香葱无公害生产栽培技术
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湿性粉剂 １ ２ ０ ０倍 液 喷 雾 ， 安全间隔期 ２ ５ ｄ ； 软腐 病 可用 ７ ２ ％农 用 链 霉 素 可溶 性 粉 剂 ４ ０ ０ ０倍 液 喷雾 ， 安全 间隔期 ３ ｄ 。甜 菜夜 蛾 可用 １ Ｏ ％除 尽 悬 浮 剂 １ ２ ０ ｏ倍 液 喷雾 防治 ， 安 全 间 隔期 ５ ￣ ７ ｄ ； 斜纹 夜 蛾 可
中下旬 采收 。 （ ２ ）伏 葱 ： ５月下 旬 一 ６月初 定 植 ， ７月
６ ６ ７ ｍ２ 施尿素 ５ ￣ ８ ｋ ｇ 、 氯化钾 ４ ￣ ５ ｋ ｇ 。施 肥与 浇 水相 结合 ， 同 时喷施 叶 面肥 ， 收 获前 ２ ０ ｄ内禁 止施肥 。
３ ． ５ 病 虫草 害防 治
香葱 病 害 主要 有 大 葱 灰 霉 病 、 霜霉病、 紫斑 病 、
３ ． ５ ． ２ 药剂 防治 根据 病 虫发 生特 点 ，适时开 展 防
人工拔开母株 ， 分蘖苗具有 ２ － ３片功能叶 ， 分蘖茎 盘上的根量不少于 １ Ｏ 条。（ ２ ） 秋葱 ： 株高 ４ ０ ￣ ４ ５ ｅ ｍ，
假茎长 ８ ￣ ｌ Ｏ ｅ ｍ， 假茎粗大于等 于 ５ ａｍ， ｒ 叶 色绿 ， 无 病虫害， 人 工 拔开 母株 ， 分 蘖苗 具 有 ２ ～ ３片功 能 叶 ， 分 蘖茎 盘上 的根量不 少 于 ６条 。
需 肥规 律平 衡施肥 ， 增 施充 分腐 熟 农家 肥 ， 提倡 配方 施肥 ， 禁止使 用城 市垃 圾 、 工业 废 渣和 未经 无 害化处 理 的农 家肥 。
３ － ３ 定 植
液喷雾防治 ， 安全间隔期为 ５ ｄ ； 霜霉 病可用 ５ ８ ％甲 霜 灵锰 锌可 湿性 粉 剂 ６ ０ ０倍 液 喷雾 防治 ，安全 间期 为５ ｄ ； 紫 斑 病可 用 ７ ５ ％百 菌清 可 湿性 粉剂 ５ ０ ０倍 液 喷 雾 防治 ， 安 全 间 隔期 ７ ｄ ； 锈病可用 ２ ５ ％粉 锈 宁可
软腐 病 和锈 病 ， 虫 害 主要 有 甜菜 夜 蛾 、 斜 纹 夜蛾 、 葱 蓟马、 斑潜 蝇 和蛴 螬 ， 杂 草主要 有 繁缕 、 猪秧秧 、 巢 菜
等 双子 （ 阔） 叶杂 草及 看麦 娘 、 硬草、 稗 草等单 子 叶杂 草 。应 坚持 以农 业 、 物理 及 生物 防治 为主 ， 化学 防治
为 辅 的防治 原则 。
底～ ９月 中旬 采收 。（ ３ ） 秋葱 ： ８月 初～ ９月 中旬 定植 ，
１ ０月 中旬～ 翌 年 １月采 收 。
３ 栽 培技 术
３ ． １ 种 苗标准
（ １ ）春 葱 、伏 葱 ：株 高 ４ ５ ￣ ５ ０ ｅ ａ，假 茎 长 １ ｒ ０ ￣ １ ２ ｅ ｍ， 假 茎粗 不小 于 ｌ Ｏ ｍ ｍ， 叶色 深绿 ， 无 病虫 危 害 ，
３ ． ２ 整地 施肥
治， 禁 止使 用 高毒 、 高残 留农 药 和 “ 三致” 农 药 品种 ， 根据 使用农 药 种类 ， 严 格 掌握 安全 间 隔期 ， 确 保食 用
安 全 。灰 霉病 可 用 ５ ０ ％速 克 灵 可 湿性 粉 剂 １ ０ ０ ｏ倍
选择 地势 平坦 、 灌排 条 件好 、 土 壤疏 松肥 沃 的地
３ ． ５ ． １ 农 业 防治
合 理 轮作 ， 选 用优 质壮苗 ， 筑深 沟
高畦 ， 严 防 积水 ， 人工 除 草 、 抹 卵 捉虫 ， 利用 性诱剂 诱 杀成虫 ， 清洁田园， 避 免 侵 染 性病 害 发 生 ， 推广 测 土 平 衡施 肥 ， 春葱 地膜 、 伏 葱遮 阳、 秋葱 铺草栽 培 ， 创 造 适 宜 的生长 环境 ， 增 强 植株抗 逆 性 。
３ ． ４ 田间管理
葱 生产达 到无 公 害标 准 ，现 将 香葱 无公 害 生产栽 培 技 术介 绍如下 。
１ 品种选 择
（ １ ） 水 分 管理 ： 根 据 土 壤及 天 气 状 况适 时 补水 ， 畦面露 白即应及 时 浇水 ， 保持 土 壤湿 润不积 水 。（ ２ ） 追肥 ： 活 棵后 ， ６ ６ ７ ｍ ２ 施 优 质 有 机肥 ３ ０ ０ ￣ ５ ０ ０ ｋ ｇ 或 尿 素５ ｋ ｇ 作 促 蘖肥 ， 以源自文库 每 隔 １ ２ ￣ １ ５ ｄ追 肥 １ 次， 每次
应 选 用 生长 速度 快 、 抗病 性 强 、 耐 热耐 寒 性 好 、 无越 夏休 眠 、 叶色深 绿 、 辛 香 味浓 、 加工 成 品率 高 、 品
质佳的品种， 如千岛香葱和兴葱 ２ ｌ 等。 ２ 茬 口选择 根据 香葱 定植及 采 收 的时 间不 同 ，生产 上可 分 为 ３茬 。（ １ ） 春葱 ： 上年 １ １月～３月定植 ， ３ 月底 ～ ５月
养 丰富等 特点 ， 对 多种疾 病 有辅 助疗 效 ， 产 品远销 日 韩、 欧盟 等 国家和 地 区。 但 因栽 培过 程 中病虫 害 发生
较重， 农 残超标 现 象时 有发 生 。 为 了让 兴化地 区的香
植。 伏葱 、 秋葱可在整地后铺 草定植 ， 以保湿 降温 ， 或定 植后在畦面上覆盖遮 阳网。定植 株行距为（ １ ２ ￣ １ ３ ） ｅ ｍ ｘ （ １ ３ ￣ １ ５ ） ｅ ｍ， 春葱 、 秋葱可 稀些 ， 伏葱可密些 ， 每穴栽 ２ ～ ３ 株 分蘖苗 ， 深度 ２ ￣ ２ ． ５ ｅ ｍ， 栽后及 时浇足 活棵水 。
块种植 。每 ６ ６ ７ ｍ ２ 施优质有机肥 ｌ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ 、 蔬菜有机 生 物配 方肥 ２ ５ ￣ ３ ０ ｋ ｇ 作 基肥 ， 肥 料 与土 壤混合 均匀 ， 深 耕 细耙 ，筑 畦 宽 ２ ￣ ２ ． ５ ｍ，沟宽 ４ ０ ｅ ａ，沟 深 １ ｒ ５ ￣ ２ ０ ｅ ｍ， 做 到 沟沟 相 通 。根 据 土壤 养 分 含量 和 香葱 的
上 海蔬 菜
・
Ｓ ＨＡ ＮＧＨＡ Ｊ Ⅶ Ｇｅ Ｔ Ａ Ｂ Ｕ Ｓ
２ ０ １ ３ （ ５ ） ： ３ ５ ， ４ ２
栽 培技 术 ・
香 葱无公 害 生产 栽培技 术
戴 齐
（ 江苏 省 兴 化 市 农 业 技 术 推广 中心 ２ ２ ５ ７ ０ ０ ）
香葱 为兴 化市 特色 地方 品种 ， 具 有香 味 浓郁 、 营
中下旬 采收 。 （ ２ ）伏 葱 ： ５月下 旬 一 ６月初 定 植 ， ７月
６ ６ ７ ｍ２ 施尿素 ５ ￣ ８ ｋ ｇ 、 氯化钾 ４ ￣ ５ ｋ ｇ 。施 肥与 浇 水相 结合 ， 同 时喷施 叶 面肥 ， 收 获前 ２ ０ ｄ内禁 止施肥 。
３ ． ５ 病 虫草 害防 治
香葱 病 害 主要 有 大 葱 灰 霉 病 、 霜霉病、 紫斑 病 、
３ ． ５ ． ２ 药剂 防治 根据 病 虫发 生特 点 ，适时开 展 防
人工拔开母株 ， 分蘖苗具有 ２ － ３片功能叶 ， 分蘖茎 盘上的根量不少于 １ Ｏ 条。（ ２ ） 秋葱 ： 株高 ４ ０ ￣ ４ ５ ｅ ｍ，
假茎长 ８ ￣ ｌ Ｏ ｅ ｍ， 假茎粗大于等 于 ５ ａｍ， ｒ 叶 色绿 ， 无 病虫害， 人 工 拔开 母株 ， 分 蘖苗 具 有 ２ ～ ３片功 能 叶 ， 分 蘖茎 盘上 的根量不 少 于 ６条 。
需 肥规 律平 衡施肥 ， 增 施充 分腐 熟 农家 肥 ， 提倡 配方 施肥 ， 禁止使 用城 市垃 圾 、 工业 废 渣和 未经 无 害化处 理 的农 家肥 。
３ － ３ 定 植
液喷雾防治 ， 安全间隔期为 ５ ｄ ； 霜霉 病可用 ５ ８ ％甲 霜 灵锰 锌可 湿性 粉 剂 ６ ０ ０倍 液 喷雾 防治 ，安全 间期 为５ ｄ ； 紫 斑 病可 用 ７ ５ ％百 菌清 可 湿性 粉剂 ５ ０ ０倍 液 喷 雾 防治 ， 安 全 间 隔期 ７ ｄ ； 锈病可用 ２ ５ ％粉 锈 宁可
软腐 病 和锈 病 ， 虫 害 主要 有 甜菜 夜 蛾 、 斜 纹 夜蛾 、 葱 蓟马、 斑潜 蝇 和蛴 螬 ， 杂 草主要 有 繁缕 、 猪秧秧 、 巢 菜
等 双子 （ 阔） 叶杂 草及 看麦 娘 、 硬草、 稗 草等单 子 叶杂 草 。应 坚持 以农 业 、 物理 及 生物 防治 为主 ， 化学 防治
为 辅 的防治 原则 。
底～ ９月 中旬 采收 。（ ３ ） 秋葱 ： ８月 初～ ９月 中旬 定植 ，
１ ０月 中旬～ 翌 年 １月采 收 。
３ 栽 培技 术
３ ． １ 种 苗标准
（ １ ）春 葱 、伏 葱 ：株 高 ４ ５ ￣ ５ ０ ｅ ａ，假 茎 长 １ ｒ ０ ￣ １ ２ ｅ ｍ， 假 茎粗 不小 于 ｌ Ｏ ｍ ｍ， 叶色 深绿 ， 无 病虫 危 害 ，
３ ． ２ 整地 施肥
治， 禁 止使 用 高毒 、 高残 留农 药 和 “ 三致” 农 药 品种 ， 根据 使用农 药 种类 ， 严 格 掌握 安全 间 隔期 ， 确 保食 用
安 全 。灰 霉病 可 用 ５ ０ ％速 克 灵 可 湿性 粉 剂 １ ０ ０ ｏ倍
选择 地势 平坦 、 灌排 条 件好 、 土 壤疏 松肥 沃 的地
３ ． ５ ． １ 农 业 防治
合 理 轮作 ， 选 用优 质壮苗 ， 筑深 沟
高畦 ， 严 防 积水 ， 人工 除 草 、 抹 卵 捉虫 ， 利用 性诱剂 诱 杀成虫 ， 清洁田园， 避 免 侵 染 性病 害 发 生 ， 推广 测 土 平 衡施 肥 ， 春葱 地膜 、 伏 葱遮 阳、 秋葱 铺草栽 培 ， 创 造 适 宜 的生长 环境 ， 增 强 植株抗 逆 性 。
３ ． ４ 田间管理
葱 生产达 到无 公 害标 准 ，现 将 香葱 无公 害 生产栽 培 技 术介 绍如下 。
１ 品种选 择
（ １ ） 水 分 管理 ： 根 据 土 壤及 天 气 状 况适 时 补水 ， 畦面露 白即应及 时 浇水 ， 保持 土 壤湿 润不积 水 。（ ２ ） 追肥 ： 活 棵后 ， ６ ６ ７ ｍ ２ 施 优 质 有 机肥 ３ ０ ０ ￣ ５ ０ ０ ｋ ｇ 或 尿 素５ ｋ ｇ 作 促 蘖肥 ， 以源自文库 每 隔 １ ２ ￣ １ ５ ｄ追 肥 １ 次， 每次
应 选 用 生长 速度 快 、 抗病 性 强 、 耐 热耐 寒 性 好 、 无越 夏休 眠 、 叶色深 绿 、 辛 香 味浓 、 加工 成 品率 高 、 品
质佳的品种， 如千岛香葱和兴葱 ２ ｌ 等。 ２ 茬 口选择 根据 香葱 定植及 采 收 的时 间不 同 ，生产 上可 分 为 ３茬 。（ １ ） 春葱 ： 上年 １ １月～３月定植 ， ３ 月底 ～ ５月
养 丰富等 特点 ， 对 多种疾 病 有辅 助疗 效 ， 产 品远销 日 韩、 欧盟 等 国家和 地 区。 但 因栽 培过 程 中病虫 害 发生
较重， 农 残超标 现 象时 有发 生 。 为 了让 兴化地 区的香
植。 伏葱 、 秋葱可在整地后铺 草定植 ， 以保湿 降温 ， 或定 植后在畦面上覆盖遮 阳网。定植 株行距为（ １ ２ ￣ １ ３ ） ｅ ｍ ｘ （ １ ３ ￣ １ ５ ） ｅ ｍ， 春葱 、 秋葱可 稀些 ， 伏葱可密些 ， 每穴栽 ２ ～ ３ 株 分蘖苗 ， 深度 ２ ￣ ２ ． ５ ｅ ｍ， 栽后及 时浇足 活棵水 。
块种植 。每 ６ ６ ７ ｍ ２ 施优质有机肥 ｌ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ 、 蔬菜有机 生 物配 方肥 ２ ５ ￣ ３ ０ ｋ ｇ 作 基肥 ， 肥 料 与土 壤混合 均匀 ， 深 耕 细耙 ，筑 畦 宽 ２ ￣ ２ ． ５ ｍ，沟宽 ４ ０ ｅ ａ，沟 深 １ ｒ ５ ￣ ２ ０ ｅ ｍ， 做 到 沟沟 相 通 。根 据 土壤 养 分 含量 和 香葱 的
上 海蔬 菜
・
Ｓ ＨＡ ＮＧＨＡ Ｊ Ⅶ Ｇｅ Ｔ Ａ Ｂ Ｕ Ｓ
２ ０ １ ３ （ ５ ） ： ３ ５ ， ４ ２
栽 培技 术 ・
香 葱无公 害 生产 栽培技 术
戴 齐
（ 江苏 省 兴 化 市 农 业 技 术 推广 中心 ２ ２ ５ ７ ０ ０ ）
香葱 为兴 化市 特色 地方 品种 ， 具 有香 味 浓郁 、 营