浅析健康养殖与猪病防治

浅析健康养殖与猪病防治

发表时间：2017-07-05T11:00:51.477Z 来源：《科学教育前沿》2017年4期作者：杨旸黎春秀[导读] 如何改变当前的生产方式，才能为消费者提供更优质的畜禽产品，是摆在我们面前的一个重要课题。

（富顺县动物疫病预防控制中心四川自贡 643200）【摘要】现今社会，人们对生活质量的要求越来越高，传统的畜牧业养殖技术已不能适应现代畜牧业发展的需要，如何改变当前的生产方式，才能为消费者提供更优质的畜禽产品，是摆在我们面前的一个重要课题。【关键词】健康养殖

中图分类号：S43 文献标识码：Ａ文章编号：ISSN1004-1621（2017）04-076-01 随着社会的发展，人们对生活质量的要求越来越高，传统的畜牧业养殖技术已不能适应现代畜牧业发展的需要，如何改变当前的生产方式，开展健康养殖，猪病防治与控制，十分重要。

一、健康养殖的概念

“健康养殖”就是根据养殖对象的生物学特性，运用生理学、生态学、营养学原理来指导养殖生产的一系列系统的原理、技术和方法，以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。健康养殖生产的产品首先必须为社会接受。是质量安全可靠、无公害的畜产品，对人类健康没有危害;其次，健康养殖是具有较高经济效益的生产模式;再次，健康养殖对于资源的开发利用应该是良性的，其生产模式应该是可持续的，对于环境的影响是有限的，体现了现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一。健康养殖生态管理的基本原理包括养殖环境的管理、组合因子的结合管理、加强对能引起养殖生物“应激反应”的生态因子的监控、合理的养殖密度、合理的营养的管理和有效的疫病防控。

二、开展健康养殖的紧迫性和必要性

规模化生猪养殖业污染情况严重

国家环保总局曾公布了对全国23个省、自治区、直辖市进行的规模化生猪养殖业污染情况调查结果。调查结果显示，生猪养殖产生的污染巳经成为我国农村污染的主要来源。1999年我国生猪粪便产生量约为19亿t，是我国固体废物弃物产生量的2.4倍。其中规模化养殖产生的粪便相当于工业固体废弃物的30％;生猪粪便化学耗氧量的排放量巳达7118万t，远远迢过我国工业废水和生活废水的排放量之和。调查发现，由于多种原因，我国许多规模化生猪养殖场地处于居民区内，8％～10％的规模化养殖场距当地居民水源地的距离不超过50m，30％～40％的规模化养殖场距离居民或水源地最近距离不超过150m。养殖场选址不当不仅构成了对周边地区的环境压力，还在许多地方造成了生猪养殖场主与周围居民的环境纠纷。

三、滥用违禁饲料添加剂和抗生素

部分猪场为了片面追求利润，从促生长、控制疾病和提高瘦肉等目的出发，超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等。如为促生长而使用“高铜” 、“高锌”饲料，造成排泄物矿物质含量超高影响土壤生态;使用砷制剂和安定以促生长和提高饲料利用率，造成猪肉中有害物残留直接危害人体健康;为使肉猪体型丰满，而违禁使用“瘦肉精”导致人员中毒的恶性事件也有发生。抗生素的大量滥用，导致耐药性、残留、过敏和中毒等一直是长期的危害。这些现象在我国部份地区还比较普遍，造成消费者对猪肉品质的不信任，严重危害到人们的健康和行业的发展。

三、猪病综合防制策略

控制猪场疾病是养猪生产的保证。近几年世界畜牧业的疾病流行情况十分令人堪忧，从猪口蹄疫事件，“疯牛病”事件、猪肉长虫事件、禽流感事件，直接误传的非典型肺炎与禽流感有关的事件等都给各地畜牧业造成重创，有的甚至引起恐慌。猪场疾病复杂，其中猪能引起人畜共患的疾病达25种之多。因此，人们逐渐认识到了问题的严重性，开始探索新的养殖模式、研究新养殖技术、方法等等来减轻养殖环境压力，维系畜牧养殖业的可持续发展。发展我国的集约式健康养殖技术和管理，已是我国畜牧养殖产业实现现代化的必然产物。

1 建立安全的引种模式

购买前要充分了解当地疫情和猪群的健康状况，种猪到场后立即对卸猪台、车辆、猪体和卸猪周围地面进行消毒，然后赶入隔离舍。对引进的猪在到达隔离舍时进行高致病性猪蓝耳病、猪瘟、猪圆环病毒2型等病毒和抗体血清学检测；一般要隔离饲养3周以上，各项检测指标和健康状况均正常的才能混群饲养。

2 实施病死动物等无害化处理

是指用物理、化学和生物学等方法，使带菌、带毒、带虫的患病动物及其产品和尸体以及污染物失去传染性和毒性，而达到无害的目的。无害化处理的措施有销毁、化制、高温处理和发酵等。

3 消毒灭源

消毒的目的是切断传播途径，是预防和控制传染病发生与传播的有效措施。消毒是指用物理的、化学的或生物的方法清除或杀灭畜禽体表及其生活环境和相关物品中的病原微生物的过程。

4 隔离

隔离，是指阻止相关人员、牲猪、物品等随意进入养猪场，在进入前观察一定的时间，采取一定的措施，判断这些人员、牲猪、物品等是否带有病原微生物，或杀灭可能带有的病原微生物，防止带有病原微生物随人员、牲猪、物品等进入生产区，并传染给场内的牲猪。隔离措施：外来人员一般不进入生产区，如确实需要进入，必须在生活区隔离2-7天后并消毒、洗澡、换鞋、更衣进入；场内防疫技术人员、配种技术人员以及饲养员等不得随意到场外；外来车辆一般不进入生产区。

5 免疫

免疫是提高生猪免疫力，防止疫病发生和流行的有效办法之一，猪要进行规范免疫。参考文献

[1] 张国红.论猪病防治与健康养殖战略.《畜牧市场》