果脯类食品包装市场调研报告

果脯蜜饯类食品包装市场调研报告

2009级食品质量与安全

第三组

程制作果脯类食品外，盐津铺子产品还通过鲜果腌制加工，制作了多品种口味的干货系列，正如其产品理念一样“盐津百年，人生百味”真正的多品种多口味。综合“盐津铺子”系列产品的特殊性质和较高要求的售卖条件，对其品牌的包装提出比较高的要求，特别是要求包装不但具备良好的阻水阻气、耐温耐融、避光、防酸败、防渗析、防霉防虫和防污染等基本性能，而且能长时间保持盐津果脯蜜饯食品类的色、香、味和型。另外，随着市场竞争的需要，包装要求具备独特的表现形式包括材料、造型和设计等、丰富多彩的表现内容其包括展示产品形态、特点和内涵等和为产品增值的功能，促进产品销售，提升产品附加值。

通过在超市的实地调查及对“盐津铺子”包装的资料收集，我们了解到该产品有散装系列、精品系列、易拉罐系列和酸甜辣姜系列等四个系列品牌，从中发现对于不同系列产品其包装材料、包装技术也有所不同。

1.散装系列

材料：塑料

产品销售对象：老少皆宜，此类产品面对的消费群体是家庭及广大青少年，因此方便简洁为宜同时包装的简易也使产品成本降低，物美价廉。

2．精品系列

材料：塑料

产品销售对象：青少年，该产品包装

精致，深受广大青少年的喜爱，同时，

该产品的包装设计人性化，适于旅途

外出食用。

3. 易拉罐系列

材料：玻璃、塑料

该类产品营养丰富多为馈赠佳品，所以此类产品价位都较高，包装要求也较高。

4.酸甜辣姜系列

该系列为老少皆宜的食用佳品，包装以塑料为主，主要体现了“盐津百年，人生百味”的产品理念。