南酸枣人工栽培及加工技术

适 应 。在 土 层 深 厚 、 肥 沃 、 疏松 的 雌 株 上 采 集 。 芽 接成 活 后 ，及 时松 芽 肥 ，每 年 ２ — ３月 萌 芽 期 ，为 促 山地 黄 壤 及 砖 红 壤 性 红 壤 生 长 良 绑并 在 成 活 芽 以 上 ５厘 米 处 将 砧 木 进 花 芽分 化和 新 梢 生 长 ，在 树体 两 好 ，抗 病 性 较 强 ，适 合 进 行 绿 色栽 剪 断 。 侧沿树冠 滴水线各挖 一条宽 ２ ０厘
游
一 酒
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草
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行
标
南 酸 枣 又 名酸 枣 、鼻 涕 果 ， １ — ２天 后 捞 起 晾 干 播 种 ，每 亩 播 １ ． 幼龄 树 水肥 管 理 ：定 植 前 施 在 松溪 县 各 乡镇 均 有 野 生分 布 ：一 种 ４ ０公 斤 。 经 过 １ 年 的 培 育 ， 第 足 底 肥 ， 定 植 穴 的 规 格 为 ６ Ｏ厘 般 垂直 分 布 多在 海 拔 １ ０ ０ ０米 以 下 ， 二 年 可 以 作 为嫁 接 用砧 木 。 米ｘ ６ ０厘 米ｘ ６ ０厘 米 ，每 穴 施 芒 箕
径 １米 以上 。对 热 量 的 要 求 范 围较 句 ，取 嫁 接 前 １天采 集 的接 穗 上 面 腐 熟 的有 机 肥 ｌ ２公 斤 ，分 ３层 回 能 耐轻 霜 ，对 酸 性 土 、 钙 质 土都 能 接 ，注 意 接 穗 要 在健 壮 、已 结 果 的
离
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２ ． 结 果树 水肥 管 理 ：① 施 好 萌
入
培 。 南 酸 枣 口感 独 特 ，营 养 丰 富 ，
３ ． 定植 ：选 择海 拔 ８ ０ ０ 米 以 米 、 深 ５ ０厘 米 沟 ，施 １ — ２次有 机
主 要 有植 物 黄 酮 、天 然 果胶 、膳 食 下 ，土 层 深 厚 、肥 沃 、疏 松 的 黄壤 肥 ，每株 ５ —１ ０公 斤 。② 追 施 促 花 纤 维 、维 生素 、有 机 酸 、 微 量元 素 及 砖 红 壤 性 红 壤 的 山地 作 为 建 园地 肥 ：每 年 ４月 下 旬 一 ５月 下 旬 开 花 等 多 种 营养 成 分 ，有 抗 氧 化 、保 护 点 。 苗 木 定 植 宜 在 ３月 上 甸 进 行 ， 期 ，在树 体 两 侧 沿 树 冠 滴 水 线各 挖 心 血 管 、开 胃生 津 、 养 心 安 神 、润 行 距 为 ６米 ，株 距为 ５米 ，每 公 顷
产 业 的 迅速 发 展 ，南 酸 枣 深 加 工 技 株 作 为 授 粉 树 。
术 曰渐 成 熟 ，市 场 前 景 将 更 为 广
阔。
一
株施腐熟有 机肥 １ ０公 斤 ， 并 辅 以
少 量 磷钾 肥 。 四 、病 虫 害 防 治
二 、 整 形 修 剪
南酸 枣主 要 虫 害 有 金 花 虫 、 刺 １ ． 育 苗 ：选 择 肥 沃 疏 松 、排 水 光 ， 加 强 光 合 作 用 ， 增 加 结 果 面 蛾 ，幼 虫取 食 酸 枣 叶 ，严 重 时可 将 良好地 块 作 为 苗 床 ，在 ２月 中旬 一 积 ，提 高 优 质 果 率 。植 株 定 植 后 在 树 新 梢 的 叶子 全 部 吃 光 ，使 树 势衰
上限 １ ６ ０ ０米 。树 高 可 达 ３ Ｏ米 ，胸
广 ，从 热 带 至 中亚 热 带 均 能 生 长 ，
的
及
行
２ ． 嫁 接 ：在 ２月 下 旬 一 ３月 上 或 稻 草 等 ｌ ０公 斤 、 石 灰 １公 斤 、 的饱 满 健 芽 ，采 用 芽接 方 法 进 行嫁 填 。
度
一
配 离
果
条宽 ２ ０厘 米 、深 ５ ０厘 米 沟 ，每
片
肠 、 防 便秘 、美 容 养 颜 的作 用 。在 约 ３ ０ ０ —４ ５ Ｏ株 ， 以 “ 品 ” 字 形 错 株 施 腐 熟 有 机 肥 １ ０ —１ ５公 斤 、 石
松 溪县 民 间历 来 有 利 用 南酸 枣 加 工 开 种 植 ，充 分 利 用光 照 ，扩 大 树 冠 灰 １公 斤 保 花 。 （ 追 施 果 实 膨 大 酸 枣糕 的 习惯 。近 几 年 随 着 南酸 枣 面 积 。 注 意 按 １ ： ２ ０的 比 例 种 植 雄 肥 ：每 年 ６ — ７月 果 实 膨 大 期 ，每
解 毒 、消 炎 、行 气 活血 、舒 筋 活 血 、 滋补 健 胃、 调 节 血 脂 、 降 血 压 、 降 血 糖 、 免 疫 调 节 、抗 肿 瘤 、 减 肥 等 ，这 些 与 仙 人 掌 中丰 富 的植 物 多糖 有 关 ，植 物 多糖 能抑 制肿 瘤 ，促 进 免 疫 调 节 等 作 用。
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特悬 浮 剂 １ ８ —３ ０毫 升 ｆ 有 效 成 分
０ ． ９ 一１ ． ５克）加 水 均 匀 喷 雾 ， 喷 雾 时 要全 面 ，使 药 液 喷 到 植 株 的 各 部 位 。 成 片林 的治 虫可 用杀 虫烟 雾 剂
熏杀。
仙 人掌为仙人掌科所有种类的统称 ，主要分布在 南美、非 洲、我 国
、
南 酸 枣 栽 培 技 术
１ ． 幼 龄 树 整 形 ：一 般 以培 育 自 然开 心 形 树 冠 为 主 ，有利 于通 风 透
３月 上 旬 ，将 种 子 用 ５ ０ ℃温 水 浸 泡 离 地 １米 处 留 ３ —４个 主 枝 。其 它 退 。 防 治 方 法 ：幼 虫 期 用 ５ ％锐 劲
要 求果 实成 熟 度达 ９ ０ ％ 以 上 。果 的 传 统 ，在 传 统 的 药膳 中也 有 仙 人 掌 的 配 方 。 据 报 道 ，仙 人 掌 含 有 较 多
实 的 果 皮 呈 黄 色 ， 果 实 的 硬 度 微 蛋 白质 、 矿 物 质 、微 量 元 素 及 维 生 素 ， 还 具 有 较 高 的保 健 功 效 ，如 清 热 软。
南方 及 东 南 亚等 热 带 、 亚 热 带 干 旱 地 区 。 我 国关 于仙 人 掌 的 食 用及 医 用
五 、 酸 枣糕 加 工 技 术 １ ． 原 料 选 择 ：南 酸 枣 采 收 时 ，
早 就 有 过 记 载 ．我 国人 民 对 仙 人 掌 的 茎 、 花 、 果 均 有 饲 用 、 食 用和 药 用