葡萄酒旅游市场现状与思考_戴玉芳

消费日报/2007年/12月/13日/第B03版

市场

葡萄酒旅游市场现状与思考

葡萄酒旅游网CEO 戴玉芳

世界葡萄酒大范围的过剩，促使各国葡萄酒商会非常重视产区葡萄酒旅游宣传与开展、花大气力组团在世界各地巡回举办精致高雅的葡萄酒展会、品尝会、推广会，让葡萄酒爱好者、游客和媒体宣传人员在亲历与品味中记住酒庄品牌、了解产品特色、宣传美景美酒美食。我国葡萄酒产业也应借鉴国际上成功的葡萄酒营销经验，寻求更广阔和更实际的宣传方式和销售渠道。

1.我国葡萄酒旅游市场现状

目前，国内虽然20多家葡萄酒庄/酒厂已有葡萄酒旅游开发规划，但真正按常规配备专职接待部门、专业导游、品酒室的不过10家，有配餐、住宿接待能力和互动娱乐项目的更是寥寥无几，且酒庄旅游大多是单打独斗状态，游客只有与酒庄直接联系预约方能成行。这种葡萄酒旅游资源的闭门自守导致了大部分获得工农业旅游示范点的酒企只赚个吆喝的现状。

2.我国葡萄酒旅游资源分布

葡萄酒旅游在2005年已得到了长足发展，各葡萄酒产区酒庄/酒厂相继打出葡萄酒旅游牌。

山东产区：烟台张裕是我国开展葡萄酒旅游最早的葡萄酒厂，有国家工业旅游示范点、国家4A级旅游景区的张裕酒文化博物馆和张裕・卡斯特酒庄。据张裕旅游公司总经理于波介绍，经过最近二三年的快速发展，张裕酒文化博物馆2005年以近20万的游客流量和1400万元的旅游收入让张裕尝尽了葡萄酒旅游领头羊的甜头，张裕集团相继开业的北京张裕爱斐堡国际酒庄、中国国际葡萄酒博物馆和正在建设的烟台国际葡萄酒城之窗，以及尝试开展的张裕酒文化一日游等多种形式吸引游客的方式，见证了我国葡萄酒旅游率先发展的成效；

于今年9月揭幕的中粮集团・南王山谷君顶酒庄，致力打造以葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等的产业集群，开启了东方葡萄酒的传奇之旅。

青岛华东百利酒庄是国家工业旅游示范点，新建的葡萄酒文化综合服务楼已投入使用；烟台瑞事临酒庄2005年秋季葡萄采摘季节正式推出葡萄采摘及酒庄旅游项目；龙口南山庄园依托南山旅游对外宣传酒庄之旅；在养马岛已开工伊斯顿酒庄规划以葡萄酒生产、休闲旅游为重点……

河北产区：位于昌黎的中粮长城华夏庄园，国家首批工业旅游示范景点、国家3级旅游景区，有亚洲最大的地下酒窖和名人珍藏酒窖，华夏庄园的品味之旅是京城周边酒庄旅游的亮点；

朗格斯酒庄自建设期就规划酒庄集酿酒、品酒、旅游、观光、休闲于一体，通过展示高档葡萄酒的整个生产过程，宣传葡萄酒文化，引导消费者正确了解、认识葡萄酒，理性消费葡萄酒；耿氏私人酒堡、怀来中法庄园、德尚庄园、沙城长城……

北京：龙徽葡萄酒今年的葡萄酒博物馆开馆、北京张裕爱斐堡国际酒庄、波龙堡绿色招牌葡萄酒……

云南：免费葡萄酒之旅和餐厅、与国际盛名的青年施舍联合营销等配套服务为米勒的云南红酒庄打开了葡萄酒旅游畅通之门；已投产的太阳魂欧式酒庄就建在普者黑风景区；德钦澜沧江畔百年历史的茨中村自酿葡萄酒、古老教堂和传奇葡萄园……

山西怡园酒庄多年来一直坚持亲历体验葡萄酒文化的宣传方向，邀请国内外名人和葡萄酒爱好者到酒庄享受葡萄酒与美景、美食的亲和魅力，对游客实行预约参观已有几年历史……

宁夏玉泉葡萄庄园结合当地旅游资源，已开辟多条葡萄酒之旅线路供游客选择，计划加大投入解决游客在庄园景区的交通、住宿及餐饮问题……

新天国际酒业龙据新疆号称拥有世界最大的葡萄园，已成为全国工农业旅游示范点，旅游规划有待有识之士进一步开发和利用……

天津王朝葡萄酒传出消息，规划建设一座具有法国葡萄庄园风格的“王朝城堡”；汉沽区茶淀镇葡萄酒博物馆……

3.葡萄酒与旅游横向联合的思考

葡萄酒庄/酒厂大都建在风景美丽的城镇边缘地带，集工业旅游的知识性与农业旅游趣味性于一身，葡萄园风光、葡萄酒风情一直是人类崇尚绿色和自然的向往。有前瞻性的旅行社如能顺应这个潮流，及时开展葡萄酒庄/酒厂、葡萄园、葡萄酒展旅游，在推广的游程中加入葡萄酒旅游项目，通过参观和品尝，游客必定能在游览中增进对葡萄品种、产区以及葡萄酒特点的认知程度，旅行社增加了新的服务项目，无疑是为游程添加了精彩。

葡萄酒旅游范围的拓展与利用是不容忽视的资源：每年在我国各地大中城市都轮番举办规模不一的葡萄酒专业展览会和品尝推广会，如果举办展会、酒会的组织者不再局限于酒业内宣传，而是重视与当地旅行社的游程安排上沟通，不仅为展会招揽了参观客户，又宣传了葡萄酒文化，这是游客、旅行社、参展商、葡萄酒业和展会举办方实现共赢的利好举措。

葡萄酒旅游的发展需要政府的宏观调控：葡萄酒旅游这个新的旅游亮点在发展中遇到的瓶颈问题，就需要政府发挥有形之手来加以推动和实施。只要政府发挥在组织协调、规划制定、政策引导、环境建设和市场监管等方面的主导作用，调动方方面面的积极性，葡萄酒旅游一定会大放光彩。