新型耐高温植酸酶与普通植酸酶在肉鸡上的比较试验
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评定各 种植 酸酶 的耐高温性 能 。
１ 材 料 与 方 法 １１ 试 验 材 料 ．
处 理 组 ： 础 日粮 组 、 少 日粮 中磷 酸 氢 钙 ６ 分别 添 加 基 减 妇
３种 （ 、 、 １ ２ ３号 ） 通 植 酸 酶 和 ２种 （ 、 普 ４ ５号 ） 高 温 植 酸 耐 酶 ． 究 耐 高 温植 酸 酶 对 肉鸡 生 产 性 能 的影 响 及 饲料 制 粒 研 前 后 的酶 活损 失 率 。 果 显 示 ： 基 础 日粮 组 对 比 ． 降磷 结 与 在
酸 氢 钙 日粮 中 添加 酶 的各 组 （ 酶 除 外 ） 异 均 不 显著 ． ２号 差 其 中微 颗粒 耐 高 温植 酸酶 有 降 低料 肉 比的趋 势 ． 且与 普 通 植 酸 酶 ２号酶 有 极 显 著 差 异 （ 《 ．１ ； 酶 饲 料 制粒 前 后 尸 ０Ｏ ）加 的酶 活 ． 普通 植 酸 酶 的损 失 率 均 大 于 ２ ％． 耐 高温 植 酸 ０ 而 酶 的损 失率 均 小 于 １％ Ｏ
１２ 试 验 设 计 ．
植 酸酶 的热 稳定 性具 有极其 重 要 的意 义 ． 因 为在 制 粒 过 程 中暴 露 在 高温 和 高 湿 环境 下 的 酶 极 易失 活 ． 因此 为保 持 酶 的活性 ， 般要 求 在 制 一 粒完成 后再 向饲 料 中添加 酶 ． 但这 需要 饲 料生 产 厂家 另外 配备设 备 ． 而且 这 种添 加方 法可 能导 致 添加 不 均 匀 ． 提 高植 酸 酶 的 耐热 性 ， 故 采取 内添 加具有 重要 的应 用价值 本试 验 的新 型耐 高温植
试 验所 用 的植 酸 酶样 品 分 别来 自溢 多 利公 司 的 耐 高温植 酸 酶 、 通植 酸酶 和市 场上 的几 种普 通 普 植 酸酶产 品 ， 均可 降解 玉米 、 类 、 麦 粕类 饲料 等多
种原 料 中 的植 酸磷 ． 而为 动 物提供 充 分 的可利 从
用 有 效 磷
试 验组 在基 础 日粮 中减 少 ６ ｇ磷 酸氢 钙 ， ｋ 分 别 添加 ３种 （ 、 、 ）普 通植 酸酶 和 ２种 （ 、 １２ ３号 ４５
对各 种 抑 制 剂不 敏 感 ．能 够稳 定 有 效 的发 挥 作 用 为 了验证 此植酸 酶 的实 际应用效 果并 与市售 几种 植酸 酶效 果进 行 比较 ， 进行此 次试 验 。本 特
工生产 的颗 粒饲料 ． 工条 件 ： 加 制粒 温度 约 ９ ℃、 ０
蒸 汽压力 ０４ 。配方 见表 １ 。 ．ＭＰ ）
原料 基 础 磷酸 氢钙 营养 水平
％ 降 ６ｇ ｋ
２ 试 验 结 果
２ １ 生 产 性 能 ．
表 ４ 小 鸡 阶段 【 １日龄 ） １ ２ 生产 性 能
鲍淑 青 、 宝军 、 红 方 ： 史 杜 单位 同 第一 作 者 。
序 进行免疫 接种 。其他饲 养管 理 同集 约化生 产 。
橱ｆ萄 ０ １ ２ １ 年第１ 期
３ ５
科 技视 野
Ｓ－（ ｜ 【 （ｌ － ＬＩ ｈ（ ｉｒ ㈤ ｔ Ｊ ｆ Ｌ ｚ ｔ
表 １ 肉鸡 基 础 饲 料 配 方 （ — １日龄 ） １２
关 键 词 ： 高 温植 酸酶 ； 耐 白羽 肉鸡 ； 产性 能 ： 活 损 生 酶
失率
１日龄罗 氏 ３ ８白羽 肉鸡 ７ ０羽 ．由东莞塘 ０ ２ 厦正 大种鸡 场购人 植 酸 酶样 品共 ５个 ． 中 １２ ３号是 普 通植 其 、、 酸 酶 。、 ４ ５号为 耐高温植 酸酶 ， 如下 ： １ ： 号 普通植 酸酶 ， 酶活 ５３ ０ ／ 。 场购买 ； ０ Ｕｇ 市 ２号 ： 普通植 酸酶 ， 酶活 ４８ ０ ／ ， 场购买 ； ０ Ｕｇ 市 ３号： 普通植 酸酶 。 活 ４ ０ Ｕ ｇ 由广东溢 酶 ９Ｏ ０ ／， 多 利生物科 技股份 有 限公 司提供 ： ４号 ： 型耐 高 温 植酸 酶 。 活 ５７ ０ ／， 新 酶 ０ Ｕ ｇ 由 广 东溢多利 生物科 技股份 有 限公 司提供 ； ５号 ： 型 耐高 温 植 酸酶 ， 活 ５５ ０ ／， 新 酶 ０Ｕｇ 由 广 东溢多利 生物科 技股份 有 限公 司提供 。
号 ） 高温植 酸酶 ， 耐 具体 分组 和剂量见 表 ２ 。
１ 饲 养管理 ． ３
本试 验在 肉鸡 日粮 中减 少磷 酸氢 钙 的用 量 ．
王
敏 ： 东饲料 添加 剂 生物 工程 技 术研 究 开发 中心 。 广
采 用 阶梯 笼 养 ， 自由采 食 、 水 ． 好保 温 、 饮 做 通风并 及时清 理粪便 。前 ３ ｄ用多维 葡萄糖饮 水 ， 每次接种疫 苗 时均加多 维饮水 。按表 ３的免 疫程
酸酶 通过 基 因工程 技术 以及 先进 的剂 型技 术 ． 使 耐热 性 能 大 大提 高 ， 时在 储存 、 用 过程 中具 同 使
有 良好 的稳定 性 。对蛋 白酶 和 胃酸 的抵抗 力 强 ，
选 用健 壮 、 泼 、 匀 １日龄 罗 氏 ３ ８白羽 活 均 ０
肉鸡 ７ ０羽 ． ２ 随机 分 为 ６个 处 理 ， 每个 处 理 ４个 重复． 每重 复 ３ ０羽 ． 试验 期 １ ２ ～ １日龄 。对照组 饲 喂基础 日粮 （ 由广东 省珠 海 市溢 盛饲料 厂 代 为加
科 技 视 野
铂 广萄 ０１ ２１ 年第１ 期
Ｓ
ｄｅ， Ｏ／ ｒＩ ｕ Ｔ／／ ｔ 。 ７
ຫໍສະໝຸດ Baidu
新型耐高温值酸酶与普通值酸酶 在肉鸡上的比较试验
王
摘
敏
鲍 淑青
史宝军
杜红 方
要 ： 用 ７ ０羽 １日龄 白羽 肉鸡 ． 机 分 为 ６个 选 ２ 随
同时 添加 植 酸 酶 ．研 究 其 对 肉鸡 生 产 性 能 的影 响， 同时 ， 每组饲 料 制粒前 后 进行取 样 ， 对 通过 微 量测 定制 粒前 后饲 料 中植酸 酶 的酶 活水平 ． 而 从
１ 材 料 与 方 法 １１ 试 验 材 料 ．
处 理 组 ： 础 日粮 组 、 少 日粮 中磷 酸 氢 钙 ６ 分别 添 加 基 减 妇
３种 （ 、 、 １ ２ ３号 ） 通 植 酸 酶 和 ２种 （ 、 普 ４ ５号 ） 高 温 植 酸 耐 酶 ． 究 耐 高 温植 酸 酶 对 肉鸡 生 产 性 能 的影 响 及 饲料 制 粒 研 前 后 的酶 活损 失 率 。 果 显 示 ： 基 础 日粮 组 对 比 ． 降磷 结 与 在
酸 氢 钙 日粮 中 添加 酶 的各 组 （ 酶 除 外 ） 异 均 不 显著 ． ２号 差 其 中微 颗粒 耐 高 温植 酸酶 有 降 低料 肉 比的趋 势 ． 且与 普 通 植 酸 酶 ２号酶 有 极 显 著 差 异 （ 《 ．１ ； 酶 饲 料 制粒 前 后 尸 ０Ｏ ）加 的酶 活 ． 普通 植 酸 酶 的损 失 率 均 大 于 ２ ％． 耐 高温 植 酸 ０ 而 酶 的损 失率 均 小 于 １％ Ｏ
１２ 试 验 设 计 ．
植 酸酶 的热 稳定 性具 有极其 重 要 的意 义 ． 因 为在 制 粒 过 程 中暴 露 在 高温 和 高 湿 环境 下 的 酶 极 易失 活 ． 因此 为保 持 酶 的活性 ， 般要 求 在 制 一 粒完成 后再 向饲 料 中添加 酶 ． 但这 需要 饲 料生 产 厂家 另外 配备设 备 ． 而且 这 种添 加方 法可 能导 致 添加 不 均 匀 ． 提 高植 酸 酶 的 耐热 性 ， 故 采取 内添 加具有 重要 的应 用价值 本试 验 的新 型耐 高温植
试 验所 用 的植 酸 酶样 品 分 别来 自溢 多 利公 司 的 耐 高温植 酸 酶 、 通植 酸酶 和市 场上 的几 种普 通 普 植 酸酶产 品 ， 均可 降解 玉米 、 类 、 麦 粕类 饲料 等多
种原 料 中 的植 酸磷 ． 而为 动 物提供 充 分 的可利 从
用 有 效 磷
试 验组 在基 础 日粮 中减 少 ６ ｇ磷 酸氢 钙 ， ｋ 分 别 添加 ３种 （ 、 、 ）普 通植 酸酶 和 ２种 （ 、 １２ ３号 ４５
对各 种 抑 制 剂不 敏 感 ．能 够稳 定 有 效 的发 挥 作 用 为 了验证 此植酸 酶 的实 际应用效 果并 与市售 几种 植酸 酶效 果进 行 比较 ， 进行此 次试 验 。本 特
工生产 的颗 粒饲料 ． 工条 件 ： 加 制粒 温度 约 ９ ℃、 ０
蒸 汽压力 ０４ 。配方 见表 １ 。 ．ＭＰ ）
原料 基 础 磷酸 氢钙 营养 水平
％ 降 ６ｇ ｋ
２ 试 验 结 果
２ １ 生 产 性 能 ．
表 ４ 小 鸡 阶段 【 １日龄 ） １ ２ 生产 性 能
鲍淑 青 、 宝军 、 红 方 ： 史 杜 单位 同 第一 作 者 。
序 进行免疫 接种 。其他饲 养管 理 同集 约化生 产 。
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科 技视 野
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表 １ 肉鸡 基 础 饲 料 配 方 （ — １日龄 ） １２
关 键 词 ： 高 温植 酸酶 ； 耐 白羽 肉鸡 ； 产性 能 ： 活 损 生 酶
失率
１日龄罗 氏 ３ ８白羽 肉鸡 ７ ０羽 ．由东莞塘 ０ ２ 厦正 大种鸡 场购人 植 酸 酶样 品共 ５个 ． 中 １２ ３号是 普 通植 其 、、 酸 酶 。、 ４ ５号为 耐高温植 酸酶 ， 如下 ： １ ： 号 普通植 酸酶 ， 酶活 ５３ ０ ／ 。 场购买 ； ０ Ｕｇ 市 ２号 ： 普通植 酸酶 ， 酶活 ４８ ０ ／ ， 场购买 ； ０ Ｕｇ 市 ３号： 普通植 酸酶 。 活 ４ ０ Ｕ ｇ 由广东溢 酶 ９Ｏ ０ ／， 多 利生物科 技股份 有 限公 司提供 ： ４号 ： 型耐 高 温 植酸 酶 。 活 ５７ ０ ／， 新 酶 ０ Ｕ ｇ 由 广 东溢多利 生物科 技股份 有 限公 司提供 ； ５号 ： 型 耐高 温 植 酸酶 ， 活 ５５ ０ ／， 新 酶 ０Ｕｇ 由 广 东溢多利 生物科 技股份 有 限公 司提供 。
号 ） 高温植 酸酶 ， 耐 具体 分组 和剂量见 表 ２ 。
１ 饲 养管理 ． ３
本试 验在 肉鸡 日粮 中减 少磷 酸氢 钙 的用 量 ．
王
敏 ： 东饲料 添加 剂 生物 工程 技 术研 究 开发 中心 。 广
采 用 阶梯 笼 养 ， 自由采 食 、 水 ． 好保 温 、 饮 做 通风并 及时清 理粪便 。前 ３ ｄ用多维 葡萄糖饮 水 ， 每次接种疫 苗 时均加多 维饮水 。按表 ３的免 疫程
酸酶 通过 基 因工程 技术 以及 先进 的剂 型技 术 ． 使 耐热 性 能 大 大提 高 ， 时在 储存 、 用 过程 中具 同 使
有 良好 的稳定 性 。对蛋 白酶 和 胃酸 的抵抗 力 强 ，
选 用健 壮 、 泼 、 匀 １日龄 罗 氏 ３ ８白羽 活 均 ０
肉鸡 ７ ０羽 ． ２ 随机 分 为 ６个 处 理 ， 每个 处 理 ４个 重复． 每重 复 ３ ０羽 ． 试验 期 １ ２ ～ １日龄 。对照组 饲 喂基础 日粮 （ 由广东 省珠 海 市溢 盛饲料 厂 代 为加
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铂 广萄 ０１ ２１ 年第１ 期
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新型耐高温值酸酶与普通值酸酶 在肉鸡上的比较试验
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摘
敏
鲍 淑青
史宝军
杜红 方
要 ： 用 ７ ０羽 １日龄 白羽 肉鸡 ． 机 分 为 ６个 选 ２ 随
同时 添加 植 酸 酶 ．研 究 其 对 肉鸡 生 产 性 能 的影 响， 同时 ， 每组饲 料 制粒前 后 进行取 样 ， 对 通过 微 量测 定制 粒前 后饲 料 中植酸 酶 的酶 活水平 ． 而 从