2020届高三专项训练：影响农业(农作物)品质的因素

高三专项训练：农业品质

知识点——影响农作物品质的因素

1. 气候条件：①光照充足、昼夜温差大

②气温低，生长周期长

2. 土壤条件：①土壤肥沃，使用化肥量少

②含某种微量元素。

3. 病虫害少：①温差大，病虫害难以繁殖

②冬季气温低，病虫害不易越冬

③气候干旱，病虫害少

④环境封闭，不易受外来病虫影响

4. 化肥农药少，绿色生产。

5. 环境质量：①无污染

②山泉水（冰川融水），水质好。

6. 技术条件：①优质品种

②技术先进，经验丰富。

练习

一、选择题。

我国内蒙古通辽奈曼旗的沙漠水稻种植取得了突破性进展,采取相应措施后,水肥不易流失,单产较高,沙米品质好。下图为沙漠变稻田示意图。据此完成各题。

1. 沙米品质好的原因是()

①昼夜温差大②蒸发旺盛③土壤肥沃④病虫害少

A. ①③

B. ①④

C. ②③

D. ②④

【答案】1. B

1. 沙米品质好的原因是沙漠地区昼夜温差大，作物养分积累多，①对。蒸发旺盛不是沙米品质好的影响因素，②错。土壤肥沃不是沙米品质好的主要原因，③错。沙漠区病虫害少，④对。故选B。

娃娃菜为半耐寒性蔬菜，生长周期约为55天，有肥大的肉质直根和发达的侧根,生长适宜温度为10～22℃。兰州市郊（海拔2000～2800m）是优质娃娃菜的主产区。下图示意兰州市区（海拔1520m）气候统计。据此完成第2题。

2. 该主产区娃娃菜品质优良的原因有（）

①水源充足②气候冷凉③土质疏松④空气潮湿

A. ①②

B. ①④

C. ②③

D. ③④

【答案】2. C

【解析】

2. 由材料可知，娃娃菜有肥大的肉质直根和发达的侧根，说明其耐旱能力能力较强，对水源需求少，水源充足不是兰州市娃娃菜品质优良的原因，故②不正确；娃娃菜为半耐寒性蔬菜，由图中信息可知，兰州市夏季气温较低，气候冷凉，适宜娃娃菜生长，①正确；兰州市位于黄土高原，土质疏松，有利于植物根系的生长，故③正确；从兰州市气候资料统计图可知，兰州市降水较少，气候干旱，故④错误，故选C。

内蒙古东部地区的科尔沁沙地历史上是一片水草丰美的草原。早在20世纪90年代，部分农民开始试验在沙漠中种植水稻。早期沙漠种植水稻的方法是在沙底铺一层塑料膜，容易形成死水潭，导致水稻发育不良。现在采用生态透气的防渗沙漠水稻种植法，获得成功，当地农民每年春种秋收，稻穗大、颗粒饱满，单产每亩达500kg，昔日沙漠变成了良田。读下图，据此完成第3题。

3. 沙漠稻产量较高，品质较好的主要原因是（）

①晴天多，昼夜温差大②土壤粘重、有机质含量高

③生长期长，有机质积累多④较为原始的生态环境，病虫害少

A. ①②③

B. ②③④

C. ①③④

D. ①②④

【答案】3. C

3. 沙漠稻单产高且品质好，是与其独特的自然环境密切相关的，一是环境的天然无机，无污染，病虫害少。沙质土壤，透气性好。二是昼夜温差大，白天光合作用强，晚上气温低，水稻中的养分沉淀下来，三是纬度高，积温少，春种秋收，生长周期长，有机质积累多，故选C。

水果玉米（即超甜玉米）起源于南美洲印地安玛雅民族地区，欧美国家栽培广，近些年引入中国栽培。它可生食，也可煮熟吃，剥下籽粒能做菜，是一种新兴休闲保健营养食品。据此完成第，4题。

4. 我国北方水果玉米在品质和甜嫩程度上均优于南方，其原因是

A.热量较充足

B.生长周期长

C.水源较丰富

D.土壤较肥沃

【答案】4. B

【解析】4. 我国北方气温较低，作物生长慢，生长周期长，B对。与南方相比，北方的热量、水源条件较差，A、C 错。北方土壤是黄壤，不如南方的水稻土肥沃，D错。

二、综合题。

5. 阅读图文材料，回答下列问题。

温县铁棍山药原产地为河南焦作温县，是河南焦作的“国家原产地保护产品”，因表皮上有像铁锈一样的痕，根茎单体长度33～100cm，故名铁棍山药。河南温县地处豫北平原西部，北依太行，南临黄河，具有独特的气候、水质、疏松沙土和黏性大土质硬的垆土等自然条件。温县铁棍山药主要种植在临近黄河的冲积高地上，生长周期一般为4月中旬～10月下旬。温县铁棍山药因其营养价值高、口感好、药效高，有史以来就是山药中的上品。下图为温县的位置及山药产品图。

两种山药比较，沙土铁棍山药品相更好，请推测其形成原因。（6分）

【答案】沙土铁棍山药生长的沙土疏松，山药在沙土中生长阻碍小；垆土较黏重，山药生长阻碍较大，山药体容易产生弯曲和表面凹凸，品相不如沙土山药好。（每点3分，共6分）

【解析】重点从疏松沙土和粘性垆土的特性入手，进一步分析两种山药的外部形态即可。

6. 阅读图文资料，完成下列要求。

材料一茶树生长最适宜的温度在15～30℃，10℃左右开始发芽。在35℃以上的高温及土壤水分不足的条件下，茶树生长就会受到抑制，幼嫩芽叶会灼伤；在10℃以下，茶树生长缓慢或停止。茶树生长环境最宜漫射光，忌阳光直射。

材料二碧螺春创制于明朝，产于江苏省苏州市太湖中的东洞庭山及西洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。茶树、果树相间种植，枝丫相连，根脉相通，茶吸果香，令碧螺春茶具有茶香果味，品质优异。碧螺春采制技艺要求高，一般春季采摘，5~9时采，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。虽然市场需求量很大，但产量一直没有明显提高。

材料三洞庭碧螺春产区位置示意图。

分析碧螺春品质优良的原因。

【答案】受太湖水域影响，洞庭碧螺春产区春季气温回升较慢，气温不高，（幼嫩芽叶柔嫩）（2分）；空气中水汽含量大，（多云雾）（2分）受果树阻挡部分阳光，多漫射光（2分）；茶树和果树相间种植，茶吸果香，品质优良（2分）；碧螺春产区四周为太湖水域，空气洁净，环境质量高（2分）；（山地排水条件好）（2分）。任意答4点

【解析】

茶的生长要有适宜的温度、水分及光照条件；受太湖水域影响，洞庭碧螺春产区春季气温回升较慢，气温不高，适宜茶生长、发芽，幼嫩芽叶柔嫩；空气中水汽含量大，多云雾且受果树阻挡部分阳光，多漫射光，没有阳光直射，利于茶生长；茶树、果树枝丫相连，根脉相通，茶吸果香，茶树、果树相间种植，令碧螺春茶具有茶香果味，品质优异；碧螺春产区四周为太湖水域，空气洁净，环境质量高；生长在低山丘陵，排水条件好。

7. 阅读图文材料，完成下列要求。（1分）

沙棘为多年生落叶灌木，喜光、耐严寒、耐旱、耐风沙，对土壤适应性强。沙棘能防风固沙、保持水土、改良土壤，其果实营养丰富，药用价值极高。西宁市大通县分布着约10万亩天然沙棘林，生产的沙棘果品质

良。

近年来，青海省通过实施生态立省战略，积极推进绿色经济发展，吸引众多知名企业充分利用沙棘林资源，打造集沙棘保护、研究、产品开发、加工和旅游观光于一体的“世界沙棘谷”，走出了一夺绿色协调可持续发展之路。世界沙棘谷由伊纳维康投资引进国际领先技术，并组织当地藏民，通过科学方法采摘、加工，已形成了完整产品系列。下图示意大通县地理

分析大通县成为高品质沙棘果产地的自然原因

【答案】地处青藏高原，晴天多（大气稀薄），太阳辐射强，光照充足；昼夜温差大，利于养分积累；海拔高，夏