被子植物

二、被子植物

被子植物就是绿色开花植物。这是人们在自然界中最常见到的一大类植物。（一）被子植物的特征和分类

（二）被子植物的分科举例

双子叶植物纲

1.十字花科（你认识这些十字花科植物吗?）

2.豆科（你认识这些豆科植物吗?）

3.菊科（你认识这些菊科植物吗?）

单子叶植物纲

1.禾本科（你认识这些禾本科植物吗?）

2.百合科（你认识这些百合科植物吗?）

（一）被子植物的特征和分类

在地球上的30多万种植物中，被子植物就占20多万种。

与其他各个类群的植物相比，被子植物不仅种类最多，而且与人类的关系也最密切。

被子植物的特征回忆前面学过的绿色开花植物。想一想，被子植物的特征主要有哪些？

被子植物的特征主要是：

一、具有根、叶、茎、花、果实和种子，胚珠的外面有子房壁包被着，因此，种子的外面有果皮包被着。

二、受精过程不需要水，受精方式是双受精。

三、多数具有导管，导管由于横壁的消失而成为植物体内上下畅通的管道。

植物的分类单位和分类方法为了研究、利用和保护植物，首先要识别它们。为此，需要对它们进行分类。

植物的种类是依据它们之间差异的程度来区分的。分类的单位由大到小依次是：门、纲、目、科、属、种。种是分类的基本单位。分类单位越小，所包括植物的共同特征越多。

除了植物以外，动物和其他生物的分类单位也是这样。

下面是玉米、水稻、大豆三种植物的分类方法。想一想，哪两种的共同特征多？哪两种的共同特征少？

门种子植物门种子植物门种子植物门

纲单子叶植物纲单子叶植物纲双子叶植物纲

目禾本目禾本目豆目

科禾本科禾本科豆科

属玉米属稻属大豆属

种玉米水稻大豆

水稻与玉米是同科不同属，因此共同特征多；玉米与大豆、水稻与大豆是同门不同纲，因此共同特征少。

分类单位中的“纲”分析下图，想一想双子叶植物和单子叶植物在种子、根、叶、茎、花的形态结构方面存在着哪些差异？

双子叶植物与单子叶植物的比较（示意图）

被子植物的分类单位中，双子叶植物纲与单子叶植物纲之间的差异是很明

识别某种被子植物，首先要知道它属于哪个科（下图）。被子植物共有300多个科。每个科的植物都具有一些共同的形态特征，这些形态特征主要表面在花和果实上。

植物的标牌

（在植物园或公园里，经常可以看到各种植物的标牌。标牌上写着植物的名称、属于哪个科、分布和用途等。标牌上的外文字是拉丁文，表示该种植物的国际通用名称。）

1.十字花科

十字花科的植物都是草本植物，有一年生的，也有多年生的。叶的边缘平滑或是有深刻的凹陷。这科植物中包括许多种蔬菜，其中的白菜（下图左）、萝卜（下图右）是常见的种类。

白

菜萝卜

左、第一年长成肥大的叶球左、第一年长成肥大的肉质直根

右、第二年抽薹、开花、结果右、当年或第二年抽薹、开花、结果

花——萼片、花瓣各4枚，花冠呈“十”字开（这叫做十字形花冠）；雄蕊6枚，四长二短（这叫做四强雄蕊）；雌蕊一枚（下图）。

白菜的花（左）和萝卜的花（右）

果实——成熟以后，果皮沿着两侧的缝线裂开（如白菜）或者不裂开（如萝卜）；两片果皮之间有一个隔膜，隔膜的边缘生有许多粒种子，这样的果实叫做角果。（下图）

白菜的果实（左）和萝卜的果实（右）

十字花科的主要特征凡是属于十字花科的植物，一般都有以下的特征：

1.十字形花冠；

2.四强雄蕊；

3.果实是角果。

1.你认识荠菜和油料植物油菜吗？它们是否属于十字花

科？为什么？

2.你还认识哪些十字花科植物？你是怎认出它们属于这

一科的？

你认识这些十字花科植物吗？

你认识这些十字花科植物吗？

花椰菜

又叫菜花，肥嫩的花轴和花枝可以作蔬菜。

苤蓝

肥大的茎可以作蔬菜或进

行加工腌制。

二月兰

是分布广泛的一种野草，现

已栽培作为观赏植物。

青菜

又叫小油菜、油白菜，是我国南北各地栽种十分普遍的一种蔬菜。

菘蓝

根叫做“板蓝根”，叶叫做

“大青叶”，都是常用的中

草药。

紫罗兰

花呈紫、红、黄、白等色，

有香气，是著名的花卉。

2.豆科

豆科的植物有草本的，也有木本的。叶多数是互生的复叶，有托叶。这科植物中包括许多种重要的经济植物，其中的大豆（又叫黄豆，下图左）、槐树（下图右）是常见的种类。

大豆槐树

大豆、槐树的花和果实都有这样的特征：

花——花萼基部连合，上部分成 5 个裂片；花瓣 5 枚，大小和形状都不相同（上部的 1 枚叫做旗瓣，两侧的 2 枚叫做翼瓣，下部的 2 枚叫做龙骨瓣），花冠像蝴蝶，叫做蝶形花冠；雄蕊10枚（大豆的雄蕊，9 枚花丝合生， 1 枚离生，叫做二体雄蕊；）雌蕊 1 枚（下图左）。

大豆的花（上）和槐树的花（下）大豆的果实（左）和槐树的果实（右）果实——成熟以后，果皮沿着两侧的缝线裂开（如大豆）或者不裂开（如槐树），果实内生有许多粒种子，这样的果实叫做荚果（上图右）。

豆科的主要特征

凡是属于豆科的植物，一般都有以下的特征：

1.多数是蝶形花冠；

2.多数是二体雄蕊；

3.果实是荚果。

1.你认识菜豆和刺槐吗？它们是否属于豆科？为什么？

2.你还认识哪些豆科植物？它们为什么属于豆科？

你认识这些豆科植物吗？