(优选)缓解视疲劳的功能性食品
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1、加强体育锻炼，注意适当的营养； 2、防止用眼过度； 3、照明良好，保持正确的姿势； 4、适当选择VA丰富的食品。
第二节 具有缓解视疲劳的物质
花色苷：
花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类 化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶 和根器官的细胞液中，使其呈现由红、紫红到 兰等不同颜色。
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的 海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海 带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻 眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功 效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也 可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
预防人体因器官衰老引起的心血管硬化、冠 心病和肿瘤疾病等一系列疾病的发生，预防 细胞衰老。
富Βιβλιοθήκη Baidu维生素A的食物
富含维生素C的食物
钙：钙具有消除眼睛紧张的作用：
钙参与视神经的生理活动,还使眼球充满弹性。 钙摄入不足则眼肌收缩功能受到影响,眼睛容 易紧张。
铬：铬是人体内一种重要荷尔蒙——胰岛素的
（优选）缓解视疲劳的功能 性食品
SYTU 1
一 眼的解剖学结构
球壁
眼球
外层：纤维膜 中层：脉络膜 内层：视网膜
内腔
前房、后房
眼
晶状体
玻璃体
附属器官
眼眶、眼外肌、 眼睑、结膜、泪器
人眼的附属构造
眼球的构造
眼睛与相机
瞳孔-光圈 ：
俗称“瞳仁”，直径为2.5－3毫米。 婴儿和老人瞳孔较小。
看近时，睫状肌收缩，悬韧带放松，晶 状体依靠其本身弹性变凸，折光力增加。
通过如此调节，使光线能聚焦在视网膜 黄斑上。
眼睛与相机
如果通过调节，光线不能聚焦在视网膜上，就 存在屈光不正。
光线聚焦在视网膜之前称为近视眼； 聚焦在视网膜之后称为远视眼； 不能聚焦在一个点，称为散光眼。 如果晶状体的调节功能失调，如年老时，晶状
体不能变凸，称为老视，即老花眼；如果晶状 体变混浊，就称为白内障。
老花眼
老年人晶状体易失去弹性，无法调 节视觉焦距，以双焦距透镜矫正。
白内障
老化，病变，受伤→水晶体浑浊， 透明度下降→视力模糊。
眼睛与相机
视网膜-胶卷 ：
起感光功能。 虽然视网膜很薄，结构却很复杂，分为
10层，感光的细胞主要是视锥细胞和 视杆细胞。 视锥细胞主要负责明视觉和色觉，视杆 细胞主要负责暗视觉。
三 选择眼镜应遵循的原则
1、近视眼： A 确定是否真近视，假近视可以通过休息恢复； B 裸眼视力0.8以上不宜配戴眼镜。 C 视力影响学习时先治疗，如无改进再配戴眼镜。 2、远视： 轻度远视无需配镜，若眼镜疲劳或视力障碍再配。 3、散光： 一般轻度散光，不影响视力，不必配镜。
四 视力保护
含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、 花生、小麦、豆类、杂粮等。
珍珠
珍珠含95％以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧 化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨 酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天 门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配 龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑 制白内障的形成。
海带
辅因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调 节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正 常代谢而滞留于血液之中，导致眼睛的屈光度 改变，最终形成近视。
锌：锌在体内主要分布在骨骼和血液中。
眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含 有锌，锌在眼内参与维生素A的代谢与运输， 维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护 正常视力功能。
抗氧化作用：可维持正常的细胞连结，血管的稳定， 增进细血管循环防止毛细血管脆性，提高微血管和 静脉血管的流动起到增强心脏功能、降低血压、改 善脑部循环、抗衰老等功效。
叶黄素：
又名“植物黄体素”，属于类胡萝卜素，在 自然界中与玉米黄素共存，是一种广泛存在 于蔬菜、花卉、水果中的天然色素。
性状：
光线变弱，虹膜开大肌收缩，瞳孔变大。 根据虹膜内含色素的不同，虹膜呈现不
同的颜色。白种人虹膜色素较少，呈灰 蓝色；黄种人色素较多，呈棕黄色；黑 人色素最多，呈黑色。
眼睛与相机
巩膜-相机壳 ：
对眼球的内部结构起保护作用，白色不 透明，厚约1毫米，占据整个眼球后面 约5/6的范围。
俗称眼白，就是靠近角膜的巩膜和其上 一层透明球结膜。
花色苷是人们最熟悉的水溶性天然食用色素,它 的颜色和稳定性受到其结构、pH、温度和酶等 因素的影响。
性状：
红色至深红色膏状或粉末，有特殊香味，溶于水， 不溶于有机溶剂。对光敏感，耐热。
生理功能：
眼睛的保护作用：有效清除眼内自由基，改善眼部 微循环、加速“视紫红质”的再生，起到预防少儿 视力下降、改善视力、防止低辐射对眼晶体的损伤、 降低青光眼眼压、提高夜视、减缓眼睛的衰老等功 效；
二 造成视力减退的原因
①各种类型的屈光不正，包括远视、近视、散光； ②晶状体混浊，即白内障； ③角膜混浊； ④玻璃体混浊及出血； ⑤视神经疾患，如：视神经萎缩、视神经炎、球后
神经炎、慢性青光眼及中毒性弱视； ⑥循环性盲，偶见于重症尿毒症、视网膜动脉硬化，
多为暂时性； ⑦脉络或视网膜的肿瘤及视网膜脱离； ⑧急性青光眼； ⑨急性虹膜炎； ⑩眼球内出血等。
眼睛与相机
脉络膜-照相机的暗箱：
主要由血管组成，因此还兼有营养眼球 的责任。
眼球的发育：从小到大，在3岁前为快 相期，即由出生后的18毫米发育到21 毫米；在15岁前为慢相期，眼球发展 到23毫米左右，到青春期发展变慢， 25岁以后基本稳定。
眼睛与相机
虹膜-光圈的叶片 ：
如果光线过强，虹膜内瞳孔括约肌收缩， 则瞳孔缩小；
外面光线强的时候，瞳孔缩小； 光线弱的时候，瞳孔变大，从而使眼睛
里接受的光线总是恰到好处。 一旦失调，则曝光不当。
眼睛与相机
晶状体-全自动变焦镜头 ：
位于瞳孔虹膜后面，呈双凸透镜。正常 人既能看近又能看远，全依赖于晶状体 的调节。
看远时，睫状肌放松，悬韧带绷紧，晶 状体变扁平，折光力减少；
橙黄色粉状、浆状或深黄棕色液体，有弱的 干草气味，不溶于水，溶于有机溶剂。耐热， 不耐光。15度以上不稳定。
生理功能：
人的眼睛含有高量的叶黄素，这些叶黄素被 认为有助于滤掉对眼睛有破坏性的蓝光和防 止自由基破坏眼睛内部的精细结构；
叶黄素除能够延缓老年人因黄斑退化而引起 的视力退化和失明症，降低患白内障的几率；
第二节 具有缓解视疲劳的物质
花色苷：
花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类 化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶 和根器官的细胞液中，使其呈现由红、紫红到 兰等不同颜色。
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的 海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海 带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻 眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功 效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也 可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
预防人体因器官衰老引起的心血管硬化、冠 心病和肿瘤疾病等一系列疾病的发生，预防 细胞衰老。
富Βιβλιοθήκη Baidu维生素A的食物
富含维生素C的食物
钙：钙具有消除眼睛紧张的作用：
钙参与视神经的生理活动,还使眼球充满弹性。 钙摄入不足则眼肌收缩功能受到影响,眼睛容 易紧张。
铬：铬是人体内一种重要荷尔蒙——胰岛素的
（优选）缓解视疲劳的功能 性食品
SYTU 1
一 眼的解剖学结构
球壁
眼球
外层：纤维膜 中层：脉络膜 内层：视网膜
内腔
前房、后房
眼
晶状体
玻璃体
附属器官
眼眶、眼外肌、 眼睑、结膜、泪器
人眼的附属构造
眼球的构造
眼睛与相机
瞳孔-光圈 ：
俗称“瞳仁”，直径为2.5－3毫米。 婴儿和老人瞳孔较小。
看近时，睫状肌收缩，悬韧带放松，晶 状体依靠其本身弹性变凸，折光力增加。
通过如此调节，使光线能聚焦在视网膜 黄斑上。
眼睛与相机
如果通过调节，光线不能聚焦在视网膜上，就 存在屈光不正。
光线聚焦在视网膜之前称为近视眼； 聚焦在视网膜之后称为远视眼； 不能聚焦在一个点，称为散光眼。 如果晶状体的调节功能失调，如年老时，晶状
体不能变凸，称为老视，即老花眼；如果晶状 体变混浊，就称为白内障。
老花眼
老年人晶状体易失去弹性，无法调 节视觉焦距，以双焦距透镜矫正。
白内障
老化，病变，受伤→水晶体浑浊， 透明度下降→视力模糊。
眼睛与相机
视网膜-胶卷 ：
起感光功能。 虽然视网膜很薄，结构却很复杂，分为
10层，感光的细胞主要是视锥细胞和 视杆细胞。 视锥细胞主要负责明视觉和色觉，视杆 细胞主要负责暗视觉。
三 选择眼镜应遵循的原则
1、近视眼： A 确定是否真近视，假近视可以通过休息恢复； B 裸眼视力0.8以上不宜配戴眼镜。 C 视力影响学习时先治疗，如无改进再配戴眼镜。 2、远视： 轻度远视无需配镜，若眼镜疲劳或视力障碍再配。 3、散光： 一般轻度散光，不影响视力，不必配镜。
四 视力保护
含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、 花生、小麦、豆类、杂粮等。
珍珠
珍珠含95％以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧 化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨 酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天 门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配 龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑 制白内障的形成。
海带
辅因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调 节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正 常代谢而滞留于血液之中，导致眼睛的屈光度 改变，最终形成近视。
锌：锌在体内主要分布在骨骼和血液中。
眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含 有锌，锌在眼内参与维生素A的代谢与运输， 维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护 正常视力功能。
抗氧化作用：可维持正常的细胞连结，血管的稳定， 增进细血管循环防止毛细血管脆性，提高微血管和 静脉血管的流动起到增强心脏功能、降低血压、改 善脑部循环、抗衰老等功效。
叶黄素：
又名“植物黄体素”，属于类胡萝卜素，在 自然界中与玉米黄素共存，是一种广泛存在 于蔬菜、花卉、水果中的天然色素。
性状：
光线变弱，虹膜开大肌收缩，瞳孔变大。 根据虹膜内含色素的不同，虹膜呈现不
同的颜色。白种人虹膜色素较少，呈灰 蓝色；黄种人色素较多，呈棕黄色；黑 人色素最多，呈黑色。
眼睛与相机
巩膜-相机壳 ：
对眼球的内部结构起保护作用，白色不 透明，厚约1毫米，占据整个眼球后面 约5/6的范围。
俗称眼白，就是靠近角膜的巩膜和其上 一层透明球结膜。
花色苷是人们最熟悉的水溶性天然食用色素,它 的颜色和稳定性受到其结构、pH、温度和酶等 因素的影响。
性状：
红色至深红色膏状或粉末，有特殊香味，溶于水， 不溶于有机溶剂。对光敏感，耐热。
生理功能：
眼睛的保护作用：有效清除眼内自由基，改善眼部 微循环、加速“视紫红质”的再生，起到预防少儿 视力下降、改善视力、防止低辐射对眼晶体的损伤、 降低青光眼眼压、提高夜视、减缓眼睛的衰老等功 效；
二 造成视力减退的原因
①各种类型的屈光不正，包括远视、近视、散光； ②晶状体混浊，即白内障； ③角膜混浊； ④玻璃体混浊及出血； ⑤视神经疾患，如：视神经萎缩、视神经炎、球后
神经炎、慢性青光眼及中毒性弱视； ⑥循环性盲，偶见于重症尿毒症、视网膜动脉硬化，
多为暂时性； ⑦脉络或视网膜的肿瘤及视网膜脱离； ⑧急性青光眼； ⑨急性虹膜炎； ⑩眼球内出血等。
眼睛与相机
脉络膜-照相机的暗箱：
主要由血管组成，因此还兼有营养眼球 的责任。
眼球的发育：从小到大，在3岁前为快 相期，即由出生后的18毫米发育到21 毫米；在15岁前为慢相期，眼球发展 到23毫米左右，到青春期发展变慢， 25岁以后基本稳定。
眼睛与相机
虹膜-光圈的叶片 ：
如果光线过强，虹膜内瞳孔括约肌收缩， 则瞳孔缩小；
外面光线强的时候，瞳孔缩小； 光线弱的时候，瞳孔变大，从而使眼睛
里接受的光线总是恰到好处。 一旦失调，则曝光不当。
眼睛与相机
晶状体-全自动变焦镜头 ：
位于瞳孔虹膜后面，呈双凸透镜。正常 人既能看近又能看远，全依赖于晶状体 的调节。
看远时，睫状肌放松，悬韧带绷紧，晶 状体变扁平，折光力减少；
橙黄色粉状、浆状或深黄棕色液体，有弱的 干草气味，不溶于水，溶于有机溶剂。耐热， 不耐光。15度以上不稳定。
生理功能：
人的眼睛含有高量的叶黄素，这些叶黄素被 认为有助于滤掉对眼睛有破坏性的蓝光和防 止自由基破坏眼睛内部的精细结构；
叶黄素除能够延缓老年人因黄斑退化而引起 的视力退化和失明症，降低患白内障的几率；