K2O对黄瓜苗期生理指标的影响
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关键 词 ：黄瓜 苗期 ；生理指 标 ；钾肥
黄 瓜含有 丰富 的蛋 白质 、脂 肪、糖类 化合物 、矿物 质
适 量 增施 钾 肥 能使 黄瓜 果 实的 维 生素 Ｃ、可溶性 糖 、
（ 钾 、钙、磷 、铁 ） 、维 生素 （ Ｖ 、Ｖ Ｖ Ｂ ２ 、 Ｖ ｃ 、Ｖ ） 、丙 醇二酸 等成 分。黄瓜 味甘性 凉 ，具 有去热 利水 、解毒 的功 效 ，对 除湿 、滑 肠镇痛 也有 明显效 果 。丙 醇二酸 能抑制 糖 类物 质转化 为脂肪 ，所以对 肥胖者 和高血 压 、高血 脂 患者 有利 ［ １ － ４ ］ ｏ黄瓜 是我国主要蔬菜 品种 之一 ，作为主 要的鲜食 蔬菜 ，之所 以长期受 到人们 的青 睐 ，应 归功于其 独特 的风 味 Ｊ ，而风味主要取决 于芳 香物质的量和组成 。
叶片光合速率 （ ｍｏ ｌ Ｃ Ｏ ２ ／ ｍ２ ｔ １ ）
５ ． １
６ ． ３ ５ ３ ６ ． ４
０ ． ８ ２
７ ． １ ３ ４ ０ ． ５
１ ． ３ ３
７ ． ６ ７ ４ ２ ． ３
２ ． ２ １
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３ ． ３ ７
８ ． ９ ５ ５ ９ ． ９
３ ． ９ ２
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１ １ ． ２ １ １ ０ ． ７ ８
２ ． ８ ６ ６ ８ ． ２ ３ ． ０ ９ ２ ９ ． ３
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３ ． ４ ４ ７ ７ ． ３
９ ． ４ ４
黄瓜 产量和质量具有重要 的现 实意 义。
表 １ 试验 处理设 计方案 （ 单位 ：ｇ ／ 钵）
硫酸钾
Ｋ， Ｏ
Ｏ ． ０
０ ． ９ ８ ０ ３
１ ． ９ ６ ０ ６
２ ． ９ ４ ０ ９
３ ９ ２ １ ２
４ ． ９ ０ １ ５
５． ８ ８ １ ９
６． ８ ８ ６ ２
４ ． ５ １ ７ ９ ． ８
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５ ． ０ １ ８ １ ． ２
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５ ． ３ ２ ７ ６ ． １
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４ ． ９ ３ ７ ３ ． ２
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４ ． １ ７ ７ ２ ． １
可溶性 蛋白质含量 显著 提高 ，有机酸 、单宁和 硝酸盐 含量 明显降低 】 。若钾肥用量过多，黄瓜果实中的维生素 Ｃ 、 可溶性糖和 蛋 白质等含量趋于 下降 。 郭熙盛等人研 究发现 ， 钾 对其他 矿质 元素 的吸收具 有 协同 或抑制 作用 。本 文在 施不 同量 Ｋ ， ０条件 下 ，研究钾对黄瓜生长发 育的最适用量 ， 为 黄瓜栽 培的 合理施 肥与优 质生产提 供理论 依据 ，对提高
中国园艺文摘
２ ０ １ ４ 年第 １ 期
Ｋ ２ ０对黄瓜苗期生理指标的影响
张 志 ，徐 洪 国，王世发 ，梁 艳 ，张 东 向
（ 齐齐哈尔大学 生命科学与农林学院，黑龙江 齐齐哈尔 １ ６ １ ｏ ｏ ６ ）
摘 要 ：以‘ 金 丰早 熟 大叶三 ’黄瓜品种 为研 究对 象，对其施加 不 同量 的 Ｋ ｚ Ｏ进行处理 ，在开花 前对 叶绿素、可溶
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３ ． ９ ７ １ ． １
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过氧化氢酶 （ ｍｇ ／ ｌ ｑ ￣Ｆ ｗ）
过氧化物酶 （ Ｕ ／ ｇ・ ｒ ｎ ｉ ｎ Ｆ Ｗ） 叶绿素含量 （ ｇ ／ ｇ Ｆ Ｗ）
１ ５ ． ５
Ｏ ． ６ ８ ０ ． ８ ６
２ ０ ． ７
０ ． ９ １ １ ． ５ ４
２ １ ． ５
Ｏ ． ９ ９ １ ． ６
２ ５ ． ２
１ ． ２ ８ １ ． ６ ６
２ ９ ． ７
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３ ５ ． ９
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性糖 、 气孔开度 、光合 强度 的测定、呼吸 强度 、维生素 ｃ ，脯氨酸含 量 、过 氧化氢酶活性、过氧化物酶活性 以及苗
期 的根 系活 力等指标 进行测 定。试验结 果表明 ：增 施钾肥 可 以提 高黄瓜幼 苗叶 片中脯 氨酸 、维 生素 ｃ 和 叶绿素 的 含 量 ，增 强过 氧化 氢酶和 过氧化物 酶 的活 性 ，增 大叶 片气孔 开度 ，光合 速率和根 系活 力显著上升 ，可溶性糖含量 显著 下降 。Ｋ ０对黄瓜 苗期 生长具有促 进作 用。
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８ ． ８ ２ ２ ８
９． ８ ０ ３ １
１ ０． ７ ８ ３ ４ １ １ ． ７ ６ ３ ７
０． ０
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１ ． ０ ５ ９ ２
１ ． ５ ８ ８ ８
２ ． １ １ ８ ４
２． ６ ４ ８ ０
３． １ ７ ７ ６
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５ ． ２ ９ ６ ０
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表２ Ｋ Ｏ 对各种 生理指标的影响
可溶性糖 （ ｇ ／ ｋ ｇ Ｆ ｗ）
脯氨酸 （ “ ｇ ／ ｇ ） 叶片中 Ｖ ｏ （ ｍｇ ／ ｋ ｇ Ｆ Ｗ）
黄 瓜含有 丰富 的蛋 白质 、脂 肪、糖类 化合物 、矿物 质
适 量 增施 钾 肥 能使 黄瓜 果 实的 维 生素 Ｃ、可溶性 糖 、
（ 钾 、钙、磷 、铁 ） 、维 生素 （ Ｖ 、Ｖ Ｖ Ｂ ２ 、 Ｖ ｃ 、Ｖ ） 、丙 醇二酸 等成 分。黄瓜 味甘性 凉 ，具 有去热 利水 、解毒 的功 效 ，对 除湿 、滑 肠镇痛 也有 明显效 果 。丙 醇二酸 能抑制 糖 类物 质转化 为脂肪 ，所以对 肥胖者 和高血 压 、高血 脂 患者 有利 ［ １ － ４ ］ ｏ黄瓜 是我国主要蔬菜 品种 之一 ，作为主 要的鲜食 蔬菜 ，之所 以长期受 到人们 的青 睐 ，应 归功于其 独特 的风 味 Ｊ ，而风味主要取决 于芳 香物质的量和组成 。
叶片光合速率 （ ｍｏ ｌ Ｃ Ｏ ２ ／ ｍ２ ｔ １ ）
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６ ． ３ ５ ３ ６ ． ４
０ ． ８ ２
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黄瓜 产量和质量具有重要 的现 实意 义。
表 １ 试验 处理设 计方案 （ 单位 ：ｇ ／ 钵）
硫酸钾
Ｋ， Ｏ
Ｏ ． ０
０ ． ９ ８ ０ ３
１ ． ９ ６ ０ ６
２ ． ９ ４ ０ ９
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可溶性 蛋白质含量 显著 提高 ，有机酸 、单宁和 硝酸盐 含量 明显降低 】 。若钾肥用量过多，黄瓜果实中的维生素 Ｃ 、 可溶性糖和 蛋 白质等含量趋于 下降 。 郭熙盛等人研 究发现 ， 钾 对其他 矿质 元素 的吸收具 有 协同 或抑制 作用 。本 文在 施不 同量 Ｋ ， ０条件 下 ，研究钾对黄瓜生长发 育的最适用量 ， 为 黄瓜栽 培的 合理施 肥与优 质生产提 供理论 依据 ，对提高
中国园艺文摘
２ ０ １ ４ 年第 １ 期
Ｋ ２ ０对黄瓜苗期生理指标的影响
张 志 ，徐 洪 国，王世发 ，梁 艳 ，张 东 向
（ 齐齐哈尔大学 生命科学与农林学院，黑龙江 齐齐哈尔 １ ６ １ ｏ ｏ ６ ）
摘 要 ：以‘ 金 丰早 熟 大叶三 ’黄瓜品种 为研 究对 象，对其施加 不 同量 的 Ｋ ｚ Ｏ进行处理 ，在开花 前对 叶绿素、可溶
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过氧化氢酶 （ ｍｇ ／ ｌ ｑ ￣Ｆ ｗ）
过氧化物酶 （ Ｕ ／ ｇ・ ｒ ｎ ｉ ｎ Ｆ Ｗ） 叶绿素含量 （ ｇ ／ ｇ Ｆ Ｗ）
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Ｏ ． ６ ８ ０ ． ８ ６
２ ０ ． ７
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Ｏ ． ９ ９ １ ． ６
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性糖 、 气孔开度 、光合 强度 的测定、呼吸 强度 、维生素 ｃ ，脯氨酸含 量 、过 氧化氢酶活性、过氧化物酶活性 以及苗
期 的根 系活 力等指标 进行测 定。试验结 果表明 ：增 施钾肥 可 以提 高黄瓜幼 苗叶 片中脯 氨酸 、维 生素 ｃ 和 叶绿素 的 含 量 ，增 强过 氧化 氢酶和 过氧化物 酶 的活 性 ，增 大叶 片气孔 开度 ，光合 速率和根 系活 力显著上升 ，可溶性糖含量 显著 下降 。Ｋ ０对黄瓜 苗期 生长具有促 进作 用。
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表２ Ｋ Ｏ 对各种 生理指标的影响
可溶性糖 （ ｇ ／ ｋ ｇ Ｆ ｗ）
脯氨酸 （ “ ｇ ／ ｇ ） 叶片中 Ｖ ｏ （ ｍｇ ／ ｋ ｇ Ｆ Ｗ）