兽用月桂酸单甘油酯的作用

对于月桂酸单甘油酯是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中，除了能在我们身边的产品中使用之外，在一些家禽养殖行业中的均有应用。

一、具有抗病毒功能。月桂酸单甘油酯被美国食品与药物管理局批准为一般认为安全类食品添加剂。我国卫生部也于2005年批准月桂酸单甘油酯用于各类食品，且规定其在食品中的使用没有用量限制。

二、研究发现，给感染新城疫病毒的肉鸡饲喂月桂酸单甘油酯，可使死亡率从10％下降到8％。据当地兽医反映，这些肉鸡也比之前表现得更加健康。月桂酸单甘油酯也能抑制马立克氏病或继发性感染，如慢性呼吸道疾病和坏死性肠炎引起的临床症状和死亡率。

三、月桂酸单甘油酯对细菌营养体的抑制作用主要是通过营养体细胞的细胞壁，与生物膜相结合，影响营养体细胞正常的物质代谢和能量代谢来完成的。月桂酸单甘油酯不仅在酸性条件下有很强的抑菌效果，在中性至微碱性条件下仍能有效发挥抗菌作用，一般pH4-8范围内均有效，能弥补有机酸型抑菌剂受值限制的缺陷。月桂酸单甘油酯是广谱的抑菌剂，对食品中常见的酵母、霉菌及细

菌都有较强的作用，同时还对多种病毒以及原生动物有抑制功效月桂酸单甘油酯是广谱的抑菌剂，对食品中常见的酵母、霉菌及细菌都有较强的作用，同时还对多种病毒等以及原生动物有抑制功效。

四、目前，月桂酸单甘油酯在畜禽生产上都有相关应用。经过发现，饲料中添加150mｇ／kｇＧＭＬ能显著地提高断奶仔猪采食量和体重，有效改善断奶仔猪生长性能，能显著地提高断奶仔猪肠道丙酸和丁酸的表达量，可提高断奶仔猪生长性能和减缓断奶应激。

提高月桂酸单甘油酯的溶解性、流动性，不仅可以提高其利用率，而且还会在动物养殖方面有着更广泛的应用。