灯光在餐厅设计中的重要作用

灯光在餐厅设计中的重要作用

现在人们越来越重视灯光在餐厅设计中的作用，但还远远不够，餐饮企业不能仅仅是限于灯饰问题的研究，更应推及整个餐饮装饰领域。当我们看到如此丰富多彩的世界，其实其本质就是看到光。从古至今，人类就没有中断过对光的追求，从“凿户牖”到“外飘窗”，体现了人类对于自然光的利用;从“烛光摇曳”到“灯火通明”，体现了人类对人工光利用的进步，光语言在不同的时代留下了不同的烙印。

我们通常所说的设计，泛指室内设计，即以空间布局为要点，讲究材质与空间的结合。照明设计并不是对空间设计不足的完善，而是以光的环境感受为要点。功能和效果并重的设计照明设计，使得灯光与环境完的美的结合。那么灯光在餐厅设计中如何打动顾客呢，接下来小编为大家介绍。

餐厅设计灯光照明并不以多为好，要科学合理，以优质取胜。餐厅设计中的灯光照明设计一方面满足顾客视觉感受和审美心理，另一方面使室内空间较大限度地体现实用价值和欣赏价值。华而不实的灯饰非但不能锦上添花，反而会造成电力消耗，能源浪费和经济上的损失，甚至还会造成光环境污染而有损身体的健康。

灯光在餐厅设计方面，用一个词来形荣就是“有法可依”。比方说灯具的选取因当同餐厅设计的大环境相一致，明明是一家西餐厅，却在餐桌上方设置有中式特色方形纹饰的圆筒吊灯或者是青花瓷吊灯则其不伦不类的程度是难以想象的。再有就是餐厅设计灯光要同餐厅的定位相一致，是自助餐餐厅设计所需的明丽还是古典西餐店的按揉都应该因地制宜等等问题都是设计师们会则然而然的考虑到的。

具体的灯具的形态选择我们不用多说，在这里强调的一点是点光和泛光配合的问题，也就是说不要将灯具的艺术品位问题局限在形态上，要考虑到灯光的表现效果对于其艺术品位而言也会是一个加分或者减分项。用射灯式光源投射餐桌，突出其中间地位，用泛光灯照射走廊、吧台反映出大气和辉煌，交错间的晃晃辉映必定能引起人们欣赏灯具形态的兴趣，这就不会导致设计师在灯具上的心思变成被人忽略的无用功。

彩色灯光和餐厅设计有着密切的关系，餐厅应该是乳白色，橘，橙等色彩柔和的色彩，因为这种颜色是充满活的力，ci激神经和消化系统，能起到诱发和增进食欲的作用。据研究，这些颜色也有助于钙的吸收，有助于提高逻辑思维能力。

当晚餐，光线在餐桌不宜过强，过强的光线色调会修精湛的厨艺失去了原有的特色，但也不能太昏暗的灯光下，这是不利于美食歧视的人，总之，餐厅灯灯光线柔和看，让人们更好看，还要注意不要让光线光线直接照射到食客的眼睛，以免食客不舒服的感觉，光的主要部分更在餐桌上的菜肴均匀照射。

提醒大家，灯光在餐厅设计是其中的重要精髓。灯光之所以重要是因为在对人的情绪有直接影响这一点上其跟色彩是一样的，而情绪又会进一步影响到食欲，因此对于灯光设计而言明智的餐饮企业是不会忽视的。