春天的野菜PPT课件

• 荠菜最适合和肉馅 一起，做成美味的 荠菜馄饨、荠菜饺 子等。
2021
3
• 金花菜也叫三叶
菜，原本是马吃的， 据说还是张骞 （qian）出使西域
从大宛带回来的， 这就是今天上海人 所说的“草头”。 这种野菜现在也渐 渐的成为“蔬菜” 了。可以炒着吃， 如上海馆子的“酒 香草头”。
2021
4
• 蒲公英。
2021
6
2021
7
谢谢大家！
wenku.baidu.com
2021
8
四4班 韩沈豫
春风一吹，你是否闻到了野菜的气息？春季踏青吃野菜 正当时，周末约上几个小伙伴，或者周末来个全家亲子挖野 菜大行动，那是多么惬意又有意义的一次活动呢？那种春的 气息，那种野菜的土味，哇！等不及了，赶紧约上你的小伙 伴们一起挖野菜吧！下面我就为你介绍下自己亲尝的以下几 种野菜哦！
2021
1
• 马兰头。
• 春天很多人都 喜欢挖马兰头来吃， 有野生的也有人工 种植的。马兰头的 吃法通常是用开水 焯后放凉，切碎了 拌入香干，加入盐、 味精、醋、香油、 糖来食用，口感很 清香呢！
2021
2
• 荠菜生长在山坡、
田边及路旁，野生， 偶有栽培。中国各 省区均有广泛分布。
• 荠可全草入药，茎 叶作蔬菜食用，种 子含油，供制油漆 及肥皂用。
• 蒲公英开着小黄花， 待种子成熟就变白， 风轻轻一吹种子就漫 天飞舞，很有意思。 蒲公英有很高的营养 价值，可以用开水烫 后凉拌吃，也可以直 接拌佐料生吃，还可 做汤、炒着吃。但注 意蒲公英有点苦，怕 苦的小伙伴们可以焯 水后加点糖醋来凉拌， 味道还不错。
2021
5
• 油菜花是中
国是世界最大的 油菜生产国，种 植面积和产量均 占世界的三分之 一左右。早期种 植油菜并非为了 取油，而是当成 蔬菜食用，称芸 苔菜。