果树栽培学 第八章 果树矮化密植
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2.生理特点（生理功能）：
• ①矮化果树的束缚水含量和细胞液浓度高，有利于减少水分消耗； • ②矮化果树根毛短，吸收水分和养分能力不及乔化砧； • ③光合强度和呼吸强度：矮化果树光合和呼吸强度较高；短枝型品种 有类似特点，表现为光合速率高，但呼吸消耗少； • ④矮化树的光补偿点低； • ⑤矮化砧地上部代谢活性较强，而地下部代谢活性较弱，因此，地上 部发育快，提早了开花结果的时期； • ⑥根系的比重降低和韧皮部筛管数量的明显减少，使得树体在养分的 分配和积累偏向于地上部，地上部营养的高度积累又促进成花和结果； • ⑦内源激素种类和含量的变化：矮化果树茎尖合成生长素少，而且钝 化快，赤霉素的合成也偏少；而细胞分裂素和脱落酸的相对含量较高。
三、矮密栽培应注意的问题
• 1.投资较高：苗木数量；架材；排灌设施； • 2.矮化砧木不耐干旱和多湿：根系较浅，对 气候和土壤环境敏感； • 3.不同砧穗组合的亲和问题； • 4.枝叶量少，成花容易，导致树势早衰； • 5.需应用综合技术：尤其对树冠控制是关键。
第二节 果树矮化密植途径
• • • • • • • • • • • • 一、矮化砧木 （一）苹果矮化砧 1.M9：矮化性强，早果，丰产。缺点是对土壤适应性差，固地性差，营养繁 殖的生根率低；一般用作中间砧。 2. M26：矮化性强，早果，生长健壮，营养繁殖容易，嫁接亲合力强。是应 用最广泛的砧木。 3. MM106：半矮化砧，嫁接亲合力强，压条生根容易且繁殖系数高，也可用 于扦插繁殖；对土壤适应性强，抗寒、抗根绵蚜虫，广泛应用。 4.MAC9（Mark）：早果，丰产，固地性强，适应性广。 5.CG系（美国）：早果，丰产，固地性较强，且不生气生根。 6.P系（波兰）：早果，丰产，抗寒力强，极抗颈腐病。 7.JM系（日本）：矮化性强，扦插生根率高。 8.63-2-19（中国吉林）：用于小苹果的半矮化砧。 9.S-20和S-63（中国山西）：抗寒性强，早果，优质。但生根困难，宜作中 间砧。 10.SH系（中国山西）：表现极矮化，综合性状超过M7、 M9，早果，丰产， 抗旱特点。
二、果树矮密栽培的历史、现状与趋势
• 1.矮密栽培历史悠久： • （1）中国：唐代采用限制树体生长的环境条件和技术措 施，是果树及其他园艺植物矮化而进行盆栽； • （2）世界：1912年，英国育成M系砧木，1928年育成 MM系砧木，奠定了苹果矮化密植的基础；20世纪50年代， 美国短枝型苹果的发现，开辟了矮化密植的新途径；此后， 柑橘、苹果、西洋梨等的矮化密植迅速发展。 • 2.现状：由50年代的200-300株/hm2增加到现在的7501125株/hm2； • 3.趋势：随着矮密栽培的发展，矮化方式由强调使用矮化 砧转变到各种方式并举。如矮化砧；短枝型品种；人工和 化学控制。
二、矮化品种
• 1.短枝型品种：苹果（金矮生）；温州蜜柑 （宫川、龟井）；本地早桔；早熟脐橙； 梨（红巴梨、日本梨）； • 2.紧凑品种： • 3.垂枝品种：
三、致矮栽培技术
• 1.致矮栽培技术：是指在不改变砧木和品种 的情况下，完全依靠栽培技术控制树体生 长来实现矮化密植栽培。通常采用修剪、 控制肥水、使用植物生长延缓剂或抑制剂 等栽培技术措施强制性地控制树冠。这种 矮化密植栽培方式通常又称为乔砧密植。 • 2.缺点：增加管理工作量和劳动强度，容易 失控导致果树株行间严重郁蔽。
二、生长与结实特点
• • • • 1.分支多，短枝数量多； 2.萌芽率高，成枝力低； 3.短枝多，且停止生长早； 4.叶片大而厚，叶面积大：短枝型品种枝条 节间短、叶片多而大。 • 5.果实着色好、糖度高、成熟期提前； • 6.结果早。
第四节 矮化密植果树的栽培技术
• 一、育苗特点 • 1.短枝型品种和乔砧密植方式：与一般的嫁 接育苗方式相同； • 2.矮化砧：无性繁殖方法。通常采用埋土压 条，再嫁接优良品种； • 3.中间砧繁殖方式：可以分为分次嫁接；分 段芽接；双重枝接；枝芽接。
第五节 草地果园
• 三、品种要求 • 1.应具有生长中庸、一年生枝成花能力强、主干 剪截成短桩（离地15-20cm）后能长出2个以上的 枝条、用生长延缓剂可抑制生长促进成花和减少 落果的加工性品种； • 2.早熟品种居多。 • 四、存在问题 • 1.苗木费用大； • 2.剪留短桩后需大量劳力抹芽； • 3.在采收、施肥、病虫防治上也存在一些问题。
第八章 果树矮化密植
第一节 果树矮化密植概况 • 矮密栽培，通常是指利用生物学、栽培学 等手段，使果树树体矮小、树冠紧凑、便 于密植的一种栽培方式。矮密栽培以早果、 高产、优质，提高果园管理效率和降低生 产成本为目的。
一、果树矮化密植的意义
• 1.早果高产：2-3年结果；枝量小，花芽分化容易， 产量高而稳定； • 2.提高劳动生产率：一般只相当于稀植果园的4060%； • 3.提高果实品质：①技术措施简便易行，果实外 观品质改善；②树冠受光均匀，果实含糖量高； ③枝叶量少，着色好；④提早成熟。 • 4.有利于品种更新换代和产量恢复； • 5.有利于机械化管理和设施栽培。
三、树形与修剪
• 1.树形：主要采用小型的主干形、开心形、细长纺锤形、 圆柱形、直立中央领导干形、棕榈叶形等。 • 2.修剪： • ①骨干枝级次少，发枝部位低，结果枝组多直接着生在主 枝，甚至主干上； • ②结果早，应及时进行结果枝组的更新复壮； • ③幼树期要促进树体生长，尽快占领可利用的空间；对膛 的结果短枝适当重剪，以促发和培养离骨干枝较近的紧凑 枝组； • ④冬季修剪量较小，应重视夏季修剪：夏季修剪对保持骨 干枝的延伸方向、控制直立旺枝、促进成花、增加短枝量 是必要的。
矮化密植途径
• 矮化砧木
矮化密植途径
• 矮化砧木
矮化密植途径
• 矮化品种
矮化密植途径
• 矮化品种
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
第三节 矮化密植果树的生长发育特点
• 一、形态和生理特点 • 1.砧穗组织上的差异（结构特点）： • ①根皮率高：矮化砧的根和短枝型品种的茎，其横断面的皮层部分所 占比例较大，而木质部所占比例较小。一般根皮率达60%即有矮化效 果。 • ②矮化砧木质部的导管细而少，木质部中的贮藏物质和活细胞较多； 水分和无机养分的吸收受影响。 • ③矮化砧韧皮部中的筛管数量及体积与木质部有类似的特点，表现为 少而细；有机营养的运输受到影响。 • ④叶片：栅栏组织细胞的数量明显少于乔化砧木； • ⑤气孔：气孔密度与矮化程度呈明显的负相关关系。 • ⑥短枝型品种：叶片厚，栅栏组织发达，单位叶面积叶绿素含量高， 但气孔密度小。这些构造决定了短枝型品种的光合作用强，而呼吸消 耗少，光合产物利用率高，有利于花芽的形成和早结果。
第五节 草地果园
• 一、草地果园的概念与起源 • 1.概念：是一种栽植密度极高，应用生长调节剂控制营养 生长，促进开花结果的试验性果园。 • 2.起源：起源于英国朗艾什顿果树试验站（1969）。 • 二、特点 • 1.栽植密度大：株行距0.3×0.45m（74070株/hm2）； • 2.修剪强度大：采果后需在一定高度剪除主干），仅留短 桩（接口以上10cm留短桩），象刈割牧草一样而得名。 • 3.留梢量少：萌发后每株只留1个新稍，新稍长度达60cm 时，喷布生长延缓剂以抑制营养生长和促进花芽分化。
二、密度与方式
• 1.一次性定植：矮化密植果树树冠通常控制 在3m以下，并采用宽行密株的栽植方式。 密度的确定取决于矮化方式、矮砧的致矮 程度、嫁接的品种以及土壤条件。中等密 度为825-1650株/hm2；1650-2250株/hm2 为高密度；405-660株/hm2为低密度； • 2.计划密植：计划密植是指采用前期加大栽 植密度，后期再逐步间伐的计划密植方式。 一般永久株：间伐株=1：1-2；
一、矮化砧木
• （二）柑桔矮化砧 • 1.枳：半矮化砧。抗寒、抗脚腐病和速衰病，早果丰产。 但根系较浅，抗旱、耐涝能力差。其大叶小花类型的矮化 作用最强。特别适宜作温州蜜柑和普通甜橙的砧木。 • 2.宜昌橙：适宜作先锋橙的砧木。 • （三）梨矮化砧 • 1.榅桲：Angers；Provence应用较广泛。 • 2.EMC（矮化砧）和EMB（半矮化砧）： • （四）桃矮化砧 • 1.毛樱桃： • 2.砂樱桃： • 3.寿星桃：
四、土壤管理
• 1.根系较浅，并局限在较小的范围内。因此，深 厚的土层有利于果树的生长发育； • 2.根系常密集在土壤表层，故在生长季节应避免 中耕除草过度； • 3.覆盖树盘具有保持水土，使土壤表层的温度保 持恒定的作用； • 4.乔砧密植通常因株数多容易导致单株间的肥水 竞争；而有些矮砧因其本身特性容易导致营养元 素缺乏；因此，矮化果树的施肥量要比普通果园 多。
2.生理特点（生理功能）：
• ①矮化果树的束缚水含量和细胞液浓度高，有利于减少水分消耗； • ②矮化果树根毛短，吸收水分和养分能力不及乔化砧； • ③光合强度和呼吸强度：矮化果树光合和呼吸强度较高；短枝型品种 有类似特点，表现为光合速率高，但呼吸消耗少； • ④矮化树的光补偿点低； • ⑤矮化砧地上部代谢活性较强，而地下部代谢活性较弱，因此，地上 部发育快，提早了开花结果的时期； • ⑥根系的比重降低和韧皮部筛管数量的明显减少，使得树体在养分的 分配和积累偏向于地上部，地上部营养的高度积累又促进成花和结果； • ⑦内源激素种类和含量的变化：矮化果树茎尖合成生长素少，而且钝 化快，赤霉素的合成也偏少；而细胞分裂素和脱落酸的相对含量较高。
三、矮密栽培应注意的问题
• 1.投资较高：苗木数量；架材；排灌设施； • 2.矮化砧木不耐干旱和多湿：根系较浅，对 气候和土壤环境敏感； • 3.不同砧穗组合的亲和问题； • 4.枝叶量少，成花容易，导致树势早衰； • 5.需应用综合技术：尤其对树冠控制是关键。
第二节 果树矮化密植途径
• • • • • • • • • • • • 一、矮化砧木 （一）苹果矮化砧 1.M9：矮化性强，早果，丰产。缺点是对土壤适应性差，固地性差，营养繁 殖的生根率低；一般用作中间砧。 2. M26：矮化性强，早果，生长健壮，营养繁殖容易，嫁接亲合力强。是应 用最广泛的砧木。 3. MM106：半矮化砧，嫁接亲合力强，压条生根容易且繁殖系数高，也可用 于扦插繁殖；对土壤适应性强，抗寒、抗根绵蚜虫，广泛应用。 4.MAC9（Mark）：早果，丰产，固地性强，适应性广。 5.CG系（美国）：早果，丰产，固地性较强，且不生气生根。 6.P系（波兰）：早果，丰产，抗寒力强，极抗颈腐病。 7.JM系（日本）：矮化性强，扦插生根率高。 8.63-2-19（中国吉林）：用于小苹果的半矮化砧。 9.S-20和S-63（中国山西）：抗寒性强，早果，优质。但生根困难，宜作中 间砧。 10.SH系（中国山西）：表现极矮化，综合性状超过M7、 M9，早果，丰产， 抗旱特点。
二、果树矮密栽培的历史、现状与趋势
• 1.矮密栽培历史悠久： • （1）中国：唐代采用限制树体生长的环境条件和技术措 施，是果树及其他园艺植物矮化而进行盆栽； • （2）世界：1912年，英国育成M系砧木，1928年育成 MM系砧木，奠定了苹果矮化密植的基础；20世纪50年代， 美国短枝型苹果的发现，开辟了矮化密植的新途径；此后， 柑橘、苹果、西洋梨等的矮化密植迅速发展。 • 2.现状：由50年代的200-300株/hm2增加到现在的7501125株/hm2； • 3.趋势：随着矮密栽培的发展，矮化方式由强调使用矮化 砧转变到各种方式并举。如矮化砧；短枝型品种；人工和 化学控制。
二、矮化品种
• 1.短枝型品种：苹果（金矮生）；温州蜜柑 （宫川、龟井）；本地早桔；早熟脐橙； 梨（红巴梨、日本梨）； • 2.紧凑品种： • 3.垂枝品种：
三、致矮栽培技术
• 1.致矮栽培技术：是指在不改变砧木和品种 的情况下，完全依靠栽培技术控制树体生 长来实现矮化密植栽培。通常采用修剪、 控制肥水、使用植物生长延缓剂或抑制剂 等栽培技术措施强制性地控制树冠。这种 矮化密植栽培方式通常又称为乔砧密植。 • 2.缺点：增加管理工作量和劳动强度，容易 失控导致果树株行间严重郁蔽。
二、生长与结实特点
• • • • 1.分支多，短枝数量多； 2.萌芽率高，成枝力低； 3.短枝多，且停止生长早； 4.叶片大而厚，叶面积大：短枝型品种枝条 节间短、叶片多而大。 • 5.果实着色好、糖度高、成熟期提前； • 6.结果早。
第四节 矮化密植果树的栽培技术
• 一、育苗特点 • 1.短枝型品种和乔砧密植方式：与一般的嫁 接育苗方式相同； • 2.矮化砧：无性繁殖方法。通常采用埋土压 条，再嫁接优良品种； • 3.中间砧繁殖方式：可以分为分次嫁接；分 段芽接；双重枝接；枝芽接。
第五节 草地果园
• 三、品种要求 • 1.应具有生长中庸、一年生枝成花能力强、主干 剪截成短桩（离地15-20cm）后能长出2个以上的 枝条、用生长延缓剂可抑制生长促进成花和减少 落果的加工性品种； • 2.早熟品种居多。 • 四、存在问题 • 1.苗木费用大； • 2.剪留短桩后需大量劳力抹芽； • 3.在采收、施肥、病虫防治上也存在一些问题。
第八章 果树矮化密植
第一节 果树矮化密植概况 • 矮密栽培，通常是指利用生物学、栽培学 等手段，使果树树体矮小、树冠紧凑、便 于密植的一种栽培方式。矮密栽培以早果、 高产、优质，提高果园管理效率和降低生 产成本为目的。
一、果树矮化密植的意义
• 1.早果高产：2-3年结果；枝量小，花芽分化容易， 产量高而稳定； • 2.提高劳动生产率：一般只相当于稀植果园的4060%； • 3.提高果实品质：①技术措施简便易行，果实外 观品质改善；②树冠受光均匀，果实含糖量高； ③枝叶量少，着色好；④提早成熟。 • 4.有利于品种更新换代和产量恢复； • 5.有利于机械化管理和设施栽培。
三、树形与修剪
• 1.树形：主要采用小型的主干形、开心形、细长纺锤形、 圆柱形、直立中央领导干形、棕榈叶形等。 • 2.修剪： • ①骨干枝级次少，发枝部位低，结果枝组多直接着生在主 枝，甚至主干上； • ②结果早，应及时进行结果枝组的更新复壮； • ③幼树期要促进树体生长，尽快占领可利用的空间；对膛 的结果短枝适当重剪，以促发和培养离骨干枝较近的紧凑 枝组； • ④冬季修剪量较小，应重视夏季修剪：夏季修剪对保持骨 干枝的延伸方向、控制直立旺枝、促进成花、增加短枝量 是必要的。
矮化密植途径
• 矮化砧木
矮化密植途径
• 矮化砧木
矮化密植途径
• 矮化品种
矮化密植途径
• 矮化品种
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
矮化密植途径
• 致矮栽培技术
第三节 矮化密植果树的生长发育特点
• 一、形态和生理特点 • 1.砧穗组织上的差异（结构特点）： • ①根皮率高：矮化砧的根和短枝型品种的茎，其横断面的皮层部分所 占比例较大，而木质部所占比例较小。一般根皮率达60%即有矮化效 果。 • ②矮化砧木质部的导管细而少，木质部中的贮藏物质和活细胞较多； 水分和无机养分的吸收受影响。 • ③矮化砧韧皮部中的筛管数量及体积与木质部有类似的特点，表现为 少而细；有机营养的运输受到影响。 • ④叶片：栅栏组织细胞的数量明显少于乔化砧木； • ⑤气孔：气孔密度与矮化程度呈明显的负相关关系。 • ⑥短枝型品种：叶片厚，栅栏组织发达，单位叶面积叶绿素含量高， 但气孔密度小。这些构造决定了短枝型品种的光合作用强，而呼吸消 耗少，光合产物利用率高，有利于花芽的形成和早结果。
第五节 草地果园
• 一、草地果园的概念与起源 • 1.概念：是一种栽植密度极高，应用生长调节剂控制营养 生长，促进开花结果的试验性果园。 • 2.起源：起源于英国朗艾什顿果树试验站（1969）。 • 二、特点 • 1.栽植密度大：株行距0.3×0.45m（74070株/hm2）； • 2.修剪强度大：采果后需在一定高度剪除主干），仅留短 桩（接口以上10cm留短桩），象刈割牧草一样而得名。 • 3.留梢量少：萌发后每株只留1个新稍，新稍长度达60cm 时，喷布生长延缓剂以抑制营养生长和促进花芽分化。
二、密度与方式
• 1.一次性定植：矮化密植果树树冠通常控制 在3m以下，并采用宽行密株的栽植方式。 密度的确定取决于矮化方式、矮砧的致矮 程度、嫁接的品种以及土壤条件。中等密 度为825-1650株/hm2；1650-2250株/hm2 为高密度；405-660株/hm2为低密度； • 2.计划密植：计划密植是指采用前期加大栽 植密度，后期再逐步间伐的计划密植方式。 一般永久株：间伐株=1：1-2；
一、矮化砧木
• （二）柑桔矮化砧 • 1.枳：半矮化砧。抗寒、抗脚腐病和速衰病，早果丰产。 但根系较浅，抗旱、耐涝能力差。其大叶小花类型的矮化 作用最强。特别适宜作温州蜜柑和普通甜橙的砧木。 • 2.宜昌橙：适宜作先锋橙的砧木。 • （三）梨矮化砧 • 1.榅桲：Angers；Provence应用较广泛。 • 2.EMC（矮化砧）和EMB（半矮化砧）： • （四）桃矮化砧 • 1.毛樱桃： • 2.砂樱桃： • 3.寿星桃：
四、土壤管理
• 1.根系较浅，并局限在较小的范围内。因此，深 厚的土层有利于果树的生长发育； • 2.根系常密集在土壤表层，故在生长季节应避免 中耕除草过度； • 3.覆盖树盘具有保持水土，使土壤表层的温度保 持恒定的作用； • 4.乔砧密植通常因株数多容易导致单株间的肥水 竞争；而有些矮砧因其本身特性容易导致营养元 素缺乏；因此，矮化果树的施肥量要比普通果园 多。