2021香菇产业发展调查报告对策建议七

2021香菇产业发展调查报告对策建议七
香菇的人工栽培在我国已有X多年的历史，我国已成为世界上香菇生产的第一大国。

我县x镇自X年从河南省引进香菇温棚菌棒栽培技术，开创了我县香菇栽培的先例。

一年来，我县香菇生产呈现出了蓬勃发展的势头。

一、发展现状。

X年x镇林下经济种养殖农民专业合作社从河南引进香菇温棚菌棒栽培技术试验成功，生产的香菇品质好，产量高，带动了本镇香菇的发展。

X年X月份，在x镇x河村组建成立了x镇食用菌种植加工农民专业合作社，投资X余万元，新建食用菌生产车间X平方米，制菌冷库车间X平方米，冷库X平方米，养菌棚X座，并于去年底投入生产菌棒X.X万棒。

X年县委、县政府因势利导，积极介入，将发展香菇产业作为带领群众脱贫致富的富民产业来抓，截至目前，全县X个乡镇X村建成香菇生产棚X个，共计投放菌棒X.X万个，其中建档立卡贫困户X户，建成香菇生产棚X个，投放菌棒X.X万个；一般户X户建成香菇生产棚X个，投放菌棒X.X万个；X个村委会建成香菇生产棚X个，投放菌棒X.X万个；X个合作社建成香菇生产棚X个，投放菌棒X.X万个；
目前所有香菇棚均已出菇。

同时，县上按照政府扶持、企业带动和群众参与的模式，在X村规划建设香菇产业园X处，已建成香菇生产棚X座，投放菌棒X.X万个，X县千亩香菇产业园正在紧张有序建设中。

目前，X香菇正处于出菇阶段，已生产鲜香菇X吨，产生效益X.X 万元，净收益X.X万元，其中本地自销X.X吨，产生效益X.X万元；销往x香菇产业园X.X吨，产生效益X.X万元；销往外地X.X吨，产生效益X.X万元；就地烘干装袋X.X吨。

二、存在问题。

X、销售体系不健全。

我县大多数种植户的香菇产品均与x镇食用菌种植加工农民专业合作社签订了订单收购合同，由该合作社收购加工后出售。

由于县内仅有这一家香菇收购企业，收购方占据垄断地位，缺乏应有的市场竞争机制，出现了销售体系不健全，产品销售不畅的问题。

X、种植户技术缺乏。

香菇生产在我县于X年首次引进，属于新生事物，我县农民对香菇及其生产技术接触少，了解不多，大多数种植户在生产中通过边学习边摸索，种植技术缺乏。

在建棚种植前也没有经过系统的培训学习，对香菇生产中养菌时间、注水程度、温湿度通风控制等技术环节未能掌握，导致出现畸形菇、菇色发黑、杂菌感染、出菇势弱、花菇率低等问题，不仅产量低下，而且产品卖相差，等级低，从而在产品订单交售中出现拒收压价的现象。