中国功能饮料市场发展趋势研究报告

2017年中国功能饮料市场前景研究报告

一、功能饮料的定义

软饮料(非酒精饮料)标准(GB10789-1996)是按照原料或产品的性状对软饮料进行分类的，而功能饮料是从最终功能上对某一类软饮料进行的界定。

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。《中国软饮料分类标准》中的功能饮料，是指通过调整饮

料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。保健/功能性饮料是由食品和药物管理局（FDA）监管。

二、功能饮料发展现状

经过20多年的发展，我国功能饮料市场发展已取得了巨大的进步，产品种类不断增加，由2000年之前的红牛一枝独秀到2005年后的脉动、东鹏特饮、乐虎等百花齐放的格局，品类进一步增加，消费者的认可度也逐步提升，销售量更是迅速增长。

目前功能饮料亟待解决的难题：

1、功能饮料价格偏高

一瓶普通饮料零售价大约2-3元，带有一点功能的饮料，如缓解疲劳的、

迅速补充水分的、恢复体力的、有保健作用的，与普通饮料相比，都要贵得多，价格都比一般的矿泉水高出三倍左右。

2、功能型饮料多数未标注适宜人群

在市场上发现，大多数功能型饮料都没有标注适宜人群和食用方法，或者避重就轻含糊了事，更没有详细标明每一种成分及其具体含量。调查发现，仅有两款功能型饮料在外包装上标注了适宜人群，其中红牛在外包装上标注了少年儿童为不适宜人群。

3、市场监管有待加强

功能型饮料属于新产品，被纳入国家食品药品监督管理局的监管范围。目前由于尚未出台相关法规，功能型饮料还没有一个特殊衡量标准，至于它的特殊功效，还有待研究。而在《中国软饮料分类标准》中，也没有找到功能型饮料这一称谓，只有“特殊用途饮料”的提法。

三、功能饮料市场规模分析

能量的补充在体育运动中是必不可少的，特别是水的补充。所以这是一个很大的市场。目前虽然我国体育人口和发达国家相比还有很大的差距，但是我国的人口多，随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强，功能饮料的比重将有所提高，功能饮料市场前景可期。2012-2016年间，我国功能饮料行业零售量年均复合增长率（CAGR）约为14%，我国功能饮料行业零

售额年均复合增长率（CAGR）约为15%。中商产业研究院预计，2017年我国运动功能饮料零售额将超过400亿元。

数据来源：中商产业研究院

四、功能饮料竞争者众多

1、红牛维他命饮料有限公司——红牛

红牛（Red Bull）是全球较早推出且较成功的功能饮料品牌之一。1966年，红牛维生素功能饮料诞生于泰国，迄今已有半个多纪的发展历史。凭着优秀的品质和卓越的声誉，红牛功能饮料已畅销全球160多个国家和地区。

1995年12月，红牛以全球战略眼光和对中国市场发展的信心来到中国，成立了红牛维他命饮料有限公司，大力开拓国内市场。“补充体力、精力十足”、“渴了喝红牛，困了、累了更要喝红牛”等广告语开始广为传诵，红牛品牌也为广大消费者所喜爱，为社会公众所熟知。

公司生产的“红牛维生素功能饮料”含牛磺酸、赖氨酸和B族维生素[肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12]，以及精制白砂糖和适量的咖啡因（符合国

家卫生部食品药品监督管理局保健食品注册批件）。

公开数据显示，作为中国功能饮料市场的“先锋”，2016年红牛销售额超过230亿，市场占有率接近80%。然而，竞争加剧背后也有隐忧，据最新的数据

显示，2016年1-8月红牛的市场占有率下降到68%。

2、达能（中国）食品饮料有限公司——脉动

达能（中国）食品饮料有限公司下拥有碧悠、诺优能、爱他美、牛栏、纽迪希亚、脉动、依云、富维克、Aqua、Bonafont等众多知名品牌。其中脉动为其所经营的唯一的功能饮料，在维生素加强型饮料中销量和市场份额稳居首位，并保持强劲的增长趋势。

据达能公布的财报显示，2016年，达能的销售额超过219亿欧元，其中50%以上来自新兴市场。其中，饮用水和饮料业务销售额同比增长2.9%。此外，财报

指出，脉动的销售在中国受到市场转型中库存调整的影响，全年有所下降。自

从2003年上市以来，脉动在瓶装功能饮料市场就一直占据较大份额，2010-

2015年销售数据行业领先，2015年终端销售达98亿元。难怪在业绩持续增长

的背景下，达能自曝脉动在去年“卖不动”会引发业内的重点关注。

3、深圳市东鹏饮料实业有限公司——东鹏特饮

深圳市东鹏饮料实业有限公司始创于1987年,是深圳市老字号饮料生产企

业，以生产、销售凉茶与饮用水为主。1997年，公司推出了“东鹏特饮”。

2013年开始，东鹏饮料进军全国市场，目前以深圳为营销计划中心，设立了广东、华南、华东、华北、西南、特通六大事业部，完成全国市场的基本布局。

东鹏特饮是获国家卫生部、药监局批准的抗疲劳保健食品，具有强大的提神醒脑、抗疲劳等功效。2017年，凭借着灵敏的嗅觉和雄厚的实力，东鹏特饮率先与影视娱乐合作，打开新一式的影视营销。此举赢得了大众的好评和青睐，成为许多品牌推广的模范。未来，东鹏特饮还将与影视剧强强联手，实力打造具有价值性的功能饮料，成为年轻消费者心中的饮料新宠。

4、达利食品集团有限公司——乐虎

达利集团专注食品行业，形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业结构。2013年，集团推出保健功能饮料——乐虎，并打出“喝乐虎，提神抗疲劳，激

发正能量！”的广告语。

8月24日，达利食品发布2017年上半年业绩，财报显示，企业上半年营收98.89亿元，同比增长9.6%。其中，乐虎增长强劲，上半年实现营收为15.66亿元人民币，同比增长43.4%。据悉，自达利集团2013年推出功能饮料乐虎以来，饮料产品的销售额由2014年的63.99亿元增加至2015年的73.46亿元，在2015年的财报中，达利直接指出“该增加主要是由于乐虎功能饮料的销售额增

加所致”。

2017年，企业加强了乐虎250ml铝罐装产品的销售力度，在商超与特通渠道（包括学校、酒吧等）、东部省份都很受欢迎，目前罐装产品的销售占比快

速提升，是上半年乐虎增长的主要来源。此外，乐虎功能饮料作为国际汽联F4中国锦标赛的官方战略合作伙伴、官方指定功能性饮料、中国方程式大奖赛总

冠名及2017赛季漂移活动冠名，通过一系列竞技体育赛事的赞助，进一步提高品牌的美誉度。

五、功能饮料市场前景分析

1、与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，这意味着我国功能饮料存在巨

大的发展空间；

2、随着功能饮料市场的进一步完善和行业标准的规范化，我国功能饮料市场的发展环境将得到进一步的改善，这将为我国功能饮料的健康发展创造良好

发展空间；

3、近年来，随着居民消费能力的不断提高，尤其是乡镇居民的消费能力的提升，未来功能饮料将被赋予更多健康功能的概念，这将为功能饮料的发展提

供强劲动力。

随着我国消费者对健康和健身效益的日益增长的意识，功能饮料市场将持

续显示出巨大的潜能。中商产业研究院预计到2022年，我国功能饮料零售额将达到680亿元。