建德市柑橘标准化示范园区建设存在的问题及对策

建德市柑橘标准化示范园区建设存在的问题及对策摘要基于建德市柑橘产业发展现状，分析了柑橘标准化示范园区建设存在的主要问题，并提出对策，以期为建德市柑橘产业的发展提供参考。

关键词柑橘；现状；标准化示范园；问题；对策；浙江建德中图分类号 s666；f326.13 文献标识码 a 文章编号

1007-5739（2013）05-0132-03

柑橘是建德市农业主导产业之一，至2012年全市柑橘种植面积7 366.67 hm2，产量达12.3万t左右，产值1.8亿元，面积和产量分别排列第6和第8位（杭州市排列第1位）。进入21世纪以来，随着全国性农业产业结构调整，各地柑橘生产发展迅猛，柑橘市场竞争日趋激烈。为此，推进柑橘标准化示范园区建设，提高柑橘果实品质，生产精品无公害柑橘，对提高柑橘生产效益和提升柑橘产业起到了重要作用[1-2]。

1 建德市柑橘产业发展现状

1.1 品种结构日趋合理

自2005年起建德市开始大规模调整柑橘品种结构，引进种植大分、畸久保、上野、山川4个特早熟新品种。至2012年，全市老劣橘园淘汰更新1 400 hm2，尾张等劣势品种高接换种533.33 hm2。建德市柑橘产业基本形成了以特早熟新品种（大分、畸久保、上野、山川）、早熟品种（宫川）、椪柑和本地早为主的优势品种结构。

1.2 推广应用新技术，品质和效益明显提高

近几年来，建德市重点推广应用以提高柑橘果品品质为主要内容的柑橘“三疏二改一覆”技术、完熟栽培、分批采摘、机械分级打蜡等技术。通过新技术推广应用已取得明显成效。通过疏树、疏枝、疏果和双色膜覆盖等技术使柑橘优质果率提高到80%以上，并采用分批采摘，使早熟温州蜜柑价格在1.6元/kg以上，增效明显。近年来，在建德市三都镇松口村橘园建立10余座钢架大棚进行宫川早生超完熟栽培试验，至12月采收，售价达20元/kg。由于推广应用柑橘“三疏二改一覆”技术，果品质优，深受市场青睐，价格在1.8元/kg以上，产品在市场上供不应求，取得了较好的效益。

1.3 无公害柑橘基地与品牌建设初见成效

根据消费市场对农产品质量要求，围绕“好看、好吃、营养、安全”八字文章，着力抓好无公害水果生产基地建设，全市到2012年已建成柑橘无公害基地逾7 333.33 hm2，在无公害基地中重点抓好增施有机肥和配方施肥、无公害农药的使用等先进技术，提高品质，增加效益。建德市柑橘产业协会注册了“建德柑桔”证明商标供全市柑橘专业合作社、企业和种植大户使用；同时，建德市三都松口村的“松蜜”牌蜜柑品牌也得到了快速发展，在市场上已初具知名度，也产生了较好的效益。

2 柑橘标准化示范园区建设存在的主要问题

2.1 布局不尽合理

建德市柑橘基地是在20世纪80年代中后期至90年代前期柑橘大发展中发展起来的，一些乡镇不顾当地生态、社会和经济条件，违背适地适栽原则，一哄而上，盲目发展，建成了一批低产、劣质、经济效益差的柑橘园，据调查这批橘园面积超过366.67 hm2。在适栽范围内存在品种杂乱、种植分散等问题，没有发挥出生态资源和品种资源的比较优势，且部分橘园零星分散、规模小，无法实施规模经营。

2.2 品种结构仍需完善

从品种结构上看，以宽皮柑橘为主，占90%以上，杂柑比例不到6%；在宽皮柑橘中，温州蜜柑比例占70%；在温州蜜柑中尾张系、山田系占50%以上。从成熟期看，9月至10月初成熟比例不到5%，10月间成熟比例不到30%，而11—12月成熟比例占65%左右，近8万t果品在2～3个月上市，加上贮运、加工能力、气候因素制约，往往造成季节性供过于求。从果实用途来看，建德市面上柑橘以鲜食为主，加工仍然薄弱，在该市市场上形成鲜果外输、橙类及加工品全靠输入，两者价格差异十分明显。

2.3 良种苗木繁育体系极不健全

国内外资料表明，使用柑橘无病毒良种苗木可增产30%左右。柑橘发达国家已普遍采用无病毒苗木，而建德市尚无无病毒苗木生产能力和基地，苗木基本上靠农民盲目自育，一些地方甚至从溃疡病

疫区引入苗木，严重威胁和制约了建德市柑橘产业健康持续发展。

2.4 橘农技术素质普遍偏低，新技术推广难度大

全市从事柑橘生产的农户有3万余户。管理面积达到6 666.67 m2以上，年产柑橘30 t以上的不足2 000户，管理规模在3.33 hm2以上，年产柑橘50 t以上不足200户。大部分橘园处于季节性管理，橘农仅靠市和乡镇每年举办几期短期培训（一般每次1 d左右），因此对柑橘周年管理缺乏系统技术，常顾此失彼。

2.5 产业化链条不完整

建德市柑橘产后商品化处理、贮藏加工、市场营销是整个产业化链条中最为薄弱的环节。一是采后果品分级处理不到5%。二是包装不符合市场需要，2010年全市柑橘包装总量不到产量的9%，且外观不佳。而90%的柑橘仍是散装统货运销。三是品牌橘比重过小，现全市面上有注册柑橘品牌仅3个，年产品牌橘不到5 000 t，因此不能进入大市场，更无法进入超市，起不到增加经济效益的效果。四是贮藏量较低，仅占20%，即在11—12月间逾7万t柑橘要边采边运，遇上不良气候或市场波动，造成经济损失严重。五是加工是建德市柑橘业的薄弱环节。当前世界柑橘加工平均水平为35%，发达国家在80%（巴西）～90%，形成的增值为120%～140%，因此采后增值率低，柑橘产业的整体效益没有得到充分发挥。六是建德市橘农的组织化程度低，缺乏龙头企业的带动和桔农协会的组织，没有一个像美国“新奇士”公司那样的中介组织，或日本“经济连”

那样的自我服务组织。同时，技术培训推广体系、质量标准体系及市场信息体系建设等严重滞后。

3 对策

3.1 提高认识，确立“精品柑橘”指导思想

综观全国形势，柑橘产能过大、总量过剩已经是不争的事实。建德市是浙江省柑橘生产重点县（市）之一，近年来已出现柑橘卖难、生产经营效益下降的局面。在这样严峻的形势下，只有确立精品战略，不求做大但求做精，实现柑橘产业由量的扩张到质的提升的转型升级，才有可能让橘农钱袋子真正鼓起来，才有可能在汪洋大海般的柑橘市场中突出重围，一枝独秀，把建德市柑橘产业引上健康发展之路。

3.2 转型升级，实施“精品柑橘”战略

3.2.1 规模调整。目前，建德市橘园面积7 366.67 hm2，广泛分布在三都、大洋、梅城、杨村桥、下涯、更楼、寿昌、大慈岩、航头、大同、李家等11个镇（街道）。根据全国柑橘产业产能过剩的客观现实和“精品柑橘”的指导思想，对建德市柑橘产业的现有规模应作必要的调整。政府主管部门组织力量对现有柑橘面积、产能进行深入调查研究，提出具体调整方案报市政府决策。结合规模调整，推进结构优化和品质提升，将树龄已经老化、品种已经落后、种在低洼受冻地以及高山上经营得不好、不能高产优质的橘林予以淘汰，改种其他有效益的作物，如蔬菜、马铃薯、紫薯或小香薯、