新型食用菌高效节能灭菌灶研发成功

新型食用菌高效节能灭菌灶研发成功

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司经理邓衍领高级工程师与基地技术人员，通过基地菇农的目前在食用菌灭菌环节中存在的实际问题，成功开发出一种“食用菌高效节能灭菌灶”并获得华人民共和国知识产权局授予三项发明专利。该技术实用性极强，为使灭菌绝对成功，同时还增设新的功能，从而使这种食用菌高效节能灭菌灶建造技术更趋于人性化。由此，实现科技与生产（灭菌设施）完美结合。这上技术甚称为发展食用菌生产之利器。

具备优良性能为：

第一：快速上温产蒸汽量大灭菌成品高“食用菌高效节能灭菌灶”利用热传导、对流、辐射等原理。升温快，2小时灶内温度可达105℃。灭菌彻底无死角，成品率达100%，较常规灶节约燃料65%以上。

第二：具有自动补水系统始终维持锅内水位平衡“食用菌高效节能灭菌灶”设有自动补水系统，在加热的过程中，单位时间锅内蒸发了多少水，就能及时得到补充多少。自动维持锅中水位水平衡，长时间烧锅内水位不减，且始终温度不受其影响。

第三增设节能装置及大减少不必要的能源消耗“食用菌高效节能灭菌灶”增设有控温系统，改革传统灭菌灶存在着一直在燃烧的现象。我们在考虑保温的同时，也更重视能源的利用。有效的将灭菌过程“大火——小火——大火”等三个阶段有效把握与控制，从而更进一步的使成本降到更低。

第四：设计精准测水装置，随时直接观测锅中水位变化该设计利用巧妙（物理学原理）技术能有效的检测在灭菌过程中密封状态下锅内的水位变化，对补水系统及锅内单位时间产蒸汽量做到了如指掌，从而确保生产安全。

第五：高效进出料设计及大减少工作量“食用菌高效节能灭菌灶”的另一特点是打破传统灭菌时的料袋（瓶）一个一个的搬进与搬出，需要很大的劳动量投入。我们设计将所有待灭菌的物料（袋、瓶）实行整出整入方式（即多人上千次需要几个小时强大的劳动量变为只需一至二人在几十分钟就能轻松完成），这无疑将菇农从繁杂工序中解脱出来，从而及大减少工资的投入。

第六：先进的灶门封闭技术“食用菌高效节能灭菌灶”的灶门采用先进科学技术手段，对灶门能够方便快捷进行密封操作。具有密封性能好，彻底杜绝传统灶门无法封密造成蒸汽外溢无故损耗能源。

第七：易于建造可就地取材成本低廉我们设计的宗旨是：一切从实际出发，为食用菌爱好者着想。我们对“食用菌高效节能灭菌灶”进行全面剖析，编写技术资料通俗易懂，图文并茂。易于建造可就地取材。主要原料是：铁皮、砖和水泥等。设计要求是：有效占地面，容量最大化。

由此可见，安徽省金农食用菌科技公司发明的“食用菌高效节能灭菌灶”集多种优越性为一体，将物理学原理应到现实生产中，使科学技术与菇农现有条件有机结合。具有科学性、实用性；其技术与功能是目前国内所有食用菌节能灶的建造方式与之无法相比靡的。难怪有业内权威人士称之为——发展食用菌生产之利器。使用金农科技专利发明技术后，之后食用菌灭菌不用愁。