细菌的生长繁殖
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细菌的生长繁殖
细菌生长繁殖的条件； 细菌的营养类型； 细菌的繁殖方式和速度； 细菌的代谢产物。
wk.baidu.com
细菌生长繁殖的条件
充足的营养物质：
H2O、C-、N-、无机盐，生长因子等；
合适的酸碱度：
PH 7.2—7.6 （ 霍乱：8.4—9.2；结核：6.5—6.8）
细菌生长繁殖的条件
适宜的温度：
（霍乱红反应）
细菌的合成代谢产物
毒素和侵袭性酶； 热原质：极微量注入人或动物即可引起发
热反应，耐高温，250℃30‘或 180℃4h可灭活。
G-: 内毒素； G+: 致热性多糖
抗生素：放线菌、真菌、细菌产生的选择
性抑制或杀死它种生物细胞的抗生物质。
细菌的合成代谢产物
细菌素：细菌产生的抗菌蛋白质，
37℃；鼠疫菌：28--30 ℃
气体：O2、CO2
专性需氧菌：以分子氧为受氢体。结核杆菌 专性厌氧菌：在无氧的环境中发酵。破伤风杆菌 兼性厌氧菌：兼有需氧呼吸和发酵功能。多数菌 微 需 氧 菌：氧压大>10%受抑制。空肠弯曲菌
细菌的营养类型
自营菌：以无机物为原料合成菌体自身物质。
所需能量来自无机物的氧化（化学 能）或光合作用（光能）。 异营菌：以有机物为原料合成菌体自身物质 并获取能量。 腐生菌：以动、植物尸体、腐败食物等作为 营养物质。 寄生菌：寄生于活体内，从宿主体内的有机 物获取营养。
仅对其近缘菌敏感。
维生素：B6、B12、K等。 色素：水溶性：绿脓杆菌
脂溶性：金葡菌
细菌的繁殖方式和速度
个体繁殖：无性二分裂繁殖； 20-30‘。 群体繁殖：分为四个时期
迟缓期：初1-3h，菌体增大，数目不变； 对数期：8-18h，菌数呈对数增长，菌特 征典型，对抗生素敏感； 稳定期：繁殖数与死亡数趋于平衡； 衰退期：死菌数迅速超过活菌数。
细菌的生长曲线
细菌的代谢产物
细菌的分解代谢与生化反应 细菌的合成代谢产物
细菌的分解代谢与生化反应
对糖的分解：
需氧TCAC：CO2、H2O
多糖 胞外酶 单糖 丙酮酸
厌氧酸、醛、醇等
细菌的分解代谢与生化反应
对蛋白质的分解：
脱氨基酶 NH3
+酸
Pr胞外酶 短肽、AA
脱羧基酶 胺+CO2
细菌的分解代谢与生化反应
细菌的生化反应：
甲酸 CO2 + H2O
醋酸铅 硫化氢 硫酸亚铁 硫化铅 硫化亚铁
糖发酵：
单糖
胱氨酸 甲硫氨酸
硫化氢试验：
细菌的分解代谢与生化反应
尿素酶试验：
尿素酶
尿素
氨
（酚红指示剂变红）
细菌的分解代谢与生化反应
靛基质试验：
对二甲基氨基苯甲醛
色氨酸 靛基质
（吲哚）
玫瑰靛基质
（红色）
+
硝酸盐
亚硝酸
浓硫酸
亚硝基靛基质（红色）
细菌生长繁殖的条件； 细菌的营养类型； 细菌的繁殖方式和速度； 细菌的代谢产物。
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细菌生长繁殖的条件
充足的营养物质：
H2O、C-、N-、无机盐，生长因子等；
合适的酸碱度：
PH 7.2—7.6 （ 霍乱：8.4—9.2；结核：6.5—6.8）
细菌生长繁殖的条件
适宜的温度：
（霍乱红反应）
细菌的合成代谢产物
毒素和侵袭性酶； 热原质：极微量注入人或动物即可引起发
热反应，耐高温，250℃30‘或 180℃4h可灭活。
G-: 内毒素； G+: 致热性多糖
抗生素：放线菌、真菌、细菌产生的选择
性抑制或杀死它种生物细胞的抗生物质。
细菌的合成代谢产物
细菌素：细菌产生的抗菌蛋白质，
37℃；鼠疫菌：28--30 ℃
气体：O2、CO2
专性需氧菌：以分子氧为受氢体。结核杆菌 专性厌氧菌：在无氧的环境中发酵。破伤风杆菌 兼性厌氧菌：兼有需氧呼吸和发酵功能。多数菌 微 需 氧 菌：氧压大>10%受抑制。空肠弯曲菌
细菌的营养类型
自营菌：以无机物为原料合成菌体自身物质。
所需能量来自无机物的氧化（化学 能）或光合作用（光能）。 异营菌：以有机物为原料合成菌体自身物质 并获取能量。 腐生菌：以动、植物尸体、腐败食物等作为 营养物质。 寄生菌：寄生于活体内，从宿主体内的有机 物获取营养。
仅对其近缘菌敏感。
维生素：B6、B12、K等。 色素：水溶性：绿脓杆菌
脂溶性：金葡菌
细菌的繁殖方式和速度
个体繁殖：无性二分裂繁殖； 20-30‘。 群体繁殖：分为四个时期
迟缓期：初1-3h，菌体增大，数目不变； 对数期：8-18h，菌数呈对数增长，菌特 征典型，对抗生素敏感； 稳定期：繁殖数与死亡数趋于平衡； 衰退期：死菌数迅速超过活菌数。
细菌的生长曲线
细菌的代谢产物
细菌的分解代谢与生化反应 细菌的合成代谢产物
细菌的分解代谢与生化反应
对糖的分解：
需氧TCAC：CO2、H2O
多糖 胞外酶 单糖 丙酮酸
厌氧酸、醛、醇等
细菌的分解代谢与生化反应
对蛋白质的分解：
脱氨基酶 NH3
+酸
Pr胞外酶 短肽、AA
脱羧基酶 胺+CO2
细菌的分解代谢与生化反应
细菌的生化反应：
甲酸 CO2 + H2O
醋酸铅 硫化氢 硫酸亚铁 硫化铅 硫化亚铁
糖发酵：
单糖
胱氨酸 甲硫氨酸
硫化氢试验：
细菌的分解代谢与生化反应
尿素酶试验：
尿素酶
尿素
氨
（酚红指示剂变红）
细菌的分解代谢与生化反应
靛基质试验：
对二甲基氨基苯甲醛
色氨酸 靛基质
（吲哚）
玫瑰靛基质
（红色）
+
硝酸盐
亚硝酸
浓硫酸
亚硝基靛基质（红色）