防城八角、肉桂香料产业发展现状及问题

防城八角、肉桂香料产业发展现状及问题

党的十六大报告在指出了当前我国全面建设小康社会的可持续发展目标是，“可持续发展不断增强,生态环境得到改善,资源利用效率显著提高,促进人与自然的和谐,推动整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。”广西防城港市防城区位于中国广西南部，是中国东部地区和西部地区的结合点，南临北部湾畔，背靠十万大山，整个区域地处亚热带湿润地区，常年高温多雨，丘陵多、山地多，具有十分优越的发展八角、肉桂香料产业的有利条件，是我国乃至世界不可多得的主要香料生产基地之一。如何在新的历史条件下，充分发挥防城区的这一区域和资源优势，打造“中国名特优经济林八角之乡”和“中国肉桂之乡”的知名品牌，进一步发展防城的八角、肉桂香料产业呢？笔者试谈管见。

一、防城区八角、肉桂香料产业发展的现状

防城区山区农村素有种植八角、肉桂历史。优越的气候、土壤及湿度条件，特别适合八角、肉桂的生长，早在500多年前，我区的大多数农村均有零星种植八角、肉桂的历史，但种植面积较少，且八角、肉桂多为自然产品，仅作一般香料产品，产值极低。改革开放以来，在广大农村，由于实行了家庭联产承包经营责任制和统分结合的双层经营体制，在国家的这一富民政策的影响和社会主义市场经济的作用下，广大山区农民种植八角、肉桂的积极性得到了空前高涨，并在长期的生产中积累了丰富的种植经验。目前，八角、肉桂已成为防城地方经济的一大资源特色，成为当地山区农民发家致富的重要手段和“摇钱树”。现在，全区拥有八角、肉桂经济林面积达101.6万亩，其中八角面积为52.7万亩，肉桂面积共48.9万亩，分布在全区11个乡镇的101个村屯的山区丘陵地带。八角、肉桂的年均产量分别为4052吨和 3918吨，年产值分别达5512万元和3746万元，八角、肉桂不仅仅成为防城山区农民发家致富的“摇钱树”，也成为防城地方财政收入的重要渠道。如今，防城区的八角、肉桂的种植面积既是广西经济林面积比例最大的县（区），也是全国唯一八角、肉桂超百万亩的县（区），无论在广西，还是在全国，都享有极高的声誉，2000年被国家林业局命名为“中国名特优经济林八角之乡”，2001年又被命名为“中国肉桂之乡”，“全国经济林建设先进县（市）”，是全国唯一荣获“八角”、“肉桂”之乡殊荣的县（区）。

一直以来，防城区的八角、肉桂作为香料产品，仅仅是初级产品，即仅是将新鲜的八角、肉桂采摘下来或剥了皮后，晒干出售，产品有大红干八角、桂皮、企桂、板桂、桂通等。20世纪90年代虽然也曾有过茴油、桂油等高级产品，产量曾一度达到茴油237.7吨、肉桂641.7吨，总产值高达100086.8万元。但从总体上来说，我区八角、肉桂香料产业的加工水平不高，科技含量不高，难以发挥这一特色资源优势。

二、防城区八角、肉桂香料产业发展的存在问题

尽管防城区拥有“中国名特优经济林八角之乡”和“中国肉桂之乡”的美称, 但在八角、肉桂香料产业的发展过程中，目前，还存在以下问题。主要表现在：

一是建设资金不足。

20世纪90年代以来，随着防城区的八角、肉桂种植面积的迅猛发展，资金短缺问题越来越突出。一般情况下，八角、肉桂经济林单位种植面积投入的资金比一般用材林高20-30倍，比速生丰产林高4-5倍，由于单位面积需投入资金较多，因此，年种植面积越大，需要投入的资金就越多。而目前，我区八角、肉桂的建设资金，除少部分项目有专项资金外，其它主要靠群众自己筹措资金或投工投劳解决。由于群众个体经营，受资金、劳力、山地等因素影响，难以进行大规模种植和经营，这是我区八角、肉桂香料产业发展跟不上地区经济发展的原因所在。

二是缺乏规模经营。

由于全区八角、肉桂面积的95%以上都是群众家庭联产经营为主，受林地、资金、劳力、技术等因素的影响，集约化经营程度不高，因而难以产生规模效益，更难形成一个知名品牌，这是制约我区八角、肉桂香料产业大发展的一个重要原因。

三是经营水平低、管理粗放。

多年来，群众对八角、肉桂的管理常常沿袭过去老一套的方式方法，停留在自生自灭的自然发展状态，赖地等食，所以本区的八角、肉桂基本上处于半野生性质，质量虽好，但产量不高。经营水平低，管理管理粗放，这是我区八角、肉桂香料产业发展的一个制约因素。四是八角、肉桂主副产品深精加工能力弱，科技含量不高。

由于资金、市场、技术等诸多原因，多年来，防城区的八角、肉桂等香料产品主要以初级原始产品为主，对其深精加工达到增值的做法较少，过去虽然具有一定技术力量的防城香料厂，能够利用八角、肉桂生产出茴油、桂油以及一些茴脑、茴香醛、桂醛等深加工产品，但由于诸多原因，20世纪90年代以来，该厂已长期处于停产及破产状态。现在防城区仅有扶隆、那梭、那垌等三家具有一定生产规模的桂油厂，年加工桂枝叶5000多吨，桂油约150吨，仅占全区产量的50%左右，大量桂枝叶尚未得到有效利用。此外，八角、肉桂的成品90%以上都是以初级产品形式销售，连简单的包装也没有，科技含量水平低，因而产值甚低，发挥不出资源优势，市场竞争力不强。

五是没有形成一定的知名品牌，产业链延伸小。

由于销售、技术等方面的原因，我区的八角、肉桂香料产品虽然以其质量好、产量大，赢得了国内外的一定市场。但由于长期以来没有得到很好的开发加工、利用高新技术和经过深精加工，没有打造防城“中国名特优八角之乡”和“中国肉桂之乡”的生产加工品牌，形成一定的知名品牌，延长八角、肉桂等香料产品的产业链，使之增值，这对拥有“中国名特优经济林八角之乡”和“中国肉桂之乡”的防城区说，是一个极大的损失。