项目一 旅游概论——旅游现象辨识

大都会遇到语言障碍 问题，而且必须办理 各种规定的旅行手续
直接造成国家之间的财 富转移，国际旅游者到 访期间的消费直接构成 一种外来的经济“注入”规 律

从需求方面来看，旅游活动发展的普遍规律之一便 是，人们开展旅游活动的地域范围通常都是由近及 远地渐进发展。因此国内旅游活动的发展总是先于 国际旅游活动的发展。
二、旅游的定义
1、国际学术界对旅游的定义
（3）“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和 关系的总和。这些人不会引起永久居留，并且不从事赚 钱的活动。” 瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫提出的，俗称“艾斯特 定义”。 特点：该定义强调旅游的综合性，指出旅游活动中必 将产生经济关系和社会关系。
对艾斯特定义的进一步说明 1.旅行和暂时居留都是旅游吗？ 2.如何界定赚钱还是不赚钱——工作？会议？商务洽谈？ 3. 以工商事务及出席会议为代表的差旅性事务性旅行是否纳 入专业研究的旅游概念中？
随着社会经济的发展，旅游业已成为全球经济中发展
势头最强劲和规模最大的产业之一。
我想去桂林——韩晓
还记得2015年的中秋国庆黄金周吗？
任务一 任务导入
掌握旅游的基本概念
作为旅游类专业的大学生，是旅游行业未来的从业人 员。要从事这一行业，首先要了解什么是旅游？旅游与 旅行有何区别？如何定义旅游？
《中国百科大词典》。
特点：界定了旅游的类型。
二、旅游的定义
2、国内学者对旅游的定义
（2）“旅游是个人以前往异地寻求审美和愉悦为主要目的而 度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。” 谢彦君提出。 特点：强调旅游是一种享受异地愉悦和体验的短暂经历。
二、旅游的定义
2、国内学者对旅游的定义 （3）旅游是现代社会中居民的一种短期的特殊的生活方式 ，这种生活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。 于光远提出。
二、旅游的本质属性 1、旅游是人类社会经济发展的产物
豪华游轮
二、旅游的本质属性 2、旅游是一种高层次的消费活动
二、旅游的本质属性 3、旅游是一种综合性的审美实践
二、旅游的本质属性 4、旅游是一种社会文化现象----文化是旅游的灵魂，旅游是 文化最好的载体
三、旅游活动的类型 随着社会经济的发展，世界各地参加旅游活动的人数 越来越多，旅游活动的地域范围越来越大，旅游活动的
类型也多种多样。因此，无论是在旅游理论研究方面还
是在旅游业的经营方面，都需要对人们的旅游活动进行 必要的类型划分，以便根据需要去分析和认识不同类型 旅游活动的特点。
在对旅游活动进行类型划分时，了解有哪些常 用的划分标准当然是必要的，但更重要的是①如 何根据自己的研究需要去选用恰当的划分标准，
②如何针对所划分出来的旅游活动类型去分析其
需求特点和行为特点，否则也就失去了对旅游活
动进行类型划分的意义。
标 准
对于旅游活动的类型实际上并无统一的划分标准。人们 往往根据自己研究问题的需要，在不同的情况下选用不同 的划分标准，因而所划分出来的旅游类型很可能会不尽相 同。
根据人们在旅游调研、旅游统计以及旅游理论研究中 常常会用到的关于旅游活动类型的一些提法进行归纳，可 发现如下一些较为常见的划分标准：
二、旅游的定义
1、国际学术界对旅游的定义
（1）“离家远行，又回到家里，在此期间参观游览一个地 方或者几个地方”。 1811年《牛津词典》。 （2）“狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，为满足生 活和文化的需求，或各种各样的愿望，而作为经济和文 化商品的消费者逗留在异地的人的交往。” 本观点是1927年由德国的蒙根.罗德提出的 特点：强调旅游是一种社会交往活动
二、旅游的定义
1、国际学术界对旅游的定义
（4）“人们出于非移民及和平目的或者出于导致实现经济、 社会、文化及精神方面的个人发展及促进人与人之间的了解 与合作等目的而进行的旅行活动”。 由世界旅游组织提出的。 特点：强调了旅游的目的。
二、旅游的定义
1、国际学术界对旅游的定义
（5）“旅游是人们为了休闲、商务和其它目的，离开他们惯 常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留活动，停留的 时间不超过一年，且访问的主要目的不应是通过所从事的活 动从访问地获取报酬。” 由世界旅游组织1991提出的。 特点：出于统计目的所制定的定义。
二、旅游的定义
1、国际学术界对旅游的定义
（6）“旅游是为了消遣而进行的旅行，在某一个国家逗留的 时间至少超过24小时。” 1979年，美国通用大西洋有限公司的马丁.普雷博士提出 特点：强调了各国在统计国际入境旅游人数的时间标准。
二、旅游的定义
2、国内学者对旅游的定义
（1）“旅游是观赏自然风景和人文景观的旅行游览活动。包 括人们旅行游览、观赏风物、增长知识、体育锻炼、度假疗 养、消遣娱乐、探亲猎奇、考察研究、宗教朝觐、购物留念 、品尝佳肴以及探亲访友等暂时性移居活动。从经济学观点 看，是一种新型的高级消费形式。”
例： 分析下列问题？ A．张先生乘船到温州，上午九点到，上岸后先后跑了几个服 装、鞋帽市场进货，忙到傍晚，又赶晚班船回上海。上了船 之后，他才有工夫凭窗眺望落日景色…… B．李教授应邀到四川成都参加三星堆文化遗迹学术研讨会， 三天内除了参观遗迹展览馆、开会、整理资料，几乎足不出 户，第四天一早就匆忙飞回上海…… C．小张一行三人，利用暑假，参加上海青年旅行社的旅游团 到成都、乐山、峨眉山转了一圈，看了杜甫草堂、武侯祠、 青羊宫，登上峨眉金顶看到了难得一见的佛光，参观了乐山 大佛，还到沙湾参观了郭沫若故居。虽然只有短短一周，至 今回想起来仍心潮澎湃，激动不已。
（一）按照旅游活动的地域范围划分
出境旅游
国际旅游 旅游活动
入境旅游 地方性旅游
国内旅游 区域性旅游
全国性旅游
思考？
国际旅游与国内旅游的差别？ 为什么大多数国家都是发展国内旅游先发展起来？
（ 二 ）
国际旅游(international tourism)是指跨国开展的
旅游活动，即一个国家的居民跨越国界到另一个或几个 国家去访问的旅游活动。
知识卡片
一、旅游的由来
我国是世界上最早出现旅游活动的国家之一。在中国 古代文献中，“旅”和“游”是二个独立的词。
传统旅游着眼于“游”，如《诗经· 国风· 泉水》中说： “驾言出游，以写（泻）我忧”。
知识卡片
一、旅游的由来
把“旅”和“游”合成“旅游”一词，始见于我国古 代南朝梁代诗人沈约的《悲哉行》。而其英文 “Tourism”首次出现在1811年版的《牛津词典》中。
？）
2、异地性
20名日本人打飞的到重庆吃火锅 甜瓜用筷子
3、暂时性
为了统计的需要，有关组织对“暂时”的时间长短做
了规定，如世界旅游组织规定不超过一年。
4、审美性
5、流动性
乘坐飞机前来九寨黄龙旅游的客人
旅游专列
长江上最大最豪华的五星级游船——“维多利 亚凯蒂”号2004年3月21日首航“新三峡环湖游”
第二类
即旅游的技术定义，为了使旅游调查和 统计具有可操作性，从某些指标上对旅 游现象进行界定。
【课间讨论】 试分析下述现象是否属于旅游活动，为什么？ 1、四川大学的张老师，到加拿大进行为期半年的访学活动 2、河南的陈小姐，到深圳一家服装厂当了三个月的操作工 3、北京海淀区的王大妈，每天都到颐和园公园锻炼。 4、重庆的蒋先生夫妇，到上海儿子家帮带孙子一个月。 5、台湾的刘先生，经常到成都洽谈生意。 6、广东深圳的周小姐，每天往返香港上班。 7、来自北京、上海、广州等地的众多商家，于2014年10月 到四川乐山参加旅游博览交易会。
差 别


国内旅游与国际旅游的差别
地域范 围 类型
差别
居住国境内
跨国
国内旅游
消费层次一般较低
国际旅游
消费水平通常较高
消费程度 逗留时间 便利程度 经济作用
一般较短
一般很少存在语言障 碍，而且不需要办理 什么手续 只是促使国内财富在地 区间的重新分配，并不 直接带来国家财富总量 的增加
通常比国内旅游长
旅 游学概 论
项目一 旅游现象辨识
知识目标：
（1）了解国际国内主要学者对旅游的定义；
（2）掌握旅游活动的特点，熟悉旅游活动的类型。
能力目标： （1）能结合国内外专家学者看法，谈谈自己对旅游 定义的认识； （2）能判断旅游活动的类型。
引入案例：
2016年旅游经济积极乐观
在中央重视和国家旅游局“515”战略等的推动下， 2015年中国旅游经济发展光彩夺目，在国内经济面临结 构调整和增速放缓压力的背景下，旅游业对消费和投资 重要的战略性作用更加突出。2015年全年接待国内外旅 游人数超过41亿人次，旅游总收入突破4万亿元，同比去 年分别增长10%和12%，预计2016年我国旅游接待总量 44.88亿人次，同比增长9.4%；国民出游总量44.83亿人 次，同比增长9.6%；旅游总收入达4.67万亿元，同比增 长12%。 思考：结合你所处的地区，谈谈这些地区近年来旅游发展 的情况。
二、旅游的定义
2、国内学者对旅游的定义
（6）认为：“旅游是旅游者在自己可自由支配的时间内， 为了满足一定的文化享受目的，如游憩、娱乐、求知、 增加阅历等，通过异地游览的方式所进行的一项文化体 验和文化交流活动，并由之而导致的一系列社会反映和
社会关系。”
魏向东提出。
三、现代旅游概念的分析
关于旅游的概念尚无统一的标准。但人们对旅游概念已经在以下 几个方面取得了共识：
观光旅游
度假旅游
休闲旅游 宗教旅游 商务旅游 家庭及个人事务旅游 特种旅游
旅游活动
（三）按照组织形式划分
团队旅游
旅游活动
散客旅游
思考：近年为什么散客旅游发展迅猛？
（四）按照旅行交通方式划分
飞机旅游
火车旅游
旅游活动 汽车旅游 游轮旅游 自行车旅游 徒步旅游

国内旅游活动的旅行距离通常相对较短，因而旅途所需时 间较省少； 基本不存在文化障碍； 同时也不需办理繁杂的手续。

旅游费用较低；


在当今世界上的旅游业发达国家中，其国际旅游业 也大都是在随着国内旅游业的发展和成熟所奠定的 经验和物质条件的基础上发展起来的。
小 结
（二）按照旅游活动的目的划分

国际旅游既包括国际来访的入境旅游，也包括本国居民 的出国旅游。 至今为止，港澳台同胞来大陆地区的旅游访问活动一直 被视为入境旅游。同样由于类似的原因，我国大陆地区 的居民前往港澳台地区的旅游访问活动也一直被列为出 境旅游。


按照在旅游目的国停留时间的长短，国际旅游活动又划 分为过夜的国际旅游和不过夜的国际一日游。
课后练习
找出定义旅游概念的关键点，谈谈你对旅游定义的认识。
任务二 了解旅游活动的类型与特点
任务导入
随着社会发展和时代进步，参加旅游活动的人数越来 越多，旅游活动的地域范围越来越大，旅游活动的形式 、内容和规模在不同历史时期表现不同，那么，旅游活 动有哪些类型？其本质特征是否一致呢？
知识卡片
一、旅游活动的特点 1、综合性（下面这组图片涵盖了旅游六要素，看看分别代表什么
特点：强调旅游是一种生活方式。
二、旅游的定义Biblioteka Baidu
2、国内学者对旅游的定义 （4）“旅游是非定居者出于和平目的的旅行和逗留而引起 的现象和关系的总和。这些人不会导致在旅游地定居和 就业。” 李天元和王连义提出。 特点：强调旅游目的。
二、旅游的定义
2、国内学者对旅游的定义
（5）“旅游是旅游者这一旅游主体借助旅游媒介等外部条 件，通过对旅游客体的能动的活动，为实现自身某种需要 而作的非定居的旅行的一个动态过程的文化复合体。” 沈祖祥提出。
1
旅游是人们出于移民与就业以外的原因离开其定居地，前 往异地的旅行访问，这体现了旅游的异地性；
2
旅游者到旅游目的地的旅行访问是一种短期行为，这体现了旅 游活动的暂时性； 旅游会引起各种社会现象及产生各种关系，这体现了旅游的综 合性。
3
综上定义归纳为两类
即对旅游的概念定义，为了规范人们对旅游 第一类 的本质认识，从理论上对旅游现象进行抽象 和概括
国 内

国内旅游是指人们在其居住国境内开展的旅游活动，通常 是指一个国家的居民离开自己的长住地，到本国境内其他 地方去进行的旅游活动。 按照世界旅游组织(WTO)的解释，并不属于所在国居民的 长驻外国人在所在国境内进行的旅游活动亦属国内旅游。 这里所谓的长驻，是指该外国人在所在国的连续驻留时间 已达一年或更久。 国内旅游活动也可根据是否在旅游目的地停留过夜划分为 过夜旅游和不过夜的一日游 。