中国大学生创业案例

中国大学生创业案例

“你一个大学生，是怎么放下面子来卖菜的?”“工作不分高低

贵贱，难道沾了油渍的钱不能买阿玛尼?”肖煌把两斤卤牛肉递给顾客，将油腻腻的双手在格子衬衫上擦了擦，转头笑着对记者说。

现在——戴眼镜穿衬衫的菜贩

11日早上9点，武昌南湖风华天城小区枇杷坊小街，肖煌和陶

亮的生鲜超市立于一排门面房中间，并不打眼。

超市里面分左右两区，右边专卖新鲜菜蔬，由陶亮经营;左边专

卖各类卤菜，由肖煌经营。

据肖煌介绍，现在店里除了他和陶亮之外，还有三个员工，是自己的岳父岳母和妻子。“自己家的生意嘛!现在只靠家里还忙得过来，等过些日子，业务再有了扩展，我打算再雇几个员工。”

过去——为创业放弃万元月薪

肖煌2007年毕业后，在武汉一家IT公司做软件开发，经过几年的打拼，已经当上了业务主管，月薪过万元;陶亮去年毕业后，就去

了深圳一家生物医药有限公司做医药研究，月薪也有3000多元。照

道理，两人都算是找到了专业对口且收入不错的工作，但两人都有

一颗创业的心，所以辞了职，专心卖菜。

“我在IT行业做了6年，东跑西颠的卖软件、搞开发，才熬到

了业务主管，也不过是月薪万元。我再做下去，还是一路颠簸给别

人打工，再做几十年也就是一个月挣1万多块，没意思。”肖煌毫

不掩饰自己当老板的雄心壮志。而陶亮下海的原因，则是因为在实

验室的工作太枯燥，他创业是为了追求一种“有激情的生活”。

肖煌说，现在店里每个月的流水账能达到六、七万元，经营的成本开销大概在1万元左右。“我们经过了大半个月的考查，走遍了

这周边所有的店铺，发现南湖这边的市场还是蛮多机会的，可以进

一步开发。”肖煌自信地表示。

未来——立志要“数字化”卖菜

秘制烧鸡香飘四里，陈锐聪开起了烧鸡主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，敲响了农家旅游算盘。

祖传秘制腌鸡粉流传上百年

说起秘制烧鸡的做法，实在的陈锐聪直说“很简单”。宰好生鸡，抹上酱油和祖传秘制腌鸡粉，放到烤炉里烤上25分钟就大功告成了。

如此简易，难道人人可做?其实陈锐聪口中的“简单”实则不易。从选鸡开始，陈锐聪就数次更换鸡种，从黑凤鸡到广黄鸡等，最后

决定使用本地产的三黄鸡。“要自己买鸡种来养一段时间，肉质才韧。”几个月的选鸡种折腾，陈锐聪笑说自己都可以开养鸡场了。

最让人好奇的是秘制腌鸡粉。这就说来话长了。陈锐聪的太爷(爷爷的爸爸)、爷爷都是仍图横沥一带有名茶楼的大厨，秘制腌鸡

粉创自其太爷，历经百年流传，最终到了第四代传人陈锐聪手中。

精心挑选沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，细细研磨至近乎白色的粉末……经过秘制腌鸡粉的腌制，新鲜出炉

的烧鸡将调料味集中在表皮，使不肥腻的三黄鸡皮酥脆可口;内里鸡

肉自带的清甜，在缓缓渗透的腌鸡粉的调动下，吃起来既有鸡肉原

先的味道，又有调料的咸香。“这才是地道的横沥味道。”陈锐聪

对这刚出炉的烧鸡很满意。

休闲旅游业带动烧鸡热卖

在陈锐聪记忆里，从小几乎每周末，父亲都要带他从深圳返回家乡横沥镇圩镇一趟。东江渡船垂钓，骑行遛狗，朴实厚道的乡里乡亲，喷香的横沥汤粉……让他回到深圳后仍然回想家乡的各种美好。

大学毕业后，学习计算机专业的陈锐聪在繁华的深圳都市里换了两三份工作，心里还是想着如何将家乡独有的味道传承下去。去年

秋天，把心一横，陈锐聪辞掉了工作，拿着工作以来的积蓄回到家

乡创业开烧鸡店。

“城市里机会是多，但各种运营成本也高。傍着现在发展不错的乡村游这棵大树，我对自己的创业很有信心。”陈锐聪指着店外的空地，告诉记者那里马上要上马几个新能源项目和休闲观光旅游项目，届时人流汇集，自己取材地道的横沥烧鸡肯定有发展前景。

自创中药奶茶

昨日，张林芳的橘井奶茶店开业了，正在上大三、中西医结合临床专业的张林芳穿着工作服，在操作间制作着奶茶。来这打工的十多位学生忙碌其间，为客人准备着甜点等。

中医融入生活

看过中国大学生创业案例的人还看了：