世界苹果矮化砧木应用现状

世界苹果矮化砧木应用现状
矮化栽培是通过利用矮化砧木、短枝型品种、栽培技术、生长调节剂等途径来达到目的,而利用矮化砧术是达到控制树体大小最有效、最简单、最省工、最经济的根本措施。

苹果育苗主要靠嫁接繁殖，树冠大小受砧木影响极大．利用矮化砧木有利于苹果树提早结果,增加产量，改善品质，减少投入,提高土地利用率等。

1苹果矮化砧的主要优缺点及利用途径
1.1 苹果接化砧木的主要优点
一是树体矮小，适于密植。

在不采用人工致矮措施的情况下，比普通砧木树体小50％-70％。

这样苹果矮化砧木可以经济地利用土地，据研究矮化砧木比较乔化砧相对节约了40％的土地，并且可以达到密植的目的，它控制了树体的生长，使树体生长缓慢而矮小。

并且使得树体的行间距加大，适宜机械化作业，便于管理，利于品种更新。

二是结果早，投产快，产量高。

使用矮化砧木可促进果树由营养生长向生殖生长转化，提早开花和结果，使早期经济效益提高，单位面积产量增加，提旱果实成熟期，增加果
实品质，延长盛果期。

用矮化砧嫁接的富士苹果，3年生结果株率可在50％以上，进入全面结果时，单位面积产最一般比乔砧树增产30％-50％。

三是果实品质好。

果树生产中最重要的方面就是果实品质，果实品质是影响果树生产的重要因素之一。

我国苹果的产量已经基本上满足了人们的生活需要，在此基础上，人们对果实品质的要求也逐渐提高，从而使得提高苹果品质已经成为当前苹果生产中急待解决的问题。

影响果实品质的因素很多，但随着集约化果树生产的进行，发现矮化砧的应用在一定程度上影响了果实品质。

矮化砧嫁接苹果树，在同样栽培管理条件下，因树冠小，光照充足，比乔化砧着色好，糖分高。

四是管理方便，降低生产成本。

矮化砧木嫁接树冠高2-3米，容易修剪，便于管理。

在西欧和美国，由于苹果建园基本应用了矮化砧木，加之机械化的应用，苹果园每年用工多为400-550小时/公顷，公顷，在巴西为750小时/公顷，波兰则少于400小时/公顷，在中国，由于苹果园基本上为乔化砧术，为了促进结果和控制树冠，多采用刻芽、摘心、环剥等技术，果园每年工作量极大，一般果园用工时间高达3200小时/公顷。

1.2 苹果矮化砧木的主要缺点
一是矮化砧木的矮化性越强，树势越弱，寿命越短。

尤其在土壤瘠薄和干旱地区表现更为明显。

二是由于矮化砧木根系浅，抗倒伏能力差，中央干不好培养，且对风等自然灾害抵抗力弱，需要设立支柱。

三是矮化砧木育苗繁殖比乔化砧较困难，繁殖中问砧苗术，需要2次嫁接，繁殖自根砧苗木，生根比较困难。

四是矮化密植栽培建园成本较高，一般矮化苹果苗价较高，栽植密度大，在许多国家，还需要设立支柱，防止倒伏。

然而，矮化砧木这些缺点大都是可以通过加强管理和运用科技成果加以克服的。

如矮砧根系浅，固地性和适应性差的问题，可采取矮化中间砧嫁接和选育适应性强的矮砧等办法来解决。

因此，在发展矮密苹果栽培时，因地制宜的选择矮砧型号非常重要。

1.3 利用途径
一是作中间砧，利用当地砧木作基砧，其上嫁接一段
15-30厘米的矮化砧，再在矮化段上嫁接品种，优点是固定性强，适应性广。

不足之处是降低了矮化效果，树冠增大，不同树体和果实的生长一致性变差。

我国矮化苹果基本上不设支柱，目前推广的砧木基本上是中间砧。

二是作自根砧，通过矮化砧木直接压条或扦插，让矮化砧生根，在其上直接嫁接品种。

在20世纪80年代，美国、
日本、波兰有许多中间砧矮化苹果，现在基本上都推广自根砧，多设立支柱。

三是双矮栽培，这在我国应用较多，为了是矮化砧作用更明显，树冠更小。

一般在作中间砧的基础上，再嫁接短枝型品种，如双矮短枝富士、双矮短枝华冠等，其矮化效果，好于自根砧。

2国外矮化砧的应用情况
2.1 国外矮化砧的应用现状
有关苹果矮化栽培1472年法国人Champier在叙述法国诺曼底的苹果时提到过乐园苹果。

至于道生苹果1519年始见于文献。

当时欧洲各国对乐园苹果和道生苹果的名称应用很混乱，直到1872年英国园艺学会首先提出对其进行分类研究。

1912年英国东茂林试验站的Hatton将其定名为营养系砧木，以后选出了EM系砧木，1972年英国东茂林试验站站长Perilm提议将EM改为M，同时推动了世界苹果矮化砧木应用进程。

2.1.1英国东茂林实验站从1929年开始利用M系和各种砧木杂交，从中选育出一些矮化极好的优良砧木。

20世纪80年代推出的3426，属于极矮化砧，嫁接树十年生的高度不足60厘米。

英国目前在生产上应用的营养系砧木为
MMl06、M9、M26、M27和MMlll，其他如M2、M4、M25等也有应用．
2.1.2法国对苹果营养系砧木的应用较广泛，全国已有85％以上的苹果树为M系的矮化砧和半矮化砧。

在20世纪80年代M9约占30％、M2约占40％、M5约占15％，其他还有M4、M26、MMl06等。

目前，法国苹果苗选用M9矮化砧木，栽植密度较高(2500-3500株／公顷)。

建园时选用质量好，粗壮苗木。

整形方式是中轴形、疏层形、细长纺锤形等整形方式的技术结合，可称之为“高纺锤形”。

先进的果园管理技术实现了苹果的高产、优质。

栽后第2年平均产量10吨／公顷；第3年可达到25-30吨／公顷；4年以后将增至40-50吨／公顷。

2.1.3意大利20世纪80年代苹果主产区已有20％以上利用M4、M2、MMl06等半矮化砧，约5％用M9矮化砧，M26半矮化砧也在试用中。

进入20世纪90年代，苹果树以3300-4000株／公顷的高密度栽植，且都使用矮化M9砧木无性繁殖的苗木。

通常选择两年生的优质、强壮、分枝能力强的大苗直接栽植。

一个果园的生产寿命约为15年。

采用先进技术的果园。

每公顷可获得高达50吨的优质果产量。

地理条件优越、实践经验丰富的果农产量普遍可超过60吨／公顷。

2.1.4荷兰是欧洲应用矮化砧较普遍的国家之一。

由于
利用矮化砧使苹果生产一跃成为主要出口国之一。

在20世纪80年代，全国约有70％以上的苹果树是用M系砧木嫁接的，主要推广M9、M1、M2、M4、M7等砧木。

2.1.5德国对M系砧木区域化试验结果认为M1、M2、M4、M9、Mll较好，M4、M9、M5、M7砧上的果实色泽好。

现在，果园采用单行高密度栽植(2800－3500株／公顷)，通常建园选用M9作砧木嫁接繁殖的优质、分枝能力强、苗龄为两年生的大苗栽植。

利用垂直的多铁丝篱架(木桩)对果树进行支撑。

平均商业产量为35-40吨／公顷。

2.1.6波兰利用M9和普通安托诺夫卡杂交选育出P系抗寒砧木。

波兰的大部分果园都使用矮化程度没有M9高的矮化或乔化砧木，密度约为1000－1250株／公顷。

几个较现代化的果园最近已经开始进口西欧的以M9矮化砧木嫁接的有分枝的苗木，栽植密度提高到1800-2500株／公顷。

如今的高密度果园生产量可达到30-40吨／公顷。

目前推广砧木主要有M9、T337、B9等，其中M9占80％以上。

2.1.7美国在1960年之前，苹果栽植密度是100株／公顷，1960―1980年为600株／公顷，1980年之后为1500株以上／公顷。

在20世纪80年代初，美国苹果生产区利用的矮化砧栽培苹果在西部地区约占70％，东部地区约占30％。

现在美国新建苹果园基本上都采用自根矮化苹果砧，其中M9占30％、B9占20％、M26占20％、M7占10％、
MMl06占9％、MMlll占5％、G16占2％、G30占l％。

2.1.8 日本苹果矮化栽培发展较快，在上世纪80年代初，生产上所用的砧木型号为M26约占68.3％，MMl06约占19.5％，M9约占6.7％，M7约占2.5％，MMlll约占1-3％，其他的约占1.7％。

苹果主产县的青森县，1985、1990、1996年矮化苹果面积分别占全县苹果总面积8.8％、10.4％、12.5％。

现在日本主要推广自己选育的JM系砧木，5年生以下的幼园，基本都栽培矮化砧苹果树。

2.1.9韩国苹果主要采用细长纺锤形，M9或M26自根砧矮化密植，株行距大多为1.5米×4米，每公顷1665株，其行间树盘2米，生草2米。

在韩国，果树苗木统一由韩国果树苗木协会组织专业人员进行繁殖，从而保证了苗木的纯度和质量。

建园时重视在树下埋设渗水通气管道，从苗木定植开始就设立支柱和支架，成龄果树则用铁丝网状系统调整和固定结果枝组。

2.1.10巴西10年前巴西普遍利用的是半乔化砧，栽植密度只有600－1200株脍顷。

现在果农利用M9砧木进行高密栽植体系，栽植M9／Marubakaido的中间砧苗(树势与
M26相当)已很普遍，栽植密度为2000-2500株／公顷。

如今，差不多一半的果树都采用M9砧木嫁接苗，有些密度可高达3000株／公顷。

2.1.11俄罗斯主要应用抗寒性强的砧木，如半矮化砧、抗寒性强，结果旱，极丰产的B9，还有B118半矮化砧、
B54-146极矮化砧和NO.134矮化砧。

在南部温暖地区，主要用M系砧木，在气候较严峻地区主要用B9、B118。

2.1.12加拿大目前加拿大苹果生产上应用的营养系砧未除自己选育出的抗寒矮化砧木外，在加拿大南部较暖和地区有用M26、M7、M9等型号。

2.2 圆外矮化砧应用成功的原因分析
2.2.1栽植大苗国外建立矮化果园，普遍选用2－3年生大苗，且有10个以上分枝，苗高1.5米以上，苗木直径1.5厘米以上。

2.2.2重视栽前的准备工作在栽树之前。

先把地整平、规划株行距，一般株行距为1－2x3－4米，株行距比例为1:2-3，然后在行间种草一年后，再栽树。

2.2.3用篱架扶直中千由于矮化苹果树固地性差，中干易偏斜。

国外多采用篱架栽培．不但能扶直中干，而且便于机械化管理。

2.2.4多数有灌溉条件国外矮化苹果园，大多数采用滴灌或喷灌措施，苹果树在生长期不受干旱威胁。

2.2.5行间不间作其它作物国外矮化苹果园一般行间较宽，便于机械化作业，行间一般不间作其它作物，仅仅进
行种革。

3国内矮化砧木应用情况
3.1 国内矮化砧木应用现状
我国在20世纪40年代，西北农学院曾引进过矮化砧木，但材料未保存下来。

1951年原华北农科所又从丹麦引进了M 系矮化砧，紧接着北京植物园从波兰也引进了矮化砧木。

以后又引进了英国的MM系、波兰的P系、原苏联的B系、美国的CG系、加拿大的O系和瑞典的A系等。

利用引进材料进行杂交，各地相继选出了许多矮化砧木，开展了矮化砧木应用与推广。

1973年5月，郑州果树所根据中国农科院下达的任务，组织全国19省市38个有关单位成立矮化苹果协作网，在渤海湾、黄河故道、秦岭北麓、黄土高原中、南部及鄂西北等苹果产区，重点对国外广泛采用的M系、MM系苹果矮化砧进行繁殖和利用进行了研究。

全国共引进国外矮化砧11个系统42个型号无性系砧木，建立了10个种质资源圃。

到1987年，全国已发展矮砧苹果园15.25万667平方米，占全国苹果面积2160万667平方米的0.7％。

在20世纪70-80年代，全国还比较重视苹果矮化砧木研究和应用，由郑州果树所牵头，成立了苹果矮化砧15省科
研协作组，各地积极开展新砧木选育和开展栽培技术研究。

进入新世纪后，国家、省(市)，在苹果矮化砧方面基本均未立项，从事这方面研究人员也极少，培育新砧木很少，苹果矮化砧发展比例下降。

1992年，陕西矮化中间砧苹果园面积已达3.33万公顷，占当年全省苹果面积26万公顷的12．8％。

到2006年，陕西矮化中间砧苹果园面积仅4万余公顷，占当年全省苹果面积42.5万公顷的9.4％。

1992年估计全国矮化中间砧苹果8万公顷，占当年191.4万公顷的4.2％。

到2006年估计全国矮化中间砧苹果7.3万公顷，占当年189万公顷的3.9％。

最近几年，随着老果园的更新，新建果园的土地越来越紧缺，矮化苹果的重要性又开始引起重视。

北京市昌平
区,2003―2005年共新发展苹果种植面积191.3公顷,其中矮化砧苹果面积98.1公顷，占新发展面积的51％，矮化砧栽培面积占当年新发展苹果面积的比例从2003年的36％迅速提高到2005年的62％。

陕西省果树研究所在苹果矮化砧的应用推广方面一直
居全国之冠。

为使苹果矮化砧研究成果迅速应用到生产,在西安果友协会的推动下,2007年风翔县苹果面积达到4667公顷,其中矮化苹果面积占80％以上,树形普遍采用高纺锤形或超细纺锤形。

3.2 国内矮化砧未发展缓慢的主要原因分析
3.2.1 中央干上不去,易斜长国内栽培矮化苹果，多沿用乔化技术,定植后从饱满芽处定干，不去除竞争枝,常常是侧枝直径接近主枝,也不立支柱，造成中央上不去，易斜长。

3.2.2树形不适宜，良砧与良法不配套过去我国矮化苹果推广多主枝的高大树形，如改良纺锤形、纺锤形、细纺锤形。

而国外多推广高纺锤形、超细纺锤形、圆柱形等。

由于我们在树形方面研究不够，推广乔化树形，使矮化树不矮，果园密闭，光照极差，使人们对矮化的效果产生了怀疑。

3.2.3结果早，树早衰由于矮化苹果栽后2－3年，树体就形成花芽，开花结果。

许多果农见果就留，人为造成结果早，出现树早衰的现象。

3.2.4树冠大小不一，整齐度差由于国内主要栽培矮化中间砧，中间砧的长度和栽植时入土多少关系密切，果农往往不注意这一点，经常出现树冠大小不一，整齐度差。

3.2.5对肥水要求严格，适应性差矮化苹果一般根系较浅，对肥水要求比较严格，再加之不同砧木的适应区域不同，一般比乔化适应性差。

3.2.6育苗较难，菌价高我国推广矮化中间砧苗木较多，育苗比乔化多嫁接一次，延长了出苗周期，造成苗价较高。

4加速我国矮化苹果发展的几点建议
矮化苹果栽培成功的关键有四个方面，其一要选用优质大苗；其二要选好良种和良砧；其三要选好树形；其四要加强幼树期管理，等成形后再结果。

(1)今后要加强矮化苹果良种苗木繁育体系建设，不断完善无病毒苗木的培育程序，培育3年生以上，带分枝的优质壮苗，建园时必须选择有分枝的3年生大苗。

(2)虽然我国对苹果矮化砧研究较早，但对M和MM系的研究当时以带病毒砧木研究较多，对无病毒砧木研究较少；对中间砧研究较多，对自根砧研究较少；对秦冠、元帅品种研究较多，对富士、嘎拉品质研究较少。

今后要加强矮化砧木的培育和研究工作，筛选提出不同地区的矮化砧木。

初步建议水地栽植M9砧木，半水地栽植M26砧木，旱地栽植SH系砧木，寒地栽植GN258砧木。

主要推广矮化中间砧苗木，继续试验自根砧苗木。

(3)栽植时要注意中间砧的入土深度，一般要求栽植时中间砧下段仅贴地面，不要入土，但这样幼树生长较慢,可在中间砧部位培土，促进幼树生长，等结果时再去除土堆，恢复
正常。

(4)积极推广矮化整形修剪技术，树形目标为高纺锤形或超细纺锤形。

新建果园，栽后从90厘米处定干，当年冬季中央干延长头轻打头，侧枝留1厘米平茬，30厘米长以下小枝不动剪：第2年冬剪，中央干延长枝轻打头．80厘米长以上强侧枝疏除，80厘米以下弱侧枝不打头保留。

第3年侧枝拉平，第4年生长好的树让结果，其它让第5年结果。

(5)在幼树管理过程中，行间不要间作高50厘米以上的作物，并要严格控制强侧枝生长，加强主干生长，保持中干直立，如果中干出现偏斜，通过立柱等方式及时扶直中央干。

(6)虽然矮化苹果栽后2-3年就可开花结果，但为了促进树体生长，要见花全部疏除，不让早结果。

树龄在4-5年，树高3米以上，基本快成形时才开始让结果，并要严格控制产量，不能多结。

台湾水果成两岸交流重要“使者”
清甜爽口的莲雾、形态可爱的杨桃、营养丰富的芭乐……陆续进入大陆市场的台湾水果，已经成为两岸民间交
流重要的使者之一。

而台商在盛赞大陆开放台湾水果准入惠及两岸的同时，更真切盼望实现“三通”，以利台湾水果更广阔地开拓大陆市场。

2005年4月29日，中共中央总书记胡锦涛与时任中虱国民党主席连战在北京实现历史性的会晤，并发布“两岸和平发展共同愿景”。

同年5月3日，中台办主任陈云怵在上海宣布扩大开放台湾水果准入，并对其中十余种实行“零关税”。

目前，获准进入大陆市场的台湾水果已经达到22种。

仅在上海一个城市，台湾水果的年销售量就达到1000吨。

对于不少上海家庭来说，逢年过节给亲友送上一盒台湾精品水果，已经成了一种时尚。

台湾水果的进入，在惠及大陆消费者和台湾果农的司时，也给专营台湾水果的台商们带来了巨大的商机。

作为上海最大的台湾水果供应商，吉谷商贸有限公司过去两年中在上海市场销售了1600吨台湾水果。

总经理林志鸿透露，今年年底前这个数字有望突破2200吨。

上海台湾同胞联谊会会长林明月在近日上海举行的“台湾水果直销大陆两周年庆典”上表示，期望未来大陆能进一步开放百香果等水果进入，以满足大陆消费者以及大陆台胞对精品台湾水果的需求。

林志鸿等台湾水果供应商们则有着更多的希冀。

“目前运送台湾水果到大陆，仍要经过第三地，不仅拖延时间，果品损耗也相当严重”，林志鸿说，如果能够直航，台湾水果进入大陆的运输成本能较目前节省一半以上，也能更广阔地开拓大陆市场。

对于台湾果农和像林志鸿这样为台湾水果进入大陆“搭桥”的台商来说，两岸早日实现“三通”，正是他们最大、最急切的期待。