食堂菜谱(冬季)

第一天

主食：米饭、烧麦、大枣发糕、南瓜馒头

热菜：鲅鱼炖粉条（清真）、烧茄子（素）、肉炒木耳、香菇油菜（素）、萝卜牛肉汤

第二天

条（清真）、烩茄子土豆（素）、木须肉、小白菜汆丸子、肉炒蒜苔、蒜苗干豆腐（素）

凉菜：大丰收、白菜拌粉丝、炝拌黑豆苗、水果沙拉

主食：米饭、手撕饼、糖三角、奶黄包

凉菜：排骨烧土豆、鲜蘑白菜片（素）、培根炒青笋、麻婆豆腐、小白菜汆丸子

第三天

现场制

作： 牛肉河粉

主食： 蒸地瓜、酸菜肉馅包子、双色花卷、大枣馒头、豆包、手撕饼、大肉面、

米饭、红豆饭、绿豆发糕、蔬菜粥 热菜： 熘肉段/孜然羊肉片（清真）、五花肉炖大白菜、肉丝炒长豆、香菇鱼丸

烧腐竹、牛肉金针蘑柿子汤、金钩西葫芦、鲮鱼油麦菜（素）

凉菜：

黄瓜拉皮、凉拌海白菜、鲜族干豆腐、牛肉丝拌苦苣 主食： 刀削面

热菜：

酱鸡脖子（清真）、陈醋菠菜花生米、五仁酱丁、拍黄瓜、炝拌干豆腐 第四天

凉菜： 陈醋花生米、陈醋姜丝、腐乳、炝拌干豆腐丝、蒜泥海带丝、老干妈苤蓝丝、火腿拌苦苣、小咸鱼花生米 现场制作： 黑胡椒培根炒饭 主食： 蒸地瓜、白菜肉馅包子、麻酱花卷、全麦馒头、豆包、炸酱面、糖酥饼、米饭、小米饭、玉米面发糕、红豆粥 热菜： 盐水大虾（清真）、笨鸡炖榛磨土豆（清真）、肉片烧芸豆、木须木耳瓜片、西红柿蛋花汤、金钩有机菜花、绿豆芽炒粉（素） 凉菜： 肉丝榨菜、银耳山楂糕、老虎菜、玉米粒沙拉 主食： 米饭、馅饼、花卷、糖三角 热菜： 辣炒鱿鱼（清真）、烧茄子（素）、肉丝蒜苗炒鸡蛋、香菇炒油菜（素）、小白菜汆丸子

第五天

主食：米饭、小笼包、玉米饼、南瓜馒头

热菜：红烧肉海带结、木耳白菜片（素）、香菇土豆片、肉丝炒豇豆、冬瓜虾皮汤

第六天

炒鸡蛋、金针肥牛汤（清真）、肉沫豌豆炒藕丁、干锅千叶豆腐（素）

凉菜：蒜茄子、拌花菜、凉拌海白菜、黄豆苤蓝丝

主食：刀削面

热菜：麻辣鸭脖（清真）、五仁酱丁、炝拌干豆腐丝、蒜泥黄瓜、陈醋菠菜花生米

第七天

现场制

作： 鱿鱼炒饭

主食： 蒸地瓜、茼蒿肉馅包子、番茄花卷、南瓜馒头、奶黄包、发面大饼、肉丝

面、米饭、高粱米饭、大米面发糕、二米粥

热菜： 红烧刀鱼（清真）、大骨炖酸菜、酱茄条（素）、肉炒木耳青椒、排骨山

药大枣汤、红绿灯（素）、麻婆豆腐 凉菜：

水果沙拉、辣白菜、三叶香黑干丝、陈醋菠菜花生米 主食： 米饭、家常饼、水饺、豆沙包

热菜：

台湾卤肉、肉炒角瓜、榄菜四季豆、炝炒甘兰、羊肉茼蒿汤 第八天