发酵设备之发酵罐的分类
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罐是采用不同的手段使发酵罐内的气，固，液三
相充分混合，从而满足微生物生长和产物形成对 氧的需求。
3、按容积分类
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
一 般 认 为 500L 以 下 的 是 实 验 室 发 酵 罐;500-5000L 是中试发酵罐;5000L 以上是生产
规模的发酵罐。
发酵罐是一种常见的发酵设备，它有很多种 类，按照不同的性质分，也有不同的类别，下面
让给大家介绍一下发酵罐的分类。
1、按微生物生长代谢需要分类
好气:抗生素，酶制剂，酵母，氨基酸，维
生素等产品是在好气发酵罐中进行的；需要强烈
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
的通风搅拌，目的是提高氧在发酵液中的传质系 数。厌气：丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用
密闭厌氧发酵罐
对这类发酵罐的要求是：能封闭；能承受一
定压力;有冷却设备;罐内尽量减少装置，消灭死
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
角，便于清洗灭菌。酒精和啤酒都属于嫌气发酵 产物，其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气，
因此在设备放大，制造和操作时，都比好气发酵
设备简单得多。
我秉持“满足用户需求开拓市场，超出同业 水平才有竞争实力，取得真诚信誉方可生机勃
厌气发酵罐。不需要通气。
wenku.baidu.com
2、按照发酵罐设备特点分类
机械搅拌通风发酵罐：包括循环式，如伍式
发酵罐，文氏管发酵罐，以及非循环式的通风式
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
发酵罐和自吸式发酵罐等。非机械搅拌通风发酵 罐:包括循环式的气提式，液提式发酵罐，以及
非循环式的排管式和喷射式发酵罐。这两类发酵
发”的经营理念，以全心全意为顾务为宗旨，愿
与天下有志之士共同进步，共求发展。
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
：
009911
。
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相充分混合，从而满足微生物生长和产物形成对 氧的需求。
3、按容积分类
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
一 般 认 为 500L 以 下 的 是 实 验 室 发 酵 罐;500-5000L 是中试发酵罐;5000L 以上是生产
规模的发酵罐。
发酵罐是一种常见的发酵设备，它有很多种 类，按照不同的性质分，也有不同的类别，下面
让给大家介绍一下发酵罐的分类。
1、按微生物生长代谢需要分类
好气:抗生素，酶制剂，酵母，氨基酸，维
生素等产品是在好气发酵罐中进行的；需要强烈
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
的通风搅拌，目的是提高氧在发酵液中的传质系 数。厌气：丙酮丁醇，酒精，啤酒，乳酸等采用
密闭厌氧发酵罐
对这类发酵罐的要求是：能封闭；能承受一
定压力;有冷却设备;罐内尽量减少装置，消灭死
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
角，便于清洗灭菌。酒精和啤酒都属于嫌气发酵 产物，其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气，
因此在设备放大，制造和操作时，都比好气发酵
设备简单得多。
我秉持“满足用户需求开拓市场，超出同业 水平才有竞争实力，取得真诚信誉方可生机勃
厌气发酵罐。不需要通气。
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2、按照发酵罐设备特点分类
机械搅拌通风发酵罐：包括循环式，如伍式
发酵罐，文氏管发酵罐，以及非循环式的通风式
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
发酵罐和自吸式发酵罐等。非机械搅拌通风发酵 罐:包括循环式的气提式，液提式发酵罐，以及
非循环式的排管式和喷射式发酵罐。这两类发酵
发”的经营理念，以全心全意为顾务为宗旨，愿
与天下有志之士共同进步，共求发展。
别离人心伤，伤心人断肠，断肠人嗜酒。酒过愁肠人更愁
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