江苏省林业局办公室关于同意无锡市查桥野生动物养殖场等8家单位驯养繁殖野生动物的通知

近日，国家林业局签发通知，宣布54种野生动物可进行商业性经营利用和驯养繁殖。

可进行商业性经营利用和驯养繁殖的动物：貉、银狐、北极狐、水貂、果子狸、野猪、梅花鹿、马鹿、花鼠、仓鼠、麝鼠、毛丝鼠、豚鼠、海狸鼠、非洲鸵鸟、大美洲鸵、鸸鹋、疣鼻栖鸭（野鸳鸯）、绿头鸭（野鸭）、环颈雉（野鸡）、火鸡、珍珠鸡、石鸡、蓝孔雀、蓝胸鹑、鹌鹑、巴西龟、鳄龟、中华鳖（甲鱼）、尼罗鳄、湾鳄、道罗鳄、中国林蛙、黑龙江林蛙、猪蛙、虎纹蛙、蝎子、双齿多刺蚁、大黑木工蚁、黄蚁、蜈蚣。

只许观赏的动物：鸡尾鹦鹉、虎皮鹦鹉、费氏牡丹鹦鹉、桃脸牡丹鹦鹉、黄领牡丹鹦鹉、白腰文鸟、黑喉草雀、七彩文鸟、橙颊梅花雀、丝梅花雀、禾雀、栗耳草雀、金丝雀。

国家林业局要求，野生动物的驯养繁殖，须依法具有驯养繁殖资格，并符合动物防疫，检疫的要求。其中驯养繁殖产品作为食品的，还应依照食品卫生法。

野生动物饲养业

简介

畜牧业的一个新部门。以尚处于驯化初期阶段，有的是刚从自然界捕获的野生动物为饲养对象。按产品可归为下列几类：①毛皮动物饲养。是野生动物饲养业中数量最多的一类。饲养对象有美洲水貂、狐（银黑狐和北极狐）、紫貂、貉、毛丝鼠和河狸鼠等，其中美洲水貂和狐在世界裘皮供应中占重要地位。既有规模很大的企业化饲养场，也有较小规模的家庭饲养；有些国家还设有有关的科学研究机构等。②药用动物饲养。目的是从它们身上取得某些产品，以制造药物。饲养对象有用以获取鹿茸的梅花鹿和马鹿，用以获取麝香的麝等。此外，野生爬行类如蛇、蛤蚧等、节肢动物如蝎子等也已有饲养。③食用动物饲养。主要是野禽类，如珠鸡、环颈雉等。其他如鹿肉和蛇肉等也可食用。④一些具有特殊用途的野生动物。如灵猫，也常被饲养以取得灵猫香，用作定香剂。

方式

野生动物的饲养管理方法根据它们在野生状态下的行为和习性决定。笼养一般适用于肉食性毛皮用哺乳动物。因其性凶猛，不易接近、甚至常攻击人类，野生时又多营独居生活，笼须用铁丝网等材料制成，大小根据动物体型及其所需的运动空间确定；笼上附装小箱供动物躲藏、休息、睡眠和哺育幼兽之用。杂食和草食性毛皮动物喜营独居生活，也宜用笼养。圈养适用于体形大、人类较易接近的鹿科动物，即将动物饲养在高墙围绕的兽圈中。这类动物经过训练也可放牧，但要有较好的管理。此外，还可根据不同野生动物的习性而采取其他饲养方式，有的则须根据其特殊的习性构筑必要的设施。

饲养

野生动物所需的饲料，也在很大程度上根据它们在野生状态下的食性决定。如紫貂的饲粮以肉类为主；水貂则以鱼为主，也可喂饲肉类等。中国的水貂饲养业在沿海各省发展很快，就与以海鱼为主的饲料来源丰富有关。饲粮应能提供这类动物所需要的能量和蛋白质，同时也要有适量的脂肪和碳水化合物，并补充一定量的维生素和微量元素。以生喂为主，以适合于这些动物野生状态下获得食物的特点。有些食草动物，如毛丝鼠，除喂以新鲜的植物性饲料外，也可补喂一定量的颗粒饲料。对一些食性特殊的动物，往往还需从自然界采集它们喜爱的食物喂养，如对蛤蚧喂以昆虫等。

历史

野生动物的饲养历史悠久；但作为一种有相当规模的饲养业则历史很短，20世纪以来

才得到发展。如养貂业是从20世纪20年代开始发展的。发展的原因，一是由于野生动物资源日益枯渴，猎取野生动物日益困难。另一个更重要的原因是人类对这些动物产品的需求不断增长,超出了自然界所能供应的量,而经过人类的饲养育种等工作，则能从野生动物取得自然界所不能提供的产品。如现今世界水貂皮的年产量已达3000万张以上（1985—1986年度），其中包括多种由毛色基因突变产生的新的毛色。

中国的野生动物饲养业开始于50年代。毛皮动物饲养是从国外引进狐和水貂开始的。水貂饲养在60年代得到发展，70年代后期和80年代发展迅速。貉的饲养从50年代开始，近年发展有所加速。紫貂饲养处于试验阶段。近年引进的毛丝鼠和艾虎也属试养性质。开始于50年代的梅花鹿和马鹿的饲养到70年代已有很好的发展。野生动物饲养业的发展现已成为中国出口贵重商品的重要来源，并将逐渐发展成为畜牧和渔业的一个重要组成部分。

环颈雉

环颈雉

脊椎动物，鸟纲，雉科。为我国雉科中分布最广的鸟。雄雉体长近0.9米。羽毛华丽，尾羽较长、中央尾羽尖长，呈灰黄色，具有对称黑色横斑。

物种概述

头顶灰褐色，缀铜绿色光泽，眉纹白色。颈部下方有1圈显著白色环纹，故又称环颈雉。

前额、耳羽、颈侧、颏部均为黑色，缀蓝绿色光泽。足后具有革质距，可用作攻击敌人的武器。雌雉较小，尾羽较短，均有黑褐色横斑；无距，羽毛呈黄褐色，具有栗红色斑纹。我国境内约有19个亚种。喜栖于蔓生草莽的丘陵中。夏季繁殖期，可上迁高山坡处，冬季迁至山脚草原及田野间。喜食谷类，浆果、种子和昆虫。善走而不能久飞。繁殖时在灌木丛或草丛中的地面凹陷处营简单的巢，内铺落叶、枯草。每窝产卵6～15个，早成雏。肉味美，尾羽可作饰羽用。由于外形似鸡，故俗称“野鸡”。我国各地多有分布，仅海南省和西藏的羌塘高原处尚未发现。

形态特征

环颈雉体长46—100厘米，体重410—1990克。雄鸟头顶棕褐色；眉纹白色；眼睛周围的裸露皮肤鲜红色；颈部大都金属绿色，有的下面还有一个白色的环带。上体紫红色，下背和腰多为蓝灰色；胸部为带紫的红铜色，具有金属光泽；腹部黑绿色；尾羽黄灰色，并排列着黑色横斑。雌鸟的羽色为砂褐色或棕黄色，上面杂以黑色和红色的斑纹。虹膜栗红色；嘴绿黄色；腿、脚暗红褐色。

分布范围

环颈雉分布于欧洲东南部、蒙古、朝鲜、俄罗斯东南部、中国、越南北部、缅甸北部等地。

栖息环境

栖息于中、低山丘陵的灌丛、竹丛或草丛中。善于奔跑，飞行快速而有力。以

生活习性

植物的嫩叶、嫩芽、草茎、果实和种子为食，也吃昆虫和小型无脊椎动物。繁殖期为2—5月。营巢于灌丛、芦苇丛或草丛中的地面上，甚至农田地中。每窝产卵6—22枚。孵化期为24—25天。

经济价值

环颈雉兼具观赏、食用、药用价值，是一种重要的经济禽类。我国人民对它的食用价值的认识较早，远在殷商时代的甲骨文中就有记载，明朝李时珍的《本草纲目》对环颈雉的描述更为详细，认为环颈雉肉性味甘、酸、温，具有补中益气之功；对下痢、消渴、小便频繁有一定的治疗作用。《医学入门》称它能“治痰气止喘”。《医林纂要》认为它还有“益肝、和血”的作用。从唐朝到清朝，一些宫廷食谱上已记载了很多环颈雉的烹饪方法。环颈雉的羽毛在古代被织成罗、缎、锦等作为妇女衣裙之用。汉末至六朝时期的“雉头裘”已成为当时贵族夸耀豪华的衣饰。环颈雉的羽毛还可做成精美的工艺品。目前我国人工养殖较多的品种是美国七彩山鸡。

环颈雉的肉质坚实而鲜嫩，味道鲜美，蛋白质、氨基酸含量均高于家鸡，脂肪和胆固醇含量比家鸡低，因而深受欢迎。目前在人工饲养雄鸡方面已取得很大进展。我国于1986年从美国内华达州引进了七彩山鸡，并先在沿海地区养殖成功，后又扩展到内地。七彩山鸡体型大、生长快、成熟早、产蛋率明显高于本地环颈雉，一般年产80—100枚卵。

人工饲养

随着人们生活水平的提高、健康保健意识的增强，对禽类产品的消费观念渐渐朝高蛋白、低脂肪、汤清味美的方向发展。人工养殖雄鸡，迎合了这种消费的变化，既可获得理想的野味食品，又可获得价值很高的羽毛，要有助于保护野生鸟类，也为发展狩猎旅游提供了资源。环颈雉既适合于家庭小规模饲养，也能工厂化大规模生产。环颈雉的饲养技术易学，投资不大，见效快，一般商品环颈雉90—120天便可上市。环颈雉在国际市场也是热门货，我国广东、上海、湖南、江西、辽宁、吉林等省市的外贸每年都有出口。

环颈雉的饲养场地应设在地势干燥、平缓，背风向阳，安静，排水便利的地方。这样有利于保持场内温暖、干燥的小气候，使环颈雉经常受到充足的光照。可在棚舍向南一面修建带网的运动场，并有一定坡度，易于排水；地面铺砂，门与网之间要严密，防止环颈雉逃逸，或受老鼠、野兽等侵袭。运动场内应有遮荫的设施，以利于防暑。可在场内搭凉棚，再种上藤蔓类植物攀爬；或种一些低矮开阔状树木。环颈雉喜欢沙浴，可在运动场内设沙池，池内放干净清洁的沙子，最好是河沙。平时要经常清除鸡粪、树叶等杂物。沙池应设在阳光能晒到的地方，以使锥鸡在沙浴的同时进行日光浴，同时也可保持沙子干燥。场内不能有积水，以防雄鸡喝上脏水染病。保温设备可采用煤油炉、电热保温伞、红外线灯、烟道栈条等多种。食槽一般用竹木或铁皮制成，也可采用固定的水泥食槽。

环颈雉喜欢在高处栖息，所以应在舍内或场内设置栖架，这样还可以使环颈雉减少和地面粪便的接触，有利于预防疾病。在冬天还有利于保温。也可防止争斗挤压，有利于生长。栖架由支架和栖木组成。支架可采用竹木或金属结构；栖木则以竹木为宜，栖木的形状大小以难鸡爪能平展舒适地抓住为好。

准备外售的商品环颈雉，可以笼养，增加饲养密度。从2月龄开始即可采用笼养，从而能避免雄鸟争斗，保持羽毛齐整光洁。

除了发情期前后，都以喂粮食为主，发情期前，要喂动物质较多的饲料。环颈维产卵后，可将卵及时取出，采用人工孵化。卵应放在清洁、通风良好的地方保存，时间不宜超过两周。一般采用电孵箱，恒温在37℃左右。相对湿度50—60％。