胖东来超市部验货课实操手册

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
应商。做到接一问二照顾三 5、在和供应商相遇时,要主动打招呼,微笑示意, 在他们需要帮助的时候要及时给予帮助 6、供应商送货时,及时做好验收,为供应商提供快捷的服务,应主动为
供应商提供上货板车,帮忙卸货,推车,积极的为他们提供帮助。 7、对供应商送货时遗忘的商品,应及时提醒,在遗忘时应妥善保管。 8、不允许对供应商说:不允许这个时间段来,不给你验。我不知道,
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
举止要求: 眼神:为顾客提供服务时,两眼要平视
对方。服务顾客距离1米左右时, 应注视顾客眉毛以下,下额以上 的三角区;若距离1—3米之间时 ,应注视顾客胸部以上。
微笑:甜美,要温和友好,自然亲 切,恰到好处,给人以愉快、 舒适的感觉。
手势:为顾客服务的规范手势应是:五 指伸直并拢,手臂与手腕保持一 个平面,手臂弯曲成140度左右, 掌心斜向上方,手掌与地面成45 度角。
胖东来超市部验货课实操手册
第六章:验货流程
供应商退货流程: 一、手工单退货 1、供应商整理出退货,写好手工退货单(条码,名称,数量,进
价)由部门课长签字确认。 2、验货员按手工退货单进行验收(数量用大写标注)并签字, 3、供应商持单到电脑室打印出一式两联电脑退货单 4、供应商持打印出的退货单找验货人员(2名)签字,供应商核对
胖东来超市部验货课实操手册
第六章:验货流程
手工订单验货流程:
1、供应商将商品送到指定验收处
2、供应商出示手写订单并填写送货数量(肉课需出示检疫票)
3、验货人以实际数量做验收并签字(数量用大写标注)
4、供应商持手写订单到电脑室拉一式两联电脑入库单
5、供应商核对无误后在电脑单上签字、并有验货当事人签字
胖东来超市部验货课实操手册
•第一章:环境卫生
•收货区环境正确现象
•1、收货区地面 须保持干净、无 任何垃圾,区域 内无异味
•2、收货区通道 必须保持畅通
•3Baidu Nhomakorabea收货区必须 粘贴有收货流程 图
•4、收货区工具必 须保持干净、整洁
•收货区环境错误现象 •1、收货区地 面脏、乱、有 垃圾
•2、收货区通 道不畅通;
胖东来超市部验货课实操手册
第六章:验货流程
退配流程:
1、卖场按照退配日把需退配商品进行整理,由营业员填写手工退配单,交于部 门课长签字确认。
2、由验货员按手工退配单进行验收,并签字,签字后由卖场营业员到电脑室拉 一式两联电脑退配单。
3、退配单打印出以后,由卖场营业员与验收人员(2名)对照原手工退配单审核 签字。
。 •2、虚心听从培训师 及兄弟姐妹给予的指
导与建议。 •3、将今日之所学运 用到日后的工作实践 中,做到学以致用。
胖东来超市部验货课实操手册
课件内容
第一章:环境卫生 第二章:仪容仪表 第三章:服务规范 第四章:岗位职责 第五章:工作流程 第六章:验货流程 第七章:验货标准 第八章:特殊情况 第九章:特色服务
第二章:仪容仪表
手: 1、不留长指甲,无污垢,不准涂指甲油。 2、指甲不能过长,从手心看,不超过指尖0.2cm
。 胸卡要求: 1、外壳无破损。 2、内芯清晰、无损坏。 3、佩戴于左胸上侧统一位置(胸高点以上四指)
, 不能歪戴、斜戴或佩戴在其他的位置。 4、不允许佩戴不是自己的胸卡。 5、凡是将胸卡藏于衣内、放入口袋、拿在 手上等行为一律作为未佩戴胸卡处理。 口罩要求: 1、一次性蓝色无菌口罩。 2、不能露出鼻子,或只戴到 下巴上,或挂在一侧耳朵上。
2.供应商填写进价电脑室核对签字; 3.商品分类摆放整齐; 4.验货员依照订单数量验收签字(数量只能小于或等于订单数量,
更改用大写标注); 5.供应商核对无误后在订单上签字,由第二名验货员审核签字; 6.供应商持订单拉一式两联电脑验收入库单; 7.订单核对无误后在电脑验收入库单上签字; 8.商品由供应商拉入卖场; 9.课长(营业员)核对商品后在电脑验收入库单上签字,供应商核
对签字; 10.第二位验货员签字后,到收货处盖收货章(供应商留黑联、验
货处留蓝联); 11.供应商到结算中心办理相应结账手续 。
胖东来超市部验货课实操手册
第六章:验货流程
配送单据流程:
1、由卖场人员下订单传到配送中心 2、验货人员依照未审核配货单验货(验收时按分类验收) 3、南库人员把商品摆放整齐,验货人员根据实际数量进行验收, 4.验完货后,验货人员把未审核配货单拿到电脑室拉一式三联的商品配 货单 5.审核完毕后,由一名验货人员在商品配货单上签名 6.由配送中心人员审核签名后第二名验货人员审核签名,保留第二联 7.验货人员把商品配货单拿到门店电脑室审核,并由电脑室人员在配货 单上签字 8.由值班验货人员对配货单进行整理,并转交财务
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
工装要求: 1、工装必须清洗干净、纽扣齐全,不允许卷起衣袖、裤腿; 2、工装必须保持平整,表面不能沾有异物; 3、工装不能破损、褪色,如有破损及时更换新工装; 4、不能工装、便装混穿。 鞋子要求: 1、统一黑色鞋 2、要保持鞋面清洁无灰尘。 3、要保持鞋跟清洁无灰尘。 袜子: 夏天女员工白色棉袜,男员工深色袜子。
胖东来超市部验货课实 操手册
2020/12/16
胖东来超市部验货课实操手册
教学目标
•希望通过本课程的学习,使各位参与培训 •的员工都能熟练掌握并运用以下技能=
•1、了解面包课订货、收货、陈列及仓库管理等方法。 •2、规范服务标准,热情接待顾客。 •3、合理推荐商品,耐心解答疑惑。
•我承诺:
•1、以百分百的热情 参与培训、学习技能
装照; 3、鞋袜:穿公司指定鞋袜。
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
头发: 男员工: 1、头发保持整洁,无异味,不
可染夸张的颜色及梳理奇异 的发型,头发长度前不过眉 ,侧不过耳,后不过领,禁 止剃光头。 女员工: 1、长头发:超过衣领的头发应 整齐的扎起或盘起。前额留 海不得遮掩视线(不过眉) ,发卡颜色的以黑色为宜。 2、短头发:肩膀以上短发应梳 理整齐服帖,低头时不得遮 住眉眼,必要时用发带束起 。
• 工装清洁、整齐

纽扣齐全
• 指甲常剪及清洁
•裤子长短适中
• 穿黑鞋、白袜 胖东来超市部验货课实操手册
第三章 服务规范
n 让供应商满意! 微笑的服务 .热情的帮助.
耐心的解答.
胖东来超市部验货课实操手册
•第三章 服务规范
1、为供应商服务时应主动、热情、有礼貌;态度和蔼可亲。 2、在工作期间必须礼貌对待每位供应商,如:稍等,需要帮忙吗等。 3、验货员应耐心细致地解答供应商的询问.做到不烦不燥 4、在忙不过来时,应使用礼貌用语向供应商致歉,绝不允许不理睬供
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
淡妆上岗: 女员工:化淡妆,忌浓妆艳抹,不用有浓烈气味的化妆品。 1、化淡妆打底选择跟肤色同色号的粉底液,清新自然的皮肤最重要。 2、眉毛要修剪整齐,颜色需自然, 3、眼影化妆应自然、干净、柔和。颜色以淡色系列为宜。 5、嘴唇需涂上淡色系列的唇膏或唇彩。 6、腮红要擦得淡薄、均匀、自然,涂和肤色相近的腮红,标准的画法
6、供应商持单随货进入卖场货送所属区域
7、区域营业员核对商品后签字
8、供应商持电脑单由第二位验货人签字
9、签字后到验货处盖收货章
10、供应商留第一联做结算凭证
胖东来超市部验货课实操手册
•第六章:验货流程
电脑订单验货流程:
1.供应商向卖场索要商品订货单,使用供应链的供应商出示供应链 订单,课长或营业员签字;
脚侧不过耳,后不过颈; 3、面部:牙齿清洁、口腔清新; 4、佩戴:饰物只能戴手表,淡妆上岗,不准佩戴饰品和另类头饰
; 5、 手 :指甲常剪及清洁,站立时右手压在左手上; 6、不允许有纹身; 仪表: 1、工装:必须统一着装,大小适中,裤子长短适中; 2、工卡:工卡佩戴在左胸前,或胸高点四指处,照片须用红底工
胖东来超市部验货课实操手册
•第五章:工作流程
13:00—15:00验收家居用品处商品 15:00—17:00验收饮料课、干副食品课 17:00—18:00冷冻冷藏奶制品 17:30—18:30轮流就餐 18:30—19:30验收报损商品 19:30—20:00打扫工作区域卫生,值班人员整理单据并转交财务 20:00—营业结束值班人员检查部门设备,卫生,巡场并做记录
4、退配单签字完毕后,交本课业务员对所退商品进行确认是否可以退货并签字. 5、业务员签字后,将副联交与保安并进行登记,然后将商品送到配送中心。
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
坐姿: 1、就座时,不宜将座椅坐满,也不宜仅坐在座椅边上,应至少
坐满椅子的2/3 2、就座后,上身应保持正直而微前倾,头部平正,双肩放松,
注意坐下后双腿不可不停地抖动。 3、男员工就座后,双腿平行分开,不宜超过肩宽,双手可自然
放于膝上。 4、女员工就座后双腿并拢,双手交叉放于腿上,手心向下,注
意手指不要不停地抖动,身着裙装入座时,应先用手将裙子 拢一下。
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
•戴口罩的标准 :
•戴在耳朵上边 •一次性蓝色无菌口罩
•口罩要盖严口、鼻
备注:不能露出鼻子,或只戴到 下巴上,或挂在一侧耳朵上, 口罩佩戴要服帖、平整。
胖东来超市部验货课实操手册
•收货课男员工
胖东来超市部验货课实操手册
第五章:工作流程
7:00之前 1、整理仪容仪表 2、签到,(不允许代签) 3、准备收货前的工作(验收工作按分类按时间验收 ) 7:00—8:00验收生鲜、糕点 7:30—8:00验货人员轮流吃早餐 8:00—9:00
1、验收冷冻冷藏课商品 2、部分验货人员打扫区域卫生 9:00—11:00验收休闲食品课商品、供应商退货 11:00—13:00验收清洁用品课商品 12:50之前下午班签到,做交接记录,去配送中心的验货人员做准 备工作
是从发际往嘴斜扫。 7、睫毛膏颜色以黑色为标准。 8、在就餐后要及时补妆。
•……………… •眉毛要修剪整齐,颜色自然 •…•……………………………•睫•眼毛影膏要颜自色然以、黑干色净为、标柔准和,以淡色为宜
•……………… •腮红要擦得淡薄、均匀、自然,和肤色相近
•……………… •使用淡色唇膏或唇彩
胖东来超市部验货课实操手册
•头发梳洗整齐,无头屑 •
•发脚侧不过耳,后不过颈 •牙齿清洁、口腔清新 •
•工卡戴在左胸前扣上
•工装清洁、整齐

纽扣齐全
• 指甲常剪及清洁
•裤子长短适中
•穿黑鞋
•收货课女员工
•头发梳洗整齐,无头屑
• 刘海不过齐眉

长发需盘起
•化妆清淡 • 牙齿清洁、口腔清新

• 内着黑色毛衣 • 工卡戴在左胸前扣上
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
举止要求: 站姿:自然站立,女员工双脚小
V字型分开,右手压在左手 上,男员工两臂自然垂立于 身体两侧或呈跨立状。 走姿:从容自如,轻盈稳健,精 神饱满,跨步均匀。 蹲姿:上身向上挺直,一脚在前 ,一脚在后,膝盖弯曲下蹲 ,前脚脚掌着地,后脚脚尖 着地,脚跟翘起;
•3、收货区工 具脏、破损
胖东来超市部验货课实操手册
•第一章:环境卫生
•收货区环境正确现象
•5、上货车必须 保证干净
•6、收货区办 公桌必须保证 干净,办公用 品须摆放整齐
•收货区环境错误现象
•6、上货车 脏
•7、收货区办公 桌脏,办公用品 摆放过乱
胖东来超市部验货课实操手册
第二章:仪容仪表
仪容: 1、上岗后必须保持良好的精神状态; 2、头发:头发梳洗整齐没头屑,留海不过齐眉,长发需扎起,发
签字,加盖供应商公章,验货人员加盖收货公章。 5、供应商将电脑退货单的第二联(蓝联)拿走,并将退货提走。
门店保留电脑退货单的第一联,并转交财务部。 二、供应链退货 1、门店每天下午2点前将退货单传给供应商,供应商当天下午8点
前办理退货,如门店当天2点之后上传退货单,供应商以第二天 下午8点前办理退货。 备注:门店接受手工单退货和供应链退货两种模式。
你不会自己去找,自己去问等。不允许给供应商脸色看。 9、不允许接受供应商馈赠,索取赠品
胖东来超市部验货课实操手册
第四章 岗位职责
所任职位=验货课部门员工 上级单位=验货课课长,店长
1、负责工作区域的卫生和收货设备的维护、保养 2、按照流程进行收货、退货、返库、报损的验收 3、负责票据填写,交换,核总 4、负责订单验收单的审核整理,盖章 5、负责对店内商品的质量,数量的验收 6、解答供应商提出的各项询问
相关文档
最新文档