氨基酸类饲料添加剂-L-苏氨酸
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【 分子量 】１ ．２ １９ １
ＣＨ３ Ｈ－ ＣＨ ｃ 一Ｃ － － ｏｏｃ Ｈ ２
【Ａ Ｃ Ｓ号】２ １ ５ ７ — ９— 【 性 状】 白色斜方 晶系或结 晶性粉末。无
解， 再进 行精 制 。
【 工艺流程】 １ ．合成 法工 艺流程 以 （ ） ２ 为例
ＣｕＳ ４ Ｏ
Ｉ
…一一 图
２ ．发酵 法工艺 流程
囡囡 品 ＋
生 素 一单酰 胺菌 素的原 料 。 随着人 民生 活水平 的提 高和养殖 业 的发展 ， 苏 氨酸作为 饲料用 氨基 酸 ， 泛用 于添加仔 猪饲 广 料 、 猪饲 料 、 种 肉鸡 饲 料 、 虾 饲 料 和鳗 鱼 饲 料 对
ｃ （ 旦 Ｄ－ ０） 警 Ｌ Ｈ 苏氨酸
ＯＣＨ３ Ｎ ＨＣＮＯ 。 ’
（） ２ 以甘 氨 酸 为 起 始 原 料 制 取 。反 应 方 程 式 如下 ：
一
２ 一 ４
中国饲料添加剂
２１ ０ ０年第 ８ （ 期 总第 ９ 期 ） ８
３ 蛋 白质水解法 ．
将 酪蛋 白、 丝蛋 白 、 丝胶蛋 白用酸 、 碱或 酶水
ｃ｝３ ｛— Ｈ Ｈ— ｃｏｏＨ
ＯＨ ＮＨ２
【 通用名 】苏氨酸 【 分子式 】 ９ Ｏ ｃＨＮ ３ 【 结构式 】 Ｈ Ｃ ｏ ） Ｈ— Ｏ Ｈ Ｃ Ｈ（ Ｈ Ｃ Ｃ Ｏ
ｌ
ＮＨ ２
（ ） 乙 酰 乙 酸 乙酯 为 原 料 。反 应 方 程 式 ３以
如下 ：
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１ 化学 合成 法 ． 有三种 工 艺路线 ：
（ ） 巴 豆 酸 为 起 始 原 料 。反 应 方 程 式 如 １以
下：
Ｃ －ＣＨ－ ＣＩ － Ｈ， － － ＣＯＯＨ Ｐ
以糖 、 、 丝氨 酸 为 培 养 基 ， Ｇｕａ ｉｕ 氨 高 用 ｌｔｍｎｓ 等发 酵后 ， 精制 制得 。 经 生产 的苏氨 酸 菌 种 国 内采 用 大 肠 杆 菌 基 因 工程 菌 ， 苏 氨酸 质粒 整合 到大 肠杆 菌染 色体 的 将 操纵 子 上 ， 建 新 型 的整 合 工程 菌 ， 构 在高 密 度 发 酵条 件下 ， 程菌 的细胞 呼 吸强 度 、 工 能量代 谢 、 最 高菌 密 度 和 细胞 干 重 ， 明 显优 于对 照 菌株 ， 均 重 组菌 生长 状况 及 发 酵 指标 均 与 空 宿 主菌 基 本一 致且 表达 质 粒 能维 持较 好 的稳 定 性 。改 善 了 宿
全 国饲料添加剂信息站 ： 氨基酸类饲料添加剂 一 苏 氨酸 Ｌ一
一 ２ 一 ３
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站
氨 基 酸 类饲 料 添 加 剂 一Ｌ一苏 氨 酸
【 别
基 酸
名】 羟基 丁氨酸 ； 异赤丝藻氨 Ｌ一 Ｌ一
Ｈ ＮＣ ２ Ｏ ２ ＨＣ ｏ
（２ ＨＣ ） ｕ ＨＮＣ ＯＯ ２ Ｃ
育 的效果 。 医药 上 ， 由于苏 氨酸 的结 构 中含有 羟 基， 对人体 皮肤具 有保水 作用 ， 与寡 糖链结 合 ， 对 保 护细胞膜 起重 要作用 ， 在体 内能促 进磷脂 合成
和脂 肪酸 氧化 。其 制 剂具 有 促 进人 体 发 育抗 脂 肪 肝 药 用效 能 ， 复 合 氨 基 酸 输 液 中 的一 个 成 是 分 。 同时 ， 苏氨 酸又是 制造一 类高效 低过 敏的抗
臭， 味微甜 。２３ ５ ℃熔 化并 分解 。高温下 溶 于水 ， ２ ￣ 解 度 为 ２ ． ｇ １０ Ｌ 等 电 点 为 ｐ ５Ｃ溶 ０ ５／ ０ ｍ 。 Ｈ
６ １ 。不溶 于 乙醇 、 醚和氯 仿 。 ．６ Fra bibliotek ｌ ｌ
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的高 密度 发酵 生产 苏氨 酸 的基 因工程 菌 。另外 ， 苏氨 酸发 酵 ， 菌种 的质粒 表达 退化 现象 作为 苏氨 酸菌种 的首要工 作 ， 生产 中 ， 菌种工 作 者 ， 终要 始 监 控 菌 种 的产 酸 能 力 、 化率 高 低 、 酵 周期 长 转 发 短 ， 据 各项 技 术 指 标 的变 化 ， 菌种 采取 有 效 根 对 的措施 或另 外更 换菌 种 ， 确保 生产 的正 常 。
【 化学名】 仅一氨基 一 Ｌ一 Ｂ一 羟基丁酸 ； Ｌ一
２一氨基 一 ３一羟基 丁 酸
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【 英文名 】 ｔ ｅｎ ｅ Ｌ一 一 ｍｎ Ｂ— Ｌ—ｈ ｏｉ ； ａ ｉ ｒ ｎ ｏ—
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等 ， 有下 列特点 ： 具 可调 整饲料 中氨基 酸平衡 ， 促 进生 长 ； 可改 善 肉质 ； 可改 善 氨基 酸 消化 率低 的 饲料 原料 的营 养价 值 ； 生产 低蛋 白 的饲 料 ， 可 有
【 质量标准】 按照中华人民共和 国国家标准 （００年 版二部 ） ２０ 规定 的方法 执行 （ 表 １ 。 见 ）
主在 贫氧 条件 下 的生长 ， 且促 进 了重 组蛋 白的表
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６ Ｈ ｇ ｃ ３Ａ Ｂ
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达 。该 工 程菌具 有 良好 的 氧耐受 力 ， 比较 理想 是
３Ｃ 一 Ｈ— Ｃ Ｃ ０Ｈ Ｈ． ｏ
（ ） （ ） 到 的产 品是 Ｄ ２和 ３得 Ｌ一苏 氨酸 ， 用 可
异 构酶 转化 为 Ｌ一苏 氨 酸 。
２ 发 酵 法 ．
【 制 法 】 氨酸 的生产 方法主 要有 发酵 苏 法 、 白质 水解 法 和化 学 合 成法 三 种 ， 蛋 目前 微 生
物发 酵法 已经 成为 生产 苏氨 酸 的主流 方法 。
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２ ．发酵 法工艺 流程
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生 素 一单酰 胺菌 素的原 料 。 随着人 民生 活水平 的提 高和养殖 业 的发展 ， 苏 氨酸作为 饲料用 氨基 酸 ， 泛用 于添加仔 猪饲 广 料 、 猪饲 料 、 种 肉鸡 饲 料 、 虾 饲 料 和鳗 鱼 饲 料 对
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全 国饲料添加剂信息站 ： 氨基酸类饲料添加剂 一 苏 氨酸 Ｌ一
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氨 基 酸 类饲 料 添 加 剂 一Ｌ一苏 氨 酸
【 别
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和脂 肪酸 氧化 。其 制 剂具 有 促 进人 体 发 育抗 脂 肪 肝 药 用效 能 ， 复 合 氨 基 酸 输 液 中 的一 个 成 是 分 。 同时 ， 苏氨 酸又是 制造一 类高效 低过 敏的抗
臭， 味微甜 。２３ ５ ℃熔 化并 分解 。高温下 溶 于水 ， ２ ￣ 解 度 为 ２ ． ｇ １０ Ｌ 等 电 点 为 ｐ ５Ｃ溶 ０ ５／ ０ ｍ 。 Ｈ
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２ 发 酵 法 ．
【 制 法 】 氨酸 的生产 方法主 要有 发酵 苏 法 、 白质 水解 法 和化 学 合 成法 三 种 ， 蛋 目前 微 生
物发 酵法 已经 成为 生产 苏氨 酸 的主流 方法 。