南丰蜜桔高产稳产优质高效栽培技术

南丰蜜桔高产稳产优质高效栽培技术

一、南丰蜜桔简介：

1、南丰蜜桔又名金钱蜜桔、贡桔，已有1300多年的历史。1991年以来南丰蜜桔获国家、省、市、级金、银、铜奖8个。

南丰蜜桔味甜如蜜人称“蜜桔”。高糖低酸，香气浓郁皮薄，含糖量9.8-11.8g柠檬酸0.83-0.96g，维生素c19.5-22.6mg可溶性固溶物12.5-19%。它还是重要的中药材。桔皮理气健脾、化痰：桔络通络化痰、顺气活血，能治咳嗽、胸肋闷痛等疾病；桔核理气、散结止痛、治疝气；桔叶及青叶疏肝解郁，有破气散结等功能，其果尚可加工成桔饼、干黄酒、等20余种制品。

古今中外各界名人对南丰蜜桔的评述和赞美声誉鹊起。唐宋八大家之一曾巩（南丰人）的《橙子》等。近代诗人陈三立写的《鸡笼山舟上寄谢熊六文叔惠南丰桔》中全面评述了南丰蜜桔。斯大林曾称南丰蜜桔为桔中之王。邓小平同志嘱咐：“一定要发展好南丰蜜桔，温家宝总理说，南丰蜜桔不是“银牌”，是“金牌”。希望你们一定要做大做强，永远保持长盛不衰”。

南丰蜜桔品种性状：

2、南丰蜜桔是中型常绿乔木，生长势强，上枝开张，枝条纤细稠密，树冠半圆头形，枳砧切接育苗的成年树，一般树高3.5-4.5米，冠宽5-6米。

南丰蜜桔开花期4月中旬至下旬，果实11月上旬成熟，早

熟系成熟期略早，一般在10月上旬开始转色，中下旬成熟，南丰蜜桔果重25-50g,属小型果，南丰蜜桔果实扁圆，形状端正，色泽橙黄，肉质柔嫩、核少汁多、果皮薄，具有浓郁的芳香味。可溶性固形物12-19%，含酸量0.6-1.1%，种子0-7粒，常为1-2粒，属少粒型品种。一般成年树株产75-125千克，最高株产达625千克，丰产性能强，经济寿命可达70年以上。

南丰蜜桔良种选育及新品系：

3、南丰蜜蜂桔栽培历史悠久，在长期的栽培中，具有经济价值的品系有大果系、小果系、桂花蒂系、早熟系等，而且选育出小果系优良品种“杨小2-6”。

⑴大果系的主要特点是果实较大，平均果重50千克左右，最大果重70克以上，小果系的主要特点的果型小，且均匀。果皮深橙色、光滑，果皮薄，果肉柔嫩多汁，化渣，味浓甜，香气浓郁，品质特佳。

⑵桂花蒂系的主要特点是果实底部萼片特别肥厚，隆起成五角星期日状，果实品质亦与小果系相近，但香气较浓。

⑶早熟系的主要特点是早熟，较变通南丰蜜桔提早成熟15-20天。树性及果实经济性状与小果系相似。

⑷“杨小2-6”品种的主要特点是品质特优，果型较小且均匀整齐。果实11月上旬成熟，扁圆形。果实小，果均重30克，平均纵、横径2.68厘米×3.84厘米。果皮橙黄色，光滑，果肉柔嫩多汁，化渣，浓甜，富有香气。可

溶性固形物含量14.5-16%，最高达19%，含酸量0.45%，每果种子0-2粒，品质上等。采后处理及销售，果实采收、贮藏南丰蜜桔果实采收一般在11月上旬（立冬后）开始采收，早熟系在10月中旬，全园有80%以上果实达到着色成熟度时开始采收。

4 、南丰蜜桔采收与贮藏：

⑴采收：采收时先采树冠下部和外部的，后采中、上部和内部的，如树高大，则用采果梯，将果梯轻轻地靠牢树体，再由下而上采摘。采摘时一果两剪，轻拿轻放，第一高果蒂约1厘米处下剪，再齐果蒂剪第二剪，果实随采随分级，采摘后轻轻放入果蓝。

⑵贮藏：在果实采后当天就要进行药剂处理。过去常用多菌灵、托布津、加2.4-D混合使用，现在则用百可得、咪鲜胺、抑霉唑等药剂加2.4-D混合使用浸果。果实贮藏前，一般经过2-3天的预贮后，至失水5%左右，手捏感到果实稍微变软且有弹性，便可进入贮藏库。贮藏时，先用硫磺粉熏蒸进行库房消毒，用品字形堆码，最底层用木条或砖块垫高10厘米左右，箱间留3-5厘米以利通风，库房温度控制在8℃-10℃为好，相对湿度保持在80-90%为宜。

二、主要技术措施

1、苗木培育

一般采用枳壳贴木，以切接、芽接为主要嫁接方法来进行繁殖。

⑴砧木苗培育：砧木的播种适期：冬播在11月上旬-12月旬：春播在2月下旬-3月中旬。砧木苗移苗时期：春播和冬播的砧苗应在春梢停止生长后，即4月份进行移苗。砧苗移栽时应有10-15厘米长，选择阴天进行。

⑵嫁接苗培育：嫁接时期：切接宜在春季3-4月份进行，以春季砧木初萌芽，接穗芽膨大时为切接适期；芽接宜在夏、秋季进行，以夏秋梢成熟后；砧木易剥皮的8-9月份上接适期，嫁接苗的管理应做到以下几方面：①检查成活，补接齐苗。②除萌解绑，促梢生长。③剪砧折砧，扶直新梢。④蔬芽摘心，剪顶整形。

⑤适时追肥，防治好病虫害。

2、苗木选择

⑴采集的母株应具有以下优良性状：①同等肥水管理条件下，能丰产稳产。②叶片相比较小。③桔果横径为3.5-4.5厘米，纵径为2.5厘米以下，且树冠内外果实大小基本均匀。④无核或少于15%化渣，含糖量不小于14%，且甜酸可口。⑤久旱遇透雨基本不开裂。

⑵一年生的嫁接苗主杆在0.27-0.4米高，粗度在0.2-0.3厘米，且有2-3个分枝，每一主枝且有2-3级枝等要求和规格的苗木。

3、高标准建园

⑴南丰蜜桔适应性很广，各类土壤都能生长，但建园时以选择土层深厚肥沃，有机质含量高，排灌条件良好的中性或微酸性

土壤较好；水田改种应起高畦种植；山坡建园要将坡地整成2.5-4.5米的梯地，做到梯壁牢固、外埂内沟。栽植前按2米×3米株行距挖1米见方的定植坑或1米深的定植壕沟。施足底肥，填坑后，堆垒高出地面30厘米的树盘。定植时间以春季2-3月份较好，种植注意根系舒展，培土压实，并淋足定根水。

⑵基肥要求：各种秸杆农家肥约10-15斤，复合肥1-2斤，钙镁磷3-4斤，石灰1-2斤。将每坑准备的基肥做到下粗上精的施肥原则，分3-4层填埋入穴坑内，并将原穴坑内挖上来的泥土应全部反回并做好有40-60厘米左右的定植墩，墩面宽不小于

0.6米。

⑶定植墩须经2-3次较大雨水淋后，基本稳定不下陷时，栽苗时在墩面上挖0.2-0.3米宽的小坑，深度以苗木主根至茎杆处的泥痕长度来确定，然后每一穴坑用0.25公斤的钙镁磷撒施小坑内，拌匀泥土后，理顺苗木根系分层压埋泥土，栽苗深度不宜栽至嫁接口。在春季，可适度轻压后浇水定根。夏秋栽苗要紧压泥土，如遇高温晴天，苗木抽发的新梢，在苗辅就要摘除，以减少蒸发水份。栽苗后的5-7天，要每天一勺水，还要注意摘除会卷宿的老叶。

4、幼年树管理

⑴在挂果前应以培养早结丰产树冠为目的进行管理。新桔园每年至少施6次肥以上，以氮肥为主，每株控制0.4-0.6斤以内，再配合施用磷钾肥，每次株施肥量0.4-0.6斤；每次新梢萌芽期