栽培经营三优苹果方法技术

栽培经营三优苹果方法与技术

摘要：介绍三优苹果的含义，现在发展的必然趋势；栽植技术要点及栽培成功的关键；提出技术和资金支持方向。

关键词：基础前景栽培依托

1、产业基础

三优苹果是河北农业大学提出的“三优一体化苹果矮密栽培技术模式”，即将苹果的优良矮化砧、优良品种和优化栽培技术进行配置的栽培制度。石家庄井陉矿区天户峪、保定顺平有河北农大苹果三优栽培示范区，兴隆县半壁山镇车道峪村、承德县下板城镇辛家庄村、宽城县塌山乡北场村、双桥区崔梨沟村、平泉县郭杖子乡于杖子村等已经开始示范栽培。

2、市场前景与效益分析

2.1 市场前景：三优苹果栽培是苹果生产的发展必然趋势，发达国家几乎全部采用，我国苹果重点产区也在大力发展，技术简单、管理容易，结果早、产量高、品质优，是苹果栽培制度的重大变革。

2.2 效益分析：一般情况，管理好的果园三年见果，第四年就可达到理想产量1000～1500kg，第五年进入丰产结果阶段，亩产3000公斤以上，按6元/公斤计算，亩产值在1.8万元以上。

3、栽培

3.1 立地条件的要求

3.1.1 气候条件：从世界苹果产区分布看，集中在南北半球的温带地区，年平均气温在7℃～13.5℃之间。我国苹果适宜区年平均

气温在8.0～14℃之间，最佳适宜区年均温度为8.5℃～12℃，冬季最冷月（1月份）平均气温不低于-14℃，极端低温-27℃以上为合适，低于-30℃时会发生严重冻害，-35℃即冻死，但小苹果可以忍耐-40℃低温；苹果喜欢较干燥气候，适宜年降水量在560～800毫米的地区，土壤水分达到田间最大持水量的60%～80%较为适宜；苹果是喜光果树，年日照时数不低于2000～2500小时，8～9月份不能少于300小时，一般来讲，日照时数多、光照强、光质好，苹果树长势缓，易成花，坐果多，品质好。

3.1.2 土壤条件：苹果树大根深，一般要求土层深度1米以上，地下水位在1～1.5米以下，土壤有机质含量1. 5%以上，酸碱度（ph 值）5.4～6.8，总盐量低于0.28%，土壤质地以砂壤土为最佳。土壤ph值低于

4.0生长不良，大于7.8易出现失绿现象。

3.1.3 地势条件：一般选择25°以下缓坡地带或平地建园。

3.2 高标准建园：选择根系完整、高度1.5米以上有一定分枝的优良矮化中间砧大苗栽植建园，栽植沟内施入腐熟有机肥，混匀，栽植密度92～127株，株行距1.5～1.8米×3.5～

4.0米。同时配备良好的水利灌溉设施和排水设施。

3.3 优化栽培技术：核心技术为整形修剪、土肥水管理。

3.3.1 整形修剪技术：按照细长纺锤形整形修剪。

3.3.1.1 第一年定干：，栽植后，高定干，苗木健壮时，可适当提高定干高度至1.2～1.4米，并去除粗度超过主干1/3的分枝，抹除剪口下第2、3芽；刻芽：顶部20厘米和距离地面50厘米以

下不刻芽，中间部位每隔5-6厘米左右刻一个芽。开角：侧生新梢长20～25厘米开始拿枝开角，开张角度90-110度，长度控制在60厘米左右。第一年冬剪，为培养强势中心干，中心主枝延长枝60

厘米左右短截，同时抹除剪口下第二、三芽；疏除竞争枝、枝干比大于1/3的粗枝、长度大于80厘米的长枝、下层低于50厘米的枝条；疏枝后保留5～6个长枝不短截；若长枝量少于5个，全部疏除分枝。

3.3.1.2 第二年整形修剪：春季拿枝软化开张角度，在中心枝和长于50厘米的长枝上刻芽5～6个，加强夏季管理，培养树形；冬剪时中心延长枝留60-80厘米短截，剪口粗度在0.9～1.1厘米，疏除竞争枝、枝干比大于1/3的粗枝、长度大于80厘米的长枝、下层低于50厘米的枝条、过密枝条；疏枝后保留8～10个长枝不短截。

3.3.1.3 第三年整形修剪：春季继续进行拿枝软化开张角度，在中心枝和长于50厘米的长枝上刻芽5～6个，加强夏季管理，中心干上的分枝，长20厘米开始软化开角，长至40～60厘米时再次软化，保障分枝呈水平状态；进行低位扭梢，对分枝背上发生的新梢，长15～20厘米时开始扭梢，亦可将基部扭伤，向一侧压平；保持中心主枝的优势，延长枝生长量达到80 厘米以上，控制基部分枝生长势，对粗壮分枝进行环割，或使用pbo控制生长势，形成大量短枝，部分形成花芽。

3.4 土肥水管理：加强土肥水管理，增施有机肥，按斤果斤肥标

准施入优质基肥，秋季落叶前每亩施入有机肥3000公斤以上。果园行间种植浅根性牧草，每年刈割3次，覆盖于树盘。

3.5 幼树防寒：由于承德市冬季气候寒冷、早春干燥多风，而苹果幼树抗寒性较差，容易早春抽条死树。一是保持树体健壮、枝条充实饱满；二是入冬前枝干涂白涂剂；三是早春3月上中旬，全树涂抹聚乙烯醇，保护枝干不散失水分。

3.6 三优苹果栽培成功的关键；

3.6.1 栽植建园前一定要找专家咨询，做到适地适树，因地制宜。

3.6.2 苗木，要选择抗性强并适合当地气候条件的矮化中间砧苗木和品种；

3.6.3 建园地点，要选择土层深厚、背风向阳、坡度15度以下的坡地或平地；

3.6.4 整形修剪技术，严格按照细长纺锤形整形，三年成型。一般农户以5～15亩为宜，面积面积过小不值得经营，面积过大管不过来。

4、技术及经济依托

当地各县区林业局。河北农业大学、昌黎果树研究所等。

国家退耕还林后续产业、农田水利项目、农业开发项目等在建项目，国家新一轮扶贫攻坚计划等可争取资金支持。