DB3302T 1105-2019民居型民宿旅游服务规范

ICS03.080

A 12 DB3302 浙江省宁波市地方标准

DB3302/T 1105—2019 民居型民宿旅游服务规范

2019-07-24发布2019-08-24实施

目次

前言................................................................................ II

1 范围 (1)

2 规范性引用文件 (1)

3 术语和定义 (1)

4 安全服务 (1)

5 接待服务 (2)

6 客房服务 (2)

7 餐饮服务 (2)

8 导览服务 (3)

9 公共区域服务 (3)

10 特色服务 (3)

11 综合管理 (3)

附录A（资料性附录）客人抵达前需沟通的信息 (4)

前言

本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本规范由宁波市文化广电旅游局提出。

本规范由宁波市旅游标准化技术委员会归口。

本规范起草单位：浙江大学宁波理工学院、宁波市全域旅游发展研究院、象山朝山暮海民宿

本规范主要起草人：张爱琴、周明力、鲁敏、潘旭光、李华敏、陈荣、张雪晶、朱建国、谢柯宝、聂文华。

民居型民宿旅游服务规范

1 范围

本标准规定了民居型民宿（以下简称民宿）旅游服务规范的术语和定义、基本服务、安全服务、接待服务、客房服务、餐饮服务、导览服务、公共空间服务、综合管理等规范。

本标准适用于宁波市内总客房数不超过15间，单体建筑面积控制在800㎡以下，建筑层数不超过4层（含）的民宿。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 10001.1 公共信息图形符号第1部分:通用符号

GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号

GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB 14934 食品安全国家标准消毒餐(饮)具

GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准

GB/T 32581 入侵和紧急报警系统技术要求

LB/T 065 旅游民宿基本要求与评价

DB33/T 2048 民宿基本要求与评价

DB3302/T 1056 旅行社管理与服务规范

DB3302/T 1091 乡村旅游服务人员规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

民居型民宿 owner-operated homestay inn

利用城镇或乡村自有住宅或空闲房屋改建，体现区域民居特色，结合当地人文自然景观、生态、环境资源及生产活动，提供休闲、体验、游览、餐饮、住宿等有限服务项目的住宿设施。

3.2

民宿主人owner

民宿业主或经营管理者。

4 安全服务

4.1 宜安装紧急报警系统，系统应符合GB/T 32581要求。

4.2 主要出入口及其他重要区域有监视设施，监控记录应保存一个月以上。

4.3 宜配备24小时安保服务，并执行巡查制度。

4.4 客房门锁等防盗设置应完好有效。

4.5 保证消费者信息安全，信息技术服务应符合DB3302/T 1091规定。

4.6 应制订安全应急预案，定期组织演练。

5 接待服务

5.1 确认客人订单后，第一时间与客人联系，告知已经预订成功，并询问有关信息以提前准备。

5.2 客人抵达前，宜派人在停车场迎接，做好客人的行李服务。

5.3 客人入住时，宜提供一份体现本民宿或当地特色的小礼品。

5.4 将客人有效身份证件及入住信息登记或录入住宿业治安管理系统。

5.5 客人退房后，主动帮助搬运行李，送客人至停车场，并目送离开。

5.6 客人离去后，及时回访，征询客人对住宿情况的反馈意见。

6 客房服务

6.1 客房装饰体现特色，提升客房美感。

6.2 应在客人入住前对客房进行保洁，并对房间设备和物品进行详细检查，确保物品完备，使用状态良好。

6.3 布草一客一换，并根据客人要求及时更换。

6.4 设单独的布草间，布草间管理有序。

6.5 设独立洗手间或公共洗手间，确保下水道通畅，无异味。

6.6 提供24小时热水供应。

6.7 有隔音、照明和遮光设施，设施完备。充电插座应数量充足，设计合理，使用方便、安全。

6.8 提供行李箱放置、挂衣架、半身（全身）镜等设施。

6.9 按客人需求提供毛巾、拖鞋等日常用品。

6.10 提供洗手液（香皂）、卫生纸、餐巾纸等日用品，按客人需求提供毛巾、拖鞋等日用品，引导客人按需取用洗发露、沐浴液、牙膏牙刷、洗衣粉等日用品。

6.11 引导客人做好房间整理和垃圾处理工作，根据客人要求提供帮助和客房清扫。

6.12 客人离店时清查客屋，发现有客人遗留物品时及时与客人联系，妥善处理。

6.13 客人离去后，客房应通风透气，杜绝霉、潮、异味等现象。

7 餐饮服务

7.1 卫生应符合GB 16153的相关规定，食品来源、加工及销售应符合GB 14881的相关规定，餐具消毒应符合GB 14934的相关规定。

7.2 标明餐饮服务内容和时间，若因客观条件限制不能提供午餐晚餐的，应主动介绍周边餐饮服务点及特色等信息。

7.3 应提供早餐。宜提供一定数量的当地或本店特色菜。

7.4 宜向客人提供明码标价的菜单、酒单。包餐服务应明确餐饮服务内容和标准。

7.5 提供自助烹饪服务的厨房，应明确加工收费标准，并提供附近菜场/超市和主要食材的相关信息。

7.6 厨房应通风透气、无异味。