微生态制剂的作用机理及在养猪生产中应用现状

剂： 沼泽 红 假单 胞 菌 主要作 为 环境 改 良型微生 态
制剂 ： 芽孢 杆 菌 既作 为饲 喂 型又 可作 为 环境 改 而 良型 。在实 际生 产 中 ． 微生 态 制剂 又 可分 为单 一
物 ， 培养 、 酵 、 燥 、 工 等特 殊 工 艺 制 成 的 经 发 干 加
含有 活 菌 并 应 用 于 动 物体 内及 外 界 环 境 中的 生 物 制剂 或活菌 制剂 微 生态制 剂可 以直接 饲 喂动 物 并 通 过 调 节 动物 肠 道 微 生 态 平 衡 达 到 预 防 疾
３ 微 生态制剂在 养猪 生产 中 的应 用现状
育 离乳 仔猪 ． 现仔 猪 腹泻 率下 降 ６ ． ％ ． 发 ５６ ４ 死亡
率 下 降 ６ ８ ． 日增 重 也 显 著 提 高 。 王 士长 等 ．％ ７ （００ ２ ０ ）利 用 喂母 猪 、灌仔 猪 的方 法使 用 益生 素
（ 腊样 芽胞 杆 菌 、 衣 芽胞 杆 菌 、 含 地 嗜酸 乳 杆菌 、
病 性微 生物
有益 微生 物通 过产 生细 菌素 和有机 酸等抑 制 或
杀 死 病 原 菌 ．如 乳 酸 链 球 菌 肽 就 是 乳 酸 菌 产 生
的抗 菌物 质 ， 孢杆 菌可 以产生 细菌 素 。 芽 改 善体 内外 生 态环境 微 生态 制 剂能 分 解饲 料消 化 过程 中产 生 的氨 、 胺 、 化氢 等有 害物 质 ． 硫 降低体 内及体 外有 毒 物
酸菌 、 歧杆 菌 、 杆 菌 、 母 菌 、 合 细 菌 等组 双 拟 酵 光 成 。按 作用 可分 为主要 作用 于动 物体 内的饲 喂型 及 主要作 用 于体 外 环境 的环 境 改 良型 两种 ． 二者
王 兆凤 ： 东农 业 大学 动 物 科技 学 院 。 士研 究 生 。 山 硕
保 加利 亚杆 菌 、 嗜热链 球 菌 、 歧杆 菌 。 活菌数 双 含 等 ．０ ｍＬ ，结 果使 下痢 发病率 下 降 ３ ． ％， １９ ） ／ ７６ ４ 日 增 重提 高 ８ １％． 下 痢仔 猪使 用益 生 素乳剂 ％～ ３ 对 ３次即可达 到 ９ ％的治愈率 。 ０ 黄平 （０ ｏ ２ ０ ）应用益 生素 （ 含有 光合 细菌 、 酸菌 、 乳 酵母 菌 、 放线 菌等 ，
质含 量 。
微 生 态制 剂 品种 繁 多 ．主要 有 芽孢 杆 菌 、 乳
增 强动 物机 有益 微生 物细胞 壁含 有 的免疫 多糖类 物 质可 以
体 免疫功 能 促进 动物 生 理机 能成 熟 提高 消化 酶 活性 增强 动物 的免疫 能力 ．激 活 巨噬细胞 吞噬 病菌
的能 力 ， 御感 染 。 抵
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有益微 生物 能使 动物 小肠 黏膜 皱裂增 多 、绒毛 加长 、 黏膜 陷窝 加深 ， 增加小 肠 吸收 面积 ， 高 提 细胞 ＲＮ ＤＮ 及 蛋 白质合成 水平 。 Ａ、 Ａ 芽孢杆 菌 能产生 丰 富的淀 粉酶 、 白酶 、 肪 蛋 脂 酶 、 胶酶 、 聚糖酶 、 果 葡 纤维 素酶 等 。
在菌 种 的使 用 上有 一定 的区别 ．但 也 有重 叠 ． 通
常 乳 酸菌 、酵 母 菌 等 主 要 作 为饲 喂 型微 生 态 制
个较 为综 合 的术语 ， 又名 促 生素 、 生 素 、 利 活菌 制
剂 、 菌 剂 、 生 素 等 ， 指 从 动 物 或 自然 界 分 生 益 是 离 、鉴 定 或 通 过 生 物工 程人 工 组 建 的有 益 微 生
吕 刚： 北京 科 为 博 生 物科 技 有 限公 司。
科 技视 野
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钢纠广Ｓ ｏｏ ￣ ｌ 年第１ 期 ２ ２
Ｓ ｉ ｅ ｄｅｎ Ｏｌ ｃ ｃａ ｃｏ ｕ ＾ ｅ Ｔｈｌ ｔ ｎｎ
微生态 制剂与化学 结构简单 、作 用机理单 一 的抗 生素相 比成 分要复杂得 多。除 了活 的菌体 之 外， 菌体 本身还包含碳 水化合物 、 白质 和核酸 等 蛋 生物大 分子物质 ．由于这些物 质的存在 决定 了其 作用原理 的多样性 ， 多研究总结如表 ２ 众 。
狭 义 上讲 ． 生 态制 剂 是一 种 能激 发 自身 有 微 益菌 种 繁殖 ． 同时抵 制 有 害菌 系生 长 的微 生物 制 品 。微 生 态制 剂 中含 有 的大 量乳 酸菌 、 酵母 菌 等
有 益 微 生 物 进 入 畜禽 体 内后 ． 迅 速 繁殖 ． 方 能 一
面投 入 菌 种 的代谢 物 可 以 中和 肠 内毒 素 并 抑 制
了其 他有 害菌 种 的生 长 ： 一方 面在 宿 主 体 内形 另
成 了正 常 微生 物 菌群 ． 为宿 主提 供 营养 和 阻止 致 病 菌 的入 侵
表 ２ 微 生 态 制 剂 的作 用机 理 作 用机 理 生 物夺 氧及 竞 争性排 斥 方式 内容 好氧 芽孢杆菌 等进入动物 胃肠道 ． 在生长繁殖 过 程 中消耗 肠 内过量气 体 ． 成厌 氧环 境 ． 于厌 造 利 氧菌 繁殖 ．恢 复微生 态平衡 或 通过 占领病 原 菌 的生存 空间排斥 病原菌 ． 到防治 疾病的 目的。 达 生 物颉 颃致
ｊ 广￣２ｌ 料 ，ｏｏ年第 １ 期 ２
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科技 视 野
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微生态制剂的作用机理及在养猪生产中应用现状
王 兆凤 吕 刚
１ 微 生态 制剂 的概 念 微 生 态 制 剂 （ ｃｏ ｉ ｅｏｏｉ ａ ｇｎｓ 是 一 Ｍｉｒｂｏ ｃｌ ｌ ｅ ｔ） ｌ ｇｃａ
菌制 剂 和复 合菌 制 剂 ．市售 的多 为复 合菌 制 剂 ．
只是其 中的菌种 种类 和数量 有别
２ 微 生 态 制 剂 的 作 用 机 理
病 、 进 动物 生长 和 提高 饲料 利 用率 。表 １ 述 促 讲
了微 生态 制剂 的发 展历程
表 １ 微 生 态 制剂 的发 展 历 程