挥发性脂肪酸检测方法

挥发性脂肪酸（VFA）的检测方法

a.药品和设备仪器：0.1000mol/L的HCl标准溶液、0.1000mol/L的NaOH标准溶液、250ml 烧瓶（带磨口）、50ml烧杯、移液管、加热回流装置，PH酸度计等。

b.操作步骤

（1）安装并校准自动电位滴定计。

（2）取已经过滤的水样20ml（其中含有VFA的量不超过3ml）加入50ml烧杯。

（3）若此样品水样的pH值高于6.5，则准确调节pH至6.5。

（4）然后，在pH酸度计上滴定此水样至3.0，消耗的0.1000mol/lHCl记作aml。

（5）将此水样转移至磨口烧瓶，加入沸石或玻璃珠少许，加热回流至沸腾3min，然后撤下电炉等待2min，将溶液转稳回50ml烧杯。

（6）以NaOH标准溶液滴定至pH=6.5，消耗的NaOH溶液记作bml。

c.计算：VFA=b*0，1000*1000/20=5bmmol/l

碱度=（a-b）*0.1000*1000/20=5(a-b)mmol/l