酿酒行业现状及发展趋势分析

报告编号：1509137

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息

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二、内容介绍

2012年，我国酿酒行业经营状况依旧良好，但受到国际经济低迷和国内消费不振等影响，主要营业指标虽然实现了较快增长，但增速较上年同期水平有所放缓。1～12月，酒的制造业实现销售收入7547.20亿元，同比增长19.65%，增速较上年同期下降12.74个百分点；全年累计实现利润总额1054.93亿元，同比增长36.45%，增速较上年同期下降5.52个百分点。其中，4季度酒的制造业实现销售收入2115亿元，同比增长12.22%，累计增速19.65%，增速较前三季度下降0.42个百分点；实现利润总额317.88亿元，同比增长25%，累计增速较前三季度下降0.83个百分点。

步入“十二五”以来，由政府主导的产业整合为酿酒行业的发展注入了动力，如四川和贵州共同打造优势产区“白酒金三角”，实施“长江上游名酒经济带”战略；贵州重点打造黔北、黔中、黔南三大品牌基地；山东省《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》布局一带三谷，重点打造葡萄酒业等。中国轻工业联合会和中国酒业协会共同开展了行业特色区域建设，包括中国（宜宾）白酒之都、广东佛山豉香型白酒产业基地等项目，也加速了行业集中度的提升。地方政府对酿酒产业的高度关注和大力支持，在实现酿酒产业空间聚集、整合优势资源、推动结构调整、促进产业升级等方面发挥了推动作用，也进一步刺激了行业产能的扩张。

近10年酿酒产业的蓬勃发展对业外资本产生了巨大吸引力，外部资金大量涌入，刺激了酒企的产能扩张。据测算，2011—2013年间，白酒行业资产总额增长70%，啤酒行业仅2013年新增产能就达到443万千升。如此大规模资本增长和产能扩张，在当

前国际经济复苏缓慢、国内需求相对不足的大背景下，很可能会带来产能过剩和供需矛盾，给行业发展带来隐忧，加大了酒行业的经营风险。

随着居民收入的不断提高和消费者食品安全意识的不断增强，消费者对酒类产品的健康消费、饮用体验和产品附加值都提出了更高的要求，价格的接受程度也更加理性，优质合理的价格成为普遍要求，这些都将引导消费市场的进一步转变。

《中国酿酒市场现状调研与发展前景分析报告（2015-2020年）》在多年酿酒行业研究的基础上，结合中国酿酒行业市场的发展现状，通过资深研究团队对酿酒市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对酿酒行业进行了全面、细致的调研分析。

《中国酿酒市场现状调研与发展前景分析报告（2015-2020年）》可以帮助投资者准确把握酿酒行业的市场现状，为投资者进行投资作出酿酒行业前景预判，挖掘酿酒行业投资价值，同时提出酿酒行业投资策略、营销策略等方面的建议。

正文目录

第一部分行业发展分析

第一章酿酒行业相关概述

第一节酿酒行业的定义及分类

第二节酿酒行业主要产品分析

一、产品结构

二、主要产品及应用领域分析

第二章酿酒行业发展特征

第一节酿酒行业地位及重要性

第二节行业经济周期分析

第三节行业发展特征

一、快速消费品行业

二、质量安全关注行业

三、原材料依赖型产业

四、规模经济特征典型

五、顺经济周期行业

六、资本和技术密集型产业

第三章酿酒行业市场环境及影响分析（PEST）第一节酿酒行业政治法律环境（P）

一、重点政策汇总

二、重点政策

第二节行业经济环境分析（E）

一、2015年中国宏观经济运行分析

二、2015年宏观经济形势分析及展望

三、“十二五”中后期我国经济增长潜力分析第三节行业社会环境分析（S）

一、重点事件汇总

二、重点社会事件

第四节行业技术环境分析（T）

一、行业劳动生产率

二、行业最新技术动态

第四章我国酿酒行业运行现状分析

第一节酿酒行业市场运行情况

一、产量分析

二、价格

三、区域

第二节酿酒行业进出口情况

一、出口

二、进口

第三节酿酒行业经营情况

一、酒制造业经营状况

二、酒类企业亏损面

第四节2015年我国酿酒业发展特征

一、行业区域集中度增强产销全年呈增长趋势

二、利润同比继续增长行业效益继续提升

三、产销增速放缓行业发展步入缓增通道

四、进出口贸易依然活跃但增长幅度大幅下降

五、行业资产快速增加产业结构调整加速

六、理性饮酒观念提升市场消费相应变化

七、现代化营销手段融入传统酿酒产业

第五章酿酒行业产业结构分析

第一节酿酒行业产业链介绍

第二节上游行业运行及对本行业的影响

一、粮食发展情况分析

二、上游行业对酿酒行业的影响分析：回落预期利好行业发展第三节下游行业运行及对本行业的影响

一、居民收入情况：稳定增长

二、居民消费支出情况：大幅提高

三、下游行业对酿酒行业的影响分析：拉动需求

第六章我国酿酒行业整体运行指标分析

第一节2014-2015年酿酒行业基本规模

一、酿酒行业企业单位数

二、酿酒行业亏损企业单位数