(完整版)虾稻共作技术

一、虾稻共作技术
“虾稻共作”，它属于一种稻田综合种养模式，即在稻田中养殖两季小龙虾并种植一季中稻，在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长。

具体的说，就是种一季中稻，养两季虾，即每年的8月至9月中稻收割前投放亲虾，或9月至10月中稻收割后投放幼虾，第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾，同时补投幼虾，5月底、6月初整田、插秧，8、9月收获亲虾或商品虾，如此循环轮替的过程。

（一）养虾稻田环境条件水源充足、水质良好、水、电、路三通，保水性能好的稻田，面积一般以50亩为宜。

（二）稻田改造
1、挖沟。

沿稻田田埂外缘向稻田内7m—8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽3m —4 m，沟深1m—1.5m。

稻田面积达到50亩的，还要在田中间开挖“一”或“十”字形田间沟，沟宽1m—2m，沟深0.8m，坡比1:1.5。

2、筑埂。

利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。

田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。

田埂应高于田面0.6m－0.8m，埂宽5—6m，顶部宽2m—3m。

3、防逃设施。

稻田排水口和田埂上应设防逃网。

排水口的防逃网应为8孔/cm（相当于20目）的网片，田埂上的防逃网应用防逃塑料膜作材料，防逃网高40cm。

4、进排水设施。

进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂高处，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。

排水口建在稻田另一端环形沟的低处。

（三）移栽植物和投放有益生物虾沟消毒3—5天后，在沟内移栽水生植物，如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等，栽植面积控制在10％左右。

在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0.3—0.5kg/m2）、田螺（投8—10个/m2），河蚌（放3—4个/m2）等。

既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。

（四）养殖模式
1、投放亲虾养殖模式。

每年的8月底，中稻收割前15天往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每667 m2投放20 kg—30kg。

（1）亲虾的选择①雌、雄性亲虾应附肢齐全、无损伤，无病害、体格健壮、活动能力强，颜色暗红或深红色、有光泽、体表光滑无附着物。

②个体大，雌雄性个体重应在35g以上，雄性个体宜大于雌性个体。

（2）亲虾投放①亲虾来源：亲虾应从养殖场和天然水域挑选。

②亲虾运输：挑选好的亲虾用塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免日晒，运输时间越短越好。

③亲虾投放：亲虾按雌、雄比2—3:l投放。

投放时将虾筐反复浸入水中2—3次，每次l—2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。

2、投放幼虾养殖模式。

如果是第一年养殖，错过了投放亲虾的最佳时机，可以在第二年4—5月投放幼虾，每667m2（亩）投放规格为2—3cm的幼虾1万尾左右。

如果是续养稻田，应在6月上旬插秧后立即酌情补投幼虾。

（五）饲养管理
1、投饲。

8月底投放的青虾去自行摄取稻田内天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料（如：花白鲢），每月宜投一次水草，施一次腐熟的农家肥，水草用量为150kg/亩，农家肥用量为每100 kg—150kg/亩。

每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量一般以虾总重量的2％—5％为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。

当水温低于12℃时，可不投喂。

翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草，施一次腐熟的农家肥，水草用量为100kg/亩，农家肥用量为50kg—100kg/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5 kg/亩—1.0kg/亩。

每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量
的1％—4％。

可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。

2、经常巡查，调控水深。

11月至12月保持田面水深30cm—50cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm—60cm。

调控水深的方法是：温度回升时，水可浅些；温度下降时，水应深些，以免水温下降，促使水温更适合克氏原螯虾的生长。

3、防止敌害。

放养前用生石灰清除稻田生物，每亩用量75公斤；对于鸟类、水禽等，主要办法是进行驱赶。

（六）水稻栽培
1、水稻品种选择养虾稻田一般只种一季稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。

2、施足基肥对于养虾一年以上的稻田，由于稻田中已存有大量稻草和小龙虾，腐烂后的稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足量的有机肥源，一般不需施肥。

而对于第一年养虾稻田，可以在插秧前的10—15天，亩施用农家肥200—300kg，45%复合肥40kg，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。

3、秧苗移植秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜提早10天左右。

无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm×l5cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。

（七）常见疾病及防治
1、甲壳溃烂病。

症状：初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂、出现空洞。

防治方法：①避免损伤；②饲料要投足，防止争斗；③用（10—15）kg/667m2的生石灰兑水全池泼洒，或用（2—3）g/m2的漂白粉全池泼洒。

但生石灰与漂白粉不能同时使用。

2、纤毛虫病。

症状：纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位，形成厚厚的一层“毛”。

防治方法：①用生石灰清塘，杀灭池中的病原；②用3—5%的食盐水浸洗虾体，3d—5d为一个疗程；③用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒；④投喂克氏原螯虾蜕壳专用人工饲料，促进克氏原螯虾蜕壳，脱掉长有纤毛虫的旧壳。

（七）捕捞
l、成虾捕捞
a、捕捞时间和工具。

第一季捕捞时间从4月中旬开始，到5月中下旬结束。

第二季捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束；捕捞工具主要是地笼（2.5-3.0cm网目）；
b、捕捞方法。

开始捕捞时，不需排水，直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内，隔几天转换一个地方，当捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使小龙虾落入虾沟中，再集中于虾沟中放笼，直至捕不到商品小龙虾为止。

2、亲虾种留存由于小龙虾人工繁殖技术还不完全成熟，目前还存在着买苗难、运输成活率低等问题，为满足稻田养虾的虾种需求，我们建议：在8—9月份成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。

要求亲虾存田量每亩不少于15—20kg。

二、水稻集中育秧与机械插秧技术
（一）工厂化育秧基地建设。

合作社经营模式，占地50亩。

建设连栋温室一个2000m2，中棚20个（每个约330 m2），自动播种线1条，秧盘2万张，育秧基质，秧架等设备。

（二）适合于机插的秧苗标准。

要播种均匀，出苗整齐；根系发达，营养土和根层厚2-2.5cm，盘结成毯状；苗高适宜15-20cm，茎粗叶挺色绿，矮壮秧块长58cm，宽28cm，秧块每平方厘米秧苗数，常规稻1.5-3株，杂交稻1-1.5株，叶龄3叶一心。

（三）技术总目标：提高播种质量（防漏播、稀播），提高成秧率（防烂种、烂芽、烂秧死苗），提高秧苗素质（旱育秧，早炼苗）。

（四）基地选址：选择离大田较近，运输方便，水源方便地势中等的旱地作苗床，苗床与大田比例为1:100。

如采用智能温室，多层秧架育秧，苗床与大田之比可达1：200以上。

如用稻田作苗床，年前施有机肥和无机肥腐熟培肥土壤。

（五）选用钢架拱型中棚较好，以宽6－8m，中间高2.2－3.2m为宜，棚内安装喷淋水装置，中棚采用南北走向，以利采光通风，大棚东南西三边20m内不宜有建筑物和高大树木。

中棚管应选用4分厚壁钢管，顺着中棚横梁，每隔3m加一根支柱，防风绳，防风网要特别加固。

中棚四周开好排水沟。

耕整秧田：秧田干耕干整，中间留1.2m操作道，以利运秧车行走，两边各横排4－6排秧盘，并留30cm厢沟。

（六）选用“日清牌”育秧基质。

（七）安装“自动化育秧生产线”。

（八）中稻亩大田备足硬（软）盘20张，杂交中稻种子1.5公斤。

选好品种：选择优质、高产、抗倒伏性强品种，如晶两优华占。

该品种由湖南亚华种业和中国水稻研究所选育，2015年通过湖南审定，作中一季晚栽培，生育期126.5天，特别适宜虾稻共作模式。

（九）种子处理：
1、晒种，清水选种：种子催芽前先晒种1-2天，可提高发芽势,用清水选种，除去秕粒。

2、种子消毒：种子用“适乐时”浸种，可防治恶苗病、立枯病等病害。

3、浸种催芽。

杂交中稻一般种子浸种12小时。

（十）催芽：种子放入全自动水稻种子催芽机或催芽桶内催芽，温度调控在35度档，一般12小时后可破胸，破胸后种子在油布上摊开炼芽、凉干6-12小时待播种用。

（十一）机械播种：安装好播种机后，先进行播种调试，使秧盘内底土厚度为2－2.5cm；调节洒水量，使底土表面无积水，盘底无滴水，播种覆土后能湿透床土；调节好播种量，杂交中稻每盘播干谷75克，以芽谷计算，乘以1.3左右系数；调节覆土量，覆土厚度为3-5mm，要求不露籽。

（十二）采用电动播种设备一小时可播约450盘左右（1天约播200亩大田秧盘），每条生产线需工人8-9人操作。

播好的秧盘及时运送到温室。

（十三）温室育秧：秧盘摆放：将播种好的秧盘送入温室大棚或中棚，堆码10-20层盖膜，暗化2-3天，齐苗后送入温室秧架上或中棚秧床上育苗。

（十四）温度控制：单季稻视气温情况适当加温催芽，齐苗后不必加温；当温度超过25℃时，开窗或启用湿帘降温系统降温。

（十五）湿度控制：湿度控制在80～90％。

湿度过高时，打开天窗或换气扇通风降湿。

湿度过低时，打开室内喷灌系统增湿。

（十六）炼苗管理：秧苗一叶一心时开始通风炼苗，棚内温度控制在20～25℃为宜，超过25℃时，及时通风降温。

盘土应保持湿润，如盘土发白、秧苗卷叶，应及时喷水保湿。

大棚前期基本上不喷水，后期气温高，蒸发量大，一天喷一遍水。

（十七）预防病害：齐苗后喷施一遍“敌克松”500倍液，一星期后喷施“移栽灵”或“碧生”防病促发根，移栽前打好送嫁药，喷施“康宽”防蓟马等虫害。

（十八）适时移栽。

由于机插苗密度大、秧龄弹性小，必须做到田等苗，不能苗等田，适时移栽。

中稻秧龄15-17天时移栽为宜，叶龄3叶一心，株高15-20cm，备栽秧苗要求苗齐、均匀、无病虫害、无杂株杂草、卷起秧苗底面应长满白根，秧块盘根良好（剔除不合格秧盘）。

（十九）起秧移栽时，做到随起、随运、随栽。

合理安排车械、劳力，做好与农户衔接和管理工作，
（二十）机插秧大田管理技术
1、平整大田施足底肥。

用机械耕整稻田，做到田平草净，土壤软硬适中，基肥：大田亩施
配方肥(N21P9K15)37公斤或复合肥（N15P15K15）50公斤，大粒锌200克，大粒硅4公斤，整田时施入田间。

机插前先澄1-2天，机插时大田1cm瓜皮水。

由于机插秧苗秧龄弹性小，必须做到田等苗，提前把田整好。

2、机械插秧:行距统一为30cm，株距可在12-20cm内调节，相当于可亩插1.4-1.8万蔸，防栽插过稀。

中杂2-3苗，漏插率要求小于5%，漂秧率小于3%，深度1cm。

3、大田管理:
（1）湿润立苗。

不能水淹苗，也不能干旱，及时灌薄皮水。

（2）及时除草。

整田时没有用除草剂封杀的田块，秧苗移栽7-8天活蔸后，亩用尿素5公斤加钾肥5公斤加“天福一号”15kg撒施，水不能淹没心叶，同时防治好稻蓟马。

（3）分次追肥。

分蘖肥作两次追施，第一次追肥后7天追第2次肥，亩用尿素5公斤加钾肥5公斤，一季稻看苗轻施穗肥。

（4）多次轻晒田。

机插苗返青期较长，，返青后分蘖势强，高峰苗来势猛，可适当提前到预计穗数的70%-80%时自然断水落干搁田，反复多次轻搁至田中不陷脚，叶色落黄褪淡即可，以抑制无效分蘖并控制基部节间伸长，提高根系活力。

切勿重搁，以免影响分蘖成穗。

（5）防治好病虫害。

水稻大肚期用康宽加井冈霉素加吡蚜酮防治一次病虫害，齐穗以后用以上药剂再防治一次。

施药时放水让小龙虾落入周围沟中。

小龙虾对许多农药敏感，能不用药坚决不用，需要用药选用高效低度农药或生物农药。

施药时要求喷到水稻叶面，喷药宜在下午进行，保持田间水层20cm。

严禁使用菊酯类有机磷杀虫剂。