葡萄各阶段管理技术

葡萄各阶段管理技术
葡萄无架栽培
葡萄无架栽培就是通过人为的措施，使蔓生葡萄像苹果树那样直立生长，具有省工、省钱、效益高等优点，可以提高产量10％至20％，节约夏季管理用工50％，还可抗8至10级大风。

精选品种
要选用节间短、枝蔓较硬、直立性强、副梢生长弱小的优良品种，如白羽、巴米特、红玫瑰、科维丁卡等。

合理密植
宜采用高密度种植，一般行株距可按2至2．5×1米，每667平方米267至333棵。

栽植宜在冬、春两季进行，栽前应施足基肥、灌足水。

科学整形
在紧靠苗木旁插一直径2厘米以上、高1．2至1．5米的“小支柱”，让[url=]葡萄[/url]新梢沿支柱生长。

待新梢长到60厘米高时摘心，以加粗主干生长，冬季将副梢剪除。

若基部出现枝蔓，向左右行间各留一枝蔓压条，在距主蔓40厘米处出土，绑在主干高50至70厘米处，以防止行间倒伏，其余全部抹掉。

主干枝第二年发芽后，留三个新梢，上面两侧与左右邻株水平绑缚牵拉，以防止株间倒伏，同时培养临时结果部位。

顶部新梢继续垂直生长，长到60厘米高时打顶，绑缚在小支柱上。

第三年，按第二年的方式培养上层永久性结果部位。

第四年在上层结果部位培养结果枝组，并根据情况剪除下层结果部位。

培养结果枝组
在水平主蔓上间隔20厘米留一母枝，每母枝留两个新梢，新梢上允许结果，临时结果部位离地面60厘米，永久性结果部位离地面120厘米，新梢和果穗任其[url=]自然[/url]下垂，用以代替夏季修剪和摘心，使其叶面积增加，光合作用增强，养分积累增多，有利于花芽分化，以提高产量。

待第四、五年后，主干茎粗4至5厘米时，除去小支柱，可自然成架。

肥[url=]水管[/url]理
加强以肥水为主的[url=]综合[/url]管理，确保第一年壮苗，第二年结果，3年667平方米产果达700千克以上。

施足基肥。

定植前施足基肥，方法是在离开树干50至80厘米的根系集中分布区内，挖宽、深各60厘米的条沟，每667平方米施入腐熟粪肥5000千克、磷肥100至150千克。

施肥时注意生熟土交换，把生土填入沟底与有机肥拌匀。

勤施追肥。

葡萄发芽后，由于根系浅根量少，对定植沟的底肥吸收不到。

为了促进幼苗旺长，发芽后应及时追施氮肥。

其方法是开沟施入，先稀后浓，先少后多，少量多次。

施肥沟离开根系要有一定距离，同时要做到肥水结合。

后半年，苗木达到一定生长量后，追肥次数可由原来的15至20天一次，改为20至30天一次，追肥量适当增加，要增加磷、钾肥。

施叶面肥。

及时施用叶面肥，或是在喷[url=]药[/url]时加入适量尿素、磷酸二氢钾、光合微肥等，既可促进了植株生长，又保证了树体健壮，对促进花芽分化可起到一定的作用。

合理浇水、及时排水。

葡萄苗定植后如不覆盖地膜，更应注意经常浇水，在施肥后若天无雨，也应及时浇水。

梅雨季节雨水太多，要注意及时排水，夏末秋初高温干旱，要注意及时浇水。

防病治虫
无架葡萄病虫害防治的关键措施为：
冬季清园：入冬后彻底扫除葡萄的病残叶、枝、果穗，发芽前喷3至5度石硫合剂加200倍五氯酚钠防止病害；
对症下药：应根据各种病虫害在葡萄枝、叶、果上的为害症状，认清是什么病害或虫害，对症用药，可以避免防治工作的盲目性；
及早防治：预测预报准各种病虫害的发生规律，在病虫害对农药的最敏感期进行喷药(一般葡萄病害的初侵染期与雨后盛发期为最佳防治期)；
葡萄生长前期宜用广谱高效低毒农药防治，中后期宜用高效低毒杀伤力强的新药防治，雨后喷[url=]杀菌[/url]剂，晴天喷保护剂。

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葡萄环剥技术
环剥的作用是在短期内阻止上部叶片合成的碳水化合物向下输送，使养分在环剥口以上的部分贮藏。

环剥有多种生理效应，如提高坐果率、增大果粒、提早浆果成熟期等。

通常对结果枝的环剥随着处理目的不同而处理的时间也有所不同。

如为改善花器营养，提资坐泉事小宣在开花前5—6天环剥；为增大果粒，宜在花后幼果迅速膨大期进行；为增进品质促进早熟，宜在浆果膨大停止后、开始着色期进行。

结果枝的环剥部位，宜选在花序下或果穗下的节间，环剥的宽度以新梢的粗度而定，一般宽3—5毫米，过窄起不到环剥的作用，过宽时环剥口不易愈合，枝条不易正常老熟。

由于环剥也相应阻碍了养分向根部输送，从而在一定程度上影响到根的生长和树势的恢复。

因此，葡萄环剥不能盲目进行，进行葡萄环剥时一定要注意以下几点：①环剥时期要适当。

不同目的的环剥其时间可能有所不同，但华北地区葡萄环剥最晚不能迟于7月中旬，以防环剥口入冬前不能正常愈合，影响枝条老熟。

②环剥宽度要适宜。

葡萄枝环剥的宽度根据枝条的粗度而定，一般应掌握在当年能够完全愈合的宽度以内。

③葡萄环剥以结果枝为环剥对象，不宜在主蔓上进行环剥。

对于采用一枝更新的品种，环剥圈以下要留尾巴枝；而采用二枝更新的品种，只在结果枝上环剥，不能在预备枝上环剥。

④环剥只适用于生长健旺的植株，对于生长过弱、过细的植株和枝条切忌环剥。

⑤环剥只影响养分的运输方向，葡萄的丰产、优质不能仅靠一项环剥来达到，环剥必须和其配套的农业技术措施配合才能达到预期的目的。

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葡萄园的秋季管理
葡萄栽培的行家们常将葡萄园周年管理的规律概括为“抓两头、带中间”，其中秋季管理是两个“大头”之一。

葡萄园的秋管主要指果实采收(大部分中熟品种约在8月中下旬，晚熟品种如红地球约在9月中下旬)之后到落叶前这一时期的田间管理。

其主要工作是保叶和施肥。

这一工作极为重要却往往被栽培者忽视。

首先浆果生长几乎消耗了植株的绝大部分养料，需要尽快恢复树势，就要及时补充营养；采收后，根系还要进入周年生长第二次高峰，二次副稍也要进一步生长，也需要补充营养。

根系大量吸收这些补充营养，通过新生的光合作用强的副梢叶片能合成更多的贮藏养分，以促进枝蔓成熟和芽眼饱满，这样就提高了枝芽的抗寒性。

第二、秋季将决定翌年产量的高低。

葡萄的根、蔓是一个贮藏器官，秋肥被根系吸收、合成的养料几乎全部贮藏在根、蔓中(约50％-55％在根部，24％在老蔓中，结果母枝占16％)。

翌年春，新梢的伸长生长、多年生老
蔓的加粗生长、花序的进一步发育和吸收根的生长几乎全部依赖于秋季贮藏营养。

如果贮藏营养不足，那么穗轴原粘体春季就不能(或不能正常)分化花朵而变成卷须。

而春季的追月巴主要在开花后被根吸收，并主要受益于夏季新梢生长，对产量不起太大的作用。

所以可以认为：秋管水平决定了植株的贮藏营养水平，从而决定了翌年春新梢生长的强弱，进而决定了花朵芽外分化的程度，最终影响产量。

抓好秋管工作主要有以下三方面。

1、保护叶片防止早期落叶霜霉病、褐斑病等病害近几年来在一些园地秋季发生比较严重，应及早防治。

采收后喷布石灰少量或波尔多液(硫酸铜：生石灰：水=1：0．7：200)或500／0退菌特可湿性粉剂500~800倍液对包括以上两病害在内的多种病害均有较好的防治效果；如果霜霉病已经发生，尤其在长期阴雨情况下，可用25％甲霜灵可湿性粉剂500-700倍液治疗，效果良好，但连续用药次数不宜超过两次，全年不宜超过3次，以免产生抗药性。

秋季二次副梢形成酌叶片有较强的光合能力，即使下垂覆盖架面上的老叶片也不应剪去，应尽可能的防治病虫害予以保护，促使它制造较多的贮藏营养；主梢茎部的老叶片除感染病害者摘除外其余尽量保护，可以喷布1-2次0．2％的尿素溶液，促进叶绿素的增加和保持一定的光合能力。

2、合理施肥，越早越好葡萄的秋肥主要是有机土粪、配合氮磷钾速效肥。

可以在采果后一次施人，越早越好，也可以先尽快补施氮磷钾混合速效肥，然后再施人有机肥。

秋肥施用量由于地区；土质、植株状况不同，任何情况下都很难有一个统一的施肥标准。

科学施肥要根据叶分析和土壤分析来确定，但目前多数葡萄园难以办到。

这是仅介绍北方各地优质丰产稳产园年惯用施肥总量(折纯量)，作为施肥量的参考。

纯氮13-15公斤，磷10~13公斤、钾12~15公斤；秋肥用量应占全年总量的比例三元素各不相同，氮占总量的60％、钾占50％左右、磷全部施人，种植户可以依据常用有机肥、化肥养分含量表中三元素的含量，结合上述总量和比例，概算出各类秋肥的应施用的实物量，这就基本上达到了科学施肥的要求。

需要指出，葡萄的需钾量较多，加上果实采收造成钾的大量损失，应补充适量的速效钾。

葡萄需氮、钾量较多，但需磷量较少，而且植株有能力从土壤中吸收足够的磷，一般不表现缺磷，大量的试验研究已证实了这一点。

这些可以作为生产实践的重要指导原则。

施肥方法施肥范围和深度应根据根系分布、肥料种类而定。

成龄树一般距主干1米远，幼龄树在1米以内，深0．3-0．4米、开沟或穴施；磷钾肥施入土壤后很快被固定并且移动性差，应当深施并靠近根系。

3、及时种植冬绿肥葡萄园种植绿肥可以给土壤增加大量的有机质，改良土壤，提高化肥的利用率，并可以节约化肥用量。

在冬季不需埋土防寒的地区应大力推广。

毛苕子是一种极好的冬绿肥，亩产鲜毛苕1000公斤，只需提供纯量氮磷钾各5．6公斤、1．3公斤、4．3公斤，基本上可以满足增产500公斤鲜果需要的肥料。

长期播种翻压毛苕子就可以基本满足园地需要的肥料。

这是葡萄园走生态农业之路，生产绿色果晶的必由之路。

毛苕子最好在种麦前一月播种，晚了会影响它的产量。

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葡萄成熟期的管理技术
葡萄早中熟品种陆续采摘时期，也是晚熟品种进入浆果成熟期，在这个阶段，中强管理是夺取高产、稳产的关键。

其管理应着重抓住以下三个要点：
1、分批采摘
葡萄的品种不同，成6熟程度也不一致。

因此要根据不同情况采取不同措施。

成熟葡萄果皮有光锋，虹肉透时，有一层浓厚的粉霜，食之有其固有的风味，种子呈棕褐色。

采摘过早，则酸度过高，影响品质，过迟采摘，则果实味谈，不耐贮运。

因此，适时有采摘，分批
进行则保证葡萄质量的关键。

2、防旱降温
在采摘阶段，如遇上长期高温或无雨天气，果实，叶片易萎缩，不但影响产量和产质，而且影响植株生长和花芽分化。

因此，应加强防早降温工作，可采用行间覆草来降低地温，同时要注意适时应量灌水，灌水应采用环状沟灌法，即在树冠外围挖一道宽沟，将水灌入，这种方法适用小面积的葡萄园，大面积山地葡萄园可采用喷灌。

灌水能守量、过勤，否则会影响葡萄风味，并易造成裂果。

3、适时施肥
葡萄的成熟采摘阶段，正是其根系生长第二个高峰期，应及时施肥。

这次施肥量古全年60%。

肥料以垃圾、厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。

同是掺上尿素、碳铵等速效肥。

每亩葡萄园要求施用3000－4000kg有机肥，掺施30－－40kg尿素或碳铵100－130kg。

以放射状深施为好，先施化肥后施有机质肥，再进行覆土，深度以20－25cm为宜，放肥后及时灌溉。

另外，在成熟有摘期应停止修剪副梢。

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葡萄栽培管理中存在的几个误区
一、基肥春施。

在2月底至3月初给葡萄施基肥。

这样葡萄根系被切断以后不易愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。

基肥最好的施用时期应在葡萄采果后进行，而且宜早不宜迟。

因早施能迅速恢复树势。

有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。

另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有利；再有使切断的根系愈合快，能迅速长出新根。

葡萄第二次根系生长高峰在8月下旬到11月，所以秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。

二、新梢引缚先引缚旺梢。

新梢引缚的作用除固定新梢，使新梢合理分布，保证有充足的光照外，还能促进新梢生长。

所以，如先将旺梢引缚只能使旺梢、徒长梢的生长更旺，对以后控梢更加不利；反之，使弱梢生长更弱。

正确的操作方法应该是：先引缚弱梢，以便促进弱梢生长，使旺梢、徒长梢的生长得到抑制，最终达到与新梢生长一致的目的。

三、高温久旱果园灌水地面不消毒。

每年7月以后常出现高温干旱天气，这时给果园灌水，如果地面没有消毒，高温干旱的地面产生的热气蒸腾，在地表越冬的高温型病害——白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上，使果穗易感病。

笔者曾在去年试验，在灌水前进行地面消毒和不消毒两个处理，10天后检查，果穗发病率分别为0．39％和46．4％，地面不消毒的发病率是地面消毒处理的150倍以上。

所以久旱果园灌水前一定要进行一次地面消毒处理。

药剂可选用3波美度的石硫合剂液(注意药液不要沾在叶片上)。

四、超载生产。

当葡萄挂果量普遍偏多，进行超载生产，使果实成熟期推迟．品质降低，商品价值受到影响。

而且使树体的贮备营养消耗过大．影响翌年春季葡萄的花芽分化，使第二年葡萄的花量少而小，从而造成葡萄产量不稳、品质不高的结果。

因此，应该严格控制产量。

留梢时应根据产量确定留梢数量，疏花序时应根据“壮二中一弱不留”的原则进行处理，适当增加营养枝的比例，及时采收果实，加强后期管理，保持青枝绿叶，增加树体营养贮备，以利于第二年的营养转换，以而达到优质稳产的目的。

五、结果部位偏低。

葡萄结果部位距离地面一般都在30公分左右。

要适当提高葡萄的结果部位，当降雨量大、雨日多，葡萄病虫发生严重，特别是葡萄的下部果穗不仅发病早而且发病数量大，接近土壤的发病更严重。

故提高结果部位可有效地减轻为害，从幼树整形期即注意着手将1米以上的枝条都剪留70公分左右，由于顶端的生长优势，果穗都集中在枝条的前半部，通过捆绑即可有效地提高结果部位，使之距地面70公分以上。

同理，结果树的冬前修剪，亦应根据枝条粗细分别留芽6-9个，并把40公分的枝条全部剪除。

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葡萄六月份的管理
一、夏剪花前花后是葡萄夏剪最关键的时期。

1、摘心：从开花前到开花时是结果树摘心最适宜的时期。

目的是控制新梢旺长，使养分集中到果穗上，促进果穗发育，提高座果率。

新梢摘心的程度以生长势为准：壮梢在花序以上保留6-9片叶；中等壮梢保留4-5片叶；弱梢可不摘心或留2-3片叶。

2、副梢处理：半结果幼树及架面较空时，副梢全部保留，前端1-个一次副梢留3-4片叶摘心；其它各级次副梢均留1-2片叶反复嫡摘心。

初结果树果穗以上副梢保留，留1-2片叶反复摘心；果穗以下副梢全部抹除。

盛果期树，各次副梢均留前端1-2个，其余副梢一律抹除，留下的一次副梢4-6叶摘心，二次、三次副梢3-4叶摘心。

3、绑梢：结合摘心必须将新梢及时绑住，固定在铁丝及架面上，利于架面光照，实现主体结果。

强旺梢可弓形或水平绑梢；过旺梢可先扭伤基部；弱梢先直立绑，长旺后再按旺梢处理。

二、病虫害发生特点
1、白腐病：6月初，叶片和枝蔓首先发病。

叶部病斑多出现在叶缘处，近圆形红褐色、较大，斑上常有深浅交错的轮纹。

枝蔓发病，初生条状褐斑，迅速扩展，围枝一周，病部凹陷，从皮下生出密集的小黑点，后期病部皮破裂，肉质部分腐烂散落，仅留维管束，呈“披麻状”。

6月中下旬，先从近地面果穗开始发病，初期主要危害各级穗轴，皮层成黄褐色腐烂，病皮易拈掉，病组织有土腥味。

后期果粒开始发病，病部呈淡褐色腐烂，表面密生灰色小点，小点上溢出灰白色粘液，使整个病果呈灰白色，因之成为“白腐病”。

初发病果极易受震脱落；失水干缩后呈猪肝色僵果，很难脱落。

该病常常严重发生，造成巨大损失。

从6月上旬开始喷药预防是控制危害的重要措施。

2、炭疽病：果实着色前开始发病，采收前严重发生。

该病主要为害果实，是葡萄上的另一种果实病害，着色前发病，形成近圆形，黑色蝇粪状病斑，只限于表皮；近成熟时病斑扩展，新侵染发病时，病斑近圆形、凹陷、黑褐色，皮上突出呈轮纹状排列的小黑点，潮湿时黑点上溢出粉红色粘液，6月中下旬可见到早期病果，应该开始喷药预防。

3、黑痘病：主要危害绿色幼嫩组织如幼果、嫩梢、幼叶等。

病斑中部灰白色，外部深褐色，边缘紫色，斑上常有小黑点。

扎娜、玫瑰、红地球等品种比较感病，巨峰品种较少发生。

4、穗轴褐枯病：危害幼嫩穗轴，6月后逐渐停止发生。

5、霜霉病：多雨年份6月上旬即开始发病；干旱年份6月下旬开始发病。

主要危害叶片，也危害穗轴、卷须和嫩梢。

病部着生白色霜状霉层是该病的主要特点。

“红地球”品种高度感染霜霉病。

6月上、中旬应当开始喷药防治。

6、褐斑病：6月中下旬可见少量病斑。

只危害叶片，病斑圆形、褐色、背面有灰褐色霉菌。

叶上病斑多时可造成早期落叶。

三、病虫害防治适用药方
6月是多种病害开始侵染、逐渐发生、加重为害的关键月份，适时喷施有效药剂是保证葡萄正常生长发育，控制病唱害，提高经济效益的关键措施。

1、68.75%杜邦“易保”水分散性颗粒剂是优良杀菌剂，对葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病、褐斑病等多种病害均有良好的防治效果。

该药剂价位较高，但是防治对象较多，残效期较长(15天以上)，极耐雨水冲刷是该药的突出优点。

我们建议果农试试这种药剂。

“易保”的使用浓度为1200-1500倍。

40%福星、40%氟硅唑、40%贵星8000倍液等对白腐病有特效，80%大生M45和80%喷克是优良保护性药剂，对葡萄的多种病害有良好的预防效果，一般使用600-800倍液。

对霜霉病效果较好的药剂有：72%克霜氰(霜脲锰锌)600-800倍液、85%疫霜灵600倍液、百得富或霜霉威600-800倍液等。

这些药剂对其它病害效果较差。

对白腐病效果较好的药剂有：多丰农600-800倍液、退菌特或福美双600倍液。

这些药剂对其
它病害防效差。

炭特灵600-800倍液对炭疽病防效优良。

25%苯菌灵乳油800倍液对褐斑病、黑痘病防效优良。

1：0.6：160～200倍波尔多液对霜霉、黑痘、炭疽、褐斑几种病害均有良好预防效果，对白腐病无效。

各果园可根据新栽品种及病害发生情况选用适宜药剂。

2、新近发展面积较大的红地球品种对霜霉病和黑痘病抗性很差，从6月开始，必须注意防治。

3、发现葡萄红蜘蛛为害，可选用适当杀螨剂。

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春季葡萄管理要点
1.萌芽期灌催芽水，施速效氮肥
此阶段有条件的果园应及时全园灌水，以确保萌芽整齐。

而此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量的养分，因此施用腐熟的人粪尿混掺0.2%尿素。

这次施肥量约占全年的15%左右。

2.抹芽、定梢、处理花穗
结果母枝上的冬芽萌发后，应进行抹芽。

留芽太多，易浪费养分，树势弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，造成严重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。

通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15～20厘米留1芽，每结果母枝留2～5条新梢，其余的从基部抹除。

抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，一个芽眼只留一条梢。

当然为确保产量，也可在新梢长至4～5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留，但这样浪费养分较多。

3.定梢绑蔓
所保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。

摘心后，会大量萌发副梢，只留顶部1～2个副梢并且留2叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。

同时要根据蔓的生长长度适时绑蔓。

4.花果穗的处理
为确保坐果率，通常用人工方法将花穗1/5的穗尖摘除，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素液。

花后5天对于结果较多的枝蔓，进行人工疏果，然后套袋保护。

5.中耕除草和病害防治
葡萄萌发3～5叶时开始防病，每隔7～10天喷药一次，尤其是雨后更要加强喷药保护，并注意中耕除草。

此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等。

例如黑痘病可用杜邦福星8000倍液，灰霉病可用速克灵1500倍液防治。

此外还可用多菌灵800倍液，代森锰锌800倍液、代森锌800倍液等药防治。

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葡萄园冬季管理四要点
葡萄园冬季管理有四个要点如下：
深翻土壤：
结合施基肥，将土壤深翻熟化，同时整理号排水系统。

施足基肥：
基肥以腐熟的农家肥为主，化肥为辅，一般亩施腐熟有机肥3000~4000公斤，磷肥35~40公斤，与有机肥充分混匀后穴施。

施基肥时不能加速效氮肥。

整枝修剪：
（1）选留优良的一年生枝。

选粗而圆的新稍，髓部小，节间短，节部突起，枝节为黄褐色、红褐色，对与节间长、髓部大，芽眼瘪小的径长枝和扁长枝应疏去和短截，不易留用。

（2）防止减口芽风干或损伤。

葡萄枝蔓的髓部较大，组织较疏软，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼3~5厘米。

（3）剪口要尽量在剪口芽的对侧。

（4）萌蘖枝可作更新用，架面空缺时，可弥补架面。

园地处理：
将落叶、杂草清除干净，集中烧毁、同时用5度泊美石硫合剂喷酒果树枝条、架杆和地面。

开春后新萌芽动时，再用3度波美石硫合剂喷酒
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盆栽葡萄管理要点
一是配制盆土：盆栽葡萄的土壤，要求疏松通气排水良好、含腐殖质较高的营养土。

因为，盆积受限，土壤不多，而对盆土要求较高。

营养土配制比例：食用菌渣（生产香菇、平茹的下脚料）或腐熟的木屑40％，腐叶土或园地土40％（也可用菜叶等腐熟土），山泥土10％，枯饼粉或鸡鸭粪干加入适量磷钾肥10％，拌均窑制，夏秋要腐熟30天以上，冬、春时间加倍，待腐熟后使用。

每年春季2月下旬至3月上旬要进行换土，换去30％至50％旧土，剪除部分老根。

根据盆的大小并在盆底部施入200克左右枯饼粉，并与土壤拌匀再垫上一层营养土，将植株栽回盆中。

最后修复棚架。

这里要提醒的是一定要每年换盆换土，不能两年换一次土，实践表明，只有每年换土修根，才能叶茂枝壮，果实累累。

二是科学施肥：要使盆栽葡萄生长健壮多开花，多结果，就要勤施肥，要科学施肥。

在萌芽开始时，要施入1次至2次以氮为主肥料，促使枝叶生长茂盛利于开花。

在开花之前施入1次至2次以磷钾为主薄肥。

当花谢坐果时，为了使果实膨大，每7天至10天要施入枯饼水，为了不污染环境，枯饼水采用沟施的办法。

先在盆边四周挖2厘米至3 厘米沟，将枯饼肥水施入沟里，立即覆盖土壤，减少异味蒸发，肥料逐步由淡到浓。

也可以将腐熟的枯饼粉散在盆土表层，让其在盆里再熟化，经过7天至10天与土壤拌匀即可。

同时，在开花后，到果实成熟之前，每月采用0.3％磷酸二氢钾和0.5％植物催长素进行根外施肥。

三是浇水控湿。

浇水要掌握好，平时浇水视土视苗视天浇水，保持盆土湿润略偏干为宜。

炎热的夏天，水分蒸发快，每天要浇透水，特别是“三伏”高温天气，每天早晚都要各浇水1次。

下雨天要控制湿度，特别在梅雨季节将盆移到阳台内侧，减少雨淋。

如果盆土有积水要及时排除，否则会发生落花落果。

四是防治病虫害。

葡萄病虫害较多，要贯彻预防为主，尽量减少病虫害的发生。

家庭盆栽葡萄，要将盆摆放在南边阳台上，或向阳窗台上，而且要光照充足，每天要日照8小时以上，还要通风良好，减少病虫发生，当葡萄萌芽展叶后，喷1次至2次等量式的波尔多液。

在6月至7月份高温高湿季节，要防治黑痘等病的发生，可以将葡萄果穗用白色塑料袋套袋并将袋口扎紧，并在袋底部扎几个小孔让其透气，不仅防病，还可以防鸟害，而且果皮细嫩，果色也好。

在6月至8月期间，将盆栽葡萄放在向阳的阳台上，这不仅对葡萄生长非常有利，而且可为室内起到遮阳作用。