者认为这里主要强调的是种子萌发所需要的外界条件：

①温度；种子萌发所需要的温度存在物种差异，低纬度需要温度高，高纬度低。

②水分；有利于氧气透入和二氧化碳排出，加强细胞呼吸和新陈代谢，加快物质快速分解

和转运；种皮软化易破裂，利于培根胚芽突破种皮

③氧气。需要有充足的氧气供应，才能保证有氧呼吸正常进行。一般需要空气中含氧量达

到11%才能萌发。

6、经济系数的概念？

经济系数指经济产量和生物学产量的比值。（生物学产量，作物在整个生育期所生产的有机物质的总量；经济产量：单位面积上所获得的有经济价值的主产品数量）

7、产量构成因素？

作物单位面积的产量可以分解为几个构成因素，并依作物种类而异。

禾谷类：单位面积的穗数（株数*每株有效穗数）、每穗实粒数量、粒重；

棉花：单位面积的总铃数（株数*有效铃数）、平均单铃重；

麻类：单位面积有效茎数、单株鲜茎或者鲜皮重量、出麻率；

油菜：单位面积角果数、每果粒数、千粒重。

产量因素之间的关系可以概括为相互制约（在一定范围内，很难同步增长）、相互补偿（在作物生育的中后期有一定程度自动调节和补偿作用，特别是分蘖能力强的作物）。

8、作物品质类型？

作物品质指人类所需要的农作物目标产品的质量，或产品达到某种用途要求的适合度。

主要分为

①食用品质；口感，食味；

②营养品质；蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素含量；

③工艺品质；影响产品质量的原材料特性；

④加工品质。影响加工产品质量和加工过程的原材料特性。

第四章作物生产环境条件

9.1、土壤条件？

土壤基本概念：具有肥力性质，能够生长植物的陆地疏松表层。

组成：固相（土壤中粗细不同的矿物质颗粒和分解程度不等的有机质以及各种微生物）液相（水分）

气相（空气）

物理条件：

①土壤质地：按照土粒（矿物质颗粒）的粗细大小及其性质变化，划分为石块，石砾，沙粒，粉粒，粘粒，组成砂土，壤土，粘土等。.

砂土：蓄水保肥性差，昼夜温差大，但通透性和耕性好。

粘土：保水保肥性强，养分含量丰富，土温较稳定，但通水透气性差，耕作较困难。

壤土：兼有砂土和粘土的优点。

②土壤孔隙

单位体积土壤内，孔隙体积占土壤总体积的百分数，称为土壤孔隙度，有机质多的土壤，具有良好结构的土壤，孔隙度高。

孔隙度过小，土壤紧实，水、气状况不良，对植物根系发育不利。

孔隙度过大，过于松散，扎根不稳，植物吸收水、肥困难，也不利于植物生长。

分为三种类型：

无效孔隙：小于5um，水在孔隙中受到土壤很大吸引力，基本不能运动，孔隙中空气不能流通，植物根毛很难深入，这种孔隙对作物无效。

毛管孔隙：孔径5-50um，水分贮存在这里能够移动，这种孔隙的多少决定土壤的蓄水能力，毛管孔隙中的水对植物有效，粘土中以这种孔隙为主。

通气孔隙：孔径>50um，不能保持水分，常被空气占据，通气孔隙的多少决定土壤的通气，渗水和排水情况。通常用来衡量孔隙质量和土壤通气性好坏。

农业生产来讲，无效孔隙尽量少，通气孔隙度应在8-10%以上，达到15-20%更好，毛管孔隙与通气孔隙2:1最好。土壤总孔隙度在50%或稍高一些，这样的水气比例适宜作物生长，土壤孔隙状况可以通过耕作、是非、晒垡、掺砂掺粘等措施来改善。

③土壤结构：就是指土壤颗粒排列和互相胶结的状况，不同的土壤结构表现为不同的土壤性质。

团粒结构：土壤胶结成团，外形圆而近似球状，致敬小于10mm，是土壤肥力的基础，能够调节土壤肥、水、气、热的矛盾，是肥沃土壤的标志之一。

作用：协调水、气矛盾，团粒内部能够积蓄水分，团粒之间水分下渗保存空气。

有利养分供应和积累

具有良好的耕作性能

团粒结构促进剂：尿素甲醛聚合物，纤维素粘胶，树脂胶，腐殖酸类肥料。

非团粒结构：包括块状结构（坷垃）、柱状结构（立土）和片状结构等，统称为不良结构。

④土壤水分：主要来自大气降水，灌溉水和地下水的补给，溶解着各种可溶性无机盐类和空气，又称土壤溶液。

三种液体形式：

束缚水：因土粒吸附作用，束缚在土粒外围的水。土粒吸水能力决定于他的粗细程度，土粒越细，吸水能力越强。