个人膳食营养报告

个人膳食营养报告

食质103 2010013804 王梦嘉

一、调查目的：

通过对自己膳食营养的调查，来发现自己膳食搭配是否合理，并制定出适合自己的营养膳食，调整自己的膳食结构，从而使自己更健康长寿。

二、调查对象

姓名：王梦嘉年龄：21 性别：女身高：157cm 体重：47 kg

三、调查方法

按照老师所讲的营养膳食调查方法，采用24小时询问法。

调查时间从2012年6月4日到6日连续三天。记录自己这三天摄入的各种主副食品的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己每天各种营养素和能量的平均摄入值。

四、调查内容

1、调查连续三天的饮食

2、记录并计算这三天的营养素的摄入量

3与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价

4、根据调查结果，优化自己的膳食营养结构

第一天膳食调查表

第二天膳食调查表

第三天膳食调查表

五、分析与评价

综合三天的营养调查，可以发现自己三大宏量膳食营养素基本不能满足机体需要，尤其是蛋白质偏低，脂肪和碳水化合物也不足。至于钙，铁和维生素A平均来看还是能满足基本需要的。

膳食构成中谷物平均能满足2007年制定的膳食宝塔，蔬菜不光满足且有点超量；但水果类明显摄入不足；第三层中蛋类的量每天都可满足，但是鱼虾和畜禽肉类不可兼得，有点顾此失彼；第二层的奶类及奶制品每天早餐都有摄入，但不足300g，豆类及豆制品偶尔能满足；油脂类摄入良好。

以上不足的地方都会予以修正，并且每天坚持做一个小时的运动，以保证每日膳食营养良好的摄入和体育锻炼来维持健康。

六.制定合适膳食计划表