第八章蔬菜种子生产PPT资料48页
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不育株上生产的种子50%不育，50%可育。 在安全隔离条件下，让兄妹株自然授粉，从不育
株上获得的种子即为两用系种子，其中50%不育。 为了在采种田区别可育株和不育株，应在花期进
行检查，将不育株做好标记，以便成熟时收获。
(2)杂交种子生产技术
将可育株在始花期拔除，再让父本给其授粉，就 可配成一代杂交种。
2.大白菜开花结实习性
春化型低温长日照植物，异花授粉，虫媒花。有 较强的自交不亲和性和明显的自交退化现象。
大白菜开花顺序是主枝上的花先开，然后是一次 侧枝、二次侧枝，依此类推。
花期为20-30d，每朵花开3-4d， 大白菜种子从开花结实到成熟需25-55d，果实为
角果，一般每角果中结籽20粒。
在不同地区的不同气候条件下，生产方式有多种。 第一种方式是前一年底到当年年初苗床育苗，到2月底3月
初定植于采种田，这是华北地区常用的方法; 第二种是冬前选择优良单株采种田露地直播或育苗移栽，
以7-8叶大的幼苗露地越冬，必要时进行简易覆盖； 第三种是春季直播，当年夏季收获种子。
小株采种法的特点
每公顷用种量约450g，幼苗2一3片真叶时分苗一 次。 当种株幼苗6～10片叶时按父、母本1：1的比例定 植于采种田，四周隔离距离1000m以上。 如果选配两个自交不亲和系互为父母本的杂交组 合，采种时在两个亲本上收获的种子都是杂交种 子，制种产量也高
2．利用雄性不育两用系杂交制种
(1)雄性不育两用系的繁育。 目前所用的雄性不育系多为核型雄性不育系，即
秋 选择优良单株
母系ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ择法
春 采种田
秋 母系圃
春 原种繁殖
(三)大白菜常规品种良种生产
1. 成株采种法 第一年秋季培育种株，即使之长成叶球。从中选
择生长强健、具有原品种特征的植株，连根带球 挖出冬贮。 第二年春季将种株重新栽植，使之抽薹开花结实。 这是大白菜最典型的采种方法。
成株采种法的特点
优点：生产周期短，程序简单，效率高 缺点：小株采种法未经过结球期选择，不能进行
经济性状鉴定，生产的种子纯度不高。 因此，小株采种法生产的种子仅供生产之用。
3.半成株采种法
这种方法介于成株采种法和小株采种法之间。 采种过程类似于成株采种法，主要不同点是秋季
播期较前者晚7-10d，越冬前不能形成充实的叶球。 此种方法种子产量高，在种子质量、生产成本、
选择效果及后代生产力等方面居于前两者之间。
采用上述方法生产大白菜良种时，因 白菜为虫媒花植物，所以空间隔离距离应 在1000m以上。
(四)大白菜杂交制种技术
主要以利用自交不亲和性为主，还有利用雄 性不育两用系及三系配套制种。
1.利用自交不亲和系杂交制种
(1)自交不亲和系的原种繁殖技术。 方法是进行蕾期授粉，蕾期授粉的最佳蕾龄为开
(二)大白菜常规品种原种生产
异质稳定的群体，原种生产大多采用母系选择法 进行提纯。
具体做法：秋季在采种田或生产大田中，从莲座 期到结球期进行认真观察，选择若干具有本品种 典型性状的优良单株，加以标记。在采收前再复 选一遍，淘汰表现不良或后期感病的植株，将复 选选中的植株连根挖出，根上加以标记，置于窖 中妥为保存。
产中国。其栽培历史悠久，适应性广、易 栽培、产量高，而且耐贮藏，是我国北方 地区最重要的蔬菜之一。
(一)大白菜花器构造与开花结实习性
1.大白菜花器构造 总状花序，单株花数可达1000-2000朵。完 全花，萼片4枚，呈绿色，位于花最外层； 花冠黄色，有花瓣4枚，呈“十”字排列； 雄蕊6枚，4长2短，称“四强雄蕊”。
当母本行一级侧枝开花时，可育株基本拔除完毕， 即可与父本自然授粉杂交。
花前2～4d。 采用成株采种法
授粉时，用小镊子剥开花蕾，露出柱头，然后用 当天开放花朵的花粉涂抹在柱头上。
授粉结束后可将花序末端以及新生的花蕾去掉， 以免消耗营养。
有时为了节省蕾期授粉用工，可在开花期每隔1一 2d用5%食盐水喷一次，喷时要尽量喷到柱头上。
(2)大白菜杂交种子的生产技术
常采用小株采种法 于冬前在阳畦或大棚播种，父母本播种量相等，
第二年春季于大约3月中、下旬定植。定植前1~2 周将叶球切开，然后应将种株及时晾晒，将植株 定植在采种田或大棚内。
如定植在采种田，则四周必须进行2000m以上隔 离，周围不得有任何其他十字花科品种植物种植。 当植株开花后，让群体内株间自然传粉，如在大 棚内定植，棚内要放蜜蜂辅助授粉。
种子成熟后，各单株分别采收、脱粒、留种和保 存。
第八章 蔬菜种子生产
蔬菜种子生产特点
种子类型多 生产周期长 技术性强 更易利用杂种优势 种子生产效益高
我国蔬菜种子生产概况
常年种植面积：2200万hm2 产量：4.2亿吨 用种量：4万吨 市场价值：120亿人民币 占整个种业市场价值：1/3
第一节 叶菜类种子生产技术
一、大白菜种子生产 大白菜[B.campestris ssp. pekinensis(Lour)]原
优点：需经过充实叶球阶段，可对种株进行严格 的选择，从而能保证品种的种性和纯度，甚至可 逐代提高。
缺点：占地时间长，又需经过冬藏，种株定植后 比较弱，甚至腐烂死株，种子产量不高。
2.小株采种法
利用大白菜萌动的种子就能感受低温而通过春化，在长日 照条件下不经过结球就能抽薹开花结实的特性进行种子生 产。
第二年秋季各单株的种子分别种一个小区，建立 母系圃。
在各个生育时期进行观察比较，选出具有本品种 特征特性的、系内株间无差异的、系间也基本表 现一致的、抗病丰产的母系若干个，插杆标记。
收获时将各中选的母系的优 良单株收在一起，总 株数在200株以上，冬季窖藏。
第三年春季，采用与上年相同的方法，种子成熟 后混合采种，即为原种。
采用小株采种法 在早春将两用系种子进行低温处理后于1月中旬在
阳畦播种育苗 当幼苗6~10叶时，将父、母本按1:3的比例定植于
采种田
进入初花期时，将母本行的可育株拔除，并把不 育株上的主苔摘除，这样做的目的一是给不育株 作标记，二是可将不育株的花期适当推迟，以避 免在两用系中可育株尚末拔除的情况下就授粉。
株上获得的种子即为两用系种子，其中50%不育。 为了在采种田区别可育株和不育株，应在花期进
行检查，将不育株做好标记，以便成熟时收获。
(2)杂交种子生产技术
将可育株在始花期拔除，再让父本给其授粉，就 可配成一代杂交种。
2.大白菜开花结实习性
春化型低温长日照植物，异花授粉，虫媒花。有 较强的自交不亲和性和明显的自交退化现象。
大白菜开花顺序是主枝上的花先开，然后是一次 侧枝、二次侧枝，依此类推。
花期为20-30d，每朵花开3-4d， 大白菜种子从开花结实到成熟需25-55d，果实为
角果，一般每角果中结籽20粒。
在不同地区的不同气候条件下，生产方式有多种。 第一种方式是前一年底到当年年初苗床育苗，到2月底3月
初定植于采种田，这是华北地区常用的方法; 第二种是冬前选择优良单株采种田露地直播或育苗移栽，
以7-8叶大的幼苗露地越冬，必要时进行简易覆盖； 第三种是春季直播，当年夏季收获种子。
小株采种法的特点
每公顷用种量约450g，幼苗2一3片真叶时分苗一 次。 当种株幼苗6～10片叶时按父、母本1：1的比例定 植于采种田，四周隔离距离1000m以上。 如果选配两个自交不亲和系互为父母本的杂交组 合，采种时在两个亲本上收获的种子都是杂交种 子，制种产量也高
2．利用雄性不育两用系杂交制种
(1)雄性不育两用系的繁育。 目前所用的雄性不育系多为核型雄性不育系，即
秋 选择优良单株
母系ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ择法
春 采种田
秋 母系圃
春 原种繁殖
(三)大白菜常规品种良种生产
1. 成株采种法 第一年秋季培育种株，即使之长成叶球。从中选
择生长强健、具有原品种特征的植株，连根带球 挖出冬贮。 第二年春季将种株重新栽植，使之抽薹开花结实。 这是大白菜最典型的采种方法。
成株采种法的特点
优点：生产周期短，程序简单，效率高 缺点：小株采种法未经过结球期选择，不能进行
经济性状鉴定，生产的种子纯度不高。 因此，小株采种法生产的种子仅供生产之用。
3.半成株采种法
这种方法介于成株采种法和小株采种法之间。 采种过程类似于成株采种法，主要不同点是秋季
播期较前者晚7-10d，越冬前不能形成充实的叶球。 此种方法种子产量高，在种子质量、生产成本、
选择效果及后代生产力等方面居于前两者之间。
采用上述方法生产大白菜良种时，因 白菜为虫媒花植物，所以空间隔离距离应 在1000m以上。
(四)大白菜杂交制种技术
主要以利用自交不亲和性为主，还有利用雄 性不育两用系及三系配套制种。
1.利用自交不亲和系杂交制种
(1)自交不亲和系的原种繁殖技术。 方法是进行蕾期授粉，蕾期授粉的最佳蕾龄为开
(二)大白菜常规品种原种生产
异质稳定的群体，原种生产大多采用母系选择法 进行提纯。
具体做法：秋季在采种田或生产大田中，从莲座 期到结球期进行认真观察，选择若干具有本品种 典型性状的优良单株，加以标记。在采收前再复 选一遍，淘汰表现不良或后期感病的植株，将复 选选中的植株连根挖出，根上加以标记，置于窖 中妥为保存。
产中国。其栽培历史悠久，适应性广、易 栽培、产量高，而且耐贮藏，是我国北方 地区最重要的蔬菜之一。
(一)大白菜花器构造与开花结实习性
1.大白菜花器构造 总状花序，单株花数可达1000-2000朵。完 全花，萼片4枚，呈绿色，位于花最外层； 花冠黄色，有花瓣4枚，呈“十”字排列； 雄蕊6枚，4长2短，称“四强雄蕊”。
当母本行一级侧枝开花时，可育株基本拔除完毕， 即可与父本自然授粉杂交。
花前2～4d。 采用成株采种法
授粉时，用小镊子剥开花蕾，露出柱头，然后用 当天开放花朵的花粉涂抹在柱头上。
授粉结束后可将花序末端以及新生的花蕾去掉， 以免消耗营养。
有时为了节省蕾期授粉用工，可在开花期每隔1一 2d用5%食盐水喷一次，喷时要尽量喷到柱头上。
(2)大白菜杂交种子的生产技术
常采用小株采种法 于冬前在阳畦或大棚播种，父母本播种量相等，
第二年春季于大约3月中、下旬定植。定植前1~2 周将叶球切开，然后应将种株及时晾晒，将植株 定植在采种田或大棚内。
如定植在采种田，则四周必须进行2000m以上隔 离，周围不得有任何其他十字花科品种植物种植。 当植株开花后，让群体内株间自然传粉，如在大 棚内定植，棚内要放蜜蜂辅助授粉。
种子成熟后，各单株分别采收、脱粒、留种和保 存。
第八章 蔬菜种子生产
蔬菜种子生产特点
种子类型多 生产周期长 技术性强 更易利用杂种优势 种子生产效益高
我国蔬菜种子生产概况
常年种植面积：2200万hm2 产量：4.2亿吨 用种量：4万吨 市场价值：120亿人民币 占整个种业市场价值：1/3
第一节 叶菜类种子生产技术
一、大白菜种子生产 大白菜[B.campestris ssp. pekinensis(Lour)]原
优点：需经过充实叶球阶段，可对种株进行严格 的选择，从而能保证品种的种性和纯度，甚至可 逐代提高。
缺点：占地时间长，又需经过冬藏，种株定植后 比较弱，甚至腐烂死株，种子产量不高。
2.小株采种法
利用大白菜萌动的种子就能感受低温而通过春化，在长日 照条件下不经过结球就能抽薹开花结实的特性进行种子生 产。
第二年秋季各单株的种子分别种一个小区，建立 母系圃。
在各个生育时期进行观察比较，选出具有本品种 特征特性的、系内株间无差异的、系间也基本表 现一致的、抗病丰产的母系若干个，插杆标记。
收获时将各中选的母系的优 良单株收在一起，总 株数在200株以上，冬季窖藏。
第三年春季，采用与上年相同的方法，种子成熟 后混合采种，即为原种。
采用小株采种法 在早春将两用系种子进行低温处理后于1月中旬在
阳畦播种育苗 当幼苗6~10叶时，将父、母本按1:3的比例定植于
采种田
进入初花期时，将母本行的可育株拔除，并把不 育株上的主苔摘除，这样做的目的一是给不育株 作标记，二是可将不育株的花期适当推迟，以避 免在两用系中可育株尚末拔除的情况下就授粉。