浙西南地区茶园土壤和茶叶中重金属的监测与污染评价
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１１ ．－ ３仪器
原 子荧光 分 光光 度计 ：Ｆ 一 ３０型 ， Ａ Ｓ９２ 北京 吉 天 仪
器有 限公 司 ；
等离 子质谱 ＩＰ ＭＳＸ ｅｉ２型 ， 国热 天公 司 ； Ｃ — ： ｓｒ ｅ 美 原 子 吸 收 分 光 光 度 计 ：ｐｃｒ Ａ ６０ Ｓｅｔ Ａ 一 Ｏ ，美 国
摘
要： 抽取浙西南地区 ２ 个茶叶样品及 相应茶园土壤样品 ， ８ 检测分析了茶 园土壤 Ｐ 、ｄ ｃ ｂ ｃ 、ｕ及春茶 、 茶 Ｐ 、 ｄ ｃ 、 秋 ｂ ｃ 、ｕ
稀土含量 ， 并结合茶园土壤和茶叶的卫生标准 ， 采用单因子污染指数 、 因子综 合污染指数和 Ｎ ｍｅ ｗ污染指数法进行 单 ｅ ｒ ｏ 污染评价。结果表 明： 区茶 园土壤和茶叶总体未受到 Ｐ 、ｄ ｃ 该地 ｂｃ 、ｕ污染 ， 个别茶叶样品受到 Ｐ ｂ和稀土的轻 度污染 ； 土
来自百度文库
２１ ０ ０年 １ 月 中旬采集土壤样品 １ 个 ， １ １ 相应土壤上
的秋 茶 样 品 １ ２个 （ ＭＱ、Ｇ Ｒ ＭＦ Ｊ Ｙ Ｙ Ｑ、 Ｈ Ｌ Ｌ Ｑ、 Ｑ、Ｇ Ｑ、 Ｃ Ｘ Ｘ Ｑ、Ｓ Ｃ Ｘ Ｓ Ｑ、Ｃ ＸＣ Ｑ、Ｃ Ｑ、Ｌ Ｑ） Ｇ Ｈ Ｂ Ｈ Ｑ、Ｄ Ｆ Ｘ Ｉ Ｑ、 ２ Ｘ ３ Ｂ Ｃ ； ２ １ 年 ４月底 ５月 初采集 相应 春茶样 品 １ （ ＭＣ、 ０１ ６个 Ｈ
壤 和茶 叶 的卫 生标 准 ，对 茶 园 土壤 和茶 叶 进 行 污 染 评价 。
８ 农业环境与发展 ２１ ６ ０ 麓 ５期 ２年
酸、 硫脲等化学试验用品均为优级纯 。
水 为蒸 馏水 。 标 准 品 ： 、 、 标准 溶 液购 于 中 国计量 科 学研 铅 镉 铜 究院， 在检 测前 按实 际要求 配制 为不 同浓度 。
壤单 因子综合污染指数 Ｐ均小 于 ０６ 综合污染指数 Ｐ ．， 小于 ０ ， ． 基本符合土壤一级标准 。 ７ 关键词 ： 叶 ； 茶 茶园土壤 ； 重金属 ； 污染评价
文章 编 号 ：０ ５ ４ ４ （０ ２０ —０ ６ ０ １０ — ９ ４ ２ １ ）５ ０ ８ — ５
茶 叶是 世 界 三 大饮 料 之 一 ， 誉 为 ２ 被 １世 纪 世界 最 流行 、 健 康 的饮 品 ， 我 国有 广 泛 的种 植 。世 界 最 在 上 约 有 ２３的 人 口在 消 费 茶 叶［， 统 计 ２ １ ／ １据 ］ ００年 世
浙 江 省是 中 国生 产 、 口茶 叶 的 大省 ， 叶亦 是 出 茶
试 剂 ： 测 时所用 盐酸 、 氟 酸 、 检 氢 硫酸 、 酸 、 氯 硝 高
本省十大支柱产业之一。浙西南 山区是本省主要产
茶 区 ，有浙 江 省 内三 大优 势 茶 叶 生产 基 地 中 的两 大 （ 南 、 西 ） 范基 地 和 浙 江 省 三 大 茶 叶 市场 中 的 浙 浙 示 ２ 。在 浙 西 南地 区分 布 着 浙 江 名茶 １ 个 ４个 ， ３ 占 ５个 浙 江名 茶 的 ４ ％ ，有 两 大 品牌 被 评 选 为 十大 浙 江 名 ０ 茶 。为切 实提 高 茶 叶质量 安 全水 平 ， 动 当地 茶 叶品 推 牌 建设 ， 文 抽 样检 测 了浙 西南 山 区 ２ 茶 叶 样 品 本 ８个 及 相应 茶 园土 壤样 品 的重 金 属 含 量 ，并 结 合 茶 园 土
成 ， 样深 度 为 ２ ｍ 的表层 。各 分点 混匀 后取 １ ， 取 ０ｅ ，
多 余部 分 用 四分 法 弃去 。每 个名 茶采 集 的 ３ 土壤 样 个 品经 过 风 干 、 样 后 ， 其 中的 １ 土 壤样 品供 检 测 制 取 个 用 ， 他 ２个 土壤 样 品备 查 。若 第 １ 其 份样 品检 测不 合
ＹＨ１ ＹＨ２ ＹＨ３ Ｌ Ｌ Ｃ、 Ｃ、 Ｃ、 Ｇ ＲＣ、 Ｃ、ＧＹＣ、 ＹＣＣ、 Ｃ、 ＭＦ Ｊ Ｆ ＹＣ
污染物排放量 日渐增多 ，使许多地方的茶叶生产暴
露 于 污 染环 境 中 ，茶 树通 过 吸 收 环 境 中 的重 金 属 等 相 关 元 素 ［， 在 茶 叶 中进 行 累 积 ， 过 饮 用 茶 汤 等 ２并 ］ 通
Ｔ ｅｍ 公 司。 ｈｒ ｏ
监测 分 析 ・ Ｍ０ＮＩＯＲＮＧ Ｔ Ｉ
１ 方 法 ． ２
表 ３ 土壤和茶叶中各重金属限量值
１ ． 抽样 方 法 ．１ ２
茶 园土壤采样按 Ｎ ／ ５ ２０ ｛ 田土壤环境 Ｙ１３ － ０ ０ 农 １９
质 量监 测 技术规 范 规定 》 执行 ［ ３ １ 。在采 样 时每个 名茶 至 少 采 集 ３个 土壤 样 品 ， 个 样 品采 用 梅 花形 或 者蛇 形 每 法 布 局 采 样 点 ，每 个 样 品 由至少 ３个 采 样 点 混 合 而
１ 材 料 与 方 法
１ ． 验材 料 １试 １１ 样 品来 源 ．． １
界人均 茶叶消费量 ６ ０ ， 国人均消费接近 ８０ｇ １ 我 ｇ ０ 。
茶 叶 因 其 富含 大 量 的 维 生 素 和 营 养 物 质 茶 多 酚 而 深 受欢 迎 。 随着 工业 化 和城 市 化 进程 的不 断加 剧 ， 但
Ｂ Ｃ 、 Ｓ Ｃ Ｘ Ｓ Ｃ Ｘ 、 Ｃ Ｃ ＸＣ Ｃ、 Ｌ Ｃ ， Ｌ Ｃ Ｂ ＨＣ 、 Ｄ Ｆ 、 Ｃ Ｘ ２ 、 ３ Ｂ Ｃ ） 样 １ Ｃ
方式使茶 叶中的有害物质 向人体迁移 ，危害人体的
健康 。
品名 称采 用编码 的方 式进行 识别 。
１ ． 剂与 溶液 ． ２试 １
监测 分析 ・ ＭＯＮＩＯＲ Ｎ Ｔ ＩＧ
浙 西南 地 区茶 园 土壤 和茶 叶 中 重 金 属 的监测 与污 染 评 价
徐 丽红 吴全聪 周惠娟 ， ， ， 张 玉 ， 张永志 ， 朱晶晶
（ ． 江省农业科学院农 产品质量标准研究所 ， １ 浙 浙江 杭州 ３ ０ ２ ； ． １０ １ ２ 丽水市农 业科学研究院 ， 浙江 丽水 ３ ３０ ； ． ２ ０ ０ ３ 浙江经贸职业技术学院 ， 浙江 杭州 ３ ０ １ ） １０ ８
原 子荧光 分 光光 度计 ：Ｆ 一 ３０型 ， Ａ Ｓ９２ 北京 吉 天 仪
器有 限公 司 ；
等离 子质谱 ＩＰ ＭＳＸ ｅｉ２型 ， 国热 天公 司 ； Ｃ — ： ｓｒ ｅ 美 原 子 吸 收 分 光 光 度 计 ：ｐｃｒ Ａ ６０ Ｓｅｔ Ａ 一 Ｏ ，美 国
摘
要： 抽取浙西南地区 ２ 个茶叶样品及 相应茶园土壤样品 ， ８ 检测分析了茶 园土壤 Ｐ 、ｄ ｃ ｂ ｃ 、ｕ及春茶 、 茶 Ｐ 、 ｄ ｃ 、 秋 ｂ ｃ 、ｕ
稀土含量 ， 并结合茶园土壤和茶叶的卫生标准 ， 采用单因子污染指数 、 因子综 合污染指数和 Ｎ ｍｅ ｗ污染指数法进行 单 ｅ ｒ ｏ 污染评价。结果表 明： 区茶 园土壤和茶叶总体未受到 Ｐ 、ｄ ｃ 该地 ｂｃ 、ｕ污染 ， 个别茶叶样品受到 Ｐ ｂ和稀土的轻 度污染 ； 土
来自百度文库
２１ ０ ０年 １ 月 中旬采集土壤样品 １ 个 ， １ １ 相应土壤上
的秋 茶 样 品 １ ２个 （ ＭＱ、Ｇ Ｒ ＭＦ Ｊ Ｙ Ｙ Ｑ、 Ｈ Ｌ Ｌ Ｑ、 Ｑ、Ｇ Ｑ、 Ｃ Ｘ Ｘ Ｑ、Ｓ Ｃ Ｘ Ｓ Ｑ、Ｃ ＸＣ Ｑ、Ｃ Ｑ、Ｌ Ｑ） Ｇ Ｈ Ｂ Ｈ Ｑ、Ｄ Ｆ Ｘ Ｉ Ｑ、 ２ Ｘ ３ Ｂ Ｃ ； ２ １ 年 ４月底 ５月 初采集 相应 春茶样 品 １ （ ＭＣ、 ０１ ６个 Ｈ
壤 和茶 叶 的卫 生标 准 ，对 茶 园 土壤 和茶 叶 进 行 污 染 评价 。
８ 农业环境与发展 ２１ ６ ０ 麓 ５期 ２年
酸、 硫脲等化学试验用品均为优级纯 。
水 为蒸 馏水 。 标 准 品 ： 、 、 标准 溶 液购 于 中 国计量 科 学研 铅 镉 铜 究院， 在检 测前 按实 际要求 配制 为不 同浓度 。
壤单 因子综合污染指数 Ｐ均小 于 ０６ 综合污染指数 Ｐ ．， 小于 ０ ， ． 基本符合土壤一级标准 。 ７ 关键词 ： 叶 ； 茶 茶园土壤 ； 重金属 ； 污染评价
文章 编 号 ：０ ５ ４ ４ （０ ２０ —０ ６ ０ １０ — ９ ４ ２ １ ）５ ０ ８ — ５
茶 叶是 世 界 三 大饮 料 之 一 ， 誉 为 ２ 被 １世 纪 世界 最 流行 、 健 康 的饮 品 ， 我 国有 广 泛 的种 植 。世 界 最 在 上 约 有 ２３的 人 口在 消 费 茶 叶［， 统 计 ２ １ ／ １据 ］ ００年 世
浙 江 省是 中 国生 产 、 口茶 叶 的 大省 ， 叶亦 是 出 茶
试 剂 ： 测 时所用 盐酸 、 氟 酸 、 检 氢 硫酸 、 酸 、 氯 硝 高
本省十大支柱产业之一。浙西南 山区是本省主要产
茶 区 ，有浙 江 省 内三 大优 势 茶 叶 生产 基 地 中 的两 大 （ 南 、 西 ） 范基 地 和 浙 江 省 三 大 茶 叶 市场 中 的 浙 浙 示 ２ 。在 浙 西 南地 区分 布 着 浙 江 名茶 １ 个 ４个 ， ３ 占 ５个 浙 江名 茶 的 ４ ％ ，有 两 大 品牌 被 评 选 为 十大 浙 江 名 ０ 茶 。为切 实提 高 茶 叶质量 安 全水 平 ， 动 当地 茶 叶品 推 牌 建设 ， 文 抽 样检 测 了浙 西南 山 区 ２ 茶 叶 样 品 本 ８个 及 相应 茶 园土 壤样 品 的重 金 属 含 量 ，并 结 合 茶 园 土
成 ， 样深 度 为 ２ ｍ 的表层 。各 分点 混匀 后取 １ ， 取 ０ｅ ，
多 余部 分 用 四分 法 弃去 。每 个名 茶采 集 的 ３ 土壤 样 个 品经 过 风 干 、 样 后 ， 其 中的 １ 土 壤样 品供 检 测 制 取 个 用 ， 他 ２个 土壤 样 品备 查 。若 第 １ 其 份样 品检 测不 合
ＹＨ１ ＹＨ２ ＹＨ３ Ｌ Ｌ Ｃ、 Ｃ、 Ｃ、 Ｇ ＲＣ、 Ｃ、ＧＹＣ、 ＹＣＣ、 Ｃ、 ＭＦ Ｊ Ｆ ＹＣ
污染物排放量 日渐增多 ，使许多地方的茶叶生产暴
露 于 污 染环 境 中 ，茶 树通 过 吸 收 环 境 中 的重 金 属 等 相 关 元 素 ［， 在 茶 叶 中进 行 累 积 ， 过 饮 用 茶 汤 等 ２并 ］ 通
Ｔ ｅｍ 公 司。 ｈｒ ｏ
监测 分 析 ・ Ｍ０ＮＩＯＲＮＧ Ｔ Ｉ
１ 方 法 ． ２
表 ３ 土壤和茶叶中各重金属限量值
１ ． 抽样 方 法 ．１ ２
茶 园土壤采样按 Ｎ ／ ５ ２０ ｛ 田土壤环境 Ｙ１３ － ０ ０ 农 １９
质 量监 测 技术规 范 规定 》 执行 ［ ３ １ 。在采 样 时每个 名茶 至 少 采 集 ３个 土壤 样 品 ， 个 样 品采 用 梅 花形 或 者蛇 形 每 法 布 局 采 样 点 ，每 个 样 品 由至少 ３个 采 样 点 混 合 而
１ 材 料 与 方 法
１ ． 验材 料 １试 １１ 样 品来 源 ．． １
界人均 茶叶消费量 ６ ０ ， 国人均消费接近 ８０ｇ １ 我 ｇ ０ 。
茶 叶 因 其 富含 大 量 的 维 生 素 和 营 养 物 质 茶 多 酚 而 深 受欢 迎 。 随着 工业 化 和城 市 化 进程 的不 断加 剧 ， 但
Ｂ Ｃ 、 Ｓ Ｃ Ｘ Ｓ Ｃ Ｘ 、 Ｃ Ｃ ＸＣ Ｃ、 Ｌ Ｃ ， Ｌ Ｃ Ｂ ＨＣ 、 Ｄ Ｆ 、 Ｃ Ｘ ２ 、 ３ Ｂ Ｃ ） 样 １ Ｃ
方式使茶 叶中的有害物质 向人体迁移 ，危害人体的
健康 。
品名 称采 用编码 的方 式进行 识别 。
１ ． 剂与 溶液 ． ２试 １
监测 分析 ・ ＭＯＮＩＯＲ Ｎ Ｔ ＩＧ
浙 西南 地 区茶 园 土壤 和茶 叶 中 重 金 属 的监测 与污 染 评 价
徐 丽红 吴全聪 周惠娟 ， ， ， 张 玉 ， 张永志 ， 朱晶晶
（ ． 江省农业科学院农 产品质量标准研究所 ， １ 浙 浙江 杭州 ３ ０ ２ ； ． １０ １ ２ 丽水市农 业科学研究院 ， 浙江 丽水 ３ ３０ ； ． ２ ０ ０ ３ 浙江经贸职业技术学院 ， 浙江 杭州 ３ ０ １ ） １０ ８